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전 세계 홀린 ‘보랏빛 우베’⋯필리핀, 수출 빗장 걸었다

생우베ㆍ번식용 재료에 적용 전 세계 카페와 베이커리를 보랏빛으로 물들이며 인기를 끌고 있는 ‘우베’의 주요 공급국 필리핀이 생(生)우베 수출을 무기한 중단했다. 22일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 세계 최대 우베 생산국인 필리핀은 재배용 원료 부족을 이유로 신선 우베의 해외 반출을 금지했다. 이 조치는 이렇게 생우베와 번식용 재료에만

2026-09-23 14:25
"포스트 두쫀쿠는 보랏빛"…유통가, '우베'에 꽂힌 이유는

필리핀 참마 '우베', MZ세대 사로잡은 보랏빛 디저트CU·스타벅스·노티드 일제히 가세, 매출 증감률 최대 164%3개월로 짧아진 유통 주기, '원물 확보' 위한 공급망 전쟁 말차와 두바이초콜릿이 휩쓸고 간 디저트 시장에 '우베(Ube)'를 필두로 한 보랏빛 열풍이 상륙했다. 3일 유통업계에 따르면 CU와 스타벅스, 파리바게뜨, 노티드 등 주요 유통

2026-05-03 07:00
'제2의 말차' 우베 열풍에 생산국 필리핀은 '비상'

보라색 디저트 열풍의 중심에 선 '우베(ube)'가 글로벌 식음료 시장을 빠르게 장악하는 가운데, 수요 급증에 따른 공급 불균형과 '가짜 우베' 확산 등 품질 논란도 동시에 커지고 있다. 20일 업계에 따르면 필리핀 자색 마인 우베는 미국 뉴욕의 카페부터 호주 시드니의 베이커리, 영국 런던의 뷰티 매장까지 확산되며 디저트·음료·화장품 등 다양한 영역으로

2026-04-20 16:51
겨울철 간식 '고구마' 외래품종이 대부분⋯국산 점유율ㆍ재배면적 크게 늘어

9년 만에 재배면적 2.8배↑… 국산 품종 전환 ‘속도전’호풍미·소담미·진율미 3대 품종이 확산 주도…2030년 국산 점유율 50% 목표 겨울철 즐겨 먹는 고구마 상당수가 외래품종인 것으로 나타났다. 그러나 국산 고구마의 점유율이 빠르게 늘며 산업 지형이 변하고 있다. 29일 농촌진흥청에 따르면 국산 고구마 점유율은 2016년 14.9%에서 올해 41

2025-11-29 06:00
전국 빵집 105곳·뚜레쥬르 ‘가루쌀 빵’ 20% 할인…"수입 밀 대체 기대"

농식품부·aT, 24일부터 5주간 ‘가루쌀 빵 할인행사’…뚜레쥬르 포함 500종 제품 참여초코큐브·단호박 카스테라 등 지역 대표 메뉴도…“식량안보·국산쌀 소비 확산 기대” 쌀로 만든 빵이 전국 곳곳에서 20% 할인 판매된다. 정부가 가루쌀 산업 확산을 위해 전국 105개 빵집 및 뚜레쥬르와 손잡고 대규모 할인 행사를 벌인다. 농림축산식품부는 한국농수산식

2025-10-23 11:00
장내 미생물 수치로 건강상태 확인…CJ바이오사이언스 ‘스마일 것’ [써보니]

건강을 위해 유산균, 종합비타민, 오메가3 등 영양제를 복용하는 인구가 늘고 있다. 하지만 이러한 영양제가 건강에 얼마나 도움이 되는지 체감하기란 쉽지 않다. 이러한 궁금증을 풀기 위해 ‘마이크로바이옴(장내 미생물)’ 검사를 수치화한 CJ바이오사이언스의 ‘스마일 것(SMILE GUT®)’을 직접 체험했다. 올해 1월 출시된 스마일 것은 소비자 직접 의뢰

2025-04-04 05:00
“편의점 쓸어왔어요” 크보빵 인기, 포켓몬빵 수준? [해시태그]

이제 크보빵 얘기 금지 빵을 구하지 못한 질투와 빵으로 가득한 ‘야구 게시판’이 당황스러움이 뒤섞인 게시글이었을까요? 이런 금지글(?)이 등장할 만큼 야구팬 커뮤니티와 카페를 ‘크보빵’이 점령했습니다. 이 정도면 야구가 아닌 빵을 사랑하는 이들이 모인 듯했는데요. 정작 해당 게시글 작성자는 “저는 이미 구했다”며 빈손의 팬들을 더 허탈하게 했죠

2025-03-21 16:21
삼립 크보빵 오늘(20일) 출시…구매는 어디서?

2025 프로야구 개막기념 '크보빵(KBO빵)'이 오늘(20일) 정식 출시된다. SPC삼립과 한국야구위원회(KBO), 한국프로야구선수협회가 협업한 '크보빵'은 9개 구단별로 출시된다. 롯데자이언츠는 롯데웰푸드가 기린 브랜드로 제빵 사업을 진행하고 있어 제외됐다. '타이거즈 호랑이 초코롤'(KIA 타이거즈), '라이온즈 블루베리 패스츄리'(삼성 라이온

2025-03-20 06:38
[추석선물] SPC삼립, ‘빚은’ 추석 선물세트 35종 판매

SPC삼립의 떡 프랜차이즈 ‘빚은’이 다가오는 한가위를 맞아 ‘추석선물세트 35 종’을 선보였다. 빚은 추석선물세트는 ‘송편세트’, ‘한과세트’, ‘찰떡세트' 등 1만 원대부터 10만 원대까지 다양한 가격대로 준비해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 대표 추석 선물세트 ‘송편세트’는 국내산 쌀에 모시, 호박, 자색고구마, 도토리 등을 넣어 만든 송편과 빚은 인

2022-08-31 06:00
롯데마트, '로티로리' 캐릭터 담은 팔도 왕뚜껑ㆍ오곡 롱스틱 출시

롯데마트가 롯데월드의 ‘로티&로리’와 함께한 협업한 ‘팔도 로티로리왕뚜껑’과 ‘로티로리 오곡 롱스틱 3종’을 출시한다고 30일 밝혔다. 롯데쇼핑과 세븐일레븐 MD들의 협업으로 탄생한 ‘팔도 로티로리 왕뚜껑’은 30일 출시된다. 마트 컵라면 매출 TOP 10과 세븐일레븐 라면 매출 TOP 3에 드는 ‘팔도 왕뚜껑 컵라면’ 뚜껑에 로티&로리 캐릭터와 왕뚜껑

2022-06-30 06:00
“파바·하얏트·투썸? 어디서 살까” 가정의달 케이크 전쟁

가정의 달을 맞아 베이커리 업체들과 호텔들이 한정판 케이크를 출시해 한판 승부를 벌인다. 베이커리 업계가 어린이날을 주로 겨냥한다면 호텔들은 어버이날과 스승의 날 등 감사의 마음을 전할 수 있는 케이크에 초점을 맞췄다. 4일 업계에 따르면 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 이달초 어린이날을 맞아 아기자기한 캐릭터 장난감을 올려 소장 욕구를 자극하

2022-05-04 17:32
SPC 파리바게뜨, 춘식이 얹은 어린이날 ‘캐릭터 케이크’ 공개

SPC그룹 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 어린이날을 맞아 캐릭터 케이크 제품을 선보인다. 파리바게뜨는 어린이들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 캐릭터 케이크에 아기자기한 캐릭터 장난감을 올려 소장 욕구를 자극하는 제품을 출시한다고 1일 밝혔다. △사랑스러운 핑크빛 케이크를 시크릿쥬쥬 별의여신의 주인공 쥬쥬의 드레스로 표현한 ‘시크릿쥬쥬 케이크’ △달콤한 초

2022-05-01 15:32
[설 선물] SPC삼립 '빚은', 떡 선물세트 37종ㆍ제수용 떡 선봬

SPC삼립의 떡 프랜차이즈 ‘빚은’이 다가오는 설날을 맞아 ‘설 선물세트 37종’을 출시했다. 빚은은 임인년 새해를 맞이해 ‘福호랑이 선물세트’, ‘福감사세트’, ‘福장수가래떡세트’ 등 1만 원대부터 12만 원대까지 다양한 가격대의 선물세트를 출시했다. 대표 선물세트인 ‘福호랑이 모듬떡세트’는 단호박과 초코칩을 넣은 호랑이 모양의 ‘福호랑이 설기’와 7가지

2022-01-25 05:00
‘글루텐 프리’ 메뉴 늘었다…식품외식업계 속편한 메뉴 확대

식품외식업계가 ‘글루텐 줄이기’에 앞장서고 있다. 주로 밀,기타 곡류 등에 함유된 글루텐은 불용성 단백질 일종으로 빵을 부풀게 하고 쫄깃하게 하는 역할을 한다. 하지만 소화불량과 복통,비만을 유발한다는 연구 결과들이 알려지면서 ‘글루텐 프리(gluten-free)’ 음식이 인기다. 쌀국수전문점 사이공본가가 최근 출시한 ‘쌀냉면+숯불고기’는 시원한 육수

2021-08-27 17:43
"엄마 세제로 세탁하고 아빠 화장품으로 아토피 예방하고"

글로벌 생활용품 기업 피앤지(P&G)의 기저귀 브랜드 '팸퍼스'는 어떻게 탄생했을까. 글로벌 기업의 기술력으로 만들어졌다고 생각할 수 있는 팸퍼스는 아이를 사랑하는 엄마의 마음에서 출발한 제품이다. 1949년 마리온 도노번이 매일 세탁하는 번거로움과 통기성 있으면서 아이가 움직여도 편안할 수 있는 기저귀를 고안한 것이 팸퍼스의 유래다. 천을 여러겹 덧대고

2021-05-04 08:00
[금주의 SNS핫템] 집콕에 살찔라...풀무원 ‘브레드 이발소 토이쿠키’ㆍ너트리 ‘브라질 너트’ 인기

1월 넷째 주 SNS(사회관계망서비스) 베스트셀러로 옥션은 풀무원의 ‘토이쿠키만들기 브레드 이발소’와 너트리의 ‘브라질너트 완태’ 등을 22일 선정했다. 사회적 거리두기로 ‘집콕족’이 늘며 다이어트에 수요가 늘고 있다. 특히 인기가 치솟는 상품은 저열량 식품의 대명사인 견과류로 구성된 너트리의 ‘브라질너트 완태’다. 이 제품은 특히 등산이나 공부할 때

2021-01-22 11:36
[인포그래픽] 한국에선 볼 수 없는 ‘K-푸드’ 10

"대체 넌 어디서 왔니?" 외관은 익숙한데 한 번도 보지 못했던 이 과자! 브랜드명도 제조사도 분명 한국인데…왜 만난 적이 없을까요? 현지화 전략에 맞춰 익숙한 입맛을 겨냥한 K-푸드인데요. 초콜릿에 마시멜로 뿐인줄 알았던 초코파이가 달콤한 라즈베리를 입었고요. 이름은 메로나인데 맛은 망고인 알 수 없는 메로나도 눈길을 사로잡습니다.

2020-08-07 07:00
롯데제과, 공기로 구운 스낵 ‘에어 베이크드’ 출시

롯데제과는 신개념 스낵 ‘에어 베이크드’를 출시했다고 11일 밝혔다. ‘에어 베이크드(Air Baked)’는 튀기지 않고 특수 제작한 오븐에서 열풍으로 구운 스낵 브랜드다. 기름기 없이 담백하고 깔끔한 맛이 좋으며 바삭바삭한 식감이 특징이다. 또한 기름에 튀기지 않아 지방 함량도 일반 스낵 대비 60% 이상 낮다. ‘에어 베이크드’는 튀기지 않은

2020-06-11 09:12
롯데제과, '에어베이킹 공법' 스낵 나온다…농심ㆍ오리온에 도전장

제과업계 1위인 롯데제과가 스낵 라인업 강화를 통해 국내 스낵 시장을 양분하고 있는 농심과 오리온에 도전장을 던졌다. 국내 스낵 시장에서 농심은 새우깡과 꿀꽈배기, 양파링 등으로 30%대, 오리온은 포카칩, 썬, 스윙칩, 오감자 등으로 20%대의 시장점유율을 차지하고 있다. 이에 비해 ‘꼬깔콘’과 ‘치토스’ 외에는 스낵 히트상품이 많지 않아 시장 점

2020-06-10 16:17
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목빵집, 비주얼 甲! 오감 만족 연남동 파운드케이크 맛집 '88○○○'의 비결은?

'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목빵집 코너에서 비주얼 甲! 오감 만족 연남동 파운드케이크 맛집 '88○○○'를 찾아간다. 12일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 골목빵집 코너를 통해 연남동 파운드케이크 맛집 '88○○○'를 찾아가 특별한 빵 맛의 비법을 듣는다. 홍대, 연남동 맛집으로 통하는 '88○○○'에서는 깜찍하고 다양한

2020-05-12 16:51

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브라보 마이 라이프

택시가 맺어준 황혼의 로맨스

흔히 인생에는 정답이 없다고 한다. 인생이 그렇듯이 사랑에도 정답이 없다. 인생이 각양각색이듯이 사랑도 천차만별이다. 인생이 어렵듯이 사랑도 참 어렵다. 그럼에도 달콤 쌉싸름한 그 유혹을 포기할 수 없으니…. 한 번도 상처받지 않은 것처럼 사랑하고, 한 번도 사랑하지 않은 것처럼 헤어질 수 있다면 당신은 사랑에 준비된 사람이다. ‘브라보 마이 러브’는 미숙

2023-04-19 08:07
[카드뉴스] 노화 예방을 위한 보랏빛 에너지 충전!

마늘·파·부추·달래·흥거 등 오신채를 넣지 않고 만든 요리를 ‘사찰음식’이라 한다. 자칫 맛이 덜하거나 심심할 것이라 오해하지만, 다양한 레시피와 플레이팅을 접목하면 얼마든지 색다르게 즐길 수 있다. 여기에 우리 몸에 좋은 식재료를 활용한다면 더욱 건강한 한 상이 완성된다. 슈퍼푸드

2020-08-14 10:13
[왕의 병을 고친 수라간 건강음식②] 잠 못 이루는 정종을 위한 대추

대추는 예로부터 ‘씨가 하나 있다’ 하여 임금을 뜻하는 과일로 관혼상제(冠婚喪祭)에 빠지지 않았다. ‘조율이시(棗栗梨柿:대추·밤·배·감)’라 하여 제사상에 놓는 과일 중에서도 가장 앞에 둘만큼 중요시했다. ‘동의보감’, ‘향약집성방’에서도 그 효능이 다양해 유용한 재료로 다뤘다. 대추는 성질이 따뜻하고 독성이 없어 약재의 성분을 완충시켜 대부분 한약에

2014-02-13 08:18