스코빌지수 검색결과

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호불호 없는 구수한 국물맛...농심 ‘안성탕면’, 42년 스테디셀러 신화[K-라면 신의 한수⑲]

42년간 장수 비결은 '된장'...한국적 구수한 맛, 남녀노소 좋아해출시 4년 만에 업계 1위...연매출 1200억, 누적 166억 개 팔려어떤 재료와도 '안성맞춤' 소비자 레시피로 진화하는 '도화지 라면' ‘내 입에 안성맞춤’이라는 광고문구로 유명한 안성탕면은 약 42년간 스테디셀러로 탄탄한 마니아층을 보유하며 국내 소비자들의 꾸준한 사랑을 받고 있다

2025-12-05 05:30
SPC삼립 ‘80주년 기념 삼립호빵’·오뚜기 ‘타바스코 할라피뇨 핫소스’ 외 [나왔다 신상]

식품업계가 연말 시즌을 맞아 새로운 트렌드를 반영한 신제품을 잇달아 선보이고 있다. SPC삼립은 창립 80주년을 맞아 맛과 풍미를 강화한 ‘프리미엄 삼립호빵’ 2종을 선보였다. 롯데칠성음료는 저도주‧웰니스 트렌드에 맞춰 ‘순하리 자몽진’을 선보였다. 오뚜기는 매운맛 선택의 폭을 넓히기 위해 ‘타바스코® 할라피뇨 핫소스’를 국내에 새로 공개했다. 버거킹은 한

2025-11-21 11:00
5년 연구 끝에 탄생...비싸도 잘 팔리는 하림 ‘더미식 장인라면’[K-라면 신의 한수⑬]

김홍국 회장 애정 쏟은 야심작...봉지당 2200원 웰메이드 라면‘고급스럽고 맛있는 한 그릇’ 추구...신선한 육류ㆍ채소 고아낸 육수건면 사용, 나트륨 수치도 낮아...출시 1개월 만에 300만봉 판매 이재명 대통령이 6월 물가점검회의에서 언급한 ‘개당 2000원 라면’으로 화제가 된 제품이 있다. 하림그룹의 가정간편식 브랜드 ‘The미식(더미식)’의

2025-09-05 06:00
오뚜기 ‘열라면’, 화끈한 매운맛 소비자 레시피로 ‘매출 역주행’

1996년 출시된 오뚜기의 ‘열라면’은 ‘열나게 화끈한 라면’을 콘셉트로 고추 풍미와 5013스코빌지수(Scoville Heat Units, SHU)에 달하는 화끈한 매운맛이 특징이다. MZ세대 사이에서 ‘순두부 열라면’ 레시피가 사회관계망서비스(SNS)를 통해 공유되며 2024년 연간 판매량 8000만 개를 돌파하는 등 대표 매운 라면으로 자리매김했다.

2025-08-21 13:25
순두부 하나 얹었을 뿐인데... ‘열라면’, SNS 타고 열나게 역주행[K-라면 신의 한수⑪]

한국인의 라면 사랑은 유별나다. 세계라면협회(WINA) 통계에 따르면 성인 1인당 라면 소비량은 연간 78개로, 베트남(82개)에 이어 세계 2위로, 남녀노소 사랑하는 대표 메뉴다. 1963년 처음 개발한 다소 짧은 역사임에도 라면은 전 세계인이 사랑하는 대표 K푸드로 급부상했다. 본지는 국내 라면 시장에서 한 획을 그은 대표 제품 25개를 선정, 출시 비

2025-08-04 05:30
강렬하게 매력적인 매운맛...틈새 마니아층 파고든 팔도 ‘틈새라면’[K-라면 신의 한수⑩]

한국인의 라면 사랑은 유별나다. 세계라면협회(WINA) 통계에 따르면 성인 1인당 라면 소비량은 연간 78개로, 베트남(82개)에 이어 세계 2위로, 남녀노소 사랑하는 대표 메뉴다. 1963년 처음 개발한 다소 짧은 역사임에도 라면은 전 세계인이 사랑하는 대표 K푸드로 급부상했다. 본지는 국내 라면 시장에서 한 획을 그은 대표 제품 25개를 선정, 출시 비

2025-07-16 06:00
오뚜기 “‘보들보들 치즈볶음면 매운맛’ 용기면, 편의점서 만나요”

오뚜기가 ‘보들보들 치즈볶음면 매운맛’ 용기면을 출시해 전국 편의점에서 판매한다고 8일 밝혔다. 수출 전용 제품이던 ‘보들보들 치즈볶음면 매운맛’은 소비자들이 해외에서 직접 구매해 오거나 역직구하는 등 인기가 지속함에 따라 국내 출시를 전격 결정했다. 해외에서는 봉지 제품으로만 판매됐으나 소비자 의견을 적극적으로 반영해 용기면 형태로 출시가 이뤄졌다.

2025-04-08 10:56
맛있게 매운맛 찾아 방방곡곡...세계인 울린 ‘라면의 辛’[K-라면 신의 한수①]

한국인의 라면 사랑은 유별나다. 세계라면협회(WINA) 통계에 따르면 성인 1인당 라면 소비량은 연간 78개로, 베트남(82개)에 이어 세계 2위로, 남녀노소 사랑하는 대표 메뉴다. 1963년 첫 개발한 다소 짧은 역사임에도 라면은 전세계인이 사랑하는 대표 K푸드로 급부상했다. 본지는 국내 라면 시장에서 한 획을 그은 대표 제품 25개를 선정, 출시 비화와

2025-03-14 05:00
중국 CCTV, 삼양 ‘불닭볶음면’ 생산공정 집중 조명

삼양라운드스퀘어는 중국 국영방송인 CCTV에서 불닭볶음면 수출 전초기지인 밀양공장의 생산 공정과 품질 관리 시스템 등을 집중 조명했다고 9일 밝혔다. CCTV는 9일 저녁 6시(현지시간) 온라인 홈페이지와 도우인, 웨이보 등 공식 SNS를 통해 불닭볶음면이 제조되는 전 과정을 소개했다. 식품안전 관리시스템, 자동화·효율화 기반의 스마트팩토리 등에 대해

2024-09-10 08:22
‘열광 라볶이’ㆍ‘코코넛 파라다이스’ 음료 3종 외 [나왔다 신상]

◇오뚜기, 화끈하게 매운맛 ‘열광라볶이’ 오뚜기는 매운맛의 척도인 스코빌 지수가 5856SHU인 ‘열광라볶이’를 최근 출시했다. 맵고 자극적인 맛으로 스트레스를 해소하려는 매운맛 라면 수요를 잡기 위해 개발됐다. 열광라볶이는 강렬한 매운맛을 내기 위해 고스트페퍼 등 매운 고춧가루를 사용한 것이 특징이다. 매콤하고 진한 떡볶이 맛을 구현한 액체 스프가

2024-08-02 16:34
"매운라면이 대세" 세븐일레븐, 오뚜기와 손잡고 '열파닭볶음면' 출시

세븐일레븐이 오뚜기와 손잡고 '열파닭볶음면' 신상품을 출시한다고 25일 밝혔다. 지난해 선보인 ‘대파열라면’보다 더 강렬한 맛으로 매운 볶음라면 열풍을 이어가겠다는 구상이다. 세븐일레븐이 출시한 열파닭볶음면은 스코빌지수 6000SHU로 매운 맛을 선사하는 것이 특징이다. 스코빌지수란 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매움 정도를 수치로 나타낸

2024-06-25 07:46
“청양고추만큼 맵다”, 롯데웰푸드 ‘꼬깔콘 매드핫’ 론칭

롯데웰푸드는 스테디셀러 ‘꼬깔콘’의 신규 브랜드 ‘꼬깔콘 매드핫(MAD HOT)’을 새롭게 론칭한다고 28일 밝혔다. 이번에 선보이는 ‘꼬깔콘 매드핫 고추장 직화구이맛’은 한국인이 선호하는 메뉴인 고추장 불고기에서 착안했다. 사용된 시즈닝의 스코빌 지수(맵기를 측정하는 척도)는 청양고추(약 10000SHU)에 버금가는 9300SHU로, 바삭한 식감 뒤에

2024-05-28 08:52
CU, 인천국제공항에 '스낵 특화 편의점' 오픈

BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 인천국제공항 제2터미널에 국내외 인기 있는 스낵과 라면을 한데 모은 특화 편의점 '스낵·라면 라이브러리(CU T2인천공항 교통센터점)'를 오픈했다고 17일 밝혔다. CU는 외국인 고객 방문이 많은 라면 라이브러리에서 라면 다음으로 디저트, 과자류의 매출 비중이 높은 것에 착안해 두 번째 라이브러리 테마를 스낵으로

2024-04-17 23:59
점보vs백종원…편의점, ‘이색 라면’ 불꽃 경쟁

편의점업계가 차별화 라면 상품을 잇달아 내놓는 등 관련 시장 주도권을 확보하기 위한 경쟁이 치열해지고 있다. 재미 요소까지 즐기는 소비자를 뜻하는 '펀슈머(Fun+Consumer)' 트렌드를 반영해 보통 라면보다 양을 크게 늘린 대용량 제품부터 유명 요리 연구가와 협업한 차별화 상품을 앞세워 소비자들을 공략하는 모습이다. 14일 업계에 따르면 GS리테

2024-04-13 06:30
세븐일레븐, 일본 여행 ‘필수템’ 페양구 야끼소바 선봬

코리아세븐이 운영하는 편의점 세븐일레븐은 ‘페양구 야끼소바 지옥의맛’과‘페양구 야끼소바 오리지널’ 2종을 단독으로 선보인다고 29일 밝혔다. 이번에 선보이는 페양구 야끼소바는 일본 여행 시 꼭 먹어야 하는 일명 '머스트잇'(must-eat) 상품 중 하나로 꼽힌다. 고퀄리티의 철판 야끼소바 맛을 그대로 재현했다는 평을 받으며 현지인들은 물론 해외 관광

2024-03-29 10:50
불닭볶음면이 아니다…가장 매운 라면은? [인포그래픽]

회장님도 놀란 매운 라면 등장? 최근 하림이 더미식(The미식) 장인라면 ‘맵싸한 맛’을 출시했는데요. ‘스코빌지수’가 대표적인 매운 라면이라 불리는 불닭볶음면의 2배 수준이라고도 홍보했습니다. 이 라면을 맛본 김홍국 하림 회장도 너무 매워 놀랐다는 후문도 전했죠. 스코빌지수는 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매운 정도를 수치화한 지수입니다.

2024-03-26 16:17
하림 ‘더미식’, 제품군 확대 속도…김홍국의 ‘프리미엄 전략’ 통할까

‘장인라면 맵싸한 맛’ 신제품 출시...브랜드 강화타사 대비 비싼 가격 과제…“올해 충성고객 확보 주력” 김홍국 하림 회장이 자존심을 걸고 선보인 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘더미식’이 제품군을 늘리며 김홍국 하림 회장이 자존심을 걸고 선보인 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘더미식’이 제품군 확대를 통해 시장 공략에 매진하고 있다. 최근 대표 라면 제품인 ‘

2024-03-25 05:00
“고추로만 만든 극강의 맵싸한 맛”…‘더미식’ 신제품 장인라면 [맛보니]

고추 4종 배합해 최적의 매운맛 구현 고추로만 낸 맛있는 매운맛 제대로 느껴보세요. 하림의 간편식 브랜드 '더미식'이 기존 제품보다 더 매운 '장인라면'을 내놨다. 매운맛의 척도인 스코빌 지수가 무려 8000SHU로, 4400SHU인 삼양 '불닭볶음면'보다 2배 더 매운 제품이다. 22일 서울 강남구 신사동 모처에서 열린 더미식 신제품 '장인라면 맵싸한

2024-03-22 16:35
‘반짝 인기 아니네’…갈수록 더 세지는 ‘마라맛’

식품업계가 새해에도 마라맛에 푹 빠졌다. 반짝 인기에 그칠 줄 알았던 마라 인기가 예상보다 길게 지속하면서 관련 상품에 대한 소비자 관심이 꾸준해서다. 12일 식품업계에 따르면 오뚜기와 팔도 등 업체들은 최근 마라맛 상품을 연이어 선보였다. 팔도는 왕뚜껑 파생 제품인 '킹뚜껑 마라맛'을 70만 개 한정으로 판매한다. 킹뚜껑은 국내 컵라면 중 가장 매운

2024-01-14 07:00
농심, 신라면 더레드·순하군 안성탕면 ‘쌍두마차 인기’ [2023 하반기 히트상품]

매운맛에 대해 극과 극으로 나뉘는 소비자 취향을 반영한 농심 신라면 더 레드와 순하군 안성탕면이 올해 라면시장 최고의 히트제품으로 등극했다. 기존 신라면보다 2배 이상 매워진 ‘신라면 더 레드’가 새로운 매운맛 열풍을 일으킨 가운데, 매운 것을 전혀 먹지 못하는 소비자를 공략한 ‘순하군 안성탕면’ 역시 소비자들에게 큰 호응을 얻으며 라면시장 트렌드를 이

2023-12-20 15:09

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