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  • aT, 미국산 수입 신선란 60톤 판매 공고
    aT, 미국산 수입 신선란 60톤 판매 공고
    대상은 식용란수집판매업체, 제과·제빵업계, 달걀을 영업장에서 최종 소비자에게 직접 판매하는 자 등 실수요업체로 26일 오후 3시부터 5시까지 전자입찰시스템 공매 입찰을 거쳐 판매할 계획이다. 공매입찰 참가를 희망하는 자는 입찰참가자격 등록신청서와 입찰 유의서약서 등을 작성해 26일 12시까지 aT 지역본부에 등록해야 한다. 판매와 관련된 자세한...
    2021-01-22 18:49
  • 계란 가격 급등…정부, 6월 말까지 관세 면제
    계란 가격 급등…정부, 6월 말까지 관세 면제
    반면 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 가정용과 제과·제빵용 계란 수요는 늘어나는 상황이다. 이에 따라 19일 기준 특란 10개당 소비자가격은 2177원으로 평년 1779원보다 22.4%가 올랐다. 30개 한판 가격으로 환산하면 6531원이다. 계란 한판 가격은 2017년 '금계란' 파동 당시 1만 원까지 올랐다가 이후 올해 AI가 발생하기 전까지 5000원 선을 유지했다. 정부는...
    2021-01-20 15:24
  • [신년사] 구현모 KT 대표 “디지코로 전환해 타 산업 혁신 선도해야”
    [신년사] 구현모 KT 대표 “디지코로 전환해 타 산업 혁신 선도해야”
    해외지사 및 도서산간 근무 직원, 그룹사 직원을 비롯해 KT의 ‘목소리찾기 프로젝트’ 주인공인 우찬휘 제빵사가 함께 했다. ‘목소리 찾기 프로젝트’는 인공지능 기술로 목소리를 복원해주는 KT의 마음을 담은 사회공헌활동이다. 구 대표는 “고객의 삶의 변화와 다른 산업의 혁신을 리딩해 대한민국 발전에 기여하는 것이 KT의 숙명”이라며 “KT는 통신...
    2021-01-04 09:32
  • 이마트, 거리두기에 홈베이킹 전성시대 왔다...쿠키·초코믹스 등 44%↑
    이마트, 거리두기에 홈베이킹 전성시대 왔다...쿠키·초코믹스 등 44%↑
    27일 이마트에 따르면 코로나19 확산이 시작된 올해 2월부터 12월 23일까지 매출을 분석해본 결과 집에서 간편하게 쿠키와 케익 등의 제빵을 할 수 있는 ‘베이킹 믹스’ 상품과 ‘와플 메이커’, ‘제빵 생지’ 수요가 빠르게 늘고 있다. 먼저 ‘쿠키·초코 믹스’는 작년 같은 기간 대비 43.9% 신장했다. ‘케익 믹스’ 역시 19% 늘었으며 ‘호떡 믹스’의 경우 27.4...
    2020-12-27 06:00
  • 떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    이외에도 베이킹팬, 전기 찜기, 제빵기/제과기 등의 판매신장률이 각각 17%, 42%, 4%를 기록했다. 크루아상 생지뿐 아니라 만두, 떡, 김밥 등 이색 식재료도 주인공이다. 유튜브, 인스타그램 등 소셜네트워크서비스(SNS)에는 ‘와플 메이커로 해 먹는 9가지 요리 비법’, ‘와플 팬을 활용한 신박한 간식 10선’ 등의 콘텐츠와 인증 사진이 즐비하다. 특히 와플 메이커를...
    2020-12-24 14:46
  • 코딩부터 취미까지 집에서 배운다
    코딩부터 취미까지 집에서 배운다
    분야는 영상 디자인, 마케팅, 프로그래밍, 데이터사이언스 등 디지털 실무 역량 강화뿐만 아니라 요리, 제과·제빵 등 직업 스킬까지 다양하다. 또한 패스트캠퍼스는 학습지와 패스트원을 통해 외국어 교육도 진행할 계획이다. 내년 4월 상장을 앞두고 ‘고객의 인생을 바꿀’ 콘텐츠를 제공하겠단 포부다. 이강민 패스트캠퍼스 대표는 “패스트캠퍼스는 오프라인에서...
    2020-12-08 18:00
  • [급등락주 짚어보기] 서울시 코로나19 긴급대책에 서울식품ㆍ신풍제지ㆍ에스티팜 ‘상한가’
    [급등락주 짚어보기] 서울시 코로나19 긴급대책에 서울식품ㆍ신풍제지ㆍ에스티팜 ‘상한가’
    서울식품은 제빵사업과 환경사업을 영위하고 있고, 주요 사업은 냉동생지로 아시아, 유럽, 미주시장으로 수출하고 있다. 신풍제지도 서울시 발표에 상한가를 쳤다. 온라인 택배 물량이 급증할 것으로 예상돼서다. 아울러 지난달 골판지를 제작하는 대양제지에 화재가 나 원자재 가격이 급등하자 골판지 대란이 예고돼 관련주도 영향을 받는 것으로 분석된다....
    2020-12-04 16:44
  • 신세계푸드, 미쉐린 스타 제빵사 '유민주' 크리스마스케이크 출시
    신세계푸드, 미쉐린 스타 제빵사 '유민주' 크리스마스케이크 출시
    신세계푸드가 유명 디저트 카페 ‘글래머러스 펭귄’의 유민주 파티시에와 손잡고 크리스마스 케이크를 출시한다고 3일 밝혔다. 신세계푸드는 코로나19 여파로 소비심리가 위축되면서 올해 크리스마스는 지친 마음을 위로해 줄 수 있는 화려한 비주얼과 합리적인 가격대의 홈파티용 케이크가 주목받을 것으로 예상했다. 이에 유명 디저트 카페 ‘글래머러스 펭귄’의...
    2020-12-03 08:41
  • [급등락주 짚어보기] ‘코로나19’ 테마주 서울식품우 등 ‘上’
    [급등락주 짚어보기] ‘코로나19’ 테마주 서울식품우 등 ‘上’
    서울식품은 제빵사업과 환경사업을 영위하고 있고, 주요 사업은 냉동생지로 아시아, 유럽, 미주시장으로 수출하고 있다. 페이퍼코리아 역시 포장ㆍ제지업종으로 분류, 코로나19 확진자가 늘어날수록 주가가 상승하는 코로나19 테마주다. 카페는 영업시간 내 포장과 배달만 가능하고 음식점은 밤 9시 이후 포장과 배달만 허용되면서, 식품 포장용기 수요가 증가할...
    2020-11-26 16:49
  • 홍두당, 하와이안 디저트 카페 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점 오픈
    홍두당, 하와이안 디저트 카페 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점 오픈
    이후 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목도나스’, 하와이안 디저트 카페 브랜드 ‘사자커피’ 등을 차례로 론칭하며 성공적으로 B2C 제빵업계에 안착했다. 현재 근대골목단팥빵 16개 점, 근대골목도나스 3개 점, 사자커피 2개 점, 달구화양과 1개 점 등 전국 22개 매장을 운영 중이다. 또한, 지난해 5월부터 B2B 베이커리 시장에도 진출, ‘쿠캣마켓’, ‘마켓컬리’...
    2020-11-25 08:40
  • [사회공헌] SPC그룹, 푸드뱅크 기부·아르바이트 대학생 장학금 등 나눔 실천
    [사회공헌] SPC그룹, 푸드뱅크 기부·아르바이트 대학생 장학금 등 나눔 실천
    2011년 사회복지법인 ‘SPC 행복한재단’을 설립하고 제과제빵 전문기업으로서 업의 특성에 맞는 사회공헌 활동을 지속해서 펼치고 있다. 서울시·푸르메재단과 함께 장애인 일자리를 창출하는 ‘행복한 베이커리&카페’ 사업, 매월 지역아동센터를 찾아가 생일파티용 케이크를 지원하고 생일파티를 열어주는 ‘SPC해피버스데이파티’, 전국 사회복지시설을...
    2020-11-23 06:00
  • SK종합화학, 패키징 업계와 '플라스틱 문제 공동 해결' 논의
    SK종합화학, 패키징 업계와 '플라스틱 문제 공동 해결' 논의
    CJ제일제당, 매일유업, 풀무원 등 기업은 첫날 오전에 열린 ‘패키징 사용 감축 및 패키징 리디자인’ 세션에서 국내 식품/제빵 제과/우유업계의 친환경 활동과 패키징 폐기물 감축을 위한 협업 방안을 논의했다. 이어 SK종합화학이 주관한 ‘패키징 재활용’ 세션에서는 재생 플라스틱으로 만든 ‘SK지크제로’ 재생 용기와 폐플라스틱에서 석유화학 원료를...
    2020-11-19 08:50
  • 장애인고용공단, 장애인고용 우수사업주로 15곳 선정
    장애인고용공단, 장애인고용 우수사업주로 15곳 선정
    대표적으로 SK하이닉스 자회사형 표준사업장인 행복모아는 방진의류 등의 세탁 직무뿐만 아니라 신규로 제과제빵 직무를 개발해 약 100여 명 이상의 장애인을 신규 채용했다. 작년 기준 이 사업자의 상시근로자 364명 중 장애인이 318명, 중증장애인은 300명, 여성장애인은 140명이다. 올해 장애인고용 우수사업주로 선정된 15곳에 대해서는 3년간 정기 근로감독 면제...
    2020-11-16 17:21
  • 신세계백화점, "동네 빵집 모십니다"
    신세계백화점, "동네 빵집 모십니다"
    2017년 강남점에 입성한 후 큰 사랑을 받았고, 1년 만에 이흥용 오너셰프는 ‘대한민국 제빵 명장’ 타이틀을 얻었다. 건강빵 혹은 식사 빵 스타일의 유럽식 빵을 선보인 동네 빵집 ‘이흥용과자점’이 신세계백화점을 통해 전국구 맛집 코스가 된 것이다. 숨겨져 있던 가게를 찾아내 신세계와 함께 성장한 사례도 있다. 서울 서래마을에 있던 ‘오뗄두스’는 2010년...
    2020-11-09 06:00
  • SPC삼립, 이태원 베이커리 레스토랑 '패션5 테라스' 오픈
    SPC삼립, 이태원 베이커리 레스토랑 '패션5 테라스' 오픈
    건물 1층에서 곡선 계단을 따라 매장으로 들어서는 입구에는 ‘스톤 밀링 시스템(Stone milling system, 맷돌 방식을 차용한 제분 장비)’을 도입해 고대밀 원맥을 밀가루로 제분하는 모습과 제빵사들이 직접 반죽을 하고 빵을 구워내는 모습까지 볼 수 있게 했다. 한편, 1층에 있는 기존의 패션5는 케이크, 디저트를 더욱 강화한 공간으로 탈바꿈한다. 패션5의...
    2020-11-05 15:08
  • 오리온, 내년 중국 생수사업 본격화 '매수'-하나금투
    오리온, 내년 중국 생수사업 본격화 '매수'-하나금투
    심은주 하나금융투자 연구원은 "내년 연결기준 매출액은 전년 대비 8.4% 증가한 2조4360억 원, 영업이익은 12.4% 늘어난 4145억 원을 추정한다"며 "△내년 1ㆍ4분기 춘절 효과 △중국 시장점유율 상승, ‘타오케노이’ 라인업 확대 △베트남 쌀과자ㆍ제빵 시장 안착에 따른 견조한 매출 성장 등이 기대된다"고 내다봤다. 심 연구원은...
    2020-11-04 08:51
  • SK하이닉스, 제과제빵 공장 만들어 장애인 고용 확대
    SK하이닉스, 제과제빵 공장 만들어 장애인 고용 확대
    SK하이닉스가 자회사형 장애인 표준사업장 행복모아를 통해 ‘장애인 제과제빵 공장’을 설립한다. 장애인의 일자리를 창출하고 경제적 자립을 지원해 사회적 가치를 실현하기 위해서다. SK하이닉스는 21일 이천 본사 경영지원본관에서 SPC삼립, SPC행복한재단, 한국장애인고용공단, 행복모아와 ‘장애인 고용 확대를 통한 사회적 가치 실현’ 업무 협약을...
    2020-10-21 15:00
  • ‘근대골목표’ 옛날빵 삼총사, 마켓컬리에 론칭
    ‘근대골목표’ 옛날빵 삼총사, 마켓컬리에 론칭
    3종 모두 20년 경력의 제과기능장과 제빵 장인들이 수제로 빗어내 쫄깃한 손맛 역시 잘 살아있다. 마켓컬리 전용 상품으로, 오직 마켓컬리에서만 구입할 수 있다. 먼저, 옛날미니맘모스빵은 온 가족이 모두 먹을 수 있을 정도로 큰 기존의 맘모스빵을 혼자 먹어도 부담 없는 크기로 줄인 빵이다. 크기를 줄이는 대신 맛은 더욱 꽉 채우기 위해 팥앙금을 넣고 구운 고소하고...
    2020-10-21 08:57
  • 코로나19 확산에 소비자 결제액 ‘배달 업종’서 크게 늘었다
    코로나19 확산에 소비자 결제액 ‘배달 업종’서 크게 늘었다
    쿠팡·이베이코리아·네이버·11번가 등 ‘인터넷쇼핑’은 22% 늘었고, 파리바게뜨·뚜레쥬르·비알코리아·SPC삼립으로 조사된 ‘제과/제빵’은 7%, GS·롯데·NS·홈앤쇼핑 등 ‘홈쇼핑’ 업종은 4% 성장했다. 전년 대비 가장 큰 폭으로 하락한 업종은 ‘면세점’으로 총결제액이 75%나 급감했다. 이어 극장 -73%, 항공 -70%, 여행 -62% 순으로 결제금액 감소 폭이 컸다....
    2020-10-20 11:21
  • 홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    이후 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목도나스’, 하와이안 디저트 카페 브랜드 ‘사자커피’ 등을 차례로 론칭하며 성공적으로 B2C 제빵업계에 안착했다. 현재 근대골목단팥빵 16개 점, 근대골목도나스 3개 점, 사자커피 1개 점, 달구화양과 1개 점 등 전국 21개 매장을 운영 중이다. 또한, 지난해 5월부터 B2B 베이커리 시장에도 진출, ‘쿠캣마켓’, ‘푸디마켓’...
    2020-10-08 08:41
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