베이커리카페 - 이투데이

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LIG넥스원, 방산업계 최초 자회사형 장애인표준사업장 연다

‘블랑제리길’은 경북 구미시 임은동에 본점을 두고 LIG넥스원 구미하우스에서 카페와 베이커리를 운영할 예정이다. 현재 구미 본점에는 바리스타와 제과·제빵 분야에 장애인 23명과 비장애인 7명이 근무 중이다. 향후 LIG넥스원의 주요 사업장인 대전과 용인에 영업점을 확대하고 장애인 채용을 늘릴 계획이다. LIG넥스원은 지난해 8월 방산업계 최초로...

2024-05-28 08:53
롯데마트, 의왕점 ‘그로서리·체험 콘텐츠’ 확 늘렸다

해당 매장은 꽃과 음료, 베이커리를 함께 파는 플라워 카페로, 카페 곳곳에 조화를 섞어 화사한 분위기를 느낄 수 있게 했다. 추가로 826㎡(약 250평)의 규모를 자랑하는 대형 ‘다이소’를 신규 오픈해 다양한 잡화를 구매할 수 있게 했고, 인기 패션 브랜드인 ‘ABC마트’, ‘동광팩토리아울렛’ 등도 신규 오픈한다. 롯데마트 의왕점은 리뉴얼 오픈을 기념해 30일부터...

2024-05-28 06:00
세븐일레븐, 창립 36주년 맞아 동자동 쪽방촌 후원

세븐일레븐 경영주와 임직원 30여 명이 함께 힘을 모았으며 생필품, 음료, 냉장 식품, 베이커리류 등 약 1500만 원 상당의 물품을 후원하고 쪽방촌 주민들을 위한 봉사활동을 이어갔다. 세븐일레븐은 지난해 서울 쪽방촌 후원 10주년을 기념해 서울시와 공동으로 쪽방촌 특화형 푸드마켓인 온기창고를 열고 3년간 정기 후원협약을 체결, 현재까지 약 1억 원 상당의 물품을...

2024-05-19 13:32
SSG닷컴, ‘푸드 쓱세일’서 커피·디저트 등 최대 반값

‘홈카페’에서는 커피와 곁들이기 좋은 베이커리와 샐러드류를, ‘Hot&Cool’에서는 주스, 탄산음료와 매콤한 맛의 간편식을 판매한다. ‘K-디저트’ 매장은 할매니얼 트렌드를 반영한 전통 다과로 꾸몄다. ‘홈술’ 테마 대표 상품으로는 전통주, 논알콜 주류와 소고기, 연어, 살라미 등의 안주류를 선보인다. 행사 기간 SSG닷컴은 모든 고객에게 8% 장바구니...

2024-05-13 10:15
현대백화점면세점, MZ세대 전용 멤버십 '하입클럽' 론칭

우선 국내 3대 크루아상 전문점으로 유명한 베이커리 카페 '테디뵈르 하우스'와 협업해 한정판 디저트 '베리베리 크루아상백XL'와 '베리하입라떼' 2종을 선보인다. 한정판 디저트는 현대백화점면세점 홈페이지를 통해 13일부터 4주간 매일 선착순 150개(멤버십 회원 대상)씩 무료 증정된다. 또 하입클럽 멤버십 고객은 테디뵈르 하우스 전점에서 한정 음료를 32...

2024-05-12 13:47
하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨

앞서 동남아 시장의 허브 국가이자 트렌드를 주도하는 싱가포르에서 ‘프리미엄 베이커리 카페’로 차별화해 브랜드 인지도와 이미지를 높여왔다. 이후 파리바게뜨는 인도네시아, 말레이시아, 캄보디아 등으로 확장, 브랜드 영향력을 확대해 왔다. 필리핀에서도 이러한 브랜드 파워와 고급 이미지를 바탕으로 현지 시장을 잘 아는 유력 기업인 ‘버자야 푸드...

2024-05-02 09:13
할리스, 일본 오사카에 ‘난바 마루이점’ 개점

높은 관심도를 고려해 ‘눈꽃팥빙수’와 ‘애플망고치즈케이크빙수’도 판매된다. 한국 스타일의 마카롱 ‘뚱카롱’과 30년 이상 업력의 오사카 현지 베이커리 ‘구우테드아나토루’와 협업해 케이크 및 베이커리 메뉴들도 선보인다. 할리스는 지난달 30일 정식 오픈에 앞서 일본 미디어를 초청, 할리스의 일본 진출을 공식적으로 알리고 시음 행사를 진행했다.

2024-05-01 10:46
‘동남아 공략’ CJ푸드빌 뚜레쥬르, 캄보디아서 새 단장

뚜레쥬르의 최신 BI 및 세련된 인테리어를 적용하는 등 프리미엄 브랜드 이미지를 강화했으며, 400여 종 이상의 빵을 제공하는 카페형 베이커리 콘셉트로 차별화된 경험을 제공할 예정이다. 1호점 뚜레쥬르 캠푸치아크롬(Kam Puchea Kroum)점은 프놈펜 핵심 상권에 위치한 매장으로, 다양한 엔터테인먼트 시설 및 프놈펜 왕립대학교, 캄보디아 공과대학교 등이 있어...

2024-04-29 09:07
허영인 SPC 회장ㆍ임직원, 'SPC행복한펀드' 조성해 장애아동 지원

SPC그룹은 이밖에도 ‘나눔은 기업의 사명’이라는 허영인 회장의 경영철학에 발맞춰 장애인 자립과 고용을 돕는 ‘행복한 베이커리&카페’ 운영, 제과제빵 기술교육 등을 제공하고 있다. SPC그룹 관계자는 “임직원들의 참여로 함께한 ‘SPC행복한펀드’가 장애어린이 치료에 조금이나마 도움이 되기를 바란다”며 “앞으로도 장애인 지원사업을 적극...

2024-04-26 14:52
‘투톱’ 엔진 장착한 이랜드이츠, 외식업계 강자 노린다

김 신임 대표는 프리미엄 베이커리 카페 브랜드 프랑제리 사업 부문을 맡게 된다. 2004년 이랜드에 입사한 김 대표는 이랜드그룹 외식 리미니 브랜드장 및 자연별곡 브랜드장에 이어 이랜드그룹 외식 총괄까지 거친 인물이다. 이랜드이츠는 CEO(최고경영자) 투톱 체제로 전환해 올해 5000억 원의 매출을 올리겠다는 목표다. 이랜드이츠는 이랜드그룹에서 외식...

2024-04-26 09:00
이랜드이츠, 황성윤·김준수 2인 대표 체제 돌입

황 대표는 애슐리·자연별곡 등 뷔페를 비롯해 프랜차이즈 브랜드 전반 사업 부문을 담당한다. 김 신임 대표는 베이커리 카페 브랜드 프랑제리 사업 부문을 맡게 된다. 한편 사내이사에는 김혜영 이랜드월드 CFO 재무본부장을 비롯해 김준수 이랜드이츠 대표이사, 오진석 이랜드이츠 뷔페·다이닝 BU장이 신규 선임됐다.

2024-04-23 09:58
서울시, 1인 자영업자·프리랜서에 최대 240만원 출산급여 지급…배우자도 추가 지원

이는 전체 자영업자의 63%를 차지하며 카페, 네일샵, 헤어샵, 사진 촬영샵, 베이커리샵 등 다양한 업종에 분포됐다. 시는 카페, 네일샵, 미용실 등을 홀로 운영하는 1인 자영업자와 프리랜서는 직장인과 달리 출산이 생계 활동의 중단으로 이어질 수 있어 임신‧출산과 생업을 병행할 수 있는 안전망이 필요하다고 봤다. 우선 서울 거주 1인 자영업자‧프리랜서...

2024-04-22 11:15
현대건설, 아티제와 브랜드 콜라보 팝업…"차원 높은 주거문화 선도"

팝업 이벤트는 힐스테이트 송도 더스카이 입주자 사전점검 행사의 하나로 단지 내 52층 스카이라운지 카페에서 열렸으며 아티제 전문 바리스타가 만든 스페셜 음료와 베이커리, 호수 전망을 즐길 수 있는 휴식 공간 등을 제공했다. 아티제의 시그니처 일러스트로 힐스테이트 생활을 표현한 거대한 동화책 포토월과 힐스테이트 벌룬, 아티제 곰 인형 의자 같은 다양한...

2024-04-22 11:07
갤러리아 명품관, 식품관 리뉴얼...8개 신규 ‘디저트 맛집’ 유치

일본 레트로(복고) 카페를 의미하는 킷사텐을 콘셉트로 하는 성수동 디저트 카페 브랜드 ‘킷사앤사보’와 프랑스 최고급 밀가루 포리쉐로 만든 베이커리 ‘뮈에’도 백화점 업계 최초로 입점했다. ‘꼬모윤’은 피낭시에, 마들렌 등 프리미엄 디저트 전문점 ‘꼬모윤’은 셀린느, 로저비비에 등 명품 브랜드와 협업으로 유명하다. 망원동 맛집 ‘베이코닉브런치바’...

2024-04-17 10:34
지누스 "성수동 팝업에서 체험하고 경품 받으세요"

이번 팝업스토어는 성수동 베이커리 카페 '로와이드'와 협업해 마련했다. 지누스 침대를 모티브로 제작한 '지누스 그린티 침대 케이크'를 비롯해 지누스 소금빵·휘낭시에·마들렌 등 다양한 디저트를 선보인다. 또 지누스의 '그린티 럭스 S 매트리스'와 '슬링체어' 등의 제품을 체험할 수 있는 공간도 마련했다. 행사 기간 체험 미션을 진행한 고객을 대상으로 추첨을...

2024-04-11 13:29
CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가

먼저, 소비자 취향 세분화로 베이커리, 디저트 등을 판매하는 카페 전문점이 늘고 있는 현상에 주목해 빵 생지, 크림, 버터 등 카페 특화 상품 라인업을 강화했다. 이와 더불어 외식업 전문 컨설팅인 ‘외식 솔루션’을 통해 빠르게 변화하는 카페 트렌드에 발맞춰 고객 경쟁력 강화를 위한 브랜딩, 메뉴 기획, 디자인 개발 등을 제안한다. ‘외식 솔루션’을...

2024-04-04 09:08
SSG닷컴, 중·소상공인 회원 전용 ‘비즈 전문관’ 오픈

요식업 테마에서는 카페 운영에 필요한 베이커리나 우유를, 탕비실 테마에서는 과자, 간식, 커피나 차 등을 모아 살펴볼 수 있다. 사업자 회원에게 유용한 주문 서비스도 한층 편리하게 이용할 수 있다. 필요한 상품을 원하는 주기로 받아볼 수 있는 ‘정기배송’, 번호만 알면 한 번에 여러 곳으로 선물을 보낼 수 있는 ‘선물하기’ 등 서비스별 추천 상품을...

2024-03-28 16:57
SSG닷컴, 식품 전문성 강화한 ‘미식관’ 선봬

유기농, 무농약 상품으로 구성한 ‘친환경 푸드’, 샐러드 및 도시락 등 ‘식단관리’, 맛집 연계 상품을 모은 ‘힙스토랑’, 베이커리 및 디저트 위주 ‘카페앳홈’, 길거리 간식 ‘스트릿 푸드’ 등이 있다. 자체 인공지능(AI) 시스템을 활용해 검색 이력, 구매 이력, 관심사 등을 반영한 개인별 맞춤 그로서리 상품도 함께 추천한다. 또 SSG닷컴은 온라인에서도...

2024-03-26 09:35
식품업계, 애플플레이션 ‘예의주시’

카페 프랜차이즈업계 관계자는 "사과를 비롯해 다른 과일까지 가격이 오르고 있어 상황을 예의주시하고 있다"면서 "당장 가격 인상이나 관련 메뉴를 단종할 계획은 없다"고 했다. 사과주스를 만들어 판매하는 식품사와 애플파이 등 빵·샐러드를 제조하는 베이커리 업계도 당장 수급 문제에 큰 영향이 없다고 전했다. 식품업계 관계자는...

2024-03-14 18:24
오리온, ‘초코파이·마이구미·다이제’ 스핀오프로 2030 공략

오리온만의 그래놀라 제조 기술력으로 카페나 베이커리에서 즐기는 수제 쿠키의 맛과 식감을 제대로 구현해 디저트도 맛과 영양을 깐깐하게 따지는 2030여성들에게 큰 호응을 얻고 있다. 오리온 관계자는 “기존에 없던 맛, 식감, 모양을 개발하는 등 트렌드에 민감하면서도 이색 조합에 열광하는 젊은 세대를 적극 공략해 소비층을 지속 확대해갈 것”이라고...

2024-03-14 10:09

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