캄파리코리아, 현대백화점 무역센터점서 ‘아페롤 스프리츠 썸머 테이블’ 운영

파인다이닝 ‘리베르떼’ 이우규 셰프와 협업해 이탈리아 식문화 기반 메뉴 개발
시그니처 메뉴, 스페셜 메뉴 등 푸드박스 2종 및 시즌 굿즈, 한정 패키지 선봬

▲'아페롤 스프리츠 썸머 테이블' 페어링 푸드 연출 사진. (사진제공=캄파리코리아)

이탈리아 프리미엄 주류 수입·유통 기업 캄파리코리아가 아페롤 스프리츠와 어울리는 푸드 페어링을 경험할 수 있는 공간을 마련한다.

캄파리코리아는 27일부터 다음 달 9일까지 현대백화점 무역센터점에서 여름 시즌 팝업스토어 ‘아페롤 스프리츠 썸머 테이블’을 운영한다고 24일 밝혔다. 이번 행사는 음식과의 조화를 중시하는 소비 트렌드에 발맞춰 아페롤 스프리츠의 매력을 알리기 위해 기획됐다.

메뉴 개발에는 파인다이닝 레스토랑 ‘리베르떼’의 이우규 셰프가 참여했다. 브루스게타와 카프레제, 토마토 파스타 등 이탈리아 요리에 명이나물 버터 등 한국적 재료를 더했다. 페어링 푸드는 시그니처 메뉴와 스페셜 메뉴로 구성했다.

시그니처 메뉴는 브루스게타와 딥 소스 3종이다. 스페셜 메뉴는 카프레제 타르트, 새우 토마토 파스타, 요거트 무스 케이크로 꾸몄다. 스페셜 메뉴는 캐치테이블 사전 예약을 통해 하루 20개 한정 판매한다.

현장에서는 여름 시즌 굿즈와 한정 패키지도 함께 선봬 판매한다. 한정 패키지는 아페롤, 친자노 프로세코, 전용잔으로 구성했다. 아페롤을 상징하는 오렌지 컬러 공간에서 ‘오렌지 퍼레이드’ 등 행사도 연다.

한편, 아페롤은 선명한 오렌지 컬러와 오렌지·허브의 향, 달콤쌉싸름한 풍미가 특징인 이탈리아 대표 리큐르다. 아페롤에 프로세코와 탄산수를 더한 아페롤 스프리츠는 음식과 함께 가볍게 즐기는 유럽 문화를 대표하는 칵테일로 전 세계에서 사랑받고 있다.