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  • 용인특례시, 새로 단장한 신갈오거리서 27일 거리축제 열린다
    용인특례시, 새로 단장한 신갈오거리서 27일 거리축제 열린다
    지역주민들과 함께 만드는 '신갈 막걸리'(가제)도 눈여겨 볼만하다. 시는 지역 막걸리 제조업체인 아토양조장, 주민 등과 함께 로컬 막걸리 개발에 힘을 쏟고 있다. 이에 시는 올 하반기 정식 출시에 앞서 이번 축제장에 부스를 마련해 고두밥으로 막걸리 빚는 체험 기회를 제공할 예정이다. 또 이번 축제에선 주민 제안 공모사업에 선정된 국악 인사이드 팀의 사자 탈놀이...
    2024-04-15 13:00
  • ‘국순당 생ㆍ쌀막걸리’, 대한민국 주류대상 3년 연속 수상
    ‘국순당 생ㆍ쌀막걸리’, 대한민국 주류대상 3년 연속 수상
    국순당은 ‘2024 대한민국 주류대상’에서 ‘국순당 생막걸리’와 ‘국순당 쌀막걸리’ 등 2개 제품이 각 부문 대상을 받았다. 대한민국 주류대상은 올해 11주년을 맞이한 대한민국의 대표 주류 시상식이다. 7일 국순당에 따르면, 국순당 생막걸리는 이번 주류대상에서 ‘우리술 탁주 생막걸리’ 부문에서 대상을 수상했다. 2021년 리뉴얼 이후 3년 연속 대상...
    2024-04-07 07:27
  • GS25, MZ직원 픽한 ‘연희 과일막걸리’ 선봬
    GS25, MZ직원 픽한 ‘연희 과일막걸리’ 선봬
    GS25는 지역 양조장 및 청년 사업가가 직접 개발한 막걸리와 전통주를 선보이는 힙걸리 프로젝트 3탄으로 같이양조장의 ‘연희 막걸리’를 출시했다고 3일 밝혔다. 연희 막걸리는 과일맛 막걸리로 △연희딸기 △연희납작봉숭아 △연희리치 등 3종이다. 상품 선정에는 MZ세대 소비자의 취향을 상품 기획에 반영하기 위해 사내 젊은 직원들로 구성한 GS25 ‘MD...
    2024-04-03 09:34
  • 컬리, CU 바 주류 픽업 서비스 오픈
    컬리, CU 바 주류 픽업 서비스 오픈
    프랑스의 5대 샤또 중 하나인 샤또 무통 로칠드 1995 와인부터 트렌디한 막걸리로 유명한 복순도가 손막걸리까지 다양한 주류들이 판매 중이다. 고문진 컬리 커머스 유음주팀 상품기획자는 “전국 최다 점포 네트워크를 가지고 있는 CU의 이번 셀프 픽업 서비스 입점으로 언제 어디서나 컬리에서 구매한 다양한 주류 상품을 만나볼 수 있게 됐다”며 “컬리는...
    2024-04-02 10:05
  • ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    “교촌에프앤비는 글로벌 종합 식품외식기업으로 도약하기 위해 치킨 브랜드 외에 한식 브랜드에도 집중할 것입니다.” 송원엽 교촌에프앤비 글로벌미주·신사업부문 혁신리더는 21일 서울 영등포구 여의도동 ‘메밀단편’에서 열린 미디어 간담회에서 이같이 말했다. 교촌은 2년여 준비를 거쳐 2월1일 메밀 요리 브랜드 ‘메밀단편’을 공식론칭했다. 송 리더는...
    2024-03-21 18:26
  • 고물가에 술값도 부담...편의점, 대형 페트 소주·반값 막걸리 선봬
    고물가에 술값도 부담...편의점, 대형 페트 소주·반값 막걸리 선봬
    동시에 2030 세대 사이에서 홈술, 혼술 트렌드가 확산하면서 막걸리도 집에서 즐기려는 수요가 늘고 있다.이에 편의점업계는 가성비와 차별화로 중무장한 제품을 잇달아 선보이고 있다. 17일 편의점 GS25는 페트 소주 ‘선양소주PET(640㎖)’를 3000원에 출시했다. 가격을 낮추기 위해 기획부터 개발 과정에서 제조사인 맥키스컴퍼니와 공을 들였다. 신제품은 다음달...
    2024-03-17 10:29
  • 허영인의 ‘우리쌀 사랑’…SPC삼립, 평택미(米) 활용 베이커리 개발
    허영인의 ‘우리쌀 사랑’…SPC삼립, 평택미(米) 활용 베이커리 개발
    신제품 ‘우리쌀 모닝롤’과 ‘우리쌀 식빵’은 평택미(米)에 탕종법(밀가루에 따뜻한 물을 넣어 반죽하는 기법)을 적용해 쫄깃한 식감 살렸으며, 주종발효(전통 쌀 막걸리 발효 공법으로 추출한 효모)를 사용해 풍미를 올렸다. 밀가루를 첨가하지 않고 100% 쌀가루를 사용해 쌀의 풍미를 살린 디저트 ‘우리쌀 카스테라’와 ‘우리쌀 쉬폰’도 선보였다. 신제품은 전국...
    2024-03-05 16:32
  • GS25, ‘힙걸리 프로젝트’ 덕에 지역청년 양조장 매출 250% 쑥
    GS25, ‘힙걸리 프로젝트’ 덕에 지역청년 양조장 매출 250% 쑥
    매월 2030 세대 젊은 사업가들이 운영하는 청년 양조장 하나를 선정해 전통주·막걸리 등 상품에 대한 판로 확대 및 마케팅 활동을 지원한다. GS25에 따르면 양사 협업으로 내놓은 한정판 바질 막걸리 ‘너디호프드라이’ 사전 예약분이 첫날 완판됐으며 오프라인에서도 90%를 웃도는 판매율을 달성했다. 같은 기간(1월 23일~2월 27일) GS25 막걸리 매출도...
    2024-02-28 11:21
  • [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    먼저 찹쌀가루에 막걸리, 설탕 등을 섞어 동그란 모양으로 반죽해 기름에 튀긴다. 이후 조청에 담가 튀긴 반죽이 조청을 충분히 흡수하게끔 한 뒤 바삭하게 건조한다. 개성주악의 첫맛과 향을 담당하는 조청은 ‘지을 조(造)’와 맑은 꿀을 뜻하는 ‘청(淸)’을 합한 말로, 꿀이 부족했던 당시 곡식을 엿기름에 삭혀 꿀처럼 만들었던 감미료다. 예로부터 한의학에서는...
    2024-02-24 07:00
  • ‘여행자의 필요’ 홍상수 감독, 베를린 영화제 참석…제작실장 김민희는 불참
    ‘여행자의 필요’ 홍상수 감독, 베를린 영화제 참석…제작실장 김민희는 불참
    영화 ‘여행자의 필요’는 위페르와 홍 감독이 호흡을 맞춘 세 번째 작품으로 한국인들에게 프랑스어를 가르치고 막걸리를 마시며 생활하는 파리에서 온 이자벨 위페르의 이야기를 그려내고 있다. 여행자 신분의 관조적 캐릭터를 중심으로 전달되는 다양한 인물의 감정과 생각, 홍상수 감독 특유의 미니멀한 연출이 돋보이는 작품이다. 홍 감독이 각본 및 연출, 촬영...
    2024-02-20 15:59
  • 이인기 수제맥주협회장 “수제맥주 죽었다고?10년은 더 숙성돼야 성패 판가름” [K수제맥주 현주소]
    이인기 수제맥주협회장 “수제맥주 죽었다고?10년은 더 숙성돼야 성패 판가름” [K수제맥주 현주소]
    그러면서 “우리나라가 (막걸리만 봐도) 발효의 민족이다 보니 단기간에 양조장도 실력이 크게 늘었고, 세계적으로 견줘도 품질이 좋다”고 자부했다. 이에 K콘텐츠 등으로 한국 술에 비교적 관심이 큰 싱가포르, 태국, 베트남 등 동남아부터 수출을 시작해야 한다는 주장이다. 이 협회장은 마지막으로 “한국만의 색을 내기 위해 지역 특산물이 들어간 맥주를...
    2024-02-04 18:05
  • “업소용 벌레퇴치기까지 들였다” 박나래, ‘55억’ 주택 살이 고충 토로
    “업소용 벌레퇴치기까지 들였다” 박나래, ‘55억’ 주택 살이 고충 토로
    그는 “비 내릴때 여기서 아내랑 둘이서 휴대용 가스레인지 놓고 부침개 부치고 막걸리 먹고 하면. 비내리는거 보고 얼마나 좋냐”고 상황극을 펼쳤다. 이어 “다 먹고 배부르면 아내 계시면 이렇게 무릎베고 낮잠 자는거다. 어쨌든 문만 열어도 여기가 대청마루 역할도 하는거다”라고 감탄했다. 그러자 박나래는 고개를 저으며 “서울도 열어놓으면 파리가...
    2024-02-02 10:36
  • “설날 선물 뭐하지?”…전국 상의회장이 추천하는 지역 선물은
    “설날 선물 뭐하지?”…전국 상의회장이 추천하는 지역 선물은
    품목은 △가공식품 15개(떡, 곶감, 청국장, 젓갈 등) △농산물 11개(쌀, 대추, 견과 등) △수산물 6개(김, 고등어, 박대 등) △주류 5개(와인, 전통주, 막걸리 등) △축산물 3개(한우, 흑돼지, 토종닭) △생활용품 1개(방짜유기) 등이다. 대한상의는 설 선물 추천과 함께 전국의 회원사와 온라인 회원 등 국민을 대상으로 ‘설맞이 내수진작 캠페인’도 전개한다. 대한상의는...
    2024-02-01 12:00
  • 與, 공천 주도권 ‘샅바싸움’ 돌입...곳곳서 물밑 신경전
    與, 공천 주도권 ‘샅바싸움’ 돌입...곳곳서 물밑 신경전
    홍문표(충남 홍성·예산) 의원은 이날 YTN 라디오 인터뷰에서 같은 지역 경쟁자인 강승규 전 대통령실 시민사회수석을 향해 “1960∼1970년대 막걸리, 고무신 선거를 연상시킬 정도로 그 좁은 예산·홍성 바닥에 대통령 깃발이 결혼식장, 출판기념회, 개인 개업 집에 나타나고 있다”며 “대통령 깃발을 함부로 남용하는 것은 맞지 않다”고 비판했다. 국민의힘 안팎에서는...
    2024-01-30 15:46
  • 한반도 서식 국가생물종목록 6만여 종 달성…생물주권 근거 강화
    한반도 서식 국가생물종목록 6만여 종 달성…생물주권 근거 강화
    2022년 지리산 산수유 열매에서 효모(Saccharomyces cerevisiae)를 분리해 같은 해 2월 국내 주류용 효모 보급 업계에 기술을 이전해 현재 전국 전통주 제조업체 32곳에서 막걸리 제조에 사용하고 있다. 또한 2017년에 울릉도에서 신종으로 발견된 ‘울릉구멍장이버섯’은 항산화 물질로 2022년 특허를 등록했고, 2022년 원핵생물 할로박테리움 휴베이엔스(Halobacterium...
    2024-01-30 12:00
  • ‘사당귀’ 박명수, BTS 진이 선택한 남자…“30병 만든 막걸리 하나 내 것”
    ‘사당귀’ 박명수, BTS 진이 선택한 남자…“30병 만든 막걸리 하나 내 것”
    이어 박명수는 “BTS 진이가 휴가 나와 취미로 막걸리를 만들었다. 30병을 만들어서 지인들에게 나누어 주는데 그중 하나가 저였다”라며 “30위 안에 드는 남자”라고 기뻐했다. 이에 전현무는 “진이 제대하고 섭외하면 이 자리를 형에게 주겠다”라고 말했고 박명수는 “그 전에 갈 거다. 우리 엄마가 전현무 올봄까지라고 봤다”라고 말해 웃음을 안겼다. 특히...
    2024-01-28 18:07
  • 20대가 벌써 통풍?…음주·과식·단식 원인 [e건강~쏙]
    20대가 벌써 통풍?…음주·과식·단식 원인 [e건강~쏙]
    요산 농도가 과다하게 오르면 통풍 발작을 일으킬 수 있는데, 최근 20~30대 젊은 층을 중심으로 유행하는 하이볼이나 소맥(소주와 맥주), 맥사(맥주와 사이다), 막맥(막걸리와 맥주) 같은 혼합 술이 통풍 유발을 가중할 수 있는 요인이 될 수 있다. 급격한 다이어트나 심한 운동 역시 통풍 발작을 유발할 수 있다. 다이어트를 위해 갑자기 굶는 단식을 하면 체내 요산...
    2024-01-28 08:00
  • 아파트·건물 통신 중계기 설치 임차비용 담합…통신 3사 과징금 200억 원
    아파트·건물 통신 중계기 설치 임차비용 담합…통신 3사 과징금 200억 원
    공정위에 따르면 2013년 3월 3사 관련 담당자들 50여 명은 과천 관문체육관에 모여 족구를 하고 막걸리를 마시면서 임차료 인하 공조를 선언하기도 했고, 협의체 명칭은 초기엔 'TF' 이후엔 '어깨동무'로 칭한 것으로 확인됐다. 이후 3사는 임차비용을 낮추기 위해 상시 협의체 구성, 고액임대인 공동 대응, 본사 합의 사항 지방 전파 등을 합의했다. 특히...
    2024-01-25 14:59
  • GS25, 지역청년 사업가 키우는 ‘힙걸리 프로젝트’ 가동
    GS25, 지역청년 사업가 키우는 ‘힙걸리 프로젝트’ 가동
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 연말까지 청년 사업가가 직접 개발한 막걸리와 전통주 등을 선보이는 ‘힙걸리 프로젝트’를 진행한다고 23일 밝혔다. GS25는 2030 청년 사업가들이 운영하는 청년 양조장에서 만들어진 상품들을 대상으로 판로 확대를 지원하기 위해 이번 프로젝트를 기획했다. 전국 1만7000여 개 매장과 우리동네GS 앱 등 GS리테일 온·오프라인...
    2024-01-23 09:23
  • 영탁, 억울함 풀리나…‘150억 요구’ 주장 막걸리업체 대표 징역형
    영탁, 억울함 풀리나…‘150억 요구’ 주장 막걸리업체 대표 징역형
    트로트 가수 영탁과 상표권 분쟁을 벌였던 막걸리 제조업체 대표가 허위 사실을 공표한 혐의로 징역형을 선고받았다. 19일 법조계에 따르면 서울동부지법 형사8단독 김선숙 판사는 정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률 위반(명예훼손) 혐의로 기소된 막걸리 제조업체 A사 대표 B씨에 대해 징역 6개월에 집행유예 1년을 선고했다. 명예훼손·협박 혐의로...
    2024-01-19 15:29
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