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  • 전국 30개 제과점, 가루쌀빵 신메뉴 5월 중 출시
    전국 30개 제과점, 가루쌀빵 신메뉴 5월 중 출시
    최명철 농식품부 식량정책관은 "국산 햇가루쌀이라는 좋은 원료에 대한민국 명장, 지역 명인의 제빵 기술이 더해져 헬시플레저(Healthy Pleasure)를 추구하는 소비자의 입맛을 사로잡을 수 있는 건강하고 맛있는 메뉴가 개발될 것"이라며 "올해는 전국 30개소의 제과점이 사업에 참여하는 만큼, 더 많은 소비자가 가까운 곳에서 가루쌀빵을 맛볼 수 있을...
    2024-04-08 13:44
  • 관악구, ‘관악강감찬축제’ 예비문화관광축제 선정
    관악구, ‘관악강감찬축제’ 예비문화관광축제 선정
    박준희 관악구청장은 "최근 강감찬 장군과 고려문화가 전국적으로 주목받고 있다“라며, "관악구는 앞으로 ’고려 문화와 역사‘ 콘텐츠의 고장으로서 관악강감찬축제가 구 단위의 축제를 넘어 대한민국을 대표하는 역사문화축제가 될 때까지 최선을 다해 노력하겠다”고 말했다.
    2024-02-01 16:33
  • 삼성 명장 격려한 이재용 "기술인재는 포기할 수 없는 핵심 경쟁력"
    삼성 명장 격려한 이재용 "기술인재는 포기할 수 없는 핵심 경쟁력"
    국내에서는 2006년 고용노동부와 '기능장려협약'을 체결하고 2007년부터 17년 연속으로 전국기능경기대회를 후원하고 있으며, 국제기능올림픽에 출전하는 대한민국 국가대표팀의 전지훈련비도 지원 중이다. 이재용 회장은 2022년 10월 '국제기능올림픽 특별대회 고양' 폐막식에 참석해 대한민국 선수단을 격려하고 수상자에게 직접 메달을 수여하기도 했다. 당시 이...
    2024-01-16 15:00
  • 6년 만에 돌아온 ‘학범슨’…제주, 새 사령탑에 김학범 선임
    6년 만에 돌아온 ‘학범슨’…제주, 새 사령탑에 김학범 선임
    ‘학범슨’(김학범＋퍼거슨)이라는 별명을 가진 김학범 감독은 2018년 자카르타·팔렘방 아시안게임에서 23세 이하(U-23) 국가대표팀 감독을 맡아 금메달을 획득하는 등 대한민국을 대표하는 명장이다. 성남 일화(2005∼2008), 강원FC(2012∼2013), 성남FC(2014∼2016), 광주FC(2017) 등 다양한 구단 감독을 두루 역임한 김학범 감독은 선수단 관리에 특화된 지도자로 꼽힌다....
    2023-12-05 15:18
  • ‘고려 거란 전쟁’, 아빠들만의 ‘또본드’?…MZ도 사로잡은 정통 사극 [이슈크래커]
    ‘고려 거란 전쟁’, 아빠들만의 ‘또본드’?…MZ도 사로잡은 정통 사극 [이슈크래커]
    그는 “그 뒤는 또 우리 내부의 역량과 대한민국에서 손꼽히는 CG 업체가 참여해서 채워줬다. 앞에 있는 전쟁 의상이나 사물들을 채워주셔서 적절히 배합해서 촬영했다”며 “‘대하’라는 말에 걸맞은 게 귀주대첩, 흥화진 전투다. 귀주대첩의 경우 대회전이다. 각국의 20만 명, 10만 명이 모여서 싸운 거다. 대한민국의 3대 대첩인데 거의 다뤄지지 않았다. 기술력이...
    2023-12-04 16:19
  • MZ 점심 2040 법칙엔 엔제리너스 ‘반미 샌드위치’
    MZ 점심 2040 법칙엔 엔제리너스 ‘반미 샌드위치’
    신메뉴는 남대현 대한민국 조리 명장과 협업해 레시피를 개발했으며 바질 쉬림프, 크랩&쉬림프 2종으로 선보인다. 바질 쉬림프는 향신료인 바질 소스와 신선한 야채를 담은 메뉴다. 크랩&쉬림프는 게와 새우 등을 원료로 한 비스큐 소스에 새우와 게맛살을 넣었다. 기호에 따라 고수를 추가해 즐길 수 있다. 엔제리너스는 기존 △오리지널 불고기 △에그마요...
    2023-10-26 16:20
  • [한가위 선물] CJ제일제당, 국내 유일 명인ㆍ웰니스 세트 주목
    [한가위 선물] CJ제일제당, 국내 유일 명인ㆍ웰니스 세트 주목
    CJ제일제당은 중소기업과의 상생을 위해 올해 ‘제일명인’이라는 브랜드를 론칭하며 대한민국 식품명인의 제품을 선보인다. 생산은 중소기업이 맡고, CJ제일제당은 제품 컨셉트 기획, 디자인, 유통 등을 담당한다. 총 4종으로 △최순희 명장의 ‘제일명인 예천참기름’ △임화자 명인의 ‘제일명인 한우육포’ △유영군 명인의 ‘제일명인 조청한과 1호·2호’다....
    2023-09-20 20:00
  • 호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬
    호텔신라, 身土不二 명장·명인의 추석 선물세트 선봬
    ‘명장·명인 전통 명란’은 2대째 이어오는 전통 명란의 대가가 선보이는 상품으로, 수산제조부문 대한민국 명장인 아버지의 제조법을 전수받아 2대 장종수 명인이 제조하고 있다. 명란 업계 최초로 부설 연구소를 설립해 더 좋은 명란을 만들기 위해 끊임없이 연구 중인 명인의 명란은 최적의 맛을 내는 염도로 만들어져 명란 본연의 맛과 식감을 잃지 않은 것이...
    2023-08-28 11:27
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 28일 ~ 9월 1일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 28일 ~ 9월 1일)
    0(미래내일 일경험 사업) 출범 30일(수) △고용부 장관 10:00 예결위 전체회의(국회) △고용부 차관 10:10 청년일자리도약장려금 현장간담회 개최(대구) △’23년도 대한민국명장 등 우수숙련기술인 선정(석간) △청년일자리도약장려금 현장 간담회 개최(석간) △훈련기관 종합컨설팅 시범사업 실시 △23년 6월말(상반기) 산업재해현황 부가 통계 “재해조사...
    2023-08-27 07:56
  • [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    대한민국 제과 명장, 지역 명인 등을 대상으로 공모를 통해 선정된 전국 유명 베이커리 19개 업체가 개발한 ‘가루쌀빵’ 총 45개 제품을 팝업스토어에서 만날 수 있다. 대표 상품은 △김태민발효쌀빵의 ‘쇼콜라카스테라’ △하이그라운드제빵소의 ‘클래식미(米)브레드’ △에센브로트의 ‘쌀 B.A.P.마들렌’ 등이다.
    2023-08-17 11:36
  • 가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    농식품부는 가루쌀빵 신메뉴 개발을 위해 대한민국 제과명장, 지역 명인, 제과기능장 등을 대상으로 공모를 통해 동네빵집 19개 업체를 뽑았다. 이들 업체는 가루쌀 특성을 반영한 76종의 신메뉴를 개발했다. 제과·제빵 전문가와 소비자단체로 구성된 심사위원단은 신메뉴에 대해 맛, 시장성, 창의성, 가루쌀 배합비율(가루쌀 외 밀가루 사용 불가) 기준으로 심사해...
    2023-06-03 08:00
  • 한성식품, ‘불량 김치’ 논란에 매출 80% 줄고 완전자본잠식…회생절차 수순
    한성식품, ‘불량 김치’ 논란에 매출 80% 줄고 완전자본잠식…회생절차 수순
    2012년에는 노동부로부터 ‘대한민국 명장’으로도 지정됐다. 대한민국 명장은 정부가 산업 현장에서 15년 이상 종사하면서 최고 수준의 숙련 기술을 보유한 기능인에게 부여하는 자격으로, 장려금도 받는다. 한성식품은 김 대표의 이력을 앞세워 성장해 2016년 처음으로 매출 500억 원대를 돌파하는 등 안정적인 실적을 이어갔다. 하지만 지난해 2월 한성식품 자회사...
    2023-05-10 16:00
  • [전문] 윤석열 대통령 미국 상·하원 합동회의 연설문
    윤석열 대통령은 27일(현지시간) 오전 워싱턴DC의 미국 상·하원 합동회의 연설에서 "대한민국은 미국과 함께 세계시민의 자유를 지키고 확장하는 '자유의 나침반' 역할을 해나갈 것"이라고 밝혔다. 미국을 국빈 방문 중인 윤 대통령은 이날 "인류의 자유를 위해 대한민국이 국제사회와 힘을 모아 해야 할 일을 반드시 할 것이다. 미국과 함께 미래로 나아갈 것...
    2023-04-28 02:01
  • 롯데웰푸드-인천시, 인천 관광 활성화 업무협약 체결
    롯데웰푸드-인천시, 인천 관광 활성화 업무협약 체결
    레시피는 롯데호텔 시그니엘 총주방장 출신의 대한민국 요리 명장 남대현 명장과 롯데웰푸드의 솔루션 팀이 함께 고안했다. 버슐랭 탑승 신청은 레스토랑 예약 앱 ‘캐치테이블’에서 할 수 있다. 앞서 18일 열린 1회차 운행 예약은 오픈과 동시에 마감되기도 했다. 버슐랭 시즌2는 야간 운행만 진행했던 시즌1과 달리 점심 시간대 주간 운행도 추가됐다. 운행은 6월...
    2023-04-21 09:37
  • 신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]
    신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]
    모두 대한민국 제과·제빵 명장, 지역 명인 및 제과 기능장 등 전문자격증을 보유하고 있으며, 제품 기술과 맛을 인정받아 유명세를 치르고 있는 지역 기반 제과점·빵집을 운영 중인 곳이다. 농식품부는 6월 품평회를 거쳐 7월 이후 판매와 홍보를 지원하는 등 가루쌀의 소비자 친밀도를 높일 계획이다. 특히 7~8월 MZ세대·맘카페·소비자단체와 연계해 '가루쌀...
    2023-04-07 05:00
  • 대한민국명장, 기능올림픽 국가대표가 청소년 '숙련기술 멘토'로
    대한민국명장, 기능올림픽 국가대표가 청소년 '숙련기술 멘토'로
    대한민국 명장과 국제기능올림픽 대표선수 등이 청소년들의 숙련기술 멘토로 참여한다. 고용노동부는 3일부터 한국잡월드 숙련기술체험관에서 ‘숙련기술 스타트 멘토링’ 프로그램을 운영한다고 2일 밝혔다. 숙련기술 스타트 멘토링은 숙련기술 강연과 숙련기술을 활용한 만들기, 숙련기술계열 진로상담 등 순서로 진행되는 체험형 멘토링 프로그램이다....
    2023-04-02 12:00
  • 동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    동원F&B는 ‘좋은 원초가 좋은 김을 만든다’는 철학을 바탕으로 대한민국 청정 해역에서 자란 고급 원초만을 사용해 ‘양반김’을 만든다. 이를 위해 국내 최초로 20년 이상 원초 감별업에 종사한 전문가인 ‘원초 감별 명장’ 제도를 만들어 운영하고 있다. ‘양반 돌판구이 초사리김’은 11월부터 이듬해 4월까지의 김 수확 기간 중 초기에 채취하는 어린...
    2023-03-30 13:12
  • 썩은 배추로 김치 만든 ‘김치명인 1호’, 결국 법정행
    썩은 배추로 김치 만든 ‘김치명인 1호’, 결국 법정행
    김 대표는 지난해 3월 언론 보도로 논란이 불거진 이후 사과문을 게재하고 식품명인·명장 자격을 반납했다. 그는 2007년 농림수산식품부(당시 농림부)가 관리하는 전통명인 29호(김치명인 1호)로 지정됐으며 2012년에는 고용노동부 선정 식품 직종 대한민국 명장으로 선정됐다. 한성식품 측도 같은 달 해당 자회사를 폐업 조치했다.
    2023-02-01 09:20
  • '조선명란' 개발 장종수 덕화푸드 대표, 11번째 수산식품명인 지정
    '조선명란' 개발 장종수 덕화푸드 대표, 11번째 수산식품명인 지정
    장종수 명인은 2006년부터 수산제조부문 대한민국 명장(2011년, 고용노동부)으로 지정된 부친으로부터 전통명란과 저염명란 제조법을 전수해 단순히 일본식 명란 제조법을 받아들이는 것을 넘어 한국식으로 재탄생시킨 제1세대 전문가다. 특히 기업 부설 연구소를 통해 그간 시장에서 상실된 전통명란 제조법에 관한 연구를 이어가면서 전통명란제품(조선명란)을 출시...
    2022-12-14 17:09
  • 롯데푸드, 쉐푸드와 ‘버슐랭’ 프로모션 선봬…세프의 맛 담은 간편식
    롯데푸드, 쉐푸드와 ‘버슐랭’ 프로모션 선봬…세프의 맛 담은 간편식
    레시피는 롯데호텔 시그니엘 총주방장 출신의 대한민국 요리명장 남대현 명장이 고안했다. 음식뿐만 아니라 도심의 야경 및 연주회 등 다양한 볼거리를 곁들여 특별함을 더했다. 롯데제과 양평동 본사에 집결해 동작대교, 여의도 서울마리나, 올림픽대로 및 강변북로 야경 코스 구성의 시티투어를 즐길 수 있다. 버슐랭 탑승 신청은 레스토랑 예약 앱...
    2022-12-08 09:16
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