예천 농부창고 황영숙 대표, ‘신지식농업인’ 선정⋯참깨ㆍ들깨 상품화

농림축산식품부, 황 대표 포함 전국 5명 선정

국산 참깨·들깨 가공·수출로 판로 확대…저온 압착 기술 개발 성과 인정

▲황영숙(가운데) 농부창고 대표가 안병윤 예천군수와 군 관계자들로부터 축하 박수를 받고 있다. (예천군)

예천의 대표 농특산물인 참깨 들깨를 가공 상품화한 황영숙 농부창고 대표가 농림축산식품부 선정 ‘2026 신지식농업인’에 이름을 올렸다.

9일 예천군에 따르면 농림축산식품부는 지난 5일 과수·가공 등 분야에서 농업·농촌의 혁신을 이끈 공로를 인정해 전국 후보자 40명 가운데 황영숙 대표를 포함한 5명을 신지식농업인으로 선정했다. 경북에서는 3명이 선정됐다.

황 대표는 지역 농가와 계약수매를 통해 국산 참깨·들깨의 안정적인 판로를 확보하고 이를 참기름·들기름으로 가공해 상품화하는 등 농산물의 부가가치 향상에 기여해 왔다. 해외 수출도 추진하며 지역 농산물의 시장 확대에 힘쓴 점이 높은 평가를 받았다.

특히 저온 압착 방식의 참기름·들기름 제조 기술을 개발해 원물의 영양 성분을 유지하면서 유해 물질 발생을 줄인 성과를 인정받았다.

황영숙 농부창고 대표는 “지역 농가가 생산한 참깨와 들깨가 소비자에게 신뢰받는 제품으로 전달될 수 있도록 노력해 온 점을 인정받아 기쁘다”며 “앞으로도 농가와 함께 성장하며 예천 참깨의 가치를 널리 알리겠다”고 말했다.

예천군 관계자는 “가공 농업인의 경쟁력 강화와 새로운 시장 개척을 위한 지원을 지속해 나가겠다”고 말했다.