통영 굴로 만든 짬뽕부터 10년 만에 새 맛 입은 죠리퐁까지겨울 한정 맥주·잠옷·니트 등 계절 특화 신제품도 선봬
식품·주류·패션업계가 겨울철 소비 수요를 겨냥한 신제품을 잇달아 선보이고 있다. 지역 특산물인 통영 굴을 활용한 짬뽕과 10년 만에 새로운 맛을 더한 장수 과자가 등장했다. 겨울 한정 맥주와 보온성을 강화한 잠옷, 해외 니트 브랜드와 협업한 연
물류ㆍ판촉ㆍ운영 전반 본사 밀착 지원 체계 고도화…상생 경영 주력
다날의 외식(F&B) 전문 기업 다날에프엔비가 커피 프랜차이즈 브랜드 달콤과 달콤.n의 신규 출점 및 겨울 시즌 특화 신메뉴 출시를 앞세워 가맹점 상생 경영에 속도를 낸다.
다날에프엔비는 커피 프랜차이즈 시장의 경쟁 심화 속에서 가맹점의 안정적 수익 기반을 확보하기 위해 지속적인 신규
매출 1445억원으로 6.9% 증가…여름 성수기 수요 반영중국·미국 매장 운영 개선…주류·친환경 포장재 공급 확대일본 신규 출점 준비…메밀단편 가맹사업 기반 구축 추진
교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 올해 3분기 매출과 영업이익 모두 지난해 같은 기간보다 증가한 실적을 거뒀다. 여름철 치킨 수요와 신제품 판매가 매출을 뒷받침한 가운데 해외 사업과 계
21년간 매장 운영한 이현주 점주…메뉴 개발·가맹점 상생 기여신규 점주 교육·본사 소통 참여…지역사회 나눔 활동도 지속
BBQ 여의도역점을 21년간 운영해 온 가맹점주가 외식산업 발전에 기여한 공로로 정부 산업포장을 받았다. 고객 수요를 반영한 신메뉴 개발부터 신규 가맹점주 교육, 본사와 가맹점 간 소통에 이르기까지 현장에서 쌓은 경험을 외식산업 전반에
연구원에서 농정의 수장⋯첫 여성 장관이기보다 ‘일하는 장관’ 되고파농산물 가격 안정부터 농지제도 개선까지⋯현장 목소리 적극 반영청년·여성이 도전하는 농촌, 세계로 뻗는 한식⋯“미래 세대에 기회 넓힐 것”
송미령 농림축산식품부 장관의 본캐(본래 캐릭터)는 26년간 우리나라 농업·농촌 정책 방향을 연구하고 해법을 찾아온 연구자다. 그는 농촌경제연구원에 있을 때
상품 인식 정확도 99.5%…신제품 학습 1분이면 충분 도입 후 매출 39% 증가…베이커리 프랜차이즈 시범 운영
기산전자가 바코드 없이 빵을 자동 인식하는 AI 결제 솔루션 ‘iSCAN’을 출시했다. 서울 성수동 베이커리 도입 전후 결제 건수와 매출이 증가하면서 프랜차이즈 매장에서도 시범 운영에 나섰다.
기산전자는 독자 개발한 AI 엔진을 적용한
니콜 “바리스타들 주문 더 정확히 받도록 시험 준비”
스타벅스가 드라이브스루에 AI 기술을 접목하는 방안을 검토한다.
29일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 브라이언 니콜 스타벅스 최고경영자(CEO)는 애널리스트들과의 컨퍼런스콜에서 “고객과 상호작용하는 바리스타들이 주문을 더 정확하고 효율적으로 받을 수 있도록 백그라운드에서 작동하는 AI 모델을 시험할
가수 존박이 랩으로 햄버거를 주문한 영상이 맥도날드 공식 광고로 이어졌다. 영상 속 메뉴를 묶은 ‘존박 세트’까지 등장하면서 시청자의 제안이 브랜드 광고에 반영된 과정에도 관심이 쏠린다.
한국맥도날드는 28일 공식 인스타그램에 “샤라웃 투 존박. 주문하신 광고 나왔습니다”라는 문구와 함께 광고 영상을 공개했다. 존박의 랩을 광고 음악으로 활용하고,
데리야끼 치킨랩·바질치킨 치아바타 추가콜드밀 메뉴 3종→5종 확대11월 18일까지 2000원 할인 판매
제주항공이 단거리 국제선에서도 주문할 수 있는 간편 기내식 2종을 새롭게 선보였다.
제주항공은 사전 주문 기내식으로 ‘데리야끼 치킨랩’과 ‘바질치킨 치아바타 샌드위치’를 출시했다고 26일 밝혔다. 두 메뉴 모두 별도의 가열 없이 제공되는 콜드밀(Col
식품·생활용품·패션업계가 세분화된 소비자 취향과 생활방식을 겨냥한 신제품을 잇달아 선보였다. 유명 셰프의 중식 노하우를 버거와 치킨에 접목하거나 알싸한 맛을 앞세운 치킨 신메뉴가 등장했고, 1~2인 가구를 위한 소용량 화장지와 시각장애인 러너를 고려해 점자를 적용한 러닝화 등 소비자의 사용 환경까지 고려한 제품도 나왔다.
58년 중식 내공을 버거에…맘스터
이스타항공이 고객이 직접 제안한 레시피를 실제 기내식으로 출시하는 공모전을 연다.
이스타항공은 11월 20일까지 ‘기내식 레시피 공모전’을 진행한다고 23일 밝혔다. 고객이 개발한 요리를 전문가 심사와 온라인 투표를 거쳐 실제 기내식 메뉴로 선보이는 방식이다.
대한민국 국민이라면 누구나 자신의 사연과 추억이 담긴 레시피를 응모할 수 있다. 최종 수상자
‘NBB 훅·펀치’ 일평균 1만5000개 판매…전체 판매량 1·2위 올라당초 5200원 검토하다 4900원 책정…출시 7일째 판매량 첫날보다 22%↑
노브랜드 버거가 새 대표 메뉴로 내놓은 ‘NBB 훅(Hooked)’과 ‘NBB 펀치(Puncheese)’가 출시 일주일 만에 누적 판매량 10만개를 넘어섰다. 두 제품은 기존 판매 1위였던 ‘그릴드 불고기’
유통업계의 웰니스‧연말 시즌 등을 겨냥한 신제품이 눈길을 끈다. CJ제일제당 육가공 브랜드 ‘The더건강한’이 웰니스 트렌드에 맞춰 ‘저당 닭가슴살 볼’을 새롭게 선보였다. 신세계푸드는 프리미엄 디저트 수요를 저격하는 ‘발로나 협업 메뉴’를, 신성통상 아동복 브랜드 탑텐키즈는 FW시즌이 본격화되면서 ‘플러피플리스’ 라인업을 확대했다. 이마트24는 ‘김창수
디저트를 넘어 식사로… 지역 외식업체 협력 이색 메뉴 선봬컵밥·떡볶이·돈가스·수육 등 친숙한 메뉴에 청송사과 접목
청송군(군수 윤경희)은 지역 특산물을 활용한 외식 콘텐츠 다변화에 박차를 가하며, 다가오는 제20회 청송사과축제에서 선보일 야심 찬 신메뉴 개발을 최종 완료했다고 밝혔다.
이번 프로젝트는 단순한 생과 유통 구조에서 벗어나 사과의 소비 저변을
종로타워 떠나 부영태평빌딩에 새 둥지…12일 이전 기념식 개최130명 수용 '햄버거 대학 교육센터' 신설…연간 1500명 인재 육성
한국맥도날드가 서울 종로타워를 떠나 중구 태평로 부영태평빌딩으로 본사를 확장 이전했다. 교육시설과 메뉴 연구 공간을 새롭게 마련하고 2030년까지 매출 2조원, 매장 500개를 달성한다는 중장기 성장 전략에 속도를 낼 계획이
10월 중 R&D 공간 ‘플레임랩’ 개장…신메뉴 개발·기존 메뉴 품질 개선소비자 참여 랩투어·메뉴 체험 프로그램도 운영
매출 1조원을 바라보는 버거킹이 서울 익선동에 제품 연구개발(R&D)을 전담하는 혁신센터를 만든다. 신메뉴 개발과 기존 제품의 품질 개선을 체계화하고 소비자 의견을 제품 개발 과정에 직접 반영해 메뉴 경쟁력을 높인다는 구상이다.
버거킹
식품·패션업계가 가을·겨울철 소비 수요를 겨냥한 신제품을 잇달아 선보였다. 볶은 찻잎으로 만든 호지차와 지역 특산물인 공주 밤을 활용한 먹거리부터 유명 초콜릿 브랜드와 손잡은 시즌 음료, 글로벌 아티스트와 협업한 스니커즈까지 계절감을 살린 원료와 협업을 앞세워 소비자 공략에 나섰다.
빽다방, 말차 다음은 ‘호지차’…가을 라떼 3종 선봬
더본코리아의 커피
주요 라떼 5종 월평균 판매량 증가…스페셜티 원두 함량 10%→20%엄보람 바리스타 협업 ‘블랙벨벳 라떼’ 10일 만에 10만잔…11월 신메뉴 추가
빽다방이 라떼 제품군을 확대한다. 주요 라떼 메뉴 판매량이 4년 새 50% 이상 늘어난 가운데 스페셜티 원두 비중을 높이고 전문 바리스타와 협업한 신메뉴를 잇달아 선보이며 라떼 수요 공략에 나선다.
더본코리
배우 한가인이 농심 본사 방문을 두고 PPL이 아니라고 거듭 강조했다.
1일 유튜브 채널 ‘자유부인 한가인’에는 ‘유튜브 시작하고 온갖 라면 다 먹어본 한가인이 개발한 너구리 신메뉴 최초공개(초간단, 대박 맛있음)’라는 제목의 영상이 공개됐다.
영상에서 한가인은 농심 본사를 찾아 너구리 개발자들과 만났다. 과거 평생 라면을 10봉지도 먹지 않았다고
서울시가 다음 달부터 12개 자치구 23개 전통시장과 상점가에서 먹거리와 문화를 즐길 수 있는 가을 축제를 개최한다고 29일 밝혔다.
민선 9기 핵심 전략인 ‘야간경제 활성화’와 연계된 이번 행사는 퇴근길 직장인과 가족 단위 방문객이 야간 미식 콘텐츠를 통해 시장에 오래 머물며 골목상권 소비로 이어지도록 기획됐다.
시장마다 고유의 매력을 살린 이색
호두과자는 고속도로 휴게소에서 즐기는 여행길 대표 간식이다. 도토리묵은 등산 뒤 막걸리와 함께 먹는 로컬음식이다. 익숙하지만 새롭지는 않은 음식. 맛은 알지만 굳이 찾아다니지는 않는 먹거리. 그런데 최근 젊은 세대는 이 오래된 음식 앞에 줄을 서고 기다림을 자처한다.
그 이유가 ‘전통의 맛’ 때문일까? 이들은 호두과자와 도토리묵을 먹는 방식 자체를 새
최근 ‘가루쌀’이라는 생소한 이름의 빵 재료가 제과·제빵 업계와 소비자 사이에서 주목받고 있다.
건강에 유익하면서도 맛과 식감까지 살려 소화 건강에 민감한 중장년층에게 새로운 선택지로 떠오르고 있다.
흰 밀가루로 만든 빵은 부드럽고 풍미가 좋지만, 건강 측면에서 몇 가지 아쉬움이 있다. 질병관리청에 따르면 흰 쌀, 흰 밀가루 등 껍질과
기록적인 폭염과 폭우가 이어지며 수박값이 고공행진 중인 가운데, 유통업계에서는 오히려 수박을 전면에 내세운 신제품을 잇달아 선보이며 여름 시장 공략에 나섰다.
김지향 서울시의회 시민권익위원장이 서울시농수산식품공사로부터 제출받은 자료에 따르면, 지난 29일 기준 수박(10kg)은 3만 7564원으로 50% 올랐다. 이 같은 가격 상승은 폭우·폭염 등 기