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또 사라진 감자튀김…반복되는 식재료 수급불안, 왜?

감자튀김이 또 사라졌다. 햄버거 프랜차이즈 기업에서 감자튀김 등 일부 식재료 수급 차질이 지속하고 있다. 코로나바이러스 여파로 인한 물류대란, 기후 위기 등이 원인으로 지목되면서 업계는 자구책으로 감자튀김 대신 대체품을 지급하고 있다. 23일 관련 업계에 따르면 맥도날드, 롯데리아 등 일부 매장에서 감자튀김 공급에 차질을 빚으면서 대체품으로 다른 사이드메뉴

2022-02-23 15:20
['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드

K푸드가 코로나19 덕을 톡톡히 봤다. 국내는 물론 해외에서도 코로나19로 외식을 기피하는 대신 집밥을 먹는 이들이 늘어나서다. 집밥을 자주 먹다 보면 늘 먹던 익숙한 메뉴뿐 아니라 색다른 음식을 즐기려는 수요도 증가한다. 일식이나 중식, 태국식에 비해 해외 시장에서 대중화에 뒤처졌던 K푸드에 기회가 열린 셈이다. ◇50년만에 첫 농수산식품 수출 10

2021-12-31 05:00
세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬

세븐일레븐은 자체 채식 전문 브랜드 그레인그레잇(Grain Great)을 론칭하고 ‘그레인 시리즈’ 3종을 선보인다고 22일 밝혔다. 그레인그레잇은 세븐일레븐 고유의 채식 브랜드로 맛있는 채식(그레인)을 먹을 때 흘러나오는 감탄사(그레잇)를 모티브로 한다. 이번에 첫선을 보이는 상품은 그레인 소이미트 삼각김밥(1200원), 그레인 라구 파스타(4500원)

2021-12-22 08:55
'할랄인증 고추장'ㆍ'케일 김치'…대상, 글로벌 보폭 넓힌다

대상이 글로벌 시장에서 보폭을 넓힌다. 대상은 해외 소비자 입맛을 반영한 현지화 전략을 기반으로 글로벌 김치와 장류, 소스류 신제품을 대거 선보이며 해외 시장 공략을 가속화한다고 14일 밝혔다. 대상은 김치와 고추장을 중심으로 미국과 유럽, 아시아를 비롯해 중동까지 영역을 넓혀 나가며 ‘K-푸드’의 세계화에 앞장서고 있다. 특히, 종가집 김치는 전체 국내

2021-12-14 13:15
호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?

예상보다 빨리 추위가 시작되면서 편의점들이 선보인 겨울 상품들이 주목받고 있다. 겨울 간식인 호빵이 대표적이다. GS25는 △고기가득만두호빵 △고추잡채만두호빵 △꿀씨앗호빵 △단호박치즈호빵 △오모리김치만두호빵 △소다향호빵 △단팥호빵 등 10여 종을 내놓았다. 오모리김치만두호빵은 GS25 자체상표(PB) 인기 상품인 오모리김치찌개 맛을 살린 것이 특징이다.

2021-11-12 13:40
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 쌈밥 맛집 '무○○○○○○'…수도권 최고의 쌈밥 TOP 5

'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 쌈밥 TOP 5 '무○○○○○○'을 찾아간다. 5일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집 코너를 통해 쌈밥 맛집 '무○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 인천 중구, 영종도, 무의도 맛집으로 통하는 '무○○○○○○'에서는 데침쌈밥

2021-11-05 16:39
중국 일부 지역서 생필품 사재기…당국 상황 진정 나서

“생필품 비축하라” 상무부 지침에 마트로 몰려코로나19 발생 지역 중심으로 사재기 현상대만과의 전쟁 대비설도 당국 뒤늦게 “공급 보장한다” 사태 수습 중국 일부 지역에서 생필품 사재기가 발생했다. 생필품을 비축해 놓으라는 정부의 지침에 시민들이 마트에 몰린 것인데, 당국은 급하게 상황 정리에 나섰다. 4일 중국 관영매체 글로벌타임스 등에 따르면 이번 주

2021-11-04 16:14
'써브웨이 샐러드' 돌아왔지만...양상추 대란, 아직 '진행형'

때 이른 한파로 양상추 가격이 폭등하면서 일부 외식 프랜차이즈 기업들의 양상추 공급 불안이 이어지는 가운데 서브웨이가 샐러드 메뉴 판매를 정상화한다고 밝혔다. 롯데리아, 버거킹 등 타 브랜드 역시 양배추와 섞어서 제공하거나 대체품을 지급하는 등 공급불안 해소에 힘을 쏟고 있지만 아직은 공급난 해소가 쉽지 않은 상황이다. 글로벌 샌드위치 브랜드 써브웨이는

2021-11-04 11:08
이마트×네이버 협업 '인생맛집' 첫 상품 '통나무집 닭갈비 밀키트' 출시

이마트는 네이버와 협업해 지역 소상공인에게 온ㆍ오프라인 판로를 열어주는 ‘인생맛집’ 첫 상품을 출시한다고 1일 밝혔다. 이마트와 네이버는 7월부터 네이버 푸드윈도에 입점한 전국 특색 맛집들의 참가 지원을 받아 경쟁력 있는 상품을 ‘인생맛집’ 브랜드로 개발하는 ‘지역명물챌린지’ 프로젝트를 진행해왔다. 4일 ‘지역명물챌린지’에 앞서 테스트 개념으로 사전 기

2021-11-01 06:00
비빔면 만난 고기만두…롯데마트, 팔도와 '팔도 왕교자 비빔만두' 출시

비빔면과 고기 만두가 만났다. 롯데마트가 식품 브랜드 팔도와 공동 개발한 이색 콜라보 상품 '팔도 왕교자 비빔만두'를 단독 출시한다고 28일 밝혔다. 롯데마트는 맛과 재미를 갖춘 상품으로 펀슈머 성향이 강한 MZ세대 고객과 소통을 강화하고자 팔도와 손잡았다. ‘팔도비빔면’은 35년 전통의 비빔장 소스 맛이 다양한 음식들과도 잘 어울려서, 이를 활용한 색

2021-10-28 06:00
[발로 뛰는 뉴스] "양상추는 어디로?"...‘불고기 마카롱’ 먹어 보았다

‘마카롱 햄버거’, ‘불고기 들어간 뚱카롱’ 양상추가 사라진 햄버거에 소비자들의 불만이 이어지고 있습니다. 예년보다 이르게 찾아온 한파 때문에 양상추 수확량이 크게 줄어들었기 때문인데요. 수확량이 크게 줄고 가격이 상승하자 양상추가 들어가는 햄버거에서 양상추를 찾을 수 없게 된 겁니다. 농산물유통종합정보시스템 ‘농넷’에 따르면, 26일 양상추의 도매

2021-10-27 15:59
이마트24 MZ세대 조직 '딜탐' 첫 상품 콘셉트는? "악마의 매운맛"

이마트24는 '딜리셔스 비밀탐험대'(이하 딜탐)가 개발에 참여한 첫 상품 콘셉트가 ‘매혹적인 악마의 매운맛’이라고 19일 밝혔다. 딜탐은 이마트24가 이달 초 발표한 새로운 슬로건인 ‘딜리셔스 아이디어’의 일환이다. 맛있고 기분좋은 경험이 가득한 편의점을 만들기 위해 MZ세대 직원들이 마음껏 아이디어를 제안할 수 있도록 기획된 조직이다. 8월 발족 후

2021-10-19 06:00
롯데마트, '로컬푸드'로 이커머스와 차별화 경쟁력 확보

롯데마트가 로컬푸드(Local Food) 확대로 신선식품 경쟁력 확보에 나선다고 18일 밝혔다. 로컬푸드는 장거리 운송과 다단계 유통 과정을 거치지 않고 반경 50㎞ 내에서 생산한 지역농산물을 뜻한다. 유통마진이 적어 평균적으로 시중가보다 10~20%가량 저렴하고 생산자와 소비자 간의 이동거리를 단축해 신선도를 극대화한 것이 강점이다. 이에 오프라인

2021-10-18 06:00
호반그룹, 농어촌상생협력기금 3억원 출연

호반그룹이 올해도 농어촌과의 상생협력과 동반성장에 힘쓴다. 호반과 대아청과는 29일 대·중소기업·농어업협력재단과 3억 원 출연 협약식을 진행했다고 밝혔다. 이번에 출연한 기금은 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 농산물 생산 농가를 위해 쓰인다. 농어촌 작업 환경 개선, 농작물 피해 복구, 농산물 구매와 판매 등에 활용될 예정이다. 조태용 농어촌

2021-09-29 16:37
호빵의 계절…SPC삼립, 유재석 앞세워 '삼립호빵' 신제품 출시

SPC삼립이 겨울 대표 간식 ‘삼립호빵’의 광고모델로 방송인 유재석을 발탁하고 신제품 23종을 출시한다고 28일 밝혔다. 대표적인 겨울철 ‘국민간식’으로 손꼽히는 삼립호빵 이미지와 잘 맞는 방송인 유재석을 모델로 선정해, 다양한 신제품 출시와 마케팅 활동에 나설 계획이다. SPC삼립은 ‘발효미(米)종 알파’를 개발해 호빵 전 제품에 적용했다. 50년간 축

2021-09-28 09:03
삼성, 추석 앞두고 상생경영…납품대금 8000억 조기 지급

삼성이 추석 명절을 앞두고 중소 협력사의 자금 부담 완화 및 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 등으로 어려워진 내수 경기 활성화 지원에 나섰다. 9일 삼성그룹에 따르면 삼성전자를 비롯한 삼성 관계사들은 추석을 앞두고 국내 경기 활성화를 위해 협력회사 물품대금 조기 지급과 가격이 폭락한 농산물 판매 확대 지원에 나선다. 삼성전자, 삼성디스플레이,

2021-09-09 13:37
뚝배기불고기도 용기면으로 간편하게…농심 ‘렌지땡 뚝불면’ 출시

농심이 용기면 신제품 ‘렌지땡 뚝불면’을 새롭게 출시했다고 23일 밝혔다. 렌지땡 뚝불면은 뚝배기불고기를 용기면으로 간편하게 즐길 수 있는 제품으로 달콤하고 짭조름한 불고기 소스와 탱글탱글한 면발, 대체육으로 만든 큼지막한 불고기 건더기가 특징이다. 렌지땡 뚝불면은 뚝배기불고기의 맛과 당면의 식감을 모티브로 개발해 탱글탱글한 면의 식감을 살리기 위

2021-08-23 13:35
[오코노미] 시원한 냉면 한 그릇에 숨겨진 경제사…다큐 ‘냉면 랩소디’

오코노미는 넷플릭스와 왓챠 등 OTT(Over The Top) 서비스에 있는 콘텐츠를 통해 경제와 사회를 바라봅니다. 영화, 드라마, TV 쇼 등 여러 장르의 트렌디한 콘텐츠를 보며 어려운 경제를 재미있게 풀어내겠습니다. 메밀을 품은 섬세한 면에 가슴까지 시원하게 만드는 차가운 맛. 저마다의 비밀을 간직한 채 깊은 맛을 내는 육수, 겹겹이 정갈하게 올

2021-08-20 17:16
'다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다

CJ제일제당ㆍ오뚜기, 열량 낮추고 영양 높인 제품 출시동원F&B 저나트륨 리챔, 日 출시 3개월 만에 40만 개 판매풀무원 두부면 키트, 싱가포르ㆍ호주 등 해외 진출 식품업계가 '다이어트'에 빠졌다. 코로나 팬데믹 사태 이후 건강이 최대 화두로 떠오르면서 '로우 푸드(Low Food') 트렌드에 발맞춰 열량은 낮추되 영양가는 높인 제품을 속속 출시하고 있

2021-08-16 10:01
[포토] 연일 폭염에 치솟는 채솟값

28일 서울의 한 대형마트에 상추 상품들이 진열돼 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농산물 정보에 따르면 최근 상추, 시금치, 깻잎 등 잎채소류 가격이 크게 상승했다. 27일 기준 시금치 도매가격은 4kg당 39,360원으로 1년전보다 92% 상승, 청상추, 적상추 도매가격은 각각 4kg당 41,320원으로 62%, 34,060원으로 16% 올랐다.

2021-07-28 12:22

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