최한석 검색결과 - 이투데이

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증자 없이 소주 만든다…최한석 한농대 교수, 식품저장유통학회 우수논문상 수상

효소 활용한 무증자 발효 기술로 비용 80% 절감·품질 향상강릉·전주·완주 기업서 제품화 성공…전통주 산업 경쟁력 높여 전통주 제조에서 필수로 여겨지던 ‘증자(쪄내기)’ 과정을 없앤 소주 발효 기술이 학계의 주목을 받았다. 한국농수산대학교 최한석 교수가 효소를 활용해 쌀과 고구마를 찌지 않고 발효시키는 ‘무증자 증류식 소주 제조 기술’을 선보인 것이다.

2025-09-16 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 15일 ~ 9월 19일)

◇기획재정부 15일(월) △경제부총리 10:00 경제관계장관회의(서울청사), 18:30 역대 경제부총리·장관 정책 간담회(비공개) △경제관계장관회의 개최 △주한(駐韓) APEC 회원 외교공관 대상 릴레이 방문홍보 추진 △한일 재무차관회의 개최 16일(화) △경제부총리 09:30 국무회의(세종청사), 15:00 주한 일본대사 면담(비공개) △

2025-09-14 09:32
철강협회, 제9회 강관산업발전세미나 개최

한국철강협회 강관협의회는 29일 관련 업계 및 학계·연구소 관계자 300여명이 참석한 가운데 ‘제9회 강관산업 발전세미나’를 개최했다. 이날 강관협의회 박종원 회장은 개회사에서 “국내 강관 업계는 국내 산업의 부진과 세계 보호무역주의 기조 확산으로 불확실한 환경에 처해 있어 새로운 수요 창출을 위해 부단한 노력이 필요하다”며 “특히 기존의 석유, 가스

2013-10-29 17:34
비타민D, “과다섭취시 중독증세 올 수 있어”

최근 비타민D 보충제에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 일정 수준 이상 먹어도 큰 효과를 볼 수 없다는 연구결과가 나와 관심을 끌고 있다. 세브란스병원 내분비내과 임승길, 황세나 교수팀과 동국대 일산병원 내분비내과 최한석 교수는 비타민D 보충제 하루 섭취 권장량으로 600~800 IU(international unit 비타민량 효과 측정용 국제단위)가

2011-08-08 15:10
연속 로또 당첨의 신화로 위트 있는 연말보너스 아이디어 톡톡!!

송년 이벤트, 선물, 보너스, 기적, 휴가, 여행… 연말연시를 맞는 직장인이라면 누구나 기대하고 꿈꾸는 키워드들이다. 최근 크리스마스와 연말을 겨냥한 기발한 아이디어 상품들이 기업 경영자들의 꽁꽁 얼어붙은 주머니를 위트 있게 열어주고 있다. 현재 새롭게 업그레이드된 골드회원 서비스는 국내 관련 업계 1위인 로또리치(lottorich.co.kr)

2010-12-27 12:00