생감자 - 이투데이

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오리온, 베트남 국립농업대와 감자 신품종 개발 협력

특히 '오스타'(한국명 포카칩)는 우수한 맛과 품질로 유수의 글로벌 스낵 브랜드를 제치고 베트남 생감자 스낵 시장 점유율 1위를 차지하고 있다. 아울러 2016년부터 사회공헌 활동의 일환으로 감자 농가의 생산성을 향상해 소득 증대를 돕는 ‘베트남 고향 감자 지원 프로젝트’를 지속하며 지난 8년간 농가와 베트남 국립농업대에 총 13억 원(253억 동) 상당의 농기계와...

2024-01-26 10:21
트러플·양꼬치·칠리크랩…포카칩의 '무한 변신'

오리온은 1988년 포카칩을 출시한 이후 감자연구소를 운영하는 등 제품 개발 역량을 바탕으로 맛과 식감을 다양화한 제품을 출시하고 있다. 국내 생감자 스낵 시장에서 30여 년 동안 부동의 1위를 차지하고 있다. 중국 하오요우취는 지난해 최고 연 매출을 기록했고, 베트남 오스타 역시 펩시코의 ‘레이즈’ 등을 제치고 현지 생감자 스낵 시장에서 점유율 1위를...

2023-07-26 08:03
생감자 튀김·트러플 마요…외식업계 '스몰럭셔리' 바람

100% 땅콩기름으로 튀긴 감자튀김도 냉동 제품이 아닌 국산 생감자를 사용한다. 감자의 경우 시즌마다 지역을 바꿔 신선함을 유지한다. 써브웨이도 최근 시즌 한정 소스 '트러플 마요'를 선보였다. 트러플 마요는 송로버섯 추출물과 트러플 시즈닝, 마요네즈를 써브웨이 만의 비율로 배합한 소스다. 소스를 통해 샌드위치의 고급스러움을 극대화한 셈이다. 피자알볼로...

2023-06-30 14:56
“더 바삭해졌다”…오리온, 포카칩 맥스 출시

한편 오리온은 1988년 포카칩을 출시한 이후 차별화된 연구개발 역량을 기반으로 맛과 식감을 다양화한 제품을 선보이며 국내 생감자칩 시장에서 30여 년 동안 1위를 굳건히 지키고 있다. 같은 해 강원도 평창에 국내 최초로 감자연구소를 설립하고 감자 품종 연구, 신선도 유지를 위한 저장기술 개발 등 품질 향상 활동을 지속적으로 추진하고 있다.

2023-06-22 09:30
오리온, 1Q 영업익 991억…원부자재 비용 부담에 8.7%↓

특히 생산라인 가동률이 100%에 육박하는 생감자스낵과 쌀과자의 라인 증설을 통해 공급량을 크게 늘리는 동시에, 신규 카테고리 진출도 적극 추진해 지속적인 고성장 기반을 마련할 방침이다. 러시아 법인은 초코파이 품목 다변화에 성공함으로써 지난해 하반기 트베리 신공장을 본격 가동했음에도 불구하고 1분기 기준 공장 가동률이 130%에 달할 정도로 고성장을...

2023-05-15 13:28
오리온 베트남 법인, 사상 첫 연 매출 4000억 돌파

생감자 스낵은 신제품 오스타징(한국명 콰삭칩), 스윙(한국명 스윙칩) 갈릭쉬림프 등 제품 다양화로 전년 동기 대비 매출이 39% 성장했다. 초코파이는 현지 Z세대를 겨냥해 출시한 몰레, 수박 맛이 큰 인기를 끌며 매출 1000억 원을 넘어섰다. 쿠스타스(한국명 카스타드)도 베트남 전통음식을 접목한 신제품 인기에 힘입어 전년 동기 대비 매출이 40% 증가했다. 2019년...

2022-12-22 08:52
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 대를 잇는 감자의 정수 감자옹심이 칼국수 맛집 '신○○○○'의 비결은?

원주, 관설동, 치악산 맛집으로 통하는 '신○○○○'에서는 감자옹심이 칼국수를 만나볼 수 있다. 생감자를 직접 갈아 만든 감자옹심이는 쫄깃한 식감과 구수한 맛이 특징이다. 거기에 칼국수까지 넣어 푸짐함을 더했다. 대를 잇는 감자의 정수, 감자옹심이 칼국수 편 '신○○○○'의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2021-12-16 16:59
"수미칩 감자 심을 청년농부 모십니다"…농심, '청년수미' 프로그램 선봬

농심은 지난 1980년 국내 최초 생감자스낵 '포테토칩'을 출시한 이후 40여 년간 국내 감자농가와 함께 성장해온 경험을 바탕으로 청년농부 육성 프로그램 '청년수미'를 기획했다. 최근 젊은 층의 귀농에 관한 관심이 높아진 가운데 귀농 청년의 조기 정착을 돕는다는 구상이다. 농심은 우선 파종 전 사전 계약으로 선급금을 지급해 청년 농부들이 안정적으로 영농활동을...

2021-03-08 17:08
오리온, ‘감자속감자’ 출시

감자속감자는 감자 모양을 닮은 둥근 볼타입의 구운 감자 속에 생감자 큐브가 들어있는 이중 구조로 이뤄져 있다. 휴게소 인기 간식인 버터구이 알감자를 연상시키는 고소한 맛과 부드러우면서도 바삭하게 두 번 씹히는 독특한 식감까지 모두 잡아낸 것이 특징이다. 칩이나 스틱 형태의 일반적인 감자스낵과 달리 마치 알감자들이 쌓여있는 듯 한 둥근 모양도 이색적인...

2020-05-04 08:54
"포테토칩과 김치가 만났다"…농심 '포테토칩 김치사발면맛’ 출시

포테토칩 김치사발면맛은 100% 생감자 스낵 포테토칩에 농심 용기면의 대표주자인 김치사발면 특유의 매콤새콤한 김치맛을 더한 것이 특징이다. 두 가지 맛을 섞어 익숙하면서도 새로운 맛을 만들었다. 농심 관계자는 “1020 세대는 신제품에 대한 심리적 장벽이 낮고 재미있는 아이템을 즐기는 경향이 있다”며 “소비자들에게 큰 사랑을 받고 있는 두 스테디셀러...

2020-04-14 09:35
핫도그가 ‘핫’해졌다고?…올해 1000억 시장으로 커진다

이 제품은 핫도그 전문점의 인기 품목인 감자핫도그 맛을 간편식으로 구현했다. 미국 아이다호산 생감자를 사용해 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징이다. 에어프라이어와 전자레인지 모두 조리 가능하다. 롯데푸드는 "최근 업계의 다양한 노력과 에어프라이어 확대 등으로 핫도그 시장은 지난해 31% 성장했다"며 "앞으로도 새로운 콘셉트 제품이...

2020-02-12 08:00
오리온 생감자 스낵, 한ㆍ중ㆍ베트남 3국서 매출 2000억 원 돌파

국내에서도 고품질 감자 재배지로 유명한 전라남도 보성, 충청남도 당진, 경상북도 구미, 강원도 양구 등에서 수확한 감자 1만2000톤을 6~11월까지 사용하고 있다. 오리온 관계자는 “오리온을 대표하는 생감자 스낵들이 해외 시장에서 사랑받으며 글로벌 브랜드들과 어깨를 나란히 하고 있다”며 “30여년 동안 쌓아온 오리온만의 생감자 스낵 제조 노하우를...

2020-01-15 09:28
오리온, 포카칩 ‘구운마늘맛’ㆍ‘땡초간장소스맛’ 정식 출시

감자의 고소함에 각각 은은한 마늘 풍미와 청양고추를 넣은 간장소스의 중독적인 '맵단짠'(맵고 달고 짠)맛이 어우러졌다. 1988년 출시된 포카칩은 생감자를 그대로 썰어서 만든 오리온의 간판 스낵으로 지난 17년 동안 생감자스낵 시장 점유율 1위를 지키고 있다. 지난해 국내 누적매출액 1조 4000억 원, 누적판매량 17억 봉지를 돌파했다. 오리온 관계자는...

2019-10-01 10:47
오리온, 화덕에 구운 ‘예감 화덕칩’ 출시

최근 젊은층 사이에 유행하는 레트로 스타일의 ‘감자사라다맛’과 고소하고 부드러운 맛의 ‘머쉬룸파스타맛’ 두 가지로 출시된다. 오리온은 1.3mm 안팎 두께의 얇은 생감자 스낵 ‘포카칩’과 국내 최초 네겹 스낵 ‘꼬북칩’ 등 새로운 식감의 스낵을 선보이며 식품업계 식감 트렌드를 주도하고 있다. 특히, 꼬북칩은 풍부하고 바삭한 식감과 독특한 모양으로...

2019-07-16 09:09
인앤아웃 버거, 한국서 '팝업스토어' 깜짝 오픈에 새벽부터 장사진…"이렇게 줄 서서 먹어야 해?"

시스템 자체가 주문 이후 조리를 시작하는 방식이라 다소 패스트푸드 치고는 음식이 나오는데 시간이 오래 걸리는 것이 단점이다. 실제로 현지 인앤아웃 매장에는 냉동고가 없으며, 모든 재료를 냉장 상태로 유통, 보관, 사용하는 것으로 알려졌다. 감자튀김 역시 냉동감자를 쓰지 않고 생감자를 잘라서 튀겨 갓 튀긴 신선한 감자튀김을 즐길 수 있다.

2019-05-22 10:02
[옛날광고로 보는 경제] 인싸게임 ‘안녕! 클레오파트라! 세상에서 제일 가는 포테이토칩!’의 유래를 찾아서

“생감자로 만든~ 포테이토칩. 농심~ 크레오파~트라~. XXX~(‘일세요’로 들리는데 의미불명) 농심~. 크레오~파트라~” 리듬과 장르도 전혀 다르다. ‘안녕! 클레오파트라…’의 노래는 게임 참가자들의 박수소리의 타악 박자에 기반한 경쾌한 리듬의 곡이다. 반면 이주일 씨가 부른 CM송은 하프 연주에 기반한 구슬프고 애절한… 마치 클레오파트라를 향한 애절한...

2018-12-21 17:32
미국산 감자, 한국 밥상에 오르나

이후 과자, 감자튀김 등을 만들기 위한 가공용 감자 수입은 재개됐지만 생감자는 지금까지 수입이 금지됐다. 농식품부가 9년 만에 수입 재개 여부를 검토하는 것은 미국 측의 통상 압박 때문이다. 지난 연말 미국은 걀쭉병 등 병해충 문제가 해결됐다며 한국에 감자 수입 재개를 요구했다. 최근 미국 통상당국은 한국에 농산물 문호 개방 확대를 압박하고 있다. 올...

2018-10-28 17:55
출시 30주년 오리온 ‘포카칩’, 누적 매출 1조4000억 돌파… 글로벌 브랜드와 경쟁

오리온은 ‘가장 맛있는 감자칩을 만들겠다’는 각오로 1988년 강원도 평창에 ‘감자연구소’를 설립해 생감자칩에 최적화한 원료 감자 품종을 개발하고, 계약재배 농가를 위한 영농기술을 보급해왔다. 현재는 감자 재배 우수 농가 500여 명과 계약을 맺고, 연간 2만 톤에 달하는 국산 감자를 사용하며 농가 상생에도 이바지하고 있다. 오리온은 중국, 베트남...

2018-07-12 10:53
[상품의 속살] Z자형 커팅 방식 도입한 오리온 ‘감자산맥’

지난해 10월 출시된 오리온 ‘감자산맥’은 생감자를 뾰족한 산이 이어지는 독특한 모양으로 깊고 두껍게 썰어 튀겨내 바삭한 식감을 극대화한 제품이다. 오리온에 따르면 감자산맥은 출시 이후 두 달 동안 약 23억 원의 매출을 기록했다. 제과업계에서 신제품이 월 매출 10억 원을 넘으면 히트상품으로 평가받는 점을 감안하면 빠르게 시장에 안착한 것이다....

2018-01-12 10:22
단풍놀이 배낭에 챙기셨나요? ‘트래블 푸드’

오리온이 지난달 선보인 ‘포카칩 메이플맛’은 생감자칩 ‘포카칩’에 메이플 시럽을 더한 제품이다. 쌀쌀해지는 계절 달콤한 스낵을 찾는 젊은 여성들에게 호응을 얻고 있다. 등산을 하는 경우 체력 소모가 커 쉽게 허기질 것에 대비한 간편식 제품도 인기다. 샘표가 선보인 ‘샘표 든든하게 밥먹자’ 컵밥은 사골곰탕국밥’, ‘사골미역국밥’ 등 총 5가지...

2017-10-24 10:37

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