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  • 미래생명자원, 이천 2공장 준공 “반려동물 건강식품 사업 시동”
    김성진 미래생명자원 대표이사는 “반려동물 건강기능식품 생산시설은 식품 수준의 안전도를 확보하기 위해 HACCP 인증을 진행할 예정”이라며 “본격적인 매출은 2019년 1월부터 시작될 예정이며, 향후 수출도 계획하고 있다”고 말했다. 이어 “2019년에는 이천 제1,2공장 생산 제품들의 매출 극대화 및 코스닥 상장을 통해 조달된 자금을 바탕으로 생명자원 분야...
    2018-10-25 14:12
  • ‘청정원 런천미트’ 세균 검출…“멸균 처리됐다더니” 끊이지 않는 먹거리포비아
    ‘청정원 런천미트’ 세균 검출…“멸균 처리됐다더니” 끊이지 않는 먹거리포비아
    이에 대해 정부는 햄버거병의 경우 분쇄가공육의 단계적 해썹(HACCP·위해요소중점관리기준) 인증 의무화 방안을 마련했고, 살충제 계란의 경우 식품안전 종합대책을 발표하는 등 진화에 나섰지만 소비자들의 불안감은 쉽게 해소되지 않았다. 여기에다 지난주 국감에서는 식약처가 기준치를 초과한 대장균이 검출된 수입 식품에 대해 수거ㆍ검사 통보를 하지 않아 국내에...
    2018-10-24 18:01
  • 농협 하나로마트, 내달 7일까지 절임배추 사전예약 시 30% 할인판매
    농협 하나로마트, 내달 7일까지 절임배추 사전예약 시 30% 할인판매
    농협은 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 획득한 농협김치 가공시설에서 절임배추를 직접 생산한다. 선별부터 유통단계까지 엄격한 식품안전관리로 해마다 높은 인기를 얻고 있다. 농협은 절임배추(10kg/박스) 사전예약 고객을 대상으로 최대 30% 특별 할인하며, NH카드(NH비씨 포함)로 결제할 경우 박스당 5000원을 추가 할인해 알뜰하게 김장을 준비할 수...
    2018-10-24 16:57
  • 청정원ㆍ풀무원까지…연이은 식품 위생 구멍에 '먹거리포비아' 또 불거지나
    청정원ㆍ풀무원까지…연이은 식품 위생 구멍에 '먹거리포비아' 또 불거지나
    이에 대해 정부는 햄버거병의 경우 분쇄가공육의 단계적 해썹(HACCP) 인증 의무화 방안을 마련했고, 살충제 계란의 경우 식품안전 종합대책을 발표하는 등 진화에 나섰지만 소비자들의 불안감은 쉽게 줄어들지 않았다. 여기에 지난주 국감에서는 식약처가 기준치를 초과한 대장균이 검출된 수입 식품에 대해 수거ㆍ검사 통보를 하지 않아 국내에 유통됐다는 사실까지...
    2018-10-24 11:12
  • GS수퍼마켓, ‘절임 배추’ 전성시대…일반 배추 매출 2배
    GS수퍼마켓, ‘절임 배추’ 전성시대…일반 배추 매출 2배
    또한, 강원도 고랭지 절임 배추의 경우 잎이 얇고, 수분이 적어 장기간 보관 시 쉽게 무르지 않는 특징이 있으며 100% HACCP 인증을 받았다. 가격은 20kg 한 상자당 괴산 절임 배추는 2만9800원, 강원도 고랭지 절임 배추는 3만3800원이다. 11월 말부터 김장을 준비하는 고객을 위한 해남 절임 배추는 황토와 해풍 속에서 90일 이상 재배한 배추를 사용해 고유의 고소함과...
    2018-10-24 08:43
  • '음식 재사용 논란' 토다이 “식약처 위생 가이드라인 준수, 전문 업체가 위생 점검”
    '음식 재사용 논란' 토다이 “식약처 위생 가이드라인 준수, 전문 업체가 위생 점검”
    이와 관련 토다이는 “미국 HACCP 시스템을 기반으로 스시 보관 기준을 준수, 식약처 기준보다 엄격한 30분~1시간 이내 폐기를 원칙으로 운영해왔다”며 “그러나 지난 8월 미흡한 관리로 평촌점의 음식물 재사용 논란이 불거진 후 자체 감사를 진행해 해당 매장을 즉시 폐점하고, 재발 방지를 위해 철저한 위생 점검은 물론 전 매장에 대한 운영을 더욱 체계화하고 엄격하게...
    2018-10-17 08:32
  • '10월의 농촌융복합산업인'에 강순옥 순창장본가 대표
    '10월의 농촌융복합산업인'에 강순옥 순창장본가 대표
    '청국장 제조', '청된장 제조'에서 특허를 내고 ISO 9001 인증, 전통식품 품질인증, HACCP 인증 등을 받았다. 지역 특산물과 장을 접목해 야콘 장아찌, 당근 고추장, 오디 한식 간장 등도 내놓았다. 강 대표의 장맛은 해외에도 인정받아 순창장본가는 2014년부터 미국, 호주 등에 장과 절임류를 수출하고 있다. 국내에서도 온라인 숍과 직매장, 급식 등으로 판로를 넓히고...
    2018-10-11 11:24
  • 개미떼 과자·기생충 軍납품 식품…‘해썹’ 부실인증 논란
    개미떼 과자·기생충 軍납품 식품…‘해썹’ 부실인증 논란
    해썹(식품안전관리인증·HACCP) 인증 식품과 관련한 연이은 잡음에 소비자들의 불안도 커지고 있다. 가정집 과자에서 벌레가 나오는 것은 물론, 군부대 납품 식품에서 기생충이 발견되는 등 장소를 가리지 않고 소비자들을 놀라게 하고 있다. 7일 한 포털사이트의 육아 카페에 올라온 제보에 따르면 주부 A 씨가 최근 대형마트에서 구매한 한 유아 과자 제품에서 개미...
    2018-10-07 18:30
  • 믿지 못할 ‘HACCP’ 인증, 식품위생법 11번 위반해도 인증 유효
    믿지 못할 ‘HACCP’ 인증, 식품위생법 11번 위반해도 인증 유효
    1년 6개월 동안 식품위생법을 11번 위반했지만 HACCP(식품위해요소중점기준) 인증이 유효해 유명무실하다는 비판이 제기된다. HACCP 인증 제품은 국민에게 안전성을 담보하는 것으로 여겨지나 HACCP 평가 과정에서 위반 사항이 발견될 때만 인증을 취소할 수 있어 지자체 행정처분 내역과 연계할 필요가 있다는 지적이다. 5일 국회 보건복지위원회 정춘숙...
    2018-10-05 11:27
  • 식약처, “HACCP 불시에 평가한다”…학교급식 식중독 관리 강화
    식약처, “HACCP 불시에 평가한다”…학교급식 식중독 관리 강화
    식약처와 교육부, 질병관리본부는 △학교급식소에 대한 식중독 예방관리 강화 △학교급식 식재료 공급업체 등에 대한 관리 강화 △HACCP 인증제도 내실화 등을 통해 집단급식소 식중독 관리를 강화한다고 5일 밝혔다. 우선 식약처와 교육부는 학교에 제공되는 케이크 등 완제품 공급 현황을 분석해 제공 빈도가 높고 알 가공품(난백액 등)을 사용한 케이크, 크림빵 및...
    2018-10-05 11:02
  • [갓 오브 브랜드] CJ제일제당 ‘스팸’...31년 한국인 입맛 사로잡은 '밥도둑'
    [갓 오브 브랜드] CJ제일제당 ‘스팸’...31년 한국인 입맛 사로잡은 '밥도둑'
    CJ제일제당 관계자는 “이곳에서 생산되는 스팸은 HACCP(위해요소중점관리기준) 지정을 받았고, 제조공정 역시 원료 선택에서부터 최종 제품 출하까지 철저한 검증을 통해 단계별로 발생 가능한 위해 인자를 차단할 수 있도록 설계돼 운영하고 있다”고 말했다. 원료는 법에 정해진 규격보다 엄격한 CJ제일제당의 규격 검사를 통과해야만 공장에 입고 가능하다....
    2018-09-21 09:48
  • [추석선물] 한성기업 캠프렌즈 '그릴팜 베이직'...100% 한돈 사용ㆍ요리 완성도 ‘업’
    [추석선물] 한성기업 캠프렌즈 '그릴팜 베이직'...100% 한돈 사용ㆍ요리 완성도 ‘업’
    캠프렌즈 그릴팜 베이직은 100% 한돈만을 사용하고 위생적인 HACCP 인증환경에서 생산돼 고객들이 믿고 즐길 수 있는 고급 캔 햄 제품이다. 소비자들이 즐겨 찾는 기본의 맛과 좋은 품질에 충실한 캔 햄을 목표로 기획된 그릴팜 베이직은 고기 본연의 고소한 맛과 캔 햄 고유의 부드러운 식감을 살리는 데 집중했다. 그릴 또는 팬에 구워 먹었을 때 가장 만족스러운 맛을...
    2018-09-17 11:06
  • 발사르탄 사태 겪은 식약처, 의약품 안전관리 예산 7.6% 확대
    발사르탄 사태 겪은 식약처, 의약품 안전관리 예산 7.6% 확대
    세부적으로는 가정간편식, 임산부·환자용 식품 등 소규모 HACCP의무적용 업체 시설지원 확대 예산 60억 원, 농축수산물 허용물질목록제도(PLS) 관리기반 강화 23억 원, 수입식품 사전 안전관리를 위한 현지실사 확대 8억 원 등이다. 어린이급식관리지원센터 운영 내실화 지원과 식중독 예방관리를 위한 아동급식가맹음식점 위생안전시설개선 지원에도 각각 439억 원...
    2018-09-04 16:25
  • “중소ㆍ중견기업 5개이상 모여 스마트공장 도입하면 정부가 비용 50% 지원”
    이번 사업은 HACCP 위생관리제도 강화 등 정부정책 변화나 정부규제로 인해 어려움을 겪고 있는 기업들을 우선 지원하고, 청년 선도 산단 등 유사 업종이 밀집한 지역에서 신청할 때도 가점을 부여하는 방식으로 참여를 독려할 예정이다. 조주현 중기부 기술인재정책관은 “이 사업은 국정과제이자 정부 8대 혁신성장 선도사업 중 하나로서 시행 중”이라며...
    2018-08-05 06:00
  • CJ프레시웨이 “휴게소 별미 ‘소떡소떡’, 식품위생은 필수”
    CJ프레시웨이 “휴게소 별미 ‘소떡소떡’, 식품위생은 필수”
    푸드코트 시설의 음식점 HACCP(식품안전관리기준) 인증은 물론 자율배식 식당 내 음식점 위생등급제의 ‘매우 우수’ 등급을 받았다. 뿐만 아니라 여름철 식중독 예방을 위해 식자재 관리 수준을 한 단계 높였으며, 정기 점검을 통해 식품 조리원의 위생수칙도 철저하게 관리하고 있다. CJ프레시웨이 컨세션사업팀 관계자는 “일년 중 가장 방문객이 많이 찾는...
    2018-08-02 10:22
  • “맛은 물론 건강까지”...'소확행' 아이스크림 3가지
    “맛은 물론 건강까지”...'소확행' 아이스크림 3가지
    서울우유협동조합이 11일 국내 최초로 서울우유 청정(HACCP) 목장에서 한정 생산, 별도 집유한 국내산 ‘저지아이스크림’을 유제품 전문 디저트카페 ‘밀크홀 1937’에 출시했다. ‘저지아이스크림’은 영국 왕실 전용 우유를 만들기 위해 품종을 개량한 ‘저지소’에서 나온 우유를 가공해 만든 제품이다. ‘저지아이스크림’에 사용된 ‘저지우유’는 유지방 함량이...
    2018-07-18 10:35
  • [SP] 한성기업, 中 전역 8000여 유통채널에서 수산가공품 판매…無관세 수출
    이 외에도 전 생산공장이 식품위생관리시스템(HACCP) 인증을 획득했으며, 2013년 8월에는 국내 식품기업 최초로 국제 수산 친환경 인증 MSC COC를 획득했다. MSC COC인증은 무분별한 수산자원의 남획으로부터 해양자원을 보호하고 검증된 수산물을 소비자에게 제공하는 국제 친환경보증시스템을 말한다. 한편 최근 미국과 중국의 무역전쟁으로 동원수산, 사조해표...
    2018-07-12 14:04
  • “말리니 딱이네~” 혼맥族의 잇템
    “말리니 딱이네~” 혼맥族의 잇템
    HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 비롯해 국내 업계 최초로 SQF 2000(국제적 식품안전 및 품질경영시스템)을 획득했으며 2014년에는 아시아에서 처음으로 글로벌 식품 안전·품질 관리 기구인 SQFI가 뽑은 ‘올해의 제조업체’에 선정되는 등 우수한 품질을 인정받았다. 건조 과일도 맥주와 잘 어울리는 안주다. DOLE(돌)의 ‘돌 건과일’은 파인애플, 망고, 파파야...
    2018-07-02 10:20
  • [갓 오브 브랜드] 24시간 멈추지 않는 정관장 홍삼정 생산라인
    [갓 오브 브랜드] 24시간 멈추지 않는 정관장 홍삼정 생산라인
    위생관리 시스템인 HACCP 인증을 획득했으며, 식품안전경영시스템 인증인 ISO22000 인증을 받는 등 가장 안전한 건강기능식품 제조시설임을 자랑한다. 이와 함께 KGC인삼공사는 지속적인 품질 향상과 홍삼의 세계화를 위해 홍삼 연구개발(R&D)에 아낌없는 투자를 하고 있다. 매년 영업이익의 약 20%를 홍삼 연구개발비로 재투자하고 있으며, 인삼연구 관련 최고의...
    2018-04-13 10:47
  • 식약처 "임산부·환자용 식품…제조·유통 과정 추적 관리"
    식약처는 이와는 별도로 임산부·환자용 식품에 대해 식품안전관리인증(HACCP; Hazard Analysis Critical Control Point)을 의무화하기로 했다. 해썹(HACCP)은 식품의 원재료부터 제조·일정가공·조리·유통의 모든 과정에서 발생 우려가 있는 위해요소를 확인, 평가하고 중점관리요소를 지정, 관리하는 과학적인 예방관리 시스템을 말한다.
    2018-02-16 09:48
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