키위 넣은 막걸리에 인증샷⋯도쿄에 뜬 ‘K-주막’

막걸리 19종에 한국산 채소 모둠전⋯맛과 이야기로 전한 주막 문화
일본 식당 500여곳서 15일까지 판촉⋯온라인 한국식품관 구매로 연결

▲김연정 한국요리연구가가 10월 29일 일본 도쿄 시부야에서 선보인 ‘K-주막’에서 한국 막걸리를 설명하고 있다. (사진제공=한국농수산식품유통공사)

손님을 맞는 첫 잔은 한국산 레드키위를 듬뿍 넣은 막걸리 칵테일이었다. 안주로는 애호박과 깻잎 등으로 부친 모둠전을 내놓았다. 일본 도쿄 시부야에 등장한 ‘K-주막’ 이야기다. 한국의 전통 술과 음식을 함께 맛보는 자리에 색다른 칵테일까지 더해지면서 현지 인플루언서들의 SNS 인증샷 촬영도 이어졌다. 막걸리 한 잔과 전 한 접시가 한국 문화를 소개하는 소재가 된 셈이다.

14일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 농림축산식품부와 aT가 지난달 29일 ‘막걸리의 날’을 맞아 도쿄 시부야에서 선보인 ‘K-주막’은 전통주와 한식, 주막 문화를 함께 알리는 데 초점을 맞췄다.

현지 MZ세대 인플루언서들을 초청하고, 전통 주막을 현대적으로 재해석한 공간에서 막걸리를 즐기도록 했다. 쌀 소비를 촉진하는 품목인 막걸리의 일본 내 소비를 늘리기 위해 맛과 문화 체험을 결합한 것이다.

◇ 첫 잔은 키위 칵테일, 막걸리 곁에는 모둠전

▲전시된 19종의 한국 막걸리. (사진제공=한국농수산식품유통공사)

행사장에 선보인 한국 막걸리는 모두 19종이다. 일본 현지에서 유통되는 제품들을 한자리에 모아 전시하고 직접 맛볼 기회를 제공했다.

여기에 막걸리와 어울리는 안주를 곁들이는 ‘짝꿍 마케팅’을 더했다. 한국산 애호박과 파프리카, 깻잎, 고추 등을 활용한 모둠전 5종을 막걸리와 함께 내놓았다. 술과 어울리는 음식을 함께 즐기는 ‘페어링’을 통해 우리 술과 국산 신선농산물을 한자리에서 소개했다.

특히 손님을 맞이하는 음료로 제공한 ‘키위 막걸리 칵테일’은 익숙한 막걸리에 새로운 모습을 입혔다. 제철 한국산 레드키위를 듬뿍 넣어 만든 칵테일로, aT는 이를 사진으로 남기려는 참석자들의 SNS 인증샷 촬영이 잇따랐다고 전했다.

맛보는 경험에 이야기까지 더했다. 행사에 초청된 한식 요리연구가 김연정 씨는 한국의 전통 주막 문화와 서민의 술로 사랑받아 온 막걸리의 역사를 소개했다. 세계로 뻗어나가며 변화하는 현대 막걸리의 매력도 함께 설명했다. 막걸리가 어떤 문화 속에서 사랑받아 온 술인지 알리는 데도 공을 들였다.

◇일본 식당 500여곳서 판촉, 온라인 구매까지 연결

▲‘키위 막걸리 칵테일’로 건배하는 행사 참가자들. (사진제공=한국농수산식품유통공사)

이 같은 문화 체험은 현지 소비를 늘리기 위한 판촉과도 맞물려 있다. aT는 지난달 26일부터 이달 15일까지 약 3주간 한식당 등 일본 현지 식당 500여곳과 연계해 막걸리 소비 촉진 사업을 진행하고 있다.

참여 점포에는 막걸리 홍보 포스터와 특별 메뉴판을 부착하고 경품행사도 마련했다. 식당을 찾은 소비자가 막걸리를 접하고 관심을 갖도록 유도하는 방식이다.

또한 QR코드를 통해 온라인 쇼핑몰 큐텐(Qoo10)의 한국식품관으로 연결해 구매로 이어지도록 했다. 인플루언서가 참여하는 체험 행사에 식당 판촉과 온라인 판매를 결합해 막걸리를 알리고, 실제로 구입할 수 있는 접점도 넓히겠다는 구상이다.

전기찬 aT 수출식품이사는 “한국의 전통적인 주막 문화를 현대적으로 재해석한 ‘K-주막’ 콘셉트가 일본 현지 소비자들에게 새롭고 매력적인 경험으로 다가가고 있다”며 “이번 행사를 계기로 일본 시장에 다시 한번 막걸리 소비 붐을 일으키고, 실질적인 막걸리 수출 확대로 이어질 수 있도록 다각적인 노력을 기울이겠다”고 말했다.