어묵산업 - 이투데이

검색결과 총74건

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한성기업, K푸드 열풍에 맛살 유럽 수출 급증…해외 전체 50% 증가

정책에 의존해 대부분 상품을 수출해 왔는데, 이번 K-푸드는 ‘한류’라는 소프트웨어가 먼저 확산한 후 생산 시설 확대로 이어져 산업 전체 규모가 커진 이례적인 사례로 봤다. 특히 김과 김밥도 건강한 패스트푸드로 인식되면서 관련 식품 수요가 증가하는 것으로 알려졌다. 한성기업은 김밥 재료로 분류되는 맛살과 김밥용 햄, 김밥용 어묵 등을 제조하고 있다.

2024-05-23 11:18
해수부, 채식용 대체식품 개발 추진…4개 컨소시엄 선정

대체식품은 최근 기후변화로 인한 국제적인 식량 위기의 대응책이자 최근 채식 소비 경향을 반영한 미래 유망산업으로 떠오르고 있다. 국제 컨설팅 기업(A.T. Kearney)은 2040년 전 세계 육류 시장에서 대체식품이 60%를 차지할 것으로 전망하고 있으며 미국, 싱가포르 등 선진국에서도 대체식품 개발에 관한 연구가 활발히 이뤄지고 있다. 이에 해수부도 세계 대체‧배양...

2024-05-09 11:00
식당 ‘종이 영업신고증’ 사라진다…식약처 ‘규제혁신 3.0’ 발표

편의점에서 커피, 치킨, 어묵 등을 조리해 판매하려면 받아야 하는 위생교육은 편의점 본사의 창업교육과 연계해 ‘찾아가는 교육’을 실시하고, 온라인으로도 수강할 수 있도록 간편화한다. 오 처장은 “영업신고증을 온라인으로 전환하면서 영업자의 관리 부담과 개인정보 노출 우려를 줄일 수 있을 것으로 기대한다”며 “위생교육의 시간적 부담도 완화해...

2024-05-02 15:30
강도형 해수장관 "2027년까지 굴ㆍ전복ㆍ광어ㆍ어묵 1억 달러 수출"

강도형 해양수산부 장관은 17일 "2027년까지 김·참치 외에 굴·전복·광어·어묵 등 6개 품목도 각각 1억 달러 수출하는 것을 목표로 생산 유통 구조 전반을 선진화하겠다"고 밝혔다. 또 "어촌에 계신 분들이 많이 소외돼 있다고 느낀다"며 "부자 되는 어촌마을을 만들어 청년들이 많이 오도록 하겠다"고 약속했다. 강도형 장관은 이날 전라남도...

2024-04-17 15:43
'종이컵·플라스틱 빨대' 계속 써도 된다…일회용품 줄이기 정책, 규제에서 지원으로

환경부, '일회용품 관리 방안' 발표…"과태료 부과보다 자발적 참여 지원 정책으로 전환"일회용품 사용규제 품목에 종이컵 제외하고 플라스틱 빨대는 계도기간 연장일회용품 사용 줄이기 우수매장에 인센티브 부여 #겨울마다 푸드트럭에서 붕어빵과 어묵을 파는 A씨는 올겨울에는 어묵은 팔지 않기로 했다. 종이컵을 사용하면 안 된다는 정부 정책 때문이다....

2023-11-07 12:00
추억의 국민학교 떡볶이 ‘2023 서울푸드어워드 우수 상품 선정’

코트라(KOTRA)가 주관하는 2023 서울국제식품산업대전은 올해 41주년을 맞이한 국내 최대 및 아시아 4대 식품 전시회다. 참가 업체 대상으로 우수 상품을 발굴하는 서울푸드 어워드는 올해 9번째로 식품 트렌드와 한국 식품의 미래를 말해주는 지표로서 의미가 크다. 국떡은 어묵, 떡, 소스가 한 팩으로 구성돼 별도의 재료를 준비할 필요 없는 간편 조리 제품이다. 어릴 적...

2023-05-30 09:06
외식·선물·여행 하려니 ‘비용’ 부담되네…가정의달인데 ‘집콕’만 해야하나

맛살과 어묵 지수가 각각 23.2%, 22.6% 뛰었고, 치즈와 참기름도 24.9%, 22.1% 올랐다. 초콜릿(18.6%), 잼(34.8%), 물엿(23.7%), 드레싱(32.6%), 조미료(14.9%)도 두자릿수로 올랐다. 커피(11.0%)와 차(11.1%), 두유(10.7%) 등 기호식품도 비싸졌다. ◇여기서 더 오를까? 수익성 ‘악화’ vs 구매력 감소에 ‘부담’ 문제는 향후 가격 안정세 여부도 불투명하다는 점이다. 식품...

2023-05-08 17:00
尹, 통영 재방문…"수산물 수출 증대 위해 스마트화"

윤 대통령은 기념사에 나서 “작년 수산물 수출액이 역대 최초로 30억 달러를 넘었다”며 “검은 반도체라 불리는 김을 비롯해 굴·전복·어묵 등이 우리의 수출 전략 품목으로, 육성을 위해 수산인과 관계부처가 원팀이 돼 앞으로도 세계시장에서 우리 수산식품의 위상을 높여 달라”고 당부했다. 윤 대통령은 그러면서 ‘수산업의 스마트화’를 강조하며 “고도화된...

2023-03-31 16:00
비빔밥 1만원·빅맥 5200원…계속되는 런치플레이션

가공식품의 경우 1월 참치캔의 10g 당 가격은 228원으로 1년전(206원)보다 10.7% 뛰었고, 어묵은 100g당 1204원으로 전년 동기(1124원)보다 7.2% 비싸졌다. 소비자원은 동원F&B의 참치캔 가격 인상과 CJ제일제당의 어묵 제품 가격 인상이 영향을 미쳤다고 봤다. 이외에도 스프와 카레는 1년새 각각 8.5%, 6.9% 가격이 올랐다. 다행인 점은 정부의 가격 인상 자제 요청에...

2023-03-06 16:00
쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품개발 사업 '후끈'…경쟁률 7.2 대 1

쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품 개발에 대한 열기가 뜨겁다. 농림축산식품부는 가루쌀 제품 15개 개발을 목표로 하는 2023년 '가루쌀 제품개발 지원사업'에 77개 식품업체가 108개 제품개발을 신청했다고 20일 밝혔다. 가루쌀은 쌀 구조적 과잉 문제를 해결하는 동시에, 우리나라 식량자급률을 높일 수 있는 새로운 해법으로 주목받는다. 농식품부는 가루쌀 산업...

2023-02-20 11:00
[국감 핫이슈] 조승환 해수장관 "HMM, 경영권 민간이양 여건 조성 주력"

전복, 어묵 등이 수출 스타품목이 되도록 수출 마케팅 지원도 확대해 나가겠다"고 밝혔다. 조 장관은 "레저·생태·문화 등이 결합한 복합 해양레저관광도시를 조성하고 가로림만을 시작으로 전국에 국가해양정원사업을 확대하겠다"며 "해양바이오와 해양에너지, 해상교통산업이 새로운 먹거리 산업으로 성장할 수 있도록 지원하고 해양과학...

2022-10-06 10:19
정황근 농식품부 장관 "가루용 쌀로 밀가루 대체…식량자급률 50%, 밀자급률 7.9% 달성할 것"

낮은 어묵, 소시지 등은 분질미 쌀가루만으로 제조할 수 있을 것으로 보고 있다. 소면 등 면류, 식빵 등 발효빵류, 튀김가루 등 분말류, 만두피 등은 분질미 쌀가루와 밀가루를 혼합해 제조할 수 있을 것으로 전망된다. 정부는 분질미의 소비 기반을 다지기 위해 생산자, 소비자단체, 제분업체, 가공업체 등이 참여하는 가칭 '쌀가루 산업 발전협의체'를 구성해...

2022-06-09 13:27
[팩트폭격] 수산주, 러시아 명태 공급 불안에 깊어지는 고심…“초단기 호재, 중ㆍ장기 악재”

CJ씨푸드, 동원수산, 동원산업, 사조산업 등은 주요 제품군에 명태를 기재하지 않았다. 다만 명태를 주요 물품으로 다루는 곳도 지난해 3분기 말 기준 명태 단독 매출액 비중이 10%를 넘는 곳은 없는 것으로 나타났다. 가장 매출액 규모가 클 것으로 추정되는 곳은 사조오양과 한성기업이다. 이 두 기업은 참치와 명태 관련 매출액이 각각 399억 원, 496억 원이다....

2022-03-08 09:05
사조대림, 프리미엄 '대림선 참치어묵' 선봬

사조대림 마케팅팀 허강혁 담당은 “대림선 ‘참치어묵’은 사조참치의 맛과 영양, 디자인을 적용해 재미와 화제성을 강화한 제품으로, 트렌드에 민감하고 새로운 소비를 주도하는 MZ세대에 인기가 예상된다”라며 “대림, 해표, 오양 등 사조의 다양한 브랜드 또는 다양한 산업간 협업을 통해 더 새롭고 재미있는 제품을 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

2022-02-03 13:34
국민 횟감 '넙치', 다시 국민 품으로…수급관리 강화해 가격 잡는다

새로운 소비문화에 맞도록 전통횟감인 넙치를 손질이 필요하지 않은 간편식, 선어, 가공식품으로 재탄생할 수 있도록 지원하는 등 산업구조를 재편한다. 간편식·선어회용(대·중형), 어묵 원료(중·소형), 펫사료(소형) 등 다양한 상품 개발을 지원하고 식품원료가 되는 넙치 원물이 일정한 규격으로 생산될 수 있도록 넙치 선어(필렛) 자동화가공센터를 수도권(인천)...

2022-02-03 11:00
[새 역사 쓴 수출] 코로나 속 'K수출' 열풍…'K-푸드·바이오·팝' 조연 빛났다

여기에 굴과 넙치, 어묵 등 수산식품, 밀키트 등 간편식도 큰 인기를 얻고 있다. 보건산업 수출에도 코로나19가 기회가 됐다. 백신과 방역물품 등 코로나 상황에서 필수 품목들의 성장세가 크다. 한국보건산업진흥원에 따르면, 올해 보건산업 수출액은 251억 달러로 전년보다 15.6% 증가할 전망이다. 산업별로는 의약품(95억 달러, 12.8% 증가), 화장품(91억 달러, 20.6...

2021-12-10 05:00
[이슈&인물] 박광석 기상청장 "날씨로부터 자유로운 국민ㆍ정부는 없다"

예전보다 빠른 추위 탓에 편의점에서는 감기약과 호빵, 어묵 등 매출이 늘고 있다. 박광석 기상청장은 4일 서울 동작구 기상청에서 가진 이투데이와의 인터뷰에서 "날씨에서 자유로운 국민과 정부는 없다"고 단언했다. 박 청장은 "날씨에 따라 소비행태가 바뀌는 경우도 많다"며 "국민의 생명을 보호하고 안전을 도모하는 일이 제일 중요하다"고...

2021-11-05 07:00
'추억의 국민학교 떡볶이', 서울국제식품산업대전 참가

식품산업대전(SEOUL FOOD 2021)’에 참가한다고 29일 밝혔다. ‘추억의 국민학교 떡볶이’는 제1전시장 3홀에 부스를 마련한다. 국내 주요 온라인 쇼핑몰에서 냉동 떡볶이 분야 판매 1위를 기록한 스테디셀러 제품 ‘추억의 국민학교 떡볶이’ 오리지널 및 주력상품인 ‘뉴트로 4종’, ‘프리미엄 어묵떡볶이’ 외 20여 종의 제품들을 선보인다. 국떡은 한국의...

2021-07-29 16:57
올해 농식품 수출 목표 81억 달러·수산물 수출 25억 달러 목표

박병홍 농식품부 식품산업정책실장은 "코로나19 이후 가속화하고 있는 온라인 유통·소비 환경 변화에 맞춰 올해 수출 지원 정책도 온라인·비대면 중심으로 추진하는 데 주력하겠다"고 말했다. ◇아마존에 'K-Seafood' 전용관…가공식품 중심 수출 확대 올해 수산물 수출은 역대 최고치였던 2019년 25억2000만 달러를 다시 회복하는 데 주력한다. 지난해 수출액은...

2021-03-03 15:21
코로나19 직격탄 맞은 해운ㆍ수산물 수출 기지개 켜나

해상운송수지는 2006년 5월부터 2016년 3월까지 119개월 연속 흑자를 기록했으나 해운산업 위기가 본격화된 2016년 4월에 적자로 전환된 이후 2020년 7월까지 단 한 차례(2018년 9월, 9460만 달러 흑자)를 제외하고는 계속 적자였다. 특히 코로나19 영향으로 해상운송수입은 올해 초부터 계속 감소세를 유지해왔으나 7월부터 증가세로 전환됐으며 10월에는 17억2500만...

2020-12-06 11:00

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