삼성웰스토리, K푸드 글로벌 진출 지원...해외 스타셰프 초청 포럼

한식 세계화 이끈 '주디 주' 포럼 강연자로 나서

외식 고객사, 식품 협력사에 글로벌 진출 인사이트 제공

▲삼성웰스토리 글로벌 인사이트 포럼에서 주디 주(Judy Joo)가 강연하고 있다. (사진제공=삼성웰스토리)

삼성웰스토리가 영미권 K푸드 전도사로 유명한 한국계 미국인 스타 셰프이자 외식업 최고경영자(CEO)인 주디 주(Judy Joo)를 초청해 포럼을 개최했다고 6일 밝혔다.

전날 진행된 ‘Global K-Food Trend Insights’ 포럼은 삼성웰스토리 분당 본사에서 글로벌 진출을 희망하는 외식 식자재 고객사 및 식품제조 협력사 20곳을 대상으로 진행됐다.

포럼에서 주디 주는 ‘K-Taste Meets UK & USA Tables(영국과 미국의 식탁을 사로잡은 한국의 맛)’주제로 영국 및 미국 내 K푸드 인식 및 트렌드와 시장 진출 전략 등을 담은 포럼 강연을 진행했다.

삼성웰스토리는 “K푸드의 글로벌 인기가 높아짐에 따라 해외 진출에 필요한 다양한 정보를 원하는 외식, 식품 기업들의 니즈도 증가하고 있다”고 설명했다.

삼성웰스토리는 식자재 고객사의 해외 진출을 체계적으로 지원하기 위해 올해 초 해외 진출 지원 전담 조직을 새롭게 만들고 고객사 별 전담 컨설턴트를 매치해 맞춤형 컨설팅을 제공 중이다.