고춧잎 검색결과 - 이투데이

검색결과 총9건

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“혈당 스파이크 잡는 고춧잎”…농진청 ‘원기2호’ 특허 등록·제품화

식후 혈당 상승 억제(AGI) 활성 74.8%…일반 고춧잎보다 최대 5배 많아환·분말·차부터 누룽지칩·국수·두부까지…8개 업체에 기술 이전 버려지던 고춧잎이 혈당 관리 기능을 갖춘 식품 원료로 재조명되고 있다. 농촌진흥청이 잎 전용 고추 품종 ‘원기2호’의 특허 등록을 마치고 환·차·국수 등 다양한 제품으로의 제품화를 확대하면서 침체한 고추 산업에 새로운

2026-03-04 14:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 2일 ~ 3월 6일)

◇재정경제부 2일(월) △한-GCF 연례협의 개최 3일(화) △경제부총리 09:00 국무회의(서울청사), 10:00 제60회 납세자의 날 기념식(코엑스) △제60회 납세자의 날 기념식 개최 4일(수) △경제부총리 08:30 개정 노동조합법 시행 관련 관계장관회의(서울청사) △2026년 1월 산업활동동향 △개정 노동조합법 시행 관련 관계장

2026-03-02 09:05
이마트가 꼽은 한국인의 ‘지속가능 먹거리’ 52종은?

‘옥수수와 귀리, 도라지, 더덕, 시금치, 고춧잎, 취나물…’ 이마트는 지속가능한 식문화를 위한 'K-퓨처푸드 52(한국인의 지속가능한 먹거리 52)' 보고서를 발간했다고 4일 밝혔다. 이마트는 2022년부터 세계자연기금(WWF)과 함께 지속가능한 상품 공급망을 구축하는 '상품 지속가능성 이니셔티브(Product Sustainability Init

2024-11-04 17:14
농진원-전북대, 농가에 식물병 조기 진단기술 보급

한국농업기술진흥원(이하 농진원)은 '2024년 농업신기술 산학협력지원사업'을 통해 대학과 농업현장에 필요한 신기술을 전국 농가에 보급하고 있다고 31일 밝혔다. 신기술 산학협력사업은 농촌진흥청과 농진원이 대학 연구진과 협력해 농업 현장에서 요구되는 신기술을 현장에서 실증 및 보급해 주는 사업이다. 올해 사업비는 총 59억 원이다. 대표적인 사업으로는

2024-10-31 14:46
고춧잎으로 혈당 조절…농진청, 잎 전용 품종 '원기2호' 개발

잎의 혈당 억제 성분을 극대화한 고추 품종이 개발됐다. 열매는 일반 고추처럼 먹을 수 있어 농가의 새로운 소득 작목이 될 전망이다. 농촌진흥청은 잎에 혈당을 떨어뜨리는 성분이 많은 잎 전용 고추 품종을 개발했다고 20일 밝혔다. 당뇨병 치료제 중 하나인 '알파글루코시데이즈 인히비터(AGI)'는 탄수화물을 흡수하는 효소인 알파글루코시데이즈를 막아 혈

2022-07-20 14:47
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 18~22일)

◇기획재정부 19일(화) △부총리 10:00 국무회의(용산청사), 16:30 한미 재무장관회의(비공개) △기재부 1차관 15:00 반도체 인력양성 브리핑 참석(서울청사) △기재부 2차관 15:00 복권위원회 전체회의(서울지방조달청) △복권기금, 근로자의 금융 부담 완화에 기여 △2022년 5월 경제활동인구조사 청년층 부가조사 결과 20일(수)

2022-07-17 09:04
'생활의 달인' 이북식 찜닭의 달인, 서울시 중구 약수동 마니아층 형성한 특별한 맛의 비밀은 이것?

'생활의 달인' 이북식 찜닭의 달인이 서울시 중구 약수동에서 마니아층을 두껍게 형성한다는 특별한 맛의 비밀을 공개한다. 13일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 오랜 시간동안 한자리에서 이북식 찜닭을 만들어 왔다는 이북식 찜닭의 달인 곽동진(69·경력 30년)·신명숙 씨를 만난다. '생활의 달인' 이북식 찜닭의 달인이 운영하는 가게는 계절

2018-08-13 16:19
'생활의 달인' 떡볶이의 달인, 청주서 이곳을 모르면 간첩…'42년 전통' 맛의 비법은?

'생활의 달인' 떡볶이의 달인이 42년간 충청북도 청주를 평정해온 맛의 비법을 전한다. 29일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 청주에서 이곳을 모르면 간첩이라고 할 정도로 유명한 전설의 떡볶이의 달인 이영옥(79·경력 42년), 김영관(55·경력 21년) 씨를 찾아간다. '생활의 달인' 떡볶이의 달인이 운영하는 가게는 고추장이 들어가지 않은 떡볶

2016-08-29 16:01
‘생활의 달인’ 대구 양념통닭 달인이 밝힌 재료의 비법은? 녹두소금ㆍ찹쌀죽ㆍ고춧잎

‘생활의 달인’ 양념통닭 달인이 맛의 비법을 공개했다. 22일 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 대구 광역시에 위치한 한 통닭 전문점의 김춘자 달인이 소개됐다. 올해 60세인 김춘자 달인은 30년간 통닭을 만들어왔다. 프렌차이즈가 넘쳐나는 현실에서 달인이 만든 양념통닭은 30년간 한결같이 사랑을 받아왔다. 달인은 양념통닭의 비법을 공개했다.

2016-02-22 21:50

브라보 마이 라이프

작물로 혈당 관리하고 비만까지 억제, 가능할까?

채소를 섭취하는 것으로 혈당을 관리할 수 있을까? 열매 수확 시기를 앞당기는 것만으로 지방 생성을 억제하는 항비만 활성 기능을 증진할 수 있다면 어떨까? 농촌진흥청이 산수유 열매와 경옥고의 주원료인 지황, 혈당 상승 억제 효과가 있는 고춧잎을 두고 연구 및 분석에 임한 결과, 각기 유의미한 결과를 얻어냈다고 밝혔다. 잎에 혈당을 떨어뜨리는 성분이 많은

2022-08-03 17:44
귀농체험 하루 해보니 삭신이 다 아프다

가을은 추수의 계절로 농촌의 하루는 일의 연속이다, 논일로는 벼를 베고 말려야하고 수매에 대비해야한다. 밭일로는 들깨나 참깨를 털어야 하고 말려야 한다. 고추와 고춧잎을 마지막 수확하고 고추 대를 뽑아 묶고 말린다. 콩을 뽑아 말린 후 도리깨질로 때려서 콩깍지에서 콩을 뽑아내야 한다. 마늘 심을 준비를 위해 밭을 갈아엎어야 한다. 결혼식은 봄가을에 밀집해

2017-10-27 10:21