된장 검색결과 - 이투데이

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미국 정부 식단지침에 ‘김치’ 첫 포함...대상·CJ, 수출 탄력 기대감

미국 정부의 식단 지침에 ‘김치’가 처음으로 들어가면서 김치 수출에 탄력을 받을 것이라는 기대감이 일고 있다. 미국 정부는 7일(현지시간) 새 ‘식단 가이드라인(2025~2030)’에서 장 건강을 위해 채소, 과일과 발효식품이 좋다면서 발효음식의 예로 ‘김치’와 양배추를 발효시킨 음식인 ‘사워크라우트’, 우유 발효 음료인 ‘케피어’, 일본 된장 ‘미소

2026-01-09 15:47
상추ㆍ깻잎값 고공행진⋯강추위에 채소 가격 ‘껑충’ [물가 돋보기]

최근 기온이 크게 낮아지면서 농산물 가격이 크게 뛰었다. 식탁에 자주 오르는 채소들의 가격 상승세가 두드러진다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 농수산유통정보(KAMIS)에 따르면 상추 100g 소매 가격은 1268원으로 전년 동기 대비 25.3% 상승했다. 상추 가격 추이를 살펴보면 일주일 전인 12월 30일 100g당 1093원이었는데, 매일 오름

2026-01-06 16:02
이마트, 7일까지 신선·생활용품 등 대규모 할인

이마트는 7일까지 신선식품부터 가공식품, 생활용품, 가전제품까지 전 카테고리를 아우르는 새해 맞이 대규모 할인 행사를 선보인다고 2일 밝혔다. 이번 행사는 1일부터 시작한 ‘고래잇 페스타’의 일환으로, 신선식품부터 인기 가공식품·필수 생활용품까지 소비 빈도가 높은 품목을 중심으로 할인해 고객 장바구니 체감 효과를 높이는 데 초점을 맞췄다. 먼저, 7

2026-01-02 06:00
대상 ‘청정원 순창’, 전통 발효 기술 계승해 빚은 현대의 맛[2025 히트 상품]

K푸드의 글로벌 위상이 나날이 높아지고, 지난해 ‘장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되면서 우리 고유의 발효식품인 ‘장(醬)’ 역시 뜨거운 관심을 받고 있다. 그중에서도 된장은 한국의 식문화와 발효 기술이 응축된 대표적인 장으로, 건강과 맛을 모두 갖춘 식품으로 꼽힌다. 대상은 장류 전문 브랜드 ‘청정원 순창’을 앞세워 전통 제조 방

2025-12-19 04:00
호불호 없는 구수한 국물맛...농심 ‘안성탕면’, 42년 스테디셀러 신화[K-라면 신의 한수⑲]

42년간 장수 비결은 '된장'...한국적 구수한 맛, 남녀노소 좋아해출시 4년 만에 업계 1위...연매출 1200억, 누적 166억 개 팔려어떤 재료와도 '안성맞춤' 소비자 레시피로 진화하는 '도화지 라면' ‘내 입에 안성맞춤’이라는 광고문구로 유명한 안성탕면은 약 42년간 스테디셀러로 탄탄한 마니아층을 보유하며 국내 소비자들의 꾸준한 사랑을 받고 있다

2025-12-05 05:30
배민, ‘추억의 떡볶이’ 등 부천 전통시장 밀키트 최대 70% 할인

배달의민족(배민) 운영사 우아한형제들은 오는 15일까지 경기 부천시 중동사랑시장 협동조합 밀키트 상품 17종을 최대 70% 할인 판매하는 '부천 중동사랑시장 기획전'을 연다고 4일 밝혔다. 이번 기획전은 전국 각지의 먹거리 상품을 판매하는 배민 택배 커머스 서비스 ‘배민 전국특가’에서 진행된다. 부천산업진흥원과 협력해 중동사랑시장 특화 상품의 온라인

2025-12-04 13:14
[노트북 너머] 가깝고도 먼 일본, 한류 열풍 분위기 이어가려면

최근 출장 차 방문한 일본 도쿄에서는 한국 문화의 영향력이 갈수록 커지고 있다는 걸 체감할 수 있었다. 신오쿠보와 같은 젊은 층들이 주로 찾는 지역의 한 한식 주점에는 소맥과 양념치킨, 된장찌개, 매운 불고기 등을 곁들이는 손님들로 북적였다. 업무지구이자 상대적으로 직장인 비중이 높은 아카사카미츠케에서도 삼겹살과 소주를 곁들이거나 후라이드 치킨에 맥주를

2025-12-04 05:00
창업 초기 상표 심사 간소화·한옥 민박 허용⋯중소기업 부담 줄인다

농산가공품 판매처를 농협·로컬푸드 직매장까지 확대지역별 택시자격증을 전국 단일 자격증으로 통합전통시장 화재공제, 상점가·골목상권까지 확대 적용 정부가 경기 회복 흐름을 민생 현장으로 확산시키기 위해 창업 초기 상표 심사를 간소화하고 한옥 민박을 허용하는 등 중소기업·소상공인의 규제 부담을 대폭 완화한다. 김민석 국무총리는 1일 서울 여의도 중소기업중앙

2025-12-01 16:35
“기술 협력·교류 확대로 동반 성장”…‘한일 중소기업 경제 포럼’ 개최 [종합]

韓 중기중앙회·日 중기단체중앙회, 25일 도쿄서 포럼 개최모리 히로시 회장 “지속 성장 위해 협력 체제 구축해야”김기문 회장 “글로벌 AI 경쟁 속 상호 보완 협력 파트너로”한일 中企 정책·협력 사례 및 모델·지원 정책 등 발표도 관세전쟁과 보호무역주의 확산, 원자재비 상승 등 여러 과제에 직면해 있는 한일 중소기업들이 협력을 통한 동반 성장을 꾀한다

2025-11-25 15:53
삼성웰스토리, 글로벌 8개국 맛 담은 ‘월드고메버거’ 선봬

성수동 버거 맛집 ‘르프리크’ 협업구내식당 정규 메뉴로 편성, 전용 코너 운영도 추진 삼성웰스토리가 성수동 프리미엄 버거 레스토랑 ‘르프리크’와 협업해 독창적인 맛의 버거를 구내식당에서 선보이는 ‘월드고메버거’ 프로모션을 진행한다고 20일 밝혔다. 르프리크는 고기가 아닌 치킨 패티를 넣은 수제버거로 파인다이닝 퀄리티 맛집으로 손꼽히는 곳으로 최근 프

2025-11-20 18:38
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 결정적 한 수, 모둠 돼지고기 맛집 '돈○○'

'2TV 생생정보' 결정적 한 수 코너에서 모둠 돼지구이 맛집 '돈○○ ○○○○○'을 찾아간다. 12일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 결정적 한 수 코너를 통해 '돈○○ ○○○○○'을 찾아가 맛의 비법을 알아본다. 부산 부산진구, 부전동, 부암역, 서면역, 서면 맛집으로 알려진 이곳은 돼지고기 구이를 대표 메뉴로 선보인다. 생삼겹 대패

2025-11-12 17:24
오늘은 '입동' 24절기 중 19번째 절기, 입동 뜻은?

오늘(7일)은 24절기 가운데 19번째 절기인 ‘입동(立冬)’이다. 한자로 ‘설 립(立)’과 ‘겨울 동(冬)’을 써서 ‘겨울이 들어선다’는 뜻을 가진다. 태양의 황경이 225도에 도달할 때로 양력으로는 대체로 11월 7일 무렵에 해당한다. 절기상으로는 이날부터 겨울이 시작된다고 여겨지지만 실제 날씨는 가을에 가까운 경우가 많다. 기상청에 따르면

2025-11-07 06:58
금천구, 한국 장 담그기 문화 알린다⋯‘강희맹장독대’에서 교육 진행

11월 9일 제1회 금천전통식문화축제 개최⋯장 담그기 문화 유네스코 등재 기념 서울 금천구가 인류무형문화유산에 등재된 ‘한국의 장 담그기 문화’를 재해석해 ‘금천 강희맹장독대’에서 주민들을 대상으로 구 특화 사업을 운영하고 있다고 26일 밝혔다. 금천 강희맹장독대는 조선시대 문인 강희맹 선생이 금천 지역에서 집필한 ‘사시찬요초’에 기록된 장 담그기 방식

2025-10-26 11:15
'폭군의 셰프' 등에 업고 K-푸드 신드롬...해외서 고추장·막걸리 인기

입맛을 돋우는 궁중요리의 세계를 담은 퓨전 사극 '폭군의 셰프'가 국내외에서 뜨거운 반응을 얻고 있다. K-푸드가 K-드라마 열풍을 타고 세계로 영토를 넓히고 있다. 드라마에 등장하는 K-푸드가 해외에서 입지를 넓히면서 올해 수출 규모는 최대 기록을 다시 쓸 것으로 기대된다. 농림축산식품부에 따르면 K-푸드 수출 규모는 수산물을 제외한 농식품만 연간

2025-10-18 05:00
한국의 매운맛은 ‘챌린지 푸드’...유럽 젊은층에 인기(르포)[도이치 달군 K푸드]

풀무원, 대형마트 체인 ‘에데카’ 진출...김치·두부·텐더 먹거리 다채쾰른 청년층 중심으로 입소문...매운라면·소스류도 많이 찾아 ‘아시아마켓’에 아시안 비롯 현지인들도 북적...유럽 시장 '맑음' "K팝·K콘텐츠에 이어 K푸드도 이제 유럽 전역으로 확산할 겁니다." 6일(현지시간) 독일 쾰른 시내에서 자동차로 20여 분 떨어진 대형마트 '에데카(

2025-10-14 05:30
쿠팡 “지역 식품업체들, 산지직송에 매출 38배 뛰어”

쿠팡은 지역 우수 식품 중소제조사들이 치열한 경쟁상황에서도 최근 수년째 고속성장을 이어가고 있다고 9일 밝혔다. 유통업계에 따르면 이들 식품 카테고리는 일부 대기업들이 오랜 기간 시장점유율의 70% 이상을 선점하고 있다. 또 국내 음식료품 소매판매액의 지난해 전년 대비 기준 성장률은 2.2%, 올 2분기는 2.3% 그치는 등 수년간 성장률이 저조했다.

2025-10-09 11:00
CJ제일제당, 이색 컬래버부터 프리미엄까지 ‘186종 풍성한 구성’ [고향 가는 길]

CJ제일제당은 다가오는 추석을 맞아 다양한 구성의 선물세트 186종을 선보였다. 특히 이번 추석에는 이색 컬래버 제품부터 프리미엄 제품까지 다채롭게 마련했다. 국민 명절 선물 ‘스팸 선물세트’는 네이버 ‘해피빈’, 라이프스타일 브랜드 ‘벨리곰’ 등과 협업해 귀여운 디자인으로 준비했다. 네이버 해피빈 스팸 선물세트는 판매 수익금의 일부가 네이버 해피빈을

2025-09-23 18:12
스낵·음료·소스…독일 쾰른서 펼쳐지는 K푸드의 향연

국내 식품사들이 10월 독일 쾰른에서 K푸드의 향연을 펼친다. K푸드에 대한 세계인의 관심이 커지는 가운데 최근 넷플릭스 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'도 주목을 받으면서 글로벌 입맛 잡기에 더욱 적극적으로 나설 예정이다. 17일 식품업계에 따르면 내달 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 열리는 '아누가 2025'에는 국내 기업·기관 106개사가 참여할

2025-09-17 16:45
“똥배 사라지고, 활력 되찾고” 웃음과 건강 넘친 ‘힐링 한날!’ [區석區석-금천구 독산보건지소]

“산을 1시간 넘게 올랐지만, 식단 조절을 안 하니 똥배가 안 들어갔어요. 그런데 건강장수학교에서 식단과 함께 라인 댄스와 근력 운동을 병행하니 배가 쏙 들어갔습니다. 감사합니다.” 송혜순 어르신은 서울 금천구 독산보건지소가 운영한 건강장수학교 1주년을 맞아 열린 기념행사에서 졸업생 대표로 연단에 올라 이렇게 말했다. 졸업생의 유머 섞인 졸업 소감에

2025-09-17 06:00
막 오른 9월 동행축제..."동행제품으로 활력 충전하세요"

중소벤처기업부가 소상공인과 함께 여는 ‘9월 동행축제’의 막이 올랐다. 중기부가 내수 소비 활성화를 위해 개최하는 이번 동행축제엔 온·오프라인 소상공인 2만9000곳이 참여한다. 9일 중기부에 따르면 이번 동행축제는 지난달 30일 제주국제컨벤션센터에서 개막실을 진행하며 시작을 알렸다. 제주 향토 기업 50여 개가 참여해 지역 특산품을 활용한 식품, 뷰

2025-09-09 13:30

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