밀은 국민 식생활 변화, 그리고 국산 밀 생산 확대 정책에 맞춰 지속적으로 늘어나는 추세다. 2020년 600톤이었던 밀 정부보급종은 2021년 1334톤, 올해는 1900톤까지 늘었다. 내년에는 올해보다 22% 증가한 2320톤을 공급한다. 품종별로는 논 재배에 적합하고 국수용으로 사용하는 새금강은 1300톤, 제빵용 수요가 많은 백강 640톤 등이다. 이들 품종은 올해 대비 각각...
주요 밀생산지인 러시아에 가뭄이 몰아친데다 호주마저 홍수를 겪을 것이 주효했다.
시장조사기관 GCA&C의 마이크 주즐로 대표는 "달러 약세로 미국 밀값이 싸지면서 밀 수요가 늘고 있는 것도 가격 상승을 부추기고 있다"고 말했다.
아시아 주요국의 주요 식량인 쌀값 또한 천정부지로 치솟고 있다.
이날 CBOT에서 거래된 3월 인도분 쌀선물은...