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  • '생활의 달인' 제주식 물회(자리돔회덮밥)의 달인, 부산 영도 물회골목서 이름난 특별한 비법은?
    '생활의 달인' 제주식 물회(자리돔회덮밥)의 달인, 부산 영도 물회골목서 이름난 특별한 비법은?
    '생활의 달인' 제주식 물회의 달인이 만든 자리돔물회는 양념장에 비벼 쌈에 싸먹기도 하고, 회덮밥처럼 밥을 비벼 먹을 수도 있고, 얼음과 육수를 시원하게 먹는 방법까지 다양한 매력을 느낄 수 있다. '생활의 달인' 제주식 물회의 달인의 자리돔물회의 핵심은 1대 사장인 시어머니로부터 전수 받았다는 특별한 양념장에 있다. 이 양념장은 오랜 시간동안 묵힌...
    2018-05-14 16:06
  • [여행] 제주도 식도락 여행 “이거는 꼭 먹어라”
    [여행] 제주도 식도락 여행 “이거는 꼭 먹어라”
    지난달 26일 발표한 제주 7대 향토음식은 자리돔물회(자리물회)와 갈치국, 성게국, 한치오징어물회(한치물회), 옥돔구이(마른생선구이), 빙떡, 고기국수다. 제주도는 지난해 10월 8일부터 11월 22일까지 제주대 탐라문화연구소에 의뢰해 50선을 조사했고, 도민(200명), 관광객(200명), 도내 전문가(50명)를 대상으로 설문조사와 인터넷 투표(477명)를 실시해 제주 7대 향토음식을...
    2014-01-03 11:23
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