프랜차이즈 본사 매출 늘었는데…외식·편의점 가맹점은 뒷걸음

본부 매출 2.9% 늘 때 가맹점 평균은 0.6% 증가
전체 가맹점 11만6302곳…2년 새 0.6% 감소

(뉴시스)

프랜차이즈 본사의 성장과 가맹점의 매출 사이에 간극이 벌어지고 있다. 최근 2년간 외식업종 가맹본부 매출은 증가했지만 가맹점 평균 매출은 감소했다.

6일 기업분석연구소 리더스인덱스에 따르면 화장품·패스트푸드·치킨·외식·편의점·제과제빵·커피·음료·피자 등 8개 업종의 258개 브랜드를 분석한 결과 지난해 가맹점 수는 11만6302곳으로 집계됐다. 2023년 11만7058곳보다 0.6% 줄었다. 이번 조사는 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템과 전자공시시스템에서 2023~2025년 자료를 비교할 수 있는 브랜드를 대상으로 했다.

같은 기간 가맹점 평균 매출은 3억2332만원에서 3억2538만원으로 0.6% 증가하는 데 그쳤다. 반면 가맹본부 매출 합계는 59조348억원에서 60조7578억원으로 2.9% 늘었다.

본사와 가맹점의 매출 증가율 차이가 가장 큰 업종은 외식이었다. 외식 가맹본부 매출은 2년간 4.6% 증가했지만 가맹점 평균 매출은 2.6% 감소했다. 두 지표의 격차는 7.2%포인트에 달했다. 편의점 역시 가맹본부 매출이 2.8% 늘어나는 동안 가맹점 평균 매출은 3.9% 줄었다. 제과제빵과 커피·음료도 본사 매출은 각각 0.7%, 0.4% 증가했으나 가맹점 평균 매출은 각각 1.9%, 0.5% 감소했다.

개별 기업과 브랜드에서도 이 같은 흐름이 나타났다. 명륜진사갈비를 운영하는 명륜당의 매출은 2023년 2508억원에서 지난해 4493억원으로 79.2% 늘었다. 같은 기간 명륜진사갈비 가맹점 평균 매출은 9억4235만원에서 7억3080만원으로 22.4% 감소했다. 설빙도 가맹본부 매출이 694억원에서 834억원으로 20.2% 증가했지만 가맹점 평균 매출은 4억5116만원에서 4억3733만원으로 3.1% 줄었다.

화장품은 조사 대상 업종 가운데 가맹본부 매출 증가율이 가장 높았다. 4개 브랜드의 본부 매출은 2925억원에서 3755억원으로 28.4% 증가했다. 다만 가맹점 수는 대체로 감소했다. 토니모리는 111곳→82곳, 세레니끄는 17곳→15곳, 스킨푸드는 19곳→7곳으로 줄었다. 셀비오는 13곳을 유지했다.