개장국 검색결과 - 이투데이

검색결과 총15건

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복날엔 삼계탕, 언제부터 시작됐을까? [그래픽 스토리]

그저 이제는 당연하게 느껴지는 복날엔 삼계탕. 20일 초복을 앞두고 삼계탕에 대한 사회관계망서비스(SNS)가 올라오는 것도 당연한 수순으로 여겨지는데요. 하지만 문득 의문이 생기죠. 복날엔 삼계탕 공식은 언제부터였을까요? 조선시대도 복날에 삼계탕을 먹었을까요? 놀랍게도 정답은 'X'인데요. 조선시대 문헌에 삼계탕은 거의 등장하지 않죠. 그렇다면 삼계탕은

2025-07-18 13:47
“복날에 개고기?”…요즘엔 큰일 나요 [이슈크래커]

푹푹 찌거나 비가 폭포수처럼 쏟아붓는 요상한(?) 날씨에 벌써 지친 여름입니다. 여름 초입부터 이렇게 격한 하루하루라니… 격한 도입부에 ‘몸보신’이라도 제대로 하자는 생각이 드는데요. 11일 초복을 맞아 ‘보양식’에 대한 관심이 뜨겁습니다. 그런데 올해 초복을 앞두고, 논쟁이 벌어졌다는데요. 매년 반복되는 복날 논쟁, ‘개고기 논란’이죠. 예로부터 즐겨온

2023-07-10 16:17
소비자원 "식사대용 컵밥, 열량 낮고 나트륨 함량 높아"

최근 간편식품으로 관심을 얻고 있는 컵밥은 열량이 낮지만 나트륨 함량은 높아 식사 대용으로 적합하지 않은 것으로 나타났다. 일부 제품은 영양 표시와 실제 함량이 차이를 보였고, 안전 주의 표시가 미흡해 개선이 필요했다. 한국소비자원은 시중에 판매되는 13개 컵밥 제품을 대상으로 영양성분 함량과 안전성, 표시 적합성 등을 시험, 평가했다고 2일

2020-09-02 15:06
“최대 비수기 4월 넘는다” 이마트, '국민가격'ㆍ'블랙이오' 동시진행

이마트가 상반기 최대 비수기 월 중의 하나인 4월에 ‘국민가격’과 ‘블랙이오’ 행사를 동시에 진행한다. 이마트는 18일부터 24일까지 참외를 약 40~50%, 호주산 스테이크는 신세계 포인트 구매 시 최대 40% 할인하는 등 총 11개의 국민 가격 상품을 선보인다고 18일 밝혔다. 이와 함께 4월 한 달 간 진행하는 ‘블랙이오’의 2차 행사를 18

2019-04-18 06:00
이마트 '피코크', '냉동 국밥' 라인업 확대..."물 붓고 전자레인지 3분이면 OK"

이마트의 피코크가 정통 국밥의 ‘토렴’의 맛을 재현한 ‘냉동 국밥’을 선보인다. 이마트는 대중적인 한식 국밥 메뉴인 육개장 국밥, 소고기 설렁탕 국밥 등 9종의 탕반(湯飯, 국밥)을 상품화해 피코크의 새로운 한식 브랜드인 ‘서울요리원’의 국밥 라인업을 갖췄다고 21일 밝혔다. ‘피코크 서울요리원’은 정통 한식을 재해석해 냉동ㆍ상온 간편식

2019-02-21 06:00
이마트 ‘피코크’, 냉동냉장 넘어 상온 HMR 출사표… 연말까지 100종 확대

이마트의 대표적인 자체 식품 브랜드(PL) 피코크가 기존 냉동냉장 가정간편식(HMR)에 이어 상온 HMR 시장에 진출한다. 이마트는 22일 상온 제품인 피코크 한반 곤드레 된장국밥과 피코크 한반 고사리 육개장국밥 2종을 전국 이마트와 이마트몰에서 선보인다고 밝혔다. 이마트가 즉석밥을 제외하고 피코크 브랜드로 상온 HMR를 선보이는 것은 이번이 처음이다

2017-08-22 07:53
[노경아의 라온 우리말터] ‘개판’에 개(犬) 없다

“개할텨?” 짓궂은 대학 친구의 문자메시지를 받고 달력을 살피니 다음 주 수요일(12일)이 초복이다. “개할텨?”는 충청도 사투리로 “개장국(보신탕) 먹을래?”라는 뜻이다. 애호가인 이 친구는 아마도 벌써 몇 그릇을 뚝딱 비웠을 것이다. “예민한 성격의 여자들한테 이런 문자메시지를 보내면 절교 선언을 들을 수도 있으니 조심할 것!”이라고 답장을 보냈다.

2017-07-06 11:13
CU, 도시락에 이어 HMR 시장 잡는다

뜨거운 물을 붓거나, 전자레인지로 데워 간편한 한끼를 즐길 수 있는 HMR(가정 간편식)제품 시장의 성장세가 놀랍다. 25일 편의점 CU(씨유)가 최근 3년간 HMR 매출 동향을 분석한 결과, 2014년 10%, 2015년 31%, 2016년 97%의 매출 신장율을 보이며 큰 폭의 성장세를 보이고 있다. HMR 시장의 성장은 반조리 식품인 HMR

2016-09-25 09:57
[노경아의 라온 우리말터] 개장국과 복국

‘한 주발 향그런 차 조그마한 얼음 띄워/ 마셔보니 참으로 무더위를 씻겠네/ 한가하게 죽침(竹枕) 베고 단잠에 막 드는 차에/ 손님 와 문 두드리니 백번인들 대답 않는다네.’ 조선 초기의 문신 서거정(徐居正·1420~1488)의 시 ‘삼복(三伏)’이다. 무더위 속에 꿀 같은 낮잠에 빠진 학자의 모습이 그려진다. 삼복 기간은 무더워 입술에 묻은 밥알도 무겁다

2015-07-13 14:21
오늘(7일) 소서, 본격적인 무더위 시작을 의미…13일 초복 지나 중ㆍ말복 등으로 이어져

'초복' '소서' 오늘(7월7일)은 24절기 중 11번째에 해당하는 소서다. 작은 더위라는 의미로 소서를 기점으로 본격적인 더위가 시작된다. 소서는 주로 여름철 장마전선이 중부지방을 가로질러 장기간 머무르는 시기다. 때문에 소서를 전후해서는 기온과 습도가 모두 높은 날들이 계속되는 경우가 많다. 소서를 기점으로 더위가 시작된다는 속설이 알려지면서 초

2015-07-07 09:56
［노경아의 라온 우리말터］ 닭개장과 영계백숙

때이른 더위가 순식간에 봄을 빼앗았다. 에어컨과 냉장고가 없던 시절 더위가 시작되면 우리 가족은 휴일에 태백산 자락 유원지로 나가 음식을 해 먹곤(지금은 불법이지만) 했다. 편편한 돌에 구워 먹던 삼겹살도 맛있었지만 닭개장의 알싸한 맛이 가장 진하게 남아 있다. 전날 저녁 아버지는 닭의 목을 비틀어 뜨거운 물에 데친 후 털을 뽑고 배를 갈라 내장과 발까지

2015-05-29 15:55
편의점 '나홀로 호황'…'근거리 소비'에 매출 20%↑

소비 침체 탓에 백화점과 할인마트의 실적은 뒷걸음질하는 반면 편의점은 20%에 가까운 성장율을 기록하며 '나홀로 호황'을 누리고 있다. 1~2인 가구가 늘어나면서 가까운 소매점에서 필요한 양만 구매하는 '근거리 소비' 양태가 자리잡고 있기 때문으로 분석된다. 이같은 수요에 초점을 맞춘 업계의 자체브랜드(PB) 상품 개발도 뚜렷한 성과를 내고 있다.

2015-05-18 06:43
복날 먹는 음식, 예로부터 개장국이 대표적…최근에는 삼계탕

28일은 중복이다. 중복이라는 날에 걸맞게 전국 낮 기온이 30도를 넘어설 것으로 보인다. 서울 32도 대구는 33도까지 오를 전망이다. 경북과 강원도 일부 지역에는 폭염주의보까지 내려진 상태다. 초복과 중복 그리고 말복에 걸친 삼복더위를 이겨내기 위해 조상들은 이 기간 여러 보양식을 섭취해왔다. 복날 먹는 음식 중 예로부터 전해지는 대표적인 음식은

2014-07-28 08:01
신세계푸드, 70조 식품유통 시장 공략(종합)

신세계가 70조원 국내 식품유통시장에 도전장을 내밀었다. 신세계푸드는 19일 업소용 대용량(B2B) 식품 브랜드‘웰채’와 가정용(B2C) 식품 브랜드 ‘행복한입’을 21일 론칭 한다고 밝혔다. 식품유통시장은 구매자에 따라 업소용 대용량(B2B)과 가정용(B2C)으로 구분되는데, 현재 B2B 시장은 약 20조원, B2C 시장은 약 50조원에 이를 것으로

2011-01-19 10:04
신세계, 식품유통 시장 본격 진출

신세계푸드가 식품 유통 사업을 핵심 성장동력으로 정하고 본격적인 시장 공략에 나선다. 신세계푸드는 21일 업소용 대용량(B2B) 식품 브랜드 '웰채'와 가정용(B2C) 식품 브랜드 '행복한입' 운영을 시작한다고 19일 밝혔다. 웰채와 행복한입은 신세계푸드가 원료 구매에서부터 제조, 가공, 생산까지의 전 과정을 관리하고 품질·위생안전성이 확보된 상

2011-01-19 09:34

브라보 마이 라이프

주막의 개장국이 화려한 육개장으로…

우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다. 육개장은 ‘오래된’ 전통음식일까? 전통음식이지만 ‘오래된’ 음식은 아니다. 육개장의 역사는 불과 100년 남짓이다. 늘려

2019-12-09 11:27
국물 없는 한식은 없다

우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다. 한식은 탕반(湯飯) 음식이다. ‘반’은 밥이다. ‘탕’은 국물을 뜻한다. 우리는 국물 없는 밥상을 상상하지 못한다.

2019-09-03 10:59
진정한 보양식

우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다. 조금은 마뜩잖은 내용으로 글을 시작한다. 곧 여름철이다. 여기저기서 보양식을 찾는다. 주로 닭, 장어, 민어다. 답

2019-05-27 15:35