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[박종진의 만년필 이야기] 명가의 전통과 교훈 - 하

오래 다닌 냉면집이 있다. 한 달에 한 번 정도 꼭 가는 집이지만, 어느 날 주위를 둘러보니 나보다 젊은 사람은 거의 없었다. 언젠가는 손님이 줄어들 것이다. 변치 않는 맛도 중요하지만 변화하는 입맛도 그에 못지않게 중요하다. 미국 3대 만년필 쉐퍼는 변화가 필요한 시기에 그러지 못했다. 만년필 사용자의 일생 동안을 보증하는 펑생 보증, 위와 아래가

2017-11-24 10:51
[만년필이야기] 名家의 전통과 교훈

역사가 100년이 넘는 미국 메이저리그 야구를 보면 수염을 가슴까지 길게 기른 선수들을 심심치 않게 볼 수 있다. 하지만 유독 한 팀에서는 수염을 길게 기른 선수를 볼 수 없다. 한 번 하기도 힘들다는 우승을 스물일곱 번이나 한 뉴욕 양키스이다. 매끈한 얼굴, 세로 줄무늬 유니폼은 곧 양키스를 상징한다. 역시 100년이 넘는 실용적인 만년필의 역사에

2017-11-10 10:43
‘가온’ㆍ ‘라연’, 2년 연속 미쉐린 3스타 선정 영예

한식당 ‘가온’과 ‘라연’이 지난해에 이어 2년 연속 미쉐린 가이드 3스타에 선정됐다. 미쉐린코리아는 8일 서울 송파구 시그니엘서울 호텔에서 기자간담회를 열고 ‘미쉐린 가이드 서울 2018’ 에서 선정한 175개의 레스토랑을 공개했다. 미쉐린 가이드는 전 세계 28개국에서 최고의 레스토랑과 호텔을 선정하는 기관으로 국내의 경우 지난해부터 서울을 대

2017-11-08 15:30
'동상이몽2' 우효광, 추자현과 한글 대결에 10만 원 잃고 눈물…"냉면 때문에!"

'동상이몽2' 우효광이 추자현과의 한글 대결에서 패하며 10만 원을 잃고 눈물을 흘렸다. 17일 방송된 SBS '동상이몽2-너는 내 운명'에서는 '우블리' 우효광에게 한글을 가르치기 위해 추자현이 자주 가던 한식당 메뉴판을 내민 모습이 그려졌다. 음식을 좋아하는 우효광에게 한식당 메뉴판으로 한글 공부를 하는 것은 흥미를 불러 일으키는 일이었다

2017-10-17 08:41
'생활의 달인' 평양냉면의 달인, 특별한 맛의 비법은 10시간 끓여낸 정성들인 육수?

'생활의 달인' 평양냉면의 달인이 경기도 용인에서 이름난 특별한 맛의 비법을 소개한다. 14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 용인에서 이름난 평양냉면의 달인 김인일(69) 씨의 가게를 찾아간다. '생활의 달인' 평양냉면의 달인이 만든 평양냉면의 특징은 바로 육수에 있다. '생활의 달인' 평양냉면의 달인이 만든 육수의 시작은 소고

2017-08-14 16:46
'생활의 달인' 부산 비빔 물회의 달인·함흥냉면의 달인, 수십년 전통 자랑하는 특별한 맛의 비법은?

'생활의 달인' 부산 비빔 물회의 달인과 함흥냉면의 달인이 특별한 숨어있는 맛집만의 비법을 공개한다. 31일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산에서 더워진 날씨에도 불구하고 동네 사람들은 물론, 타지 사람들까지 줄을 지어 찾아온다는 비빔 물회의 달인 김의선(71·경력 40년) 씨를 찾아간다. 바깥에서 쉽게 발견할 수 없는 외진 곳에 있지만 언제

2017-07-31 17:43
'생활의 달인' 냉면의 달인, 수락산에서 이름난 맛집 '여름철에 딱!'…특별한 맛의 비법은?

'생활의 달인' 냉면의 달인이 수락산에서 이름난 특별한 맛의 비밀을 소개한다. 24일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 '가성비 갑', 독보적인 맛으로 수락산에서 사람들의 마음을 사로잡은 냉면의 달인 우수연(59·여·경력 59년), 정재익(35·경력 13년) 씨를 찾아간다. '생활의 달인' 냉면의 달인이 만든 냉면의 비법은 양념장에서 시작된다. 특

2017-07-24 16:58
[바캉스특집]오뚜기 ‘콩국수라면·함흥비빔면’, 고소한 콩국물에 라면이 풍덩

오뚜기가 올여름 성수기를 겨냥해 잇따라 내놓은 신제품들이 무더위로 자칫 잃기 쉬운 소비자들의 입맛을 되찾아주고 있다. 오뚜기가 올해 5월 말 선보인 ‘콩국수라면’은 매운 비빔면 일색인 다른 여름철 라면과 차별화한 제품으로, 여름철 대표 음식인 콩국수의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 콩국수의 식감을 재현한 쫄깃하고 찰진 면발과 진하고 고소한 콩국물이 특

2017-07-21 11:02
[알쏭語 달쏭思] 납량(納凉) 특집

해마다 여름이면 방송사마다 ‘납량특집’이라는 이름 아래 무서운 공포영화나 드라마를 방영하는 경우가 많다. 드라큘라나 귀신 이야기를 다룬 영화, 드라마가 납량특집의 단골 메뉴이다. ‘납량’은 한자로 ‘納凉’이라고 쓰며 각 글자는 ‘들일 납’, ‘서늘할 량’으로 훈독한다. ‘들일 납’은 뭔가를 안으로 들여 놓는다는 의미를 가진 글자인데, 수확한다는 뜻으로

2017-07-19 10:51
[이순원의 세상풍경] 노회찬 의원의 ‘대장균’

‘비유법’을 사전에서 찾아 보면 “무엇을 표현하기 위해 그와 비슷한 다른 것에 빗대어 나타내는 수사법”이라고 나와 있다. 시와 산문의 문학뿐 아니라 각종 제품의 홍보 문구, 어떤 단체의 좌우명이나 슬로건도 재미있게 표현해 기억에 남게 하고 눈에 잘 띄도록 적절한 비유를 사용한다. 아마존의 원시림을 지구의 허파에 비유하거나 출퇴근 때마다 숨이 컥컥 막히는

2017-07-14 10:53
‘냉장고를 부탁해’ 이국주, 역대급 꽉 찬 냉장고 “요즘 장을 못 봐서 부실하다”

개그우먼 이국주의 꽉 찬 냉장고가 공개됐다. 26일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 개그우먼 이국주, 개그맨 김용만이 출연해 냉장고를 공개했다. 이날 이국주는 냉장고 공개에 앞서 “요즘 장 보러 갈 시간이 없어서 약하다. 자신이 없다”고 약한 모습을 보였다. 하지만 냉장고 문을 열자마자 빼곡하게 정리된 음식들이 모습을 드러냈고

2017-06-26 22:18
'생활의 달인' 부산 냉면의 달인, 대한민국 냉면계의 거목이 떴다…특별한 맛의 비법은 육수?

'생활의 달인' 부산 냉면의 달인이 한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다는 이름난 냉면 맛의 비밀을 소개한다. 19일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산에서 이름난 냉면의 달인 정해웅(77·경력 40년) 씨의 가게를 찾았다. '생활의 달인' 부산 냉면의 달인이 만든 냉면의 맛의 비밀은 손님들이 가히 최고라고 일컫는 냉

2017-06-19 14:37
"냉면음식점 '사리원' 상호, 지명으로 알려지지 않아 특허 유효"

북한 지역인 '사리원'은 지명으로 널리 알려지지 않아 냉면음식점 상호로 독점할 수 있다는 법원 판단이 나왔다. 특허법원 4부(재판장 이정석 부장판사)는 음식점 사리원을 운영하는 라모 씨가 '사리원면옥' 특허권자 김모 씨를 상대로 낸 등록무효소송에서 원고 패소 판결했다고 24일 밝혔다. 사리원은 북한의 황해도에 위치한 지역이다. 1947년 시로 승격한 뒤

2017-05-24 08:00
AK플라자 ‘분당의 부엌’, “1200억 매출 목표”…식품관 5년만 개편

AK플라자 분당점이 식품관을 5년만에 전면 개편하고, 프리미엄 식품관 ‘분당의 부엌’을 27일 그랜드 오픈한다. AK플라자는 분당점의 식품관 콘셉트인 ‘분당의 부엌’에 대해 매일 삼시세끼 가족들이 함께 모여 식사하고 간식을 즐기는 부엌처럼 친숙하게 매일 찾아와 먹고 즐기며 장보는 식품관의 의미를 담고 있다고 설명했다. 1997년 개점한 AK플라자 분

2017-04-26 17:19
[카드뉴스 팡팡] “냉면의 계절이 온다” TV 속 콕 찍어둔 냉면 맛집리스트

[카드뉴스 팡팡] “냉면의 계절이 온다” TV 속 콕 찍어둔 냉면 맛집리스트 ‘생활의 달인’에 나온 냉면집 -경남 거제시 ‘거제 할매함흥냉면’ 2017.3.27. 생활의 달인 방송 1년에 8달만 장사하는 함흥식 비빔냉면 맛집. 고기 대신 막걸리와 식초로 맛을 낸 ‘가오리무침’ 고명 사용. 사태, 가지 껍질, 보리쌀 등 15가지 재료가

2017-04-10 16:18
'생활의 달인' 황해도식 냉면의 달인, 인천 부평에서 손님들 입맛 사로잡은 45년 전통의 비법은?

'생활의 달인' 황해도식 냉면의 달인이 인천 부평에서 손님들의 입맛을 사로잡은 맛의 비법을 소개한다. 3일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 메밀 면으로 만드는 황해도식 냉면의 달인 장세돈(58·경력 30년)씨를 만난다. '생활의 달인' 황해도식 냉면의 달인이 만든 냉면은 면부터 육수까지 달인의 손길이 거치지 않는 곳이 없다. 그 중 가장 핵심이라

2017-04-03 16:17
불황 속 가성비 소비에 무한리필 전문점 눈길

가성비 트렌드가 인기를 끌면서 가장 두드러진 성장세를 보인 것은 ‘무한리필 전문점’이다. 무한리필 전문점 ‘929숯불닭갈비’는 최근 구리점과 포천점을 오픈하며 전국적으로 가맹점을 늘리고 있다. 929숯불닭갈비는 48시간 저온숙성 시킨 국내산 닭고기를 무제한으로 맛볼 수 있어 신선한 맛으로 인기몰이 중이다. 1950년대 미국 서부 캘리포니아 스타일과 감

2017-03-29 14:21
'생활의 달인' 함흥냉면의 달인, 거제에서 이 집 모르면 간첩…특급 비법 양념장 공개될까?

'생활의 달인' 함흥냉면의 달인이 거제에서 대대손손 명맥을 이어온 특별한 맛의 비법을 공개한다. 27일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 거제도에 대대손손 이북식 전통 방식을 지켜온 함흥냉면의 달인 이승표(62·경력 30년)씨가 출연한다. '생활의 달인' 함흥냉면의 달인은 할머니에서 어머니로, 어머니에서 다시 아들로, 3대째 60년을 이끌어온 비

2017-03-27 15:16
‘수요미식회’ 핫 플레이스 연남동 조명, 소주 안주로 파스타 먹는 맛집 있다?

‘수요미식회’가 서울 연남동의 명소와 맛집을 소개할 예정이다. 22일 오후 방송을 앞둔 tvN '수요미식회'의 주제는 연남동으로 정해졌다. 연남동은 기찻길과 주택가만 있던 평범한 동네였지만, 최근 개성 있는 가게들이 들어서면서 서울의 명소로 각광받고 있는 장소다. 이날 '수요미식회'는 연남동의 중식로드를 집중 조명한다. 군만두, 왕만두, 샤오롱 바오

2017-03-22 21:13
여름 別味 ‘비빔면’ 경쟁 벌써 뜨겁네

곧 다가올 비빔면 성수기인 여름철을 맞아 라면업계가 부동의 1위인 팔도의 ‘비빔면’을 따라잡기 위한 제품을 속속 출시하고 있다. 오뚜기는 13일 함흥냉면에 초점을 맞춰 신제품 ‘함흥비빔면’을 출시했다. 기존 ‘메밀비빔면’에 이은 두 번째 비빔면 제품이다. 함흥비빔면은 가늘고 탄력 있는 얇은 면발과 매콤하면서도 새콤달콤한 액상소스에 알싸하고 고소한 겨

2017-03-14 10:32

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