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김영훈 한화갤러리아 대표 “질적 성장으로 경쟁력↑, 신시장도 개척할 것” [주총]

특히 지난해 출범한 파이브가이즈를 성공적으로 안착시켜 차별화한 프랜차이즈 전문기업으로 성장하겠다고 했다. 파이즈가이즈는 서울 강남역과 여의도, 서울고속버스터미널에 매장을 열었고, 다음 달에는 서울역사에 4호점을 내는 등 국내 매장 확장세를 이어가고 있다. 한화갤러리아의 주력 사업인 백화점은 명품 콘텐츠와 팝업 공간 확대로 수도권과 지방...

2024-03-26 16:31
‘파이브가이즈·쉐이크쉑 맞불’ 맘스터치, 강남대로 버거 대천 참전

업계 최다 매장을 보유한 ‘토종 대표 버거’로서 파이브가이즈, 쉐이크쉑, 슈퍼두퍼 등 강남역과 신논현역 사이 강남대로변에 늘어선 해외 프리미엄 버거와 정면 승부를 벌이는 것이다. 맘스터치 강남점은 강남역 핵심 상권을 배후에 둔 단독 3층 건물에 총 70석 규모로 조성됐다. 고객들이 보다 쾌적하게 매장을 이용할 수 있도록 서비스 제공 공간과 취식 공간을...

2024-02-23 09:01
파이브가이즈 3호점은 ‘강남 고속터미널’

에프지코리아 관계자는 “강남과 여의도에 이어 파이브가이즈가 서울과 지방과의 교두보 역할을 하는 교통요충지에 오픈함에 따라 아직 점포가 없는 서울 외 지역 고객들의 매장 접근성이 한층 높아질 것으로 기대된다”고 말했다. 4월에는 부동산 개발∙운영회사인 한화커넥트가 운영하는 서울역사 마켓존 2층에 4호점을 오픈한다. 서울역 점포는 영업면적 488.3...

2024-02-15 09:50
신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다

미국 3대 버거 중 하나인 ‘파이브가이즈’와 미국 뉴욕의 로컬 샌드위치 브랜드 ‘렌위치’, 신세계백화점이 직접 운영하는 경양식 레스토랑 ‘까사빠보’ 등이 고객들을 맞이한다. 서울 성수동의 프레첼 맛집 ‘브라우터’와 압구정의 추로스 전문점 ‘미뉴트빠삐용’도 백화점 최초로 입점했다. 이 밖에도 신세계는 새로운 저트를 소개하기 위해 팝업 스토어 전용...

2024-02-15 06:00
실적 저조·신규 출점 막힌 백화점, 안팎으로 ‘신사업 찾기’ 사활

작년 한국에 상륙한 미국 3대 버거 브랜드 ‘파이브가이즈’가 대표 신사업이다. 지난해 6월 말 강남역 인근에 1호점을 냈고, 최근 여의도 더현대 서울에 출점했다. 올 상반기 내 강남 고속터미널과 서울역에 각각 3·4호점을 열 계획이다. 파이브가이즈는 김동선 한화갤러리아 전략본부장(부사장)이 주도한 신사업이다. 그는 직접 현장실습에 참여하고 식재료 산지를...

2024-02-06 18:00
올해 토종 버거, 가열된 시장에…가맹점 확대 사활

맘스터치는 특히 파이브가이즈, 쉐이크쉑 등 프리미엄 버거 브랜드의 격전지인 강남 상권을 타깃으로 ‘전략 매장’을 앞세우는 전략을 취했다. 전략 매장의 규모는 소형이 아닌 대형 매장 중심으로 바꿨다. 맘스터치는 앞서 약 2년간 ‘맘스터치 랩(LAB) 가든역삼점’에서 강남 상권의 수요를 조사해 강남 상권 진출의 포문을 열었다. 지난해 10월부터 ‘학동역점’을...

2024-01-29 05:00
새주인 찾는 버거업계…올해 미션은 ‘몸값 불리기’

최근에는 쉐이크쉑, 파이브가이즈 등 '프리미엄 버거 브랜드'가 몰린 강남 상권에 최대 규모 직영점인 선릉역점을 열기도 했다. 현재 맘스터치는 버거 프랜차이즈 중 가장 많은 1400개 매장을 보유하고 있다. 맘스터치의 경우 2022년 매출액이 전년 대비 10% 증가한 3325억 원, 영업이익은 33% 늘어난 524억 원을 기록하며, 실적도 성장세다. 지난해 태국, 몽골에...

2024-01-16 18:35
강남 고속터미널·서울역에도 ‘파이브가이즈’

파이브가이즈가 강남 고속버스터미널과 서울역에 들어선다. 서울을 오가는 교통 관문에 신규 점포를 출점해 서울 외 지역 시민들의 발길을 잡겠다는 전략이다. 에프지코리아는 강남 고속터미널과 서울역에 파이브가이즈 3·4호점을 잇달아 오픈한다고 4일 밝혔다. 파이브가이즈 3호점은 고속터미널에 위치한 신세계백화점 강남 지하1층 식품관에 2월 15일...

2024-01-04 09:17
파이브가이즈 ‘감자 커팅·치즈 쌓기’ 1등 김명준씨, 내년 미국행

김 씨는 파이브가이즈 강남 매장 첫 오픈 때부터 근무한 직원이다. 3개 부문에서 총 3분 8.59초를 기록했고 2위와의 시간 격차는 15초였다. 김 씨는 "고객 선호를 반영해 다양한 방식으로 조리를 해온 현장 경험이 큰 도움이 됐다"며 "각자의 조리 실력을 점검하는 동시에 사기를 높일 수 있는 좋은 계기가 됐다"고 소감을 밝혔다. 김 씨는 내년 2월에...

2023-12-13 09:22
[CEO 탐구생활] 한화 3남 김동선은 어떤 인물? 발로 뛰는 ‘현장 경영인’

올해 6월 서울 강남대로에 문을 연 파이브가이즈 1호점은 하루 평균 1800~2000명이 찾을 만큼 인기를 끌며 현재 아시아·태평양 지역 점포 중 가장 높은 매출을 기록 중이다. 김 부사장은 현장 경영을 적극적으로 실천하고 있다. 파이브가이즈 론칭에서 앞서 올 4월 홍콩 파이브가이즈에서 조리 실습을 한 데 이어 8월엔 대표 메뉴인 프라이즈(감자튀김)의 식재료 산지인...

2023-11-27 05:15
[CEO 탐구생활] 햄버거 론칭에 레저·로봇까지…‘한화 샛별’ 김동선

올 6월 서울 강남대로에 문을 연 파이브가이즈 1호점은 하루 평균 1800~2000명이 찾을 만큼 인기를 끌며 현재 아시아·태평양 지역 점포 중 최고 매출을 기록 중이다. 파이브가이즈는 1호점에 이어 10월 여의도 더현대에 2호점을 열었고, 향후 5년 내 15개 점포를 열 계획이다. 김 부사장은 파이브가이즈 도입 기획부터 론칭까지 진두지휘, ‘현장형 오너 3세’의...

2023-11-27 05:10
한화 3남 김동선, 부사장 승진…‘3형제 경영’ 탄력 [줌人]

올해 6월 서울 강남대로에 문을 연 파이브가이즈 1호점은 하루 평균 1800~2000명이 찾을 만큼 인기를 끌며 현재 아시아·태평양 지역 점포 중 가장 높은 매출을 기록 중이다. 최근엔 미래먹거리 사업 중 하나로 유통과 로봇 영역까지 확대하고 있다. 프리미엄 먹거리 사업을 위해 추진한 이베리코 돼지 출시와 비노갤러리아를 통한 와인 수입도 시작, 유통 사업 영역을...

2023-11-09 18:00
"외국인 관광객이 돌아왔다"…명동·강남 공실률 급감

애플스토어와 삼성전자가 강남에 매장을 시작했으며, 글로벌 버거프랜차이즈인 파이브가이즈와 슈퍼두퍼도 각각 강남에 1호점을 내며 한국 시장에 신규 진출했다. 강남의 주요 업종은 의원, 기타서비스, 의류점 등으로 조사됐다. 일반 음식점은 비중은 전년 대비 2배 증가한 10.2%로, 지난해 8위에서 올해 5위로 상승했다. 홍대는 초기 상권이었던 이면 골목길...

2023-10-20 10:36
[르포] “0시부터 기다렸어요”…쉐이크쉑 리뉴얼 오픈에 ‘강남 버거 大戰’ 격화

쉐이크쉑 강남대로점과 파이브가이즈 1호점은 불과 160m로 인접해 도보로 2분 거리다. 파이브가이즈와 슈퍼두퍼도 약 280m 거리로 매우 가깝다. 파이브가이즈 1호점은 문을 연 지 두 달여 지났지만 여전히 오픈 효과를 누리는 듯 보였다. 개점 시간을 20분 앞둔 오전 10시 40분에도 매장 앞 원격 대기 시스템 화면(테이블링)에는 298팀이 대기 상태였다. 노원구에서 온...

2023-08-26 08:00
국내 1호 쉐이크쉑도 ‘강남대로 버거戰’ 참전 본격화

김동선 한화갤러리아 본부장이 직접 공수한 미국 3대 버거 ‘파이브가이즈’에 이어 bhc그룹의 ‘슈퍼두퍼’까지 모두 강남대로에 나란히 매장을 열고 있다. 24일 SPC에 따르면 쉐이크쉑 ‘강남대로점’은 기존 신논현역 인근에서 운영하던 ‘강남점’을 강남역 인근으로 이전한 것이다. 총 2층 건물 440㎡, 143석 규모로, 우드 소재와 녹색 컬러를 활용하고 외벽...

2023-08-24 11:39
수제버거 전쟁 뜨거운 강남...재벌家 도련님도 뛰어든 이유

강남대로에는 파이브가이즈 외에 SPC 프리미엄 버거 브랜드 쉐이크쉑과 bhc그룹 ‘슈퍼두퍼’도 있다. 쉐이크쉑의 경우 2016년 7월 강남대로에 첫 매장을 연 뒤 꾸준히 인기를 끌고 있다. SPC에 따르면 쉐이크쉑 버거는 오픈 초기 하루 평균 3000개가량이 팔려 나갔다. SPC 관계자는 "매장당 판매량은 초기에 비해 다소 줄긴 했지만 매장 수가 늘어나면서 브랜드...

2023-08-16 18:10
“2분기 서울 상권 회복 중…한남·이태원 상권 관심”

강남은 파이브가이즈와 삼성 강남, 찰스앤키스 등이 문을 열었다. 지난 1년간 서울 주요 상권 중 가장 낮은 공실률을 유지하고 있는 한남·이태원은 헌터와 까렐 등이 문을 열며 공실률이 10.0%로 하락했다. 한남·이태원 지역은 강남과 강북 사이에 있어 접근성이 좋고, 고급 주택 단지가 조성돼 구매력이 뒷받침되는 지역이라는 평가를 받는다. 또 대로변을 따라 고급...

2023-07-28 09:27
진격의 ‘파이브가이즈’…수도권 공략 빨라진다

인테리어는 파이브가이즈 강남과 동일하게 브랜드를 상징하는 빨간색과 흰색 체크무늬를 활용한다. 1호점과 마찬가지로 매장 이용 고객들에게는 ‘무료 땅콩’과 ‘음료 리필' 서비스를 제공한다. 강남에 이어 파이브가이즈가 서울 서부권으로 확대됨에 따라 파이브가이즈 매장에 대한 고객 접근성이 한층 높아질 것이라는 게 에프지코리아의 설명이다. 여의도는...

2023-07-19 18:00
파이브가이즈, ‘여의도 더현대’에 2호점 낸다

인테리어는 파이브가이즈 강남과 동일하게 브랜드를 상징하는 빨간색과 흰색 체크무늬를 활용해 미국 매장 특유의 활기찬 분위기를 살린다는 방침이다. 1호점과 마찬가지로 매장 이용 고객들에게는 ‘무료 땅콩’과 ‘음료 리필' 서비스를 제공한다. 강남에 이어 파이브가이즈가 서울 서부권으로 확대됨에 따라 파이브가이즈 매장에 대한 고객 접근성이 한층 높아질...

2023-07-19 10:36
인기 폭발 '파이브가이즈' 토핑, CJ프레시웨이가 채웠네

지난달 26일 강남에 국내 첫 매장을 연 파이브가이즈는 향후 5년 간 전국에 15개의 매장을 연다는 계획이다. 이를 위해 CJ프레시웨이는 농산물 작황에 따라 계절별, 시기별로 원산지를 다변화하고, 계약재배 등을 통해 물량을 선제적으로 확보할 예정이다. CJ프레시웨이 관계자는 "조리 시 신선한 재료 사용을 고집하는 파이브가이즈의 철학에 따라 국내 고품질...

2023-07-05 09:24

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