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  • 탄력받는 밀 생산…종자 보급·재배면적 '쑥'
    탄력받는 밀 생산…종자 보급·재배면적 '쑥'
    농림축산식품부의 2022년 동계 파종용 밀·보리·호밀 보급종 생산·공급 계획에 따르면 내년 종자 보급량은 올해 대비 42% 늘어난 4품종 1900톤을 생산·공급한다. 농가에서 밀 재배가 증가하는 것은 정부의 '밀산업육성법'에 따른 수매량 증가가 원인으로 지목된다. 정부는 지난해 2월 밀 수급안정과 식량안보를 위한 방안으로 밀산업육성법에 따라 '제1차...
    2021-11-22 14:43
  • 2022년 밀·보리 등 동계작물 종자, 14품종 3240톤 공급
    2022년 밀·보리 등 동계작물 종자, 14품종 3240톤 공급
    정부가 내년 겨울에 파종하기 위한 국산 밀, 보리, 호밀 종자 총 3240톤을 농가에 공급한다. 특히 밀 공급을 크게 늘려 식량자급률을 높인다는 계획이다. 농림축산식품부는 2022년 동계작물(밀·보리·호밀) 종자의 생산·공급계획을 확정했다고 14일 밝혔다. 정부 보급종 공급량은 국립종자원을 통해 생산·공급한다. 식량작물 수급 동향과 국산 밀·보리의 식량...
    2021-10-14 16:01
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 19~23일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 19~23일)
    (보리·호밀) 정부 보급종 신청 접수 22일(목) △농식품부 장관 14:00 법사위 전체회의(서울) △농식품부 차관 10:30 차관회의(서울) △스마트팜 청년창업 보육센터 `21년 교육생 선발 완료 23일(금) △농식품부 장관 10:00 예결위 전체회의(서울) 14:00 본회의(서울) ◇해양수산부 19일(월) △해수부 장관 16:00 고수온 적조 대책회의(5동 중회의실) △2021년...
    2021-07-18 09:34
  • ‘빌푸네 밥상’ 빌푸, 식당 오픈의 최종 목표…“핀란드에 한식당 열 것”
    ‘빌푸네 밥상’ 빌푸, 식당 오픈의 최종 목표…“핀란드에 한식당 열 것”
    한국에 처가댁을 둔 빌푸는 이번 프로젝트에 대해 각별한 애정을 보이며 “한국은 이제 저의 2의 나라고 가족이 있는 곳”이라고 전했다. 한편 이날 핀란드 3인방은 한식당 개업을 위해 요리 연습에 나섰고 냉면과 김치 호밀빵을 만들었다. 하지만 냉면에 겨자 대신 실수로 산 허니머스타드 소스를 넣는 등 웃지 못할 장면을 만들어 내기도 했다.
    2021-07-08 21:44
  • 세븐일레븐도 빵 고급화…프리미엄 베이커리 '브레다움' 론칭
    세븐일레븐도 빵 고급화…프리미엄 베이커리 '브레다움' 론칭
    ‘로스팅호두식빵’은 보리, 호밀, 콩 등 국내산 곡물을 넣어 만든 프리미엄 건강식빵이다. 오븐에서 로스팅한 호두를 넣어 고소한 맛을 살렸으며 빵 반죽 시 특허받은 유산균으로 배양한 발효액을 사용해 쫄깃하고 촉촉한 식감이 특징이다. ‘로스팅호두식빵’은 편의점 채널 특성에 맞게 소용량 2입으로 구성했다. ‘달달크림빵’은 촉촉하고 부드러운 카스테라...
    2021-04-22 08:56
  • 뭉쳐야 맛있다? 식품업계, 이색 콜라보 열전
    뭉쳐야 맛있다? 식품업계, 이색 콜라보 열전
    8가지 고래밥 캐릭터에 초콜릿과 코코아 분말을 더한 ‘초코고래밥’과 국산 쌀, 귀리, 호밀 등 다섯 가지 곡물을 가공해 만든 초코 그래놀라, 오곡볼을 함께 담았다. 경쟁관계일 법한 동종업계가 의기투합한 사례도 있다. 오뚜기는 빙그레와 손잡고 식품업계 최초로 동종업계간 콜라보를 시도했다. 오뚜기는 빙그레의 대표 스낵인 꽃게랑을 시원한 꽃게탕 국물의...
    2021-03-22 14:23
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 15~16일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 15~16일)
    정부보급종 호밀 종자 신청하세요(석간) △퇴비부숙도 기준 시행에 따른 점검 강화 △농식품 적극행정 유공자 훈장·포장 수상 17일(수) △농식품부 장관 10:00 국회 상임위 전체회의(서울), 17:00 가축방역 상황회의(세종) △농식품부 차관 10:00 국회 상임위 전체회의(서울), 17:00 가축방역 상황회의(세종) △농관원, 반려동물 사료에 대한 안전관리...
    2021-03-14 09:34
  • "50살 과자가 젊어졌네"…'회춘'하는 장수 제과 브랜드
    "50살 과자가 젊어졌네"…'회춘'하는 장수 제과 브랜드
    롯데제과가 빈츠의 변신을 시도하는 건 '빈츠 호밀통밀맛' 이후 10년 만이다. 2000년 출시된 빈츠는 매년 약 300억 원의 매출을 올리며 초콜릿 과자류에서 빼빼로 다음으로 인기를 누리는 롯데제과의 효자상품이다. 지난해에는 매출 330억 원을 돌파하며 2019년보다 15%가량 매출이 증가하기도 했다. 이번 신제품은 과자에 커피와 시나몬 향을 사용해 카페모카의 풍미를 내는...
    2021-02-24 11:24
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 28일 ~ 1월 1일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 28일 ~ 1월 1일)
    보리, 호밀 정부보급종 종자 신청하세요(석간) ◇해양수산부 28일(월) △국가어항 안전관리에 4차 산업기술 접목(석간) △2021년 새해 해양수산 이렇게 달라집니다(석간) △어촌뉴딜300 사업 전담조직을 갖추다(행안부 공동) △2020년 해양바이오포럼 개최 △어선안전 및 어선원복지 증진을 위한 표준어선형 제도 시행 △제3차 항만재개발 기본계획 수립...
    2020-12-27 09:41
  • 오리온, 마켓오 네이처 '오!그래놀라팝' 2종 출시
    오리온, 마켓오 네이처 '오!그래놀라팝' 2종 출시
    그래놀라에 국산쌀, 귀리, 통밀, 호밀, 옥수수 등을 곱게 갈아 열과 압력으로 ‘퍼핑(Puffing)’한 오곡볼을 더해 가볍고 바삭한 식감을 극대화했다. 건강한 한 끼 식사가 될 수 있도록 호박씨, 아몬드 등 견과류도 담았다. 미세 후크 지퍼가 달린 스탠딩 파우치 형태로 선보여 오랜 시간 제품을 신선하게 보관할 수 있도록 편의성도 높였다. 크랜베리와 아몬드를 넣어 상큼...
    2020-12-15 10:42
  • 1400억 시장 곡물 요거트, '한끼 식사'로 진화 중
    1400억 시장 곡물 요거트, '한끼 식사'로 진화 중
    기존 시리얼이었던 토핑을 쌀, 귀리, 호밀 등이 합쳐진 그래놀라로 대체했다. 용기를 꺾어 플레인 요거트와 그래놀라를 섞으면 영양 간식 곡물요거트로 거듭나는 셈이다. 컵 타입 곡물 요거트의 등장도 눈길을 끈다. 남양유업은 곡물 요거트 ‘든든한끼 밤&곤약’을 선보였다. 지난해 내놓은 ‘든든한끼 곡물 요거트 2종(오곡고구마·오곡단호박), 지난 6월 ’...
    2020-12-10 14:13
  • 내년 밀 종자 공급 4개 품종 1334톤 공급…올해 대비 2.2배↑
    내년 밀 종자 공급 4개 품종 1334톤 공급…올해 대비 2.2배↑
    쌀보리와 청보리 품종은 재고량 증가, 조사료 작물에 대한 수요 변화 등을 반영해 올해보다 축소하되 겉보리 품종은 가공용·식용 등 꾸준한 수요가 있는 만큼 올해 수준으로 공급한다. 호밀은 논 이모작에 유리하고 냉해·병해에 강한 조생종인 곡우 품종을 155톤 공급하기로 했다. 공급량은 국산 수요와 수입 종자 대체효과를 고려해 올해의 78% 수준으로 맞췄다.
    2020-10-14 11:02
  • “홈술로 ‘니코브 보드카’·‘네드리타 럼’ 어때요?” 홈플러스, 유럽산 보드카·럼·진 판매
    “홈술로 ‘니코브 보드카’·‘네드리타 럼’ 어때요?” 홈플러스, 유럽산 보드카·럼·진 판매
    ‘보드카’는 감자와 호밀을 주원료로 발효한 즙으로 만든 증류주로 러시아와 폴란드 등에서 추위를 달래기 위해 높은 도수로 음용하는 이른바 ‘국민 술’로도 유명하다. ‘니코브 보드카’(알코올도수 37.5%)는 곡물에서 나오는 독특하고 개성있는 향이 균형감 있게 잘 표현됐다는 점이 특징이다. 3번의 증류과정을 거친 깔끔하고 부드러운 마무리를 느낄 수...
    2020-10-13 09:04
  • 오리온, '오!그래놀라' 천만 입맛 훔쳤다
    오리온, '오!그래놀라' 천만 입맛 훔쳤다
    농협에서 제공하는 국산쌀과 호밀, 귀리 등을 그대로 가공해 만든 ‘오!그래놀라’ 6종(검은콩, 과일, 야채, 카카오, 딸기, 단백질)과 ‘오!그래놀라바’ 4종(검은콩, 무화과베리,단호박고구마, 카카오&유산균볼(미니))으로 구성됐다. 오리온 관계자는 “재택 근무, 원격 수업 등으로 집에서 식사 메뉴를 고민하는 소비자들이 늘면서 건강한 한 끼를 챙길 수 있는 오!...
    2020-09-24 08:45
  • [포토] 현대그린푸드 “여름 간식으로 건강빵 어때요?”
    [포토] 현대그린푸드 “여름 간식으로 건강빵 어때요?”
    버터 대신 올리브유를 사용한 ‘리브 식빵(4800원)’, 밀가루를 모두 쌀가루로 대체한 ‘미미(米未) 카스테라(4800원)’, 호밀·귀리·해바라기씨 등 7가지 곡물을 넣은 ‘통밀 7곡 식빵(5000원)’을 비롯해 채식주의자를 겨냥한 ‘비건 식빵(3900원)’도 선보인다. 건강빵은 24시간 저온숙성 방식을 사용해 소화가 잘 되도록 했으며, 무항생제 계란만을 사용한 게...
    2020-07-26 13:06
  • 가을 파종 보리·밀·호밀 정부보급종자 접수
    가을 파종 보리·밀·호밀 정부보급종자 접수
    국립종자원은 올 가을에 파종할 보리·밀·호밀 정부보급종 종자를 21일부터 다음 달 27일까지 신청받는다. 보리는 최근 보리 생산재고와 농가수요를 고려해 9품종 1507톤을 공급한다. 용도별로 겉보리 3품종(올보리·큰알보리1호·혜양겉보리) 233톤, 쌀보리 5품종(재안찰쌀보리·새찰쌀보리·흰찰쌀보리·누리찰쌀보리·새쌀보리) 1109톤, 청보리 1품종...
    2020-07-20 13:51
  • 현대그린푸드, '그리팅몰' 상품 라인업 확대…케어푸드 사업 강화
    현대그린푸드, '그리팅몰' 상품 라인업 확대…케어푸드 사업 강화
    버터 대신 올리브유를 사용한 ‘올리브 식빵’, 밀가루를 모두 쌀가루로 대체한 ‘미미(米未) 카스테라’, 호밀ㆍ귀리ㆍ해바라기씨 등 7가지 곡물을 넣은 ‘통밀 7곡 식빵’을 비롯해 채식주의자를 겨냥한 ‘비건 식빵’도 선보인다. ‘비건 식빵’은 우유, 버터, 계란 등 동물성 식재료를 전혀 쓰지 않았고, 두유와 올리브유, 쌀가루를 사용했다는 게 회사 측...
    2020-07-06 09:31
  • 한보름, 미모 비결 공개 “공복에 물 2잔에 호밀빵까지”
    한보름, 미모 비결 공개 “공복에 물 2잔에 호밀빵까지”
    한보름은 특히 단호박의 베타카로틴이란 성분의 중요성을 강조, 노화 방지를 위해 함께 곁들여먹는다고 설명했다. 한보름은 아침에 일어나자마자 공복에 물 2잔을 마셔 노폐물 배출하는데 도움을 준다고 전했다. 또 호밀빵을 먹는 이유에 대해 변비 해결과 피부 미용 때문이라고 덧붙였다.
    2020-06-14 20:56
  • 시슬 김치 사랑, 덴마크 호밀빵·토마토 파스타에 올려먹기
    시슬 김치 사랑, 덴마크 호밀빵·토마토 파스타에 올려먹기
    이날 방송에서 시슬은 김치의 매력에 대해 시원한 과일을 깨무는 듯한 신선함을 느낄 수 있다고 설명했다. 앞서 시슬은 3일 동안 김치만 먹고 살기에 도전하기도 했다. 시슬은 김치를 직접 담그는가 하면 토마토소스와 김치를 넣어 파스타를 만들기도 했다. 덴마크 호밀빵에 바나나와 두부, 김치를 올려 아침을 해결하기도 했다.
    2020-04-16 21:52
  • [기자수첩] 마녀사냥으로 줄이는 전염병
    [기자수첩] 마녀사냥으로 줄이는 전염병
    당시 소녀들을 신경병에 걸리게 한 원인은 호밀에 핀 곰팡이균이었다. 앞서 유럽에서는 1400년대부터 300여 년 동안 30만~50만 명이 마녀사냥으로 처형당했다고 알려져 있다. 종교전쟁과 대기근, 흑사병에 가축 전염병까지 겹치자 이 같은 불안을 줄이기 위해 마녀사냥이 사용됐다. 마녀는 불합리한 공포와 분노를 받을 대상으로 가장 적합했다. 1337년부터 1453년까지...
    2020-02-27 18:50
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