CJ제일제당, 200명 위한 ‘저단백밥’ 파리서 혁신제품으로 선정

CJ제일제당은 자사‘햇반 저단백밥’이 ‘2012 파리 국제식품박람회(SIAL)’에서 ‘200대 혁신제품’으로 선정됐다고 23일 밝혔다.

‘햇반 저단백밥’은 2009년 첫 출시돼 페닐케톤뇨증(PKU)을 포함한 단백질 제한이 필요한 선천성 대사질환자 200여명을 위해 만들어진 특수 제품이다. 단백질 함량을 1/10수준으로 줄인 특수한 즉석밥 제품임에도 특별한 조리 없이 전자레인지 2분이면 갓 지은 밥맛을 즐길 수 있다는 점이 높은 평가를 받았다.

선천성 대사질환이란 음식물의 섭취를 통해 필요한 영양분을 소화, 흡수하는 물질대사 과정에 필요한 효소들 중 일부가 결핍된 상태로 태어나서 영양분의 대사과정이 불완전하여 영양분 등의 소화·흡수 후 생긴 최종 대사물질이 뇌나 신체 등에 심각한 손상을 주는 질환을 말한다.

보통의 밥 한 그릇의 단백질 함량은 6.3g 정도라 밥을 먹는 것만으로 페닐케톤뇨증 환자들은 상당한 부담이 된다. 햇반 저단백밥에는 페닐알라닌 성분이 약 90% 제거돼 부담이 적다.

최동재 CJ제일제당 햇반팀 부장은 “전세계적으로 특수한 질환을 앓고 있는 이들의 건강과 삶의 질을 직접적으로 높여줄 수 있는 제품으로 소개될 수 있는 좋은 기회”라며 “좋은 결과로 이어져 대사질환자들이 병원 경로나 특수 경로 등에서 ‘햇반 저단백밥’으로 만든 다양한 음식을 즐길 수 있기를 기대한다”고 말했다.