까르보나라 - 이투데이

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미국에서 잘 나가는 K푸드 제동 거는 전통의 강자 日

닛신은 '까르보불닭볶음면'과 유사한 '닛신 게이카라(아주 매운) 라멘 핫 까르보나라(Nissin Gekikara Ramen Hot Carbonara)'를 출시했다. 냉동 캘리포니아롤은 냉동 김밥 이전부터 존재했다. 수출 시장에서는 현재 일본의 기록적인 엔저(低)도 또 다른 변수다. 통상 평가절하는 국외 구매자 관점에서 가격 인하로 다가오기 때문에 수출 호재로 통한다. 최근에는 한국과...

2024-05-05 15:00
‘추억의 국민학교 떡볶이’, 오프라인 판매 시작...CU 입점

오프라인 판매는 이번이 처음으로, 국떡 컵볶이는 5월 1일부터 CU 편의점에서 ‘오리지날맛’과 ‘매콤까르보나라맛’ 두 가지 종류로 만날 수 있다. 국떡 컵볶이는 2023년 기준 글로벌 판매량이 35만개로 해외에서 인기 있는 제품이다. 당일 도정한 신선한 쌀로 만들어 방앗간에서 갓 뽑은 떡의 식감을 그대로 살렸다. 오리지날맛은 고춧가루 4종을 국떡 만의 레시피로...

2024-04-29 10:50
몽골서 대박 난 K푸드…이순호 BGF리테일 MD “혹독한 테스트가 비결” [미니 인터뷰]

특히 작년 12월 출시한 세계 면 요리 3종(한국식 짜장면, 라멘, 까르보나라 파스타)은 출시 3개월 만에 합계 20만여 개, 하루평균 1700여 개 넘게 팔렸다. CU의 면 요리 3종은 현지 기호에 맞추기 보다는 한국·일본·이탈리아 음식 본연의 맛을 그대로 구현했다. 그 결과 짜장면은 8만여 개, 라멘은 6만5000여 개, 까르보나라 파스타 5만여 개가 각각 판매됐다. 이 MD는...

2024-04-25 05:00
플라스틱 줄이고 친환경 레시피까지…유통가 “지구 함께 살려요”

리뉴얼한 용기는 올해 새롭게 출시된 직화불닭면, 직화크림불닭면을 비롯해 베스트셀러 제품인 까르보나라 크림우동, 볶음짬뽕면 등 9종에 적용한다. 샘표는 브랜드 새미네부엌 플랫폼을 통해 '지구를 위한 채소 레시피'를 공유했다. 쉽게 버려지는 팽이버섯 밑동으로 만드는 스테이크, 빵 없이 채소로 재료를 감싸는 샌드위치 '언위치' 등을 소개했다. 또 22~23일...

2024-04-22 10:30
“한국식 짜장면 1위” 몽골서 불티나게 팔리는 K푸드

CU는 작년 12월 세계 면요리 콘셉트의 한국식 짜장면, 라멘, 까르보나라 파스타 등 면요리 3종을 출시했다. 몽골 현지의 음식 문화가 한국에 비해 다양하지 못하다는 점에 착안해 자장면, 라멘, 파스타를 현지 기호에 맞게 개발하기보단 한국, 일본, 이탈리아 음식 본연의 맛을 그대로 구현하는데 집중했다. 그 결과 출시 3개월 만에 자장면은 8만여 개, 라멘은...

2024-04-16 10:36
누가 간장기업이래? 샘표식품, 종합식품기업 도약

이러한 연구개발 투자를 통해 샘표식품은 지난해 폰타나 라치오 베이컨 까르보나라 파스타소스를 비롯해 새미네부엌 김치양념 2종(열무김치양념, 물김치양념)과 티아시아 탄두리 소스를 내놨고, 해외 수출용 김치양념과 수출용 짜장 상품도 출시했다. 간편식 사업은 또 다른 성장 축이다. 샘표식품은 지난해 생생듬뿍 국탕찌개 4종과 폰타나 조리 분말수프...

2023-03-14 17:00
제주 캠퍼트리 호텔앤리조트, 정진운밴드와 함께하는 화이트데이 콘서트

호텔은 공연과 함께 분위기 있는 디너를 즐길 수 있도록 다채로운 F&B 메뉴(와인과 샴페인, 스테이크 로제 스파게티, 까르보나라 피자 등)도 선보인다. 달콤한 선율로 가득 채운 라운지 안에서 사랑하는 사람과 로맨틱한 시간을 보낼 수 있도록 준비한 이번 공연은 객실 특가까지 누릴 수 있도록 ‘정진운밴드 화이트데이 콘서트 패키지’도 구성돼 있다. 패키지는...

2023-03-02 13:42
SSG닷컴 “올해 밀키트, 레스토랑 ‘플래그식’이 대세”

올해 초 ‘유용욱바베큐연구소’ 베이컨을 시작으로, ‘바위파스타바’의 까르보나라, 스테이크 하우스 ‘붓처스컷’과 해산물 전문점 ‘바이킹스 워프’의 협업 상품 ‘랍스테이크’ 등을 선보였다. 미슐랭 맛집 ‘도우룸’과 함께 내놓은 까르보나라(109%), 순대맛집 ‘리북방’의 레시피를 재현한 순대전골(85%) 등 피코크 상품 매출도 크게 늘었다....

2022-12-16 06:00
샘 책장 9만6000원, 헹켈 냄비세트 70%↓...가구업계, 추석 맞이 할인 잇따라

또 이케아 레스토랑에선 추석 세트 메뉴로 플랜트볼, 까르보나라 파스타, 매콤한 폭립, 탄산음료로 구성된 추석 세트 메뉴를 2만4900원(이케아 패밀리 멤버 대상)에 제공한다. 에몬스는 가을 성수기•명절을 맞아 다음달 31일까지 프로모션을 진행한다. 에몬스는 블랑•마들렌•노블앙 등 '포레스 시리즈' 매트리스와 침대 프레임 브랜치, 아델, 프렌치룸 상품을...

2022-09-10 07:00
치솟는 외식물가에 HMR로 진화한 떡볶이 '봇물'

스쿨푸드는 오프라인 매장에서 판매하던 ‘매운 까르보나라 파스타 떡볶이’를 그대로 재현한 ‘매콤 로제떡볶이’ HMR을 지닌달 내놨다. 이번 신제품은 2008년 출시 이후 누적 판매량 640만 그릇을 돌파한 ‘매운 까르보나라 파스타 떡볶이’의 노하우를 가득 담아 집에서도꾸덕한 로제 떡볶이를 맛볼 수 있도록 개발한 것이 특징이다. 죠스떡볶이는...

2022-08-05 11:09
GS리테일, '심플리쿡 설날 기획전'…최대 50% 할인

감바스알하이오, 베이컨까르보나라 등 기존 인기 양식 메뉴 대비 20% 이상 높은 주문량을 기록한 것이다. 기존 10위권 밖에 머물렀던 국내산순살돼지갈비찜, 오래끓여진한나주곰탕 주문량 또한 각각 매출 상위 5위, 9위에 안착했다. 차은철 GS리테일 M4부문장(상무)은 "최근 소규모 가족 단위로 명절 연휴를 보내는 문화가 확산되면서 명절 상차림을 밀키트...

2022-01-25 09:29
"RMR 만들고, 매장 입점시키고"···유통업계, 전국 맛집 찾아 삼만리

지난해 8월 미슐랭 맛집 서래마을 ‘도우룸’과 콜라보레이션을 출시한 ‘피코크X도우룸 까르보나라 밀키트’가 대표적인 상품이다. 서래마을 ‘도우룸’은 100% 매장에서 제면한 생면만 사용하는 파스타 전문 이탈리안 레스토랑으로 올해 ‘미슐랭 더 플레이트’에 선정됐다. 이마트 김범환 피코크 밀키트 개발 바이어는 양식 메뉴로 제대로 된 밀키트 상품이 없는...

2022-01-05 15:46
CJ푸드빌, RMR 힘준다…프레시지와 맞손

프레시지와 전략적 제휴를 통해 처음으로 선보이는 제품은 △하와이안 찹 스테이크 △척 아이롤 스테이크 △볼로네제 파스타 △명란 까르보나라 파스타 △쉬림프로제파스타 등이다. 양사는 이번 업무 협약을 계기로 매년 20여 종이 넘는 신제품을 지속적으로 출시하는 한편 유통 채널을 공유하며 국내를 넘어 해외 시장까지 공략할 계획이다. 한편...

2021-12-15 10:25
"커피집에서 주먹밥 잘 팔립니다"…이디야커피, 구운주먹밥 10만개 판매

‘매콤 로제 구운주먹밥’, ‘까르보나라 구운주먹밥’으로 구성된 주먹밥 2종은 쫀득한 식감에 고소하고 자극적이지 않은 맛으로 이디야커피의 다양한 음료와 조화롭게 어우러진다. 이디야커피는 구운주먹밥뿐만 아니라 꿀호떡, 뱅쇼, 블렌딩 타입 티 등 겨울에 찾게 되는 다양한 메뉴를 지속적으로 선보이며 소비자들의 마음을 사로잡고 있다. 이디야커피 관계자는...

2021-12-05 15:46
"수험표 지참하면 할인" 외식업계, 수험표 마케팅 '봇물'

라그릴리아는 18~28일까지 수능 수험표를 제시한 고객을 대상으로 라그릴리아의 인기메뉴인 '로얄 까르보나라'와 '크림 볼로네제 파스타' 중 1종을 무료로 증정한다. 파스쿠찌는 18~21일까지 수험표와 해피앱을 통해 받은 쿠폰을 제시한 고객을 대상으로 커피와 제조 음료에 대해 2000원 혜택을 제공한다. 이랜드 그룹이 운영하는 애슐리는 수험생 대상으로 '슐리데이...

2021-11-18 13:59
"커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산

이디야커피는 매콤 로제 구운주먹밥, 까르보나라 구운주먹밥 등 '구운주먹밥' 2종을 11일 출시한다. 앞서 이디야커피는 2019년부터 ‘핫 샌드위치’, ‘대만식 샌드위치’, ‘수프’ 등 일찍이 식사대용 간편식 라인을 구축해온 데 이어 올해도 ‘스퀘어피자’와 ‘샐러드’ 등을 출시하며 영역을 확장하고 있다. 배달을 통한 간편식 메뉴가 인기를 끌어 메뉴개발을...

2021-11-11 10:00
팔도, '틈새치즈떡볶이' 선봬…"틈새 브랜드 확장으로 맵부심 공략"

제품에 흰 우유를 넣어 조리하면 매콤한 까르보나라 떡볶이를 즐길 수 있다. 팔도 측은 SNS 등을 통해 제품을 활용한 다양한 모디슈머 레시피를 공유할 예정이다. 신제품 ‘틈새치즈떡볶이’는 이날 배민쇼핑라이브를 통해 공식 론칭된다. 팔도는 K푸드 열풍으로 떡볶이에 대한 해외 소비자들의 관심이 높아진 만큼 수출도 준비 중이다. 김성희 팔도 마케팅 담당은...

2021-03-15 09:37
롯데푸드, HMR ‘쉐푸드' 스파게티 재단장 출시

신제품 출시에 발맞춰 기존 ‘쉐푸드 스파게티 까르보나라’, ‘쉐푸드 스파게티 볼로네이즈’ 제품의 패키지도 새롭게 재단장했다. 롯데푸드 관계자는 “집에 있는 시간이 길어지면서 식사 배달을 시켜 먹기에도 비용적, 시간상으로 부담이 되는 경우가 많다”라며 “스파게티를 끓는 물에 삶는 것조차 번거로울 때 전자레인지 1분 30초로 완성할 수 있는 ‘쉐푸드...

2021-01-21 10:48
조리명장 손맛을 집에서? 롯데百, 프리미엄 반찬점 '마스터쿡' 팝업스토어 선봬

대표 명장 요리로는 까르보나라 포크 커틀릿(1만5000원), 적도미 품은 감자(1만7000원), 헝가리앤글라쉬에프 스프(7000원), 아보카도 스프(7000원)등 10종이 있다. 특제 비법 소스로 만든 일품 한식 반찬으로는 파불고기(2만2000원), 고등어김치말이(1만5000원), 양념꽃게무침(1만8000원) 등 9종이 있다. 이지희 롯데백화점 치프바이어는 “코로나 19로 내식에 대한 고객의...

2021-01-14 06:00
'코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다

신메뉴 2종은 ‘불닭 모짜렐라 스팸계란마리’와 ‘불닭 까르보나라 파스타 떡볶이’다. 스쿨푸드 최고 인기 메뉴인 ‘모짜렐라 스팸 계란 마리’와 ‘까르보나라 파스타 떡볶이’에 삼양식품의 불닭소스를 더해 각각 ‘불닭 모짜렐라 스팸계란마리’, ‘불닭 까르보나라 파스타 떡볶이’로 재탄생한 것이다. 이번 협업을 기념해 스쿨푸드에서 불닭 메뉴를 주문하면...

2020-09-21 14:57

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