코로나19로 바뀐 외식환경…정부 "외식경영 컨설팅 지원"

외식업체 990곳, 비용 100만 원…컨선턴트 방문 컨설팅

▲맞춤형 외식경영 컨설팅. (자료제공=농림축산식품부)

정부가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움을 겪는 외식업계를 위해 경영 컨설팅을 지원한다.

농림축산식품부는 외식업계의 경영위기 극복과 비대면 등 외식환경 변화 대응 지원을 위해 외식업체 990곳을 대상으로 외식경영 컨설팅 지원사업을 시작한다고 20일 밝혔다.

농식품부가 선정한 외식 분야 컨설팅 전문기관의 컨설턴트가 외식업체를 직접 방문해 위생·식자재·마케팅 등 일반 운영 관리와 코로나19에 대응하기 위한 비대면 영업관리 등 업체별 영업환경에 맞는 맞춤형 컨설팅이 진행된다.

전문 컨설턴트는 업체를 직접 방문해 업체별 영업 환경에 맞는 맞춤형 컨설팅을 진행할 예정이다.

특히 올해는 코로나19 확산이 지속됨에 따라 지원 단가를 지난해 1곳당 60만 원에서 100만 원으로 상향했다. 참여 업체는 100만 원 한도 내에서 컨설팅 비용의 80%를 국비로 지원받는다.

컨설팅을 희망하는 업체는 한국농수산식품유통공사(aT) 홈페이지에서 세부 내용을 확인한 후 이메일로 신청하면 된다. 한국외식업중앙회, 한국외식산업협회 등 외식단체와 전국 지자체 농식품 관련 부서를 통해서도 정보를 확인할 수 있다.

노수현 농식품부 식품산업정책관은 "코로나19 확산으로 피해가 누적되는 상황에서 비대면 등 급변하는 외식 트렌드에 적극 대응하는 것이 외식업계의 가장 시급한 과제"라며 "이번 적극행정 맞춤형 컨설팅을 통해 우리 외식업계가 경영 위기를 극복해 한 단계 더 도약하기를 기대한다"고 밝혔다.