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‘베트남 급식 1위’ 삼성웰스토리, 신물류센터 준공...‘글로벌 식음 솔루션 리더’ 도약

이에 따라 삼성웰스토리는 식자재 잔류 농약, 미생물에 대한 자체 검사·분석이 가능해 식자재 안전성을 높이고 식음 연구개발(R&D) 역량 또한 높일 수 있을 전망이다. 삼성웰스토리가 베트남 투자에 적극적인 이유는 높은 인구 증가율로 향후 성장 잠재력이 무궁무진하기 때문이다. 베트남 통계청(GSO) 산하 인구노동통계국에 따르면 지난해 4월 기준 베트남의...

2024-05-09 17:00
의료파업에 울고 고물가에 웃은 급식업계

단체급식 부문에서 SK하이닉스, CJ제일제당 등에 이어 한화에어로스페이스 등 한화 일부 사업장과 주거형 식음 서비스를 제공하는 용산센트럴파크 수주 등을 통해 외부시장의 신규 수주를 지속 확대한 것이 실적 증대에 영향을 준 것으로 풀이된다. 현대그린푸드도 올 1분기 호실적을 기록할 것으로 보인다. 에프앤가이드에 따르면 현대그린푸드의 1분기...

2024-05-07 18:20
유영재, 우울증으로 정신병원 입원…선우은숙 측 "황당해, 법적 대응 계속될 것"

그러면서 “그런데 성추행 혐의로 고소하자 ‘너무 억울하다’라며 이틀째 식음을 전폐하고 말문도 닫은 것 같다”라며 상태가 호전되는 대로 부부만 알 수 있는 미묘한 내용까지 소상하게 밝히고, 모든 상황에 대해 강력하게 법적 대응 할 예정이라고 전했다. 한편 선우은숙은 2022년 10월 유영재와 재혼했으나 1년6개월 만인 지난 5일 이혼했다. 이혼 사유로는 두 사람의...

2024-04-26 18:06
CJ프레시웨이, 오션월드 등 컨세션 사업 매출 연평균 36% 성장

CJ프레시웨이는 컨세션 사업 부문 식음 서비스 매출이 최근 3년간 연평균 36%의 성장세를 기록했다고 25일 밝혔다. 엔데믹 이후 급격히 수요가 회복된 레저·편의시설 사업장에 특화 메뉴 개발, 식음 시설 재정비 등 맞춤형 서비스를 발빠르게 제공한 결과다. CJ프레시웨이의 컨세션 사업은 워터파크, 리조트, 휴게소, 쇼핑센터 등 다양한 경로를 아우르며 각 사업장 내...

2024-04-25 08:53
카카오헬스케어, 아워홈과 AI 기반 초개인화 헬스케어 솔루션 개발

구지은 아워홈 대표이사는 “오랜 기간 수많은 글로벌 고객들에게 식음, 헬스케어 서비스를 제공하며 확보한 국가, 고객별 메뉴 선호도와 식단 영양 밸런스 데이터를 바탕으로 건강과 관련된 개인맞춤형 식단 고도화 작업을 꾸준히 진행 중”이라며 “아워홈과 카카오헬스케어의 만남은 국내 헬스케어 산업에 새로운 패러다임을 제시하는 터닝포인트가 될 것”...

2024-04-23 09:10
강원랜드, 고객 중심 경영 위해 카지노 콤프ㆍ입장시스템 제도 개선 추진

또한, 현재 직영 식음영업장에서 하이원포인트 결제 시 추가 할인되는 제도도 향후 대상을 넓혀 확대할 계획이다. 이와 함께 5월 안에 카지노 모바일 입장시스템 도입 예정으로 고객 대기시간이 대폭 축소될 것으로 기대된다. 한편, 강원랜드는 지난 2월부터 카지노 고객을 위한 다양한 서비스 개선대책을 시행하고 있다. △카지노 착석 고객 휴식시간 1시간 연장...

2024-04-23 09:03
아현동 가구단지 초입에 최고 23층 복합건물 건립…서대문역 일대 100m 높이 상업시설 재개발

대상지 주변 정비기반시설(도로) 118.6㎡를 확보함에 따라 이면도로의 보행환경을 개선해 이면부 곳곳에 위치한 식음시설 등 골목상권에 대한 접근을 용이하게 했다. 또한 지상 3층에 충현 주변의 사무 수요를 고려해 공유오피스 등의 목적으로 활용 가능한 공공임대산업시설을 조성 후 건축물 기부채납 될 예정이다. 아울러 지상 2층에 개방형 라운지를 조성해...

2024-04-18 09:10
삼성웰스토리, F&B 리더 대상 ‘웰럽 리더십 아카데미’ 진행

인지심리학자 김경일 교수의 리더십 강의, 인구학자 조영태 교수의 인구 구조 관점의 외식 트렌드 강의 등 국내 최고 권위의 전문가들의 강연도 준비했다. 삼성웰스토리 관계자는 "트렌드 변화가 빠른 식음 업계에서 F&B 리더들이 지속가능한 비즈니스 성공 기회를 창출하고 업계를 주도할 수 있도록 교육과정을 지속적으로 혁신해 나가겠다"고 밝혔다.

2024-04-18 08:47
스타벅스 ‘슈크림 라떼’, 1분에 100잔씩 팔렸다

특히 올해 슈크림 라떼의 2000만 잔 돌파는 2017년 이후 출시된 스타벅스의 역대 프로모션 음료 중 최다 판매 수량이다. 최현정 스타벅스 식음개발담당은 “슈크림 라떼는 이제 봄의 추억을 떠올릴 수 있는 상징적인 음료로 자리 잡았다”라며 “앞으로도 고객들의 의견을 경청해 일상에 활력을 불어넣을 수 있는 음료들을 지속해서 선보이겠다”라고 전했다.

2024-04-11 10:22
아워홈, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권 수주

40여 년간 급∙외식 사업을 전개하며 쌓아온 운영 노하우와 방대한 식음∙조리 관련 데이터를 바탕으로 군 장병들에게 맛과 영양, 즐거움을 갖춘 최상의 식음서비스를 제공한다는 방침이다. 아워홈은 이번 수주의 핵심 포인트로 ‘군 장병 맞춤형 서비스 제안’을 꼽았다. 수주를 위해 제안 태스크포스(TF)를 조직, 군 맞춤형 운영 전략과 전용 식재 개발 등 장기...

2024-04-09 09:00
로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]

3일 단체급식·식음서비스 업체 삼성웰스토리가 서울 양재동 aT센터에서 개최한 ‘2024 푸드 페스타’ 행사장에 들어서니, 파스타를 만들고 있는 조리로봇이 눈에 들어왔다. 이 조리로봇은 국내 푸드테크 기업 크레오코리아가 제작, 브랜드명은 ‘에이트 키친(Eight Kitchen)’이다. 조리로봇은 ‘특수코팅 자동회전 웍’을 이리저리 돌리며 파스타면을 볶더니 따뜻한 한...

2024-04-03 17:30
신세계, 7일까지 ‘오프라인 최대 할인전’ 연다

조선호텔앤리조트는 조선 팰리스, 웨스틴 조선 서울·부산, 그랜드 조선 부산·제주, 레스케이프, 그래비티 등 호텔 객실·식음·리테일·웨딩 패키지 등을 할인가에 선보인다. 조선호텔앤리조트 공식 홈페이지를 통해 예약할 수 있다. 신세계사이먼 ‘시흥 프리미엄 아울렛’에서는 봄 맞이 쇼핑과 나들이를 동시에 즐길 수 있도록 다채로운 이벤트를...

2024-04-03 06:00
코트야드 메리어트 서울 보타닉 파크엔 봄기운 물씬

객실 내에는 다양한 ‘딩동펫’ 제품을 대여할 수 있는데, 미끄럼 방지 매트부터 배변 및 식기 매트, 그리고 편안한 동굴 형태의 강아지 하우스까지 다양한 제품이 객실 내 비치했다. 다양한 객실 패키지 외에도 가든 키친 뷔페 레스토랑에서는 유러피안 페스티벌을, 빈야드15 루프탑 와인바에서는 딸기 패스츄리 등 다양한 식음 프로모션도 함께 선보인다.

2024-04-01 16:04
‘본업 흔들’ 이마트, 점포 대수술…죽전점, 식품 특화매장 탈바꿈

또한 이마트는 죽전점에 쇼핑, 식음, 문화 등 입점 점포(테넌트)를 선보여 체험형 콘텐츠를 강화해 집객력을 높일 방침이다. 이마트는 이런 계획을 28일 예정된 주주총회에서 밝힐 예정이다. 이마트는 연내 4개 점포를 리뉴얼할 예정인데, 가장 빠르게 리뉴얼이 확정된 곳이 죽전점이다. 나머지 3곳의 계획은 미정이다. 이마트는 죽전점 리뉴얼 계획을 주총에서...

2024-03-27 05:00
구지은 아워홈 부회장, ‘혁신 스타트업 발굴’ 팔 걷었다

아워홈은 벤처투자조합을 통해 식음료 및 로봇과 AI, 데이터 기술 등 푸드테크 분야 우수 스타트업을 발굴, 육성하고 협업해 ‘푸드테크 기업 전환’에 속도를 내는 한편, 식음사업 밸류체인 혁신 사례를 창출한다는 방침이다. 구지은 부회장은 “스타트업 육성 전문 기업인 씨엔티테크와 단독 펀드를 결성해 도전적이고 젊은 감각을 갖춘 우량 푸드테크 스타트업을...

2024-03-19 09:22
삼성웰스토리, 푸드 테크로 중무장한 ‘2024 푸드페스타’ 개최

푸드페스타는 삼성웰스토리가 2017년 국내 최초로 개최한 기업간거래(B2B) 식음 박람회다. 지난해 행사에서는 1900여개 배송처와 신규 거래가 체결됐다. 올해는 행사 공간을 전년대비 2배 확장하고 삼성웰스토리 고객사뿐 아니라 일반인도 사전 신청을 통해 관람할 수 있도록 했다. 올해로 6회를 맞는 이번 푸드페스타에서는 인력난 해소 및 운영 효율화 등 식음...

2024-03-13 09:12
CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭

이츠웰 레딧은 CJ프레시웨이의 식품 유통 전문 마스터 브랜드 ‘이츠웰’과 ‘레디(Ready)’와 ‘잇(Eat)’의 합성어로 ‘이츠웰’의 다양한 상품에 식음사업자를 위한 전문솔루션을 결합해 편이성과 효율성을 더하고 맞춤형 상품을 제공한다는 의미를 담고 있다. CJ프레시웨이는 밀솔루션 사업을 통해 프랜차이즈, 개인 외식사업자를 비롯해 급식사업자까지 다양한...

2024-03-06 09:22
“삼성물산, 밸류업 프로그램의 귀감”

이어 “상사, 패션, 식음 부문은 전년동기비 영업이익이 소폭 증가하는 추세 이어질 것”이라며 “글로벌 경영환경 악화를 감안하면 견조한 실적추세가 지속되고 있는 것으로 판단한다”고 강조했다. 올해에도 건설과 바이오가 실적을 견인하고, 패션∙레저∙식음도 동반할 거란 과측이다. 박 연구원은 “글로벌 경기침체에도 불구하고, 올해 영업실적도 비교적...

2024-03-06 08:23
[르포] LED로 고래 집어삼킨 ‘인스파이어 리조트’…호텔·전시·공연 판 흔든다

오로라 거리에는 바, 식음시설, 편의점 CU 등이 자리했다. 실내 공연장 아레나를 찾는 사람들을 위한 시설들이다. 이달 8일과 9일에는 아레나에서 마룬파이브 콘서트 공연이 예정돼 있다. CU 사이에 위치한 에스컬레이터를 타고 내려가면 복합쇼핑몰 인스파이어몰로 갈 수 있다. 다만 그랜드 오프닝 날짜임에도 불구, 정상 운영 중인 매장은 극히 적었다. 현재 H&B숍인...

2024-03-05 18:30
한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수

향후 다양한 식음 콘텐츠와 차별화된 기술력을 바탕으로 시장을 적극 공략해 푸드테크 산업을 선도할 방침이다. 한화푸드테크와 스텔라피자를 운영하는 서브 오토메이션(Serve Automation)은 지난달 29일 자산 양도를 골자로 한 업무협약(MOU)을 체결하고 모든 계약 절차를 마쳤다고 4일 밝혔다. 이번 인수는 한화푸드테크의 미국 법인인 한화푸드테크글로벌(Hanwha...

2024-03-04 08:50

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