9년 만에 재배면적 2.8배↑… 국산 품종 전환 ‘속도전’호풍미·소담미·진율미 3대 품종이 확산 주도…2030년 국산 점유율 50% 목표
겨울철 즐겨 먹는 고구마 상당수가 외래품종인 것으로 나타났다. 그러나 국산 고구마의 점유율이 빠르게 늘며 산업 지형이 변하고 있다.
29일 농촌진흥청에 따르면 국산 고구마 점유율은 2016년 14.9%에서 올해 41
농식품부·aT, 24일부터 5주간 ‘가루쌀 빵 할인행사’…뚜레쥬르 포함 500종 제품 참여초코큐브·단호박 카스테라 등 지역 대표 메뉴도…“식량안보·국산쌀 소비 확산 기대”
쌀로 만든 빵이 전국 곳곳에서 20% 할인 판매된다. 정부가 가루쌀 산업 확산을 위해 전국 105개 빵집 및 뚜레쥬르와 손잡고 대규모 할인 행사를 벌인다.
농림축산식품부는 한국농수산식
건강을 위해 유산균, 종합비타민, 오메가3 등 영양제를 복용하는 인구가 늘고 있다. 하지만 이러한 영양제가 건강에 얼마나 도움이 되는지 체감하기란 쉽지 않다. 이러한 궁금증을 풀기 위해 ‘마이크로바이옴(장내 미생물)’ 검사를 수치화한 CJ바이오사이언스의 ‘스마일 것(SMILE GUT®)’을 직접 체험했다.
올해 1월 출시된 스마일 것은 소비자 직접 의뢰
이제 크보빵 얘기 금지
빵을 구하지 못한 질투와 빵으로 가득한 ‘야구 게시판’이 당황스러움이 뒤섞인 게시글이었을까요? 이런 금지글(?)이 등장할 만큼 야구팬 커뮤니티와 카페를 ‘크보빵’이 점령했습니다. 이 정도면 야구가 아닌 빵을 사랑하는 이들이 모인 듯했는데요. 정작 해당 게시글 작성자는 “저는 이미 구했다”며 빈손의 팬들을 더 허탈하게 했죠
SPC삼립의 떡 프랜차이즈 ‘빚은’이 다가오는 한가위를 맞아 ‘추석선물세트 35 종’을 선보였다.
빚은 추석선물세트는 ‘송편세트’, ‘한과세트’, ‘찰떡세트' 등 1만 원대부터 10만 원대까지 다양한 가격대로 준비해 소비자 선택의 폭을 넓혔다.
대표 추석 선물세트 ‘송편세트’는 국내산 쌀에 모시, 호박, 자색고구마, 도토리 등을 넣어 만든 송편과 빚은 인
가정의 달을 맞아 베이커리 업체들과 호텔들이 한정판 케이크를 출시해 한판 승부를 벌인다. 베이커리 업계가 어린이날을 주로 겨냥한다면 호텔들은 어버이날과 스승의 날 등 감사의 마음을 전할 수 있는 케이크에 초점을 맞췄다.
4일 업계에 따르면 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 이달초 어린이날을 맞아 아기자기한 캐릭터 장난감을 올려 소장 욕구를 자극하
SPC그룹 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 어린이날을 맞아 캐릭터 케이크 제품을 선보인다.
파리바게뜨는 어린이들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 캐릭터 케이크에 아기자기한 캐릭터 장난감을 올려 소장 욕구를 자극하는 제품을 출시한다고 1일 밝혔다.
△사랑스러운 핑크빛 케이크를 시크릿쥬쥬 별의여신의 주인공 쥬쥬의 드레스로 표현한 ‘시크릿쥬쥬 케이크’ △달콤한 초
식품외식업계가 ‘글루텐 줄이기’에 앞장서고 있다.
주로 밀,기타 곡류 등에 함유된 글루텐은 불용성 단백질 일종으로 빵을 부풀게 하고 쫄깃하게 하는 역할을 한다. 하지만 소화불량과 복통,비만을 유발한다는 연구 결과들이 알려지면서 ‘글루텐 프리(gluten-free)’ 음식이 인기다.
쌀국수전문점 사이공본가가 최근 출시한 ‘쌀냉면+숯불고기’는 시원한 육수
글로벌 생활용품 기업 피앤지(P&G)의 기저귀 브랜드 '팸퍼스'는 어떻게 탄생했을까.
글로벌 기업의 기술력으로 만들어졌다고 생각할 수 있는 팸퍼스는 아이를 사랑하는 엄마의 마음에서 출발한 제품이다. 1949년 마리온 도노번이 매일 세탁하는 번거로움과 통기성 있으면서 아이가 움직여도 편안할 수 있는 기저귀를 고안한 것이 팸퍼스의 유래다. 천을 여러겹 덧대고
1월 넷째 주 SNS(사회관계망서비스) 베스트셀러로 옥션은 풀무원의 ‘토이쿠키만들기 브레드 이발소’와 너트리의 ‘브라질너트 완태’ 등을 22일 선정했다.
사회적 거리두기로 ‘집콕족’이 늘며 다이어트에 수요가 늘고 있다. 특히 인기가 치솟는 상품은 저열량 식품의 대명사인 견과류로 구성된 너트리의 ‘브라질너트 완태’다. 이 제품은 특히 등산이나 공부할 때
"대체 넌 어디서 왔니?"
외관은 익숙한데 한 번도 보지 못했던 이 과자! 브랜드명도 제조사도 분명 한국인데…왜 만난 적이 없을까요?
현지화 전략에 맞춰 익숙한 입맛을 겨냥한 K-푸드인데요. 초콜릿에 마시멜로 뿐인줄 알았던 초코파이가 달콤한 라즈베리를 입었고요. 이름은 메로나인데 맛은 망고인 알 수 없는 메로나도 눈길을 사로잡습니다.
롯데제과는 신개념 스낵 ‘에어 베이크드’를 출시했다고 11일 밝혔다.
‘에어 베이크드(Air Baked)’는 튀기지 않고 특수 제작한 오븐에서 열풍으로 구운 스낵 브랜드다. 기름기 없이 담백하고 깔끔한 맛이 좋으며 바삭바삭한 식감이 특징이다. 또한 기름에 튀기지 않아 지방 함량도 일반 스낵 대비 60% 이상 낮다.
‘에어 베이크드’는 튀기지 않은
제과업계 1위인 롯데제과가 스낵 라인업 강화를 통해 국내 스낵 시장을 양분하고 있는 농심과 오리온에 도전장을 던졌다.
국내 스낵 시장에서 농심은 새우깡과 꿀꽈배기, 양파링 등으로 30%대, 오리온은 포카칩, 썬, 스윙칩, 오감자 등으로 20%대의 시장점유율을 차지하고 있다. 이에 비해 ‘꼬깔콘’과 ‘치토스’ 외에는 스낵 히트상품이 많지 않아 시장 점
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목빵집 코너에서 비주얼 甲! 오감 만족 연남동 파운드케이크 맛집 '88○○○'를 찾아간다.
12일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 골목빵집 코너를 통해 연남동 파운드케이크 맛집 '88○○○'를 찾아가 특별한 빵 맛의 비법을 듣는다.
홍대, 연남동 맛집으로 통하는 '88○○○'에서는 깜찍하고 다양한
편의점에 아이스음료의 계절이 돌아왔다.
여름철은 얼음 컵에 파우치 음료를 부어 먹는 아이스음료 판매가 급증하는 시기다. 이에 편의점업계는 이른 더위가 시작되는 5월을 앞두고 맛은 물론 건강과 환경까지 챙긴 제품, 용량을 업그레이드한 제품 등을 선보이며 아이스음료 대전을 준비하고 있다.
실제로 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU의 최근 일주일간 아
고려은단이 균형 잡힌 식사대용식 제품으로 ‘다이어트 쉐이크’를 새롭게 출시했다고 22일 밝혔다.
이번에 선보인 ‘고려은단 다이어트 쉐이크’는 체중 관리나 영양 공급이 필요한 이들이 균형 잡힌 한 끼 식사를 간편하게 대체할 수 있도록 만든 식사대용식 쉐이크 제품이다.
‘고려은단 다이어트 쉐이크’는 콩에서 추출한 대두 단백질, 프로바이오틱스 식이섬유와