한식 디저트·할랄식품 체험 부스 성황…세계 각국서 ‘K-푸드 열풍’ 실감송미령 장관 “글로벌 확산의 교두보 될 것…한국 식문화 자신감 커져”
세계 정상들이 ‘호떡 한입’에 한국의 맛에 반했다. 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 현장에서 운영 중인 ‘케이(K)-푸드 스테이션’이 각국 대표단의 발길을 끌며 글로벌 한식 열풍을 실감케 했다.
농림축산식
백화점과 대형마트 등 주요 유통업계가 추석 연휴를 앞두고 다양한 품목과 취향에 방점을 둔 선물세트를 경쟁적으로 선보이고 있다.
4일 유통업계에 따르면 신세계백화점은 명절을 한 달여 가량 앞두고 '하우스오브신세계' 선물 세트를 처음으로 선보인다. 작년 6월 강남점에 첫 선을 보인 '하우스오브신세계'는 신세계 정체성을 담은 공간으로 신세계의 취향과 안목을
서울 중구 신세계백화점 본점 5층 ‘더 헤리티지’에 있는 하우스오브신세계 디저트살롱이 여름 한정 시즌 디저트로 제철 복숭아 빙수와 다과세트를 출시한다고 24일 밝혔다.
하우스오브신세계 디저트살롱은 한국의 자연과 계절, 식문화유산을 연구해 현대적으로 풀어낸 한식 디저트를 선보이는 공간이다.
대표 메뉴는 제철 복숭아 빙수(6만9000원)다. 신세계 청과
유통업계가 열흘이 채 남지 않은 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 수험생 챙기기에 나섰다. 수험생을 위한 응원 행운 선물부터 할인 이벤트까지 다채로운 상품과 서비스를 준비했다.
6일 유통업계에 따르면 커피전문점 1위 기업 스타벅스커피코리아는 수험생을 응원하는 수능 기프트 상품을 출시했다. 상품은 행운의 네잎클로버를 활용한 푸드와 MD 등이다. 특히 '클
칼질 등 높은 문턱에 좌절하기도…좌충우돌 속 분위기는 '화기애애'오키친 쿠킹 프로그램, 2년 간 누적 1400여 명...330여 회 클래스ㆍ경쟁률 30대 1"단순제품 판매 넘어 브랜드 체험 강화…워크숍 등 프로그램 확대" 예고
25일 서울시 강남구 논현동에 있는 '오키친 스튜디오'. 오뚜기 창업주인 고(故) 함태호 명예회장 옛 집터에 터를 잡은 이곳
오뚜기가 ‘오키친스튜디오’에서 오뚜기 제품을 활용해 셀프 쿠킹을 체험할 수 있는 쿠킹클래스 행사를 진행했다고 26일 밝혔다. 한식 디저트 브랜드 ‘연경당’과 협업해 ‘오뚜기 카레’ 활용한 한식 다과상을 선보인 것이다.
이번 쿠킹 클래스에서는 정연경 연경당 대표와 함께 오뚜기 ‘백세카레’를 활용한 한식 디저트 ‘백세카레 매작과’와 ‘백세카레 호두강정’
“교촌에프앤비는 글로벌 종합 식품외식기업으로 도약하기 위해 치킨 브랜드 외에 한식 브랜드에도 집중할 것입니다.”
송원엽 교촌에프앤비 글로벌미주·신사업부문 혁신리더는 21일 서울 영등포구 여의도동 ‘메밀단편’에서 열린 미디어 간담회에서 이같이 말했다.
교촌은 2년여 준비를 거쳐 2월1일 메밀 요리 브랜드 ‘메밀단편’을 공식론칭했다. 송 리더는 “메밀단편
신세계백화점이 예술을 더한 프리미엄 전통 설 선물세트를 내놓는다.
신세계백화점은 한식연구소만의 비법으로 빚은 전통 디저트와 안주를 공예품에 담아낸 프리미엄 전통 선물세트를 마련하고 해외 유명 작가의 원화가 그려진 한정판 샴페인도 단독으로 공개한다고 18일 밝혔다.
신세계백화점 한식연구소는 유기합 한과세트(35만 원)와 금속합 안주세트(100만 원)를
롯데백화점이 고품격 한식 디저트 ‘가치 서울(Kachi)’을 선보인다고 3일 밝혔다.
가치 서울은 한국의 전통 디저트를 현대적으로 재해석한 브랜드다.
대표 상품은 말린 곶감과 호두 정과, 찹쌀떡을 함께 빚은 ‘곶감정과떡 8구/16구(3만9000원/6만9000원)’, ‘카스테라 호박 인절미(7500원)’, ‘흑임자 인절미(6500원)’ 등이 있다.
☆ 존 폰 노이만 명언
“수학적으로 당신은 세상을 이해하는 것이 아니다. 단지 익숙해지는 것이다.”
8살 때 이미 머릿속으로 8자리 숫자 두 개를 나눌 수 있었던 컴퓨터 과학자이자 수학자. 23세에 부다페스트 대학교에서 집합 이론에 관한 논문으로 수학 박사 학위를 받았다. 그의 수학적 업적은 함수 분석, 에르고딕 이론, 게임 이론, 양자역학 등 다양
국민 73%가 가루쌀 산업 활성화를 기대한다는 조사 결과가 나왔다. 쌀 소비는 물론 쌀 가격에 대해 관심이 크고, 식량안보도 중요하다고 생각하는 것으로 나타났다.
농림수산식품교육문화정보원은 10일 쌀 소비 트렌드를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 'FATI(Farm Trend&Issue)'보고서 13호를 발표했다.
이번 분석은 쌀 소비에 대한
롯데호텔 서울과 월드는 추석 연휴를 맞아 명절 특선 드라이브 스루(Drive-Thru) 메뉴를 선보인다고 29일 밝혔다.
우선 롯데호텔 서울은 ‘패밀리 개더링(Family Gathering)’ 프로모션을 9월5일부터 10일까지 진행한다.
호텔 셰프가 차린 정성스러운 K-푸드 파티 콘셉트의 ‘패밀리 3단 세트’는 호텔 레스토랑 대표 메뉴와 명절 음식을
정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목단팥빵’으로 주가를 올리고 있는 홍두당이 신규 브랜드를 선보였다.
K푸드 전문기업 홍두당은 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’를 공식 론칭하고, 경기도 안성시에 위치한 쇼핑 테마파크 ‘스타필드 안성’ 1층에 달구화양과 1호점을 오픈했다고 8일 밝혔다.
달구화양과는 우리 전통의 한식 디저트를 현대적으로 재해석한 퓨
정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’이 대대적인 브랜드 리뉴얼을 앞두고 테스트 매장을 선보였다.
K푸드 전문기업 홍두당은 경기도 화성시 동탄2신도시에 위치한 복합스트리몰 레이크꼬모 지하 2층에 ‘대구근대골목단팥빵 동탄 레이크꼬모점(이하 레이크꼬모점)’을 오픈했다고 22일 밝혔다.
레이크꼬모점은 오는 8월 팥 전문 K디저트 베이커리
영국의 음식 배달대행 업체 ‘저스트잇(Just Eat)’이 29일(현지시간) FTSE100에 공식 진입했다. FTSE100은 런던증권거래소에 상장된 시가총액 상위 100개의 우량 주식으로 FTSE100지수에 쓰인다.
저스트잇은 시가총액 55억 파운드(약 8조591억5000만 원)를 기록해 FTSE100 목록에 이름을 올렸다. 2014년 4월 기업공개(
국내 프랜차이즈 기업들이 동남아를 해외 진출의 주요 거점으로 삼고 있다. 세계 각국의 프랜차이즈보다 기업보다 일찌감치 동남아의 가능성을 알아본 국내 기업들은‘브랜드의 글로벌화’를 새로운 성장동력으로 보고 동남아 시장에 성공적으로 안착하고 있다.
6일 관련업계에 따르면 코리안 디저트카페 설빙은 태국 시장에 진출에 한식 디저트의 세계화를 현실화하고 있다.
농림축산식품부와 한식재단이 25일부터 스페인 마드리드에서 개최되는 '2016 마드리드퓨전' 요리행사에 참가한다.
20일 농식품부에 따르면 올해로 14주년을 맞이하는 마드리드퓨전은 세계 각국의 최정상 셰프, 식품외식업계 최고경영자(CEO) 및 유명 음식 평론가들이 한자리에 모여 최신 요리기법 및 트렌드를 공유하고 전망하는 국제적인 행사이다.
농식품부는
지난 5월 중국 상하이 1호점을 시작으로 해외 진출을 시작한 ‘설빙’이 현지에서 뜨거운 반응을 얻으며 순조로운 행보를 이어가고 있다. 특히 상하이 1호점은 하루 평균 700~800여명이 매장을 방문하고 주말의 경우 방문객이 2000명을 돌파하는 등 큰 인기를 누리고 있어 설빙의 해외 진출이 급물살을 탈 것으로 기대되고 있다.
설빙은 지난 2월 중국
‘생방송 오늘저녁’ 강원 양양 팔복식당, 5~6명이 찌개 먹어도 3만원?!...도루묵찌개와 돌솥밥으로 손님맞이 준비 끝!
‘생방송 오늘저녁’이 강원 양양에 위치한 팔복식당을 소개한다.
17일 오후 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’의 ‘이 부부가 사는 법’ 코너에서는 강원도 양양군 양양읍 남문1리에 위치한 팔복식당의 진면목을 공개한
가마솥 팥 전문 한식 디저트 브랜드 ‘경성팥집 옥루몽’은 15일부터 3일간 학여울역 SETEC(서울무역전시장)에서 진행되는 제39회 프랜차이즈창업박람회에 참가한다고 14일 밝혔다.
올해로 생겨난지 3년째를 맞은 경성팥집 옥루몽은 현재 서울 지역 직영점 5개지점을 포함해 전국 58개의 직영 및 가맹 매장을 운영 중이다. 2013년 여름 홍대 거리의 경성팥