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올해 김치, 직접 담글까 사 먹을까 [데이터클립]

올해 김장철에는 사 먹는 김치 비중이 40%를 넘어설 전망이다. 한국농촌경제연구원의 '2026년 소비자 김장 의향' 조사에 따르면 올해 상품 김치 구매 비중은 41.4%로 지난해(35.9%)보다 5.5%포인트 높아졌다. 직접 담그거나 지인에게서 김치를 받는 비중은 같은 기간 64.1%에서 58.6%로 낮아졌다. 김치를 직접 담그는 이유로는 '가족

2026-11-09 17:02
‘염색 상추’부터 ‘농약 목이버섯’까지…中 식재료 불안 확산

中 상추류 수입 3년 새 99.1%↑…지난해 중국산 비중 88.8%식약처, 줄기상추 유통제품 8건 검사…식용색소 모두 불검출 중국산 채소와 식재료를 둘러싼 안전성 논란이 잇따르고 있다. 중국에서 줄기상추를 식용색소에 담그는 영상과 배추에 포름알데히드를 사용한다는 내용이 확산한 데 이어 국내 유통 중국산 목이버섯에서는 잔류농약이 기준치의 24배 검출됐다

2026-09-08 17:14
싼 맛에 ‘中독’ 됐다⋯한국 식당 점령한 중국산 김치[식탁 위 차이나 리스크]

수입김치 99% 이상 중국산…1~7월 수입량 19만4403톤수입 배추김치 국산보다 평균 35.3% 저렴…외식업 가격 부담 국내 수입김치 시장에서 중국산이 사실상 대부분을 차지하는 가운데 올해 김치 수입량이 역대 최대 수준을 기록했다. 최근 중국산 배추를 둘러싼 포름알데히드 논란으로 먹거리 안전에 대한 우려가 커졌지만 외식업계에선 가격 차이 탓에 중국산 김

2026-08-27 05:30
"김치도 맞춤형으로" 대상, 주문형 온라인 플랫폼 '종가집 김치공방' 론칭

대상이 맞춤형 김치 주문 온라인 플랫폼 ‘종가집 김치공방’으로 상품김치의 새로운 장을 연다고 12일 밝혔다. 종가집 김치공방은 소비자가 원하는 맛의 김치를 필요한 양만큼 주문받아 제조해 당일 출고하는 새로운 형태의 김치 주문 온라인 플랫폼이다. 한 끼 식사에 알맞은 300g 용량부터 1㎏까지 소량 주문도 가능하다. 현재 대상 공식 온라인몰 정원e샵을 통해

2021-04-12 09:23
‘생계형적합업종’ 김치 세계화 발목 잡는다

“공존이 아닌 공멸을 초래할 수 있다.” 생계형 적합업종 시행을 앞두고 식품기업들의 볼멘소리가 끊이지 않는다. 13일부터 시행되는 생계형 적합업종은 73개 업종으로 장류와 김치가 포함돼 있다. 장류와 김치는 대기업이 뛰어들면서 시장이 커진 대표적인 사례다. 6일 관련업계에 따르면 장류와 김치가 생계형 적합업종에 포함되면서 두부와 막걸리의 시행착

2018-12-06 19:36
올해 김장값, 평년보다 오를 듯…배추ㆍ무 가격 상승

올해 김장 비용이 평년보다 높아질 전망이다. 재배 면적이 줄면서 김장 채소 가격이 올랐기 때문이다. 농림축산식품부는 올해 김장 규모가 110만 톤에 이를 것으로 추정한다고 6일 밝혔다. 김장 규모는 식생활이 변화하고 상품 김치 시장이 커지면서 매년 2.8%가량 감소하고 있다. 4인 가구 기준 김장 규모도 23.4포기로 지난해 24.4포기보다 1포기 줄

2018-11-06 11:30
국내 김치시장 1조 4000억 ... 가정용 포기김치 급성장

완성된 제품을 사서 먹는 가정용 포장김치 시장의 성장세가 두드러진다. 포장김치를 판매하는 대상 종가집이 29일 시장조사기관과 통계청 자료 등을 분석한 결과에 따르면 지난해 국내 상품김치 시장은 1조2724억원 규모로 집계됐다. 이중 학교나 관공서 등 업소용 김치 시장은 9793억원, 소매점에서 판매되는 가정용 포장김치 시장은 2931억원 규모였

2017-10-29 11:26
빼고 줄이니 더 건강해요…웰빙 ‘마이너스제품’ 인기

건강에 좋지 않은 성분을 뺀 마이너스 제품이 인기다. 웰빙 트렌드를 타고 좋은 원료만을 사용한 프리미엄 제품을 선호하는 소비자들이 늘고 있기 때문으로 풀이된다. 화학 첨가물을 넣지 않은 가정용 액상차부터 우유와 유산균만으로 만들어 부담 없이 먹을 수 있는 요거트, 나트륨 함유량을 줄여 소비자 입맛을 사로잡은 김치까지 다양한 영역에서 마이너스 제품 출시가

2015-12-14 10:56
[2015 중국식품박람회] 국내 1위 김치의 매운맛 중국서도 보이겠다… 종가집

11~13일 중국 베이징에서 열리고 있는 ‘2015 중국식품안전혁신기술전람회’ 한국관에서 가장 많은 부스를 사용하고 있는 김치 업체들은 대중국 수출을 앞두고 김치의 맛과 우수성을 알리기 위해 심혈을 기울이고 있다. 국내 포장김치 1위 종가집도 이번 전시회 기간 동안 미국과 유럽 등지에 수출한 경험을 살려 중국 수출 재개 시 빠른 속도로 시장을 점유하겠다는

2015-06-12 16:33
[베이징 김치설명회]대상FNF, 無냄새ㆍDHA김치 개발…우주선에 공식 납품도

대상FNF는 국내 식품문화를 선도하고 있는 대상그룹의 신선식품 전문 회사다. 2006년 11월 출범 이래 ‘종가집’ 식품 브랜드를 통해 고객들에게 신선하고 믿을 수 있는 제품을 제공하며 명실상부한 대한민국 대표 신선식품 기업으로 자리 잡았다. 고객에게 양질의 김치를 제공하기 위해 2001년 김치연구소를 설립, 김치 내수 및 응용제품 개발, 미생물,

2015-06-08 11:14
이상철 대상FNF 대표, 저나트륨 김치로 세계인 입맛 노린다

이상철 대상FNF 대표가 저나트륨 제품으로 김치 시장의 트렌드를 바꾸겠다고 선언했다. 이상철 대표는 20일 서울 소공동 웨스틴조선호텔에서 기자간담회를 열고 나트륨 함량을 50% 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’를 소개하면서 “국내에서는 물론 해외에서도 관심이 클 것”이라고 자신했다. 대상FNF는 국내 포장김치 시장점유율 1위 브랜드 종가집을 운영하고 있다.

2014-08-20 13:54
종가집, 나트륨 절반 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’ 출시

국내 포장김치 점유율 1위 브랜드 종가집이 나트륨을 기존 절반으로 줄인 김치를 선보인다. 대상FNF 종가집은 자체개발한 LS공법을 통해 아삭한 김치 맛은 그대로 유지하면서 나트륨 함량을 50% 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’를 출시한다고 20일 밝혔다. 대상FNF는 김치가 발효되는 데 필요한 염분만을 남겨 나트륨 지수를 100g당 270mg까지 낮췄다. 상

2014-08-20 13:30
박선영-한재석, ‘불후의 명작’서 찰떡궁합

배우 박선영(36)과 한재석(39)이 서로의 아름다운 인연을 밝혔다. 오는 3월14일 종합편성TV 채널A의 수목 미니시리즈 ‘불후의 명작’(극본 김신혜/연출 장형일 김상래.제작 스토리티비)에서 처음으로 상대역으로 호흡을 맞추는 박·한 커플은 “10년전 ‘연예인 봉사단체’ 따사모(따뜻한 사람들의 모임)에서 처음 만나 봉사활동을 함께 해왔다“면서 ”아름답고도

2012-01-27 10:16
수출 200억달러·고용 200만명으로 식품업 키운다

농림수산식품부는 28일 ‘식품산업진흥 기본계획’을 수립·발표했다. 이는 글로벌 식품산업 육성을 위한 계획으로 오는 2017년까지 식품시장규모를 245조원, 농식품 수출을 200억달러, 이 분야 고용을 200만명으로 확대한다는 것이 목표다. 농식품부는 지난달부터 25번의 전문가 의견수렴 절차를 거쳐 식품산업의 △인프라 확충(7개 과제) △농어업 연계 강화(

2011-09-28 14:09