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  • 연근해어업 2월 생산량 증가…지난해보다 9.8% 늘어
    연근해어업 2월 생산량 증가…지난해보다 9.8% 늘어
    주요 어종별 생산량은 멸치 1만1531톤, 오징어 4721톤, 삼치 2834톤, 청어 1924톤, 고등어 1907톤, 갈치 493톤 등이다. 주요 어종별 증감 추이를 살펴보면, 오징어(510%↑), 멸치(90%↑), 전갱이(38%↑) 등의 생산량이 전년보다 크게 증가했고 청어와 삼치는 전년 수준과 비슷했다. 반면 갈치(71%↓), 붉은대게(18%↓) 등은 전년보다 생산량이 크게 줄었다. 멸치는 주...
    2019-04-03 11:00
  • [유통경영대상] 제품혁신부문 대상, 김장문화 바꾼 ‘나만의 김치’ 주문 서비스
    [유통경영대상] 제품혁신부문 대상, 김장문화 바꾼 ‘나만의 김치’ 주문 서비스
    조선 궁중음식 전수자인 고 황혜성 고문 등 김치 전문가들로부터 조언을 받아 표준화된 조리법을 완성했고 변치 않는 맛을 위한 포장 연구도 더해져 탄생했다. 최근에는 소비자 취향을 고려해 소량으로 주문생산이 가능한 ‘나만의 김치’ 서비스도 도입했다. 멸치액젓, 새우젓 등 젓갈뿐 아니라 소금, 고춧가루 첨가 여부와 양을 직접 선택할 수 있는 것이 특징이다.
    2019-03-28 19:50
  • [유통특집] 농심 “신라면 건면‘으로 식품 한류 전도사 될 것”
    [유통특집] 농심 “신라면 건면‘으로 식품 한류 전도사 될 것”
    부산 녹산 공장의 일반건면 생산 라인 2개를 신라면건면 전용으로 전환하고, 멸치 칼국수와 메밀 소바 등 건면 제품 생산을 구미 공장으로 옮겼다. 이로써 농심은 하루에 최대 43만 개의 신라면건면을 생산할 수 있는 능력을 갖췄다. 농심은 신라면건면으로 라면 시장의 트렌드를 선도하고 외연을 넓혀 나가기로 했다. 기본 라면 시장은 신라면으로, 프리미엄 라면...
    2019-03-28 19:08
  • 농심 '신라면 건면', 출시 첫 달 라면 매출 순위 12위 올라
    농심 '신라면 건면', 출시 첫 달 라면 매출 순위 12위 올라
    ‘신라면 건면’ 외 ‘멸치칼국수’, ‘메밀소바’ 등 주요 건면 제품들을 번갈아 생산하던 것을 신라면 건면 전용으로 바꿨다. 전용라인은 품목 교체에 따른 라인 정지가 없어 생산성이 월등히 높다. 신라면 건면 생산량은 하루 최대 21만 개에서 43만 개로 대폭 늘어난다. 신라면 건면은 농심이 ‘신라면 라이트’라는 프로젝트로 2년간 연구 개발해 만든...
    2019-03-24 11:42
  • “프리미엄 김밥 맛보세요”이마트24, ‘리김밥’과 김밥 2종 출시
    “프리미엄 김밥 맛보세요”이마트24, ‘리김밥’과 김밥 2종 출시
    ‘매콤견과김밥’은 멸치·견과의 달짝지근함과 청양고추의 매콤한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 우엉, 시금치, 계란지단 등을 함께 넣었다. ‘매콤제육김밥’은 매콤한 제육볶음, 시금치, 단무지, 계란 등으로 구성했다. 이보리 이마트24 FF팀 바이어는 “리김밥에서 판매하는 김밥과 최대한 가깝게 만들기 위해 리김밥의 기본 레시피를 바탕으로 6개월간 상품...
    2019-03-20 08:56
  • 고등어‧갈치 등 주요 수산물 물가 관리 강화
    고등어‧갈치 등 주요 수산물 물가 관리 강화
    1단계 시스템에서는 고등어, 갈치, 오징어, 명태, 마른멸치, 참조기 등 6개 대중성 어종에 대한 모니터링 체계를 구축해 일별로 어종별 생산량‧산지가격‧도매가격‧소비자가격을 확인할 수 있다. 이를 위해 해수부는 수협중앙회(수산물 생산동향 등), 한국농수산식품유통공사(도‧소매가격), 기상청 및 국립해양측위정보원(실시간 해양기상), 한국은행(환율)...
    2019-03-17 11:00
  • 기름기 '쫙' 뺐더니 한달만에 800만봉 '후루룩'…농심 뛰어든 건면 경쟁 치열
    기름기 '쫙' 뺐더니 한달만에 800만봉 '후루룩'…농심 뛰어든 건면 경쟁 치열
    농심은 앞서 멸치칼국수와 메밀소바, 쌀국수 등을 건면으로 선보인 바 있다. 신라면 건면은 출시 한 달 만에 800만 개가 팔려나가며 높은 인기를 얻고 있다. 농심은 신라면 건면 수요에 대응하기 위해 녹산공장 일반 건면 생산라인 2개를 신라면 건면 전용 생산라인으로 변경하고 하루 최대 21만 개에서 43만 개로 생산량을 2배 늘렸다. 농심이 신라면 건면을...
    2019-03-11 15:45
  • 농심 신라면건면, 생산량 2배 늘린다… “출시 한달만에 라면 3위 올라”
    농심 신라면건면, 생산량 2배 늘린다… “출시 한달만에 라면 3위 올라”
    신라면건면 외 멸치칼국수, 메밀소바 등 주요 건면 제품들을 번갈아 생산하던 것을 신라면건면 전용으로 바꾼 것이다. 전용라인은 품목 교체에 따른 라인 정지가 없어 생산성이 월등히 높다. 신라면건면 생산량은 하루 최대 21만개에서 43만개로 대폭 늘어난다. 멸치칼국수 등 기존 건면제품들은 구미공장에서 생산한다. 즉, 신라면건면은 녹산공장, 이외 건면은...
    2019-03-11 11:00
  • 지난해 어업생산량 379만1000톤, 전년대비 1.8%↑…생산액 8조6420억
    지난해 어업생산량 379만1000톤, 전년대비 1.8%↑…생산액 8조6420억
    반면 멸치(-10.6%), 청어(-26.1%)는 고수온의 영향, 살오징어(-46.8%)는 해양환경변화에 의한 어장형성 부진과 과도한 어획 등으로 어획량이 감소했다. 천해양식어업은 225만1000톤으로 전년대비 2.8% 감소했다. 전복류(25.1%), 바지락(90.3%), 우렁쉥이(42.0%)는 생산량이 늘었으나 넙치류(-9.6%), 굴류(-3.8%), 홍합류(-35.0%)는 줄었다. 원양어업은...
    2019-02-22 12:00
  • NS홈쇼핑 "김수미 손맛 비법 공개...'만능 요리세트' 특별 방송 편성"
    NS홈쇼핑 "김수미 손맛 비법 공개...'만능 요리세트' 특별 방송 편성"
    이번 특집방송에서는 그 비법이 그대로 담긴 ‘김수미 그때그맛 새우멸치어간장’ (430㎖, 4병)과 ‘김수미 그때그맛 멸치액젓’(430㎖, 2병)으로 구성된 ‘김수미 그때그맛 만능 요리세트’를 소개한다. 여기에 어떤 국, 탕, 찌개 요리도 맛있게 만들 수 있도록 자연 그대로 맛을 담아낸 천연 다시팩도 함께 판매한다. ‘천연담아 멸치다시팩’ (10g*10입)...
    2019-02-19 17:20
  • 롯데홈쇼핑, 셀럽 협업 상품 '화사 곱창'ㆍ'김수미 다시팩' 판매
    디포리(밴댕이), 멸치, 새우, 파뿌리, 다시마, 무 등 6가지 국내산 천연 원물을 건조해 만든 다시팩을 끓는 물에 10분간 우려내기만 하면 다양한 요리의 육수로 활용이 가능하다. 이날 방송에는 김수미 씨가 직접 출연해 다시팩을 이용한 국물 요리를 선보일 예정이다. 최근 먹방(먹는 방송), 쿡방(요리하는 방송)의 인기와 1인 가구 증가로 가정간편식에 대한 선호도가...
    2019-02-19 09:23
  • 오뚜기, 황태김치죽ㆍ시래기된장죽으로 아침 식사 시장 공략
    오뚜기, 황태김치죽ㆍ시래기된장죽으로 아침 식사 시장 공략
    ‘황태김치죽’은 국내산 김치와 멸치 육수로 끓인 얼큰하고 시원한 국물에 쫄깃한 볶은 황태를 담아 아침식사로는 물론 숙취해소에도 좋은 제품이다. ‘시래기된장죽’은 재래식 된장으로 끓인 구수하고 칼칼한 국물에 부드러운 시래기와 감칠맛 나는 표고버섯이 듬뿍 들어있는 제품으로 풍부한 건더기가 특징이다. 오뚜기 관계자는 “간편하면서도 한끼 식사로...
    2019-02-15 17:58
  • '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 4900원 흑돼지 불고기 정식 맛집 '대박축산정육식당'·2900원 잔치국수 맛집 '김해멸치국수'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 4900원 흑돼지 불고기 정식 맛집 '대박축산정육식당'·2900원 잔치국수 맛집 '김해멸치국수'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀 코너에서 4900원 흑돼지 불고기 정식 맛집 '대박축산정육식당', 2900원 잔치국수 맛집 '김해멸치국수'를 찾아간다. 8일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 초저가의 비밀 코너를 통해 전북 전주시 흑돼지 불고기 정식 맛집 '대박축산정육식당', 경남 김해시 잔치국수 맛집 '김해멸치국수'를 찾아가 저렴하면서도 특별한 맛을...
    2019-02-08 16:39
  • 설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 백종원이 소개한 소고기 떡국 레시피는?
    설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 백종원이 소개한 소고기 떡국 레시피는?
    백종원표 소고기 떡국 맛있게 끓이는 법의 재료는 불고기거리 소고기 약간, 떡국 떡, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 액젓(까나리액젓, 멸치액젓, 참치액젓 등), 파 등이다. 소고기를 안 먹을 경우 돼지고기나 굴을 넣어 맛을 내는 것도 좋다. 고기를 참기름과 식용유를 넣고 볶으면 고소함이 배가 된다. 떡국 떡의 양은 밥공기 하나 정도를 1인분으로 측정할 수 있다....
    2019-02-05 00:02
  • 문 대통령, 설 앞두고 관악구에서 직접 '행복도시락' 배달한 사연은?
    문 대통령, 설 앞두고 관악구에서 직접 '행복도시락' 배달한 사연은?
    도시락 메뉴는 쌀밥, 연어까스, 햄감자조림, 멸치볶음, 무생채, 배추김치, 후식이었으며, 여기에 청와대 조리장이 직접 조리한 특별메뉴 ‘매콤 닭강정’을 추가했다. 또 도시락을 받는 청소년들에게 대통령의 따뜻한 사랑과 관심을 전달하고자 격려 카드도 도시락에 함께 넣었다. 문 대통령은 도시락 가방 여러 개를 직접 들고 나눔공동체에서 운영 중인 차량을 이용해...
    2019-02-01 15:13
  • 작년 연근해 어업생산량, 3년 만에 100만 톤 회복
    작년 연근해 어업생산량, 3년 만에 100만 톤 회복
    전년 생산량을 100%로 볼 때 주요 어종별 생산량은 고등어(136%), 전갱이류(127%), 참조기(120%) 등은 증가했고, 가자미류(109%), 갈치(91%), 꽃게(91%), 멸치(89%), 삼치류(84%)는 전년과 비슷한 수준을 유지했다. 살오징어(50%), 붉은대게(69%), 청어(74%) 등은 감소했다. 고등어류와 전갱이류의 어획량 증가는 대형선망의 휴어기가 1개월에서 2개월로 확대되고 주 어장인...
    2019-02-01 14:42
  • CJ제일제당, 내달 21일부터 '햇반' 등 7개 품목 가격 인상
    CJ제일제당, 내달 21일부터 '햇반' 등 7개 품목 가격 인상
    지속적인 어획량 감소로 연육의 주 원물인 풀치 가격은 전년 대비 23% 올랐다. 액젓 역시 멸치, 까나리 등 원재료비가 계속 올라 평균 7% 인상한다. 멸치는 2016년 kg당 622원에서 2018년 1200원으로 2배 가량 올랐다. 장류는 고추분, 소맥분, 밀쌀 등 원재료 가격 상승으로 평균 7% 인상한다. 다시다는 멸치, 조개, 한우 등 원재료가 상승으로 평균 9% 인상한다.
    2019-01-31 12:54
  • ‘동상이몽’ 양현모, 라이머 운동 욕심에 한숨 “근육질 몸으로 집안일도 안 도와줘”
    ‘동상이몽’ 양현모, 라이머 운동 욕심에 한숨 “근육질 몸으로 집안일도 안 도와줘”
    별명이 멸치였다”라며 “조금이라도 안 하면 근육의 부피가 줄어든다”라고 운을 뗐다. 이에 라이머는 “맞다. 안 하면 스트레스받는다. 운동하며 몸이 힘든 게 좋다”라고 전했다. 이를 증명하듯 라이머는 공복으로 힘들어하는 안현모를 끌고 운동에 돌입했다. 안현모는 운동 내내 심드렁한 모습을 보였고 “운동하는 게 멋있지 않다. 표정이 웃기다”라고 말하기도...
    2019-01-28 23:41
  • 삼양식품 뉴트로 콘셉트 '튀김 칼국수' 선보여
    삼양식품 뉴트로 콘셉트 '튀김 칼국수' 선보여
    멸치와 대파를 우려낸 깔끔하고 깊은 육수에 튀김을 고춧가루로 버무린 '매콤 튀김후레이크'를 넣어 칼칼한 맛을 더했다. 계란, 김, 깨 등의 후레이크를 풍성하게 추가하고 칼국수 면발을 떠올리는 넓적한 면을 적용해 전통시장에서 맛보던 칼국수와 같은 푸짐함을 느낄 수 있는 제품이다. 패키지는 70ㆍ80년대를 연상시키는 서체를 적용한 복고풍 디자인으로 뉴트로...
    2019-01-28 09:28
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 인생 분식, '35년 전통' 단돈 1000원 수제튀김 맛집 '엄마손 멸치국수'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 인생 분식, '35년 전통' 단돈 1000원 수제튀김 맛집 '엄마손 멸치국수'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 인생 분식 코너에서 35년 세월만큼 넉넉한 인심의 수제튀김 맛집 '엄마손 멸치국수'를 찾아간다. 25일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 인생 분식 코너를 통해 서울시 양천구 목3동 수제튀김 맛집 '엄마손 멸치국수'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 목3동시장 맛집으로 통하는 '엄마손 멸치국수'는 현수막 간판이...
    2019-01-25 17:06
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