유채기름 - 이투데이

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올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게

국산 유채기름이 다른 압착유에 비해 발열점이 높고 기능성 성분이 그대로 유지돼 다양한 요리에 활용할 수 있는 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 추석을 앞두고 국산 유채 기름의 영양학적 우수성에 대해 21일 소개했다. 국산 유채 기름은 비 유전자 변형 생물체(Non-GMO) 종자를 그대로 압착하고, 정제 과정도 최소화해 원료의 기능성 성분을 그대로 보존하고 있다....

2023-09-23 08:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정(5월 15일 ~ 19일)

20) ◇농림축산식품부 16일(월) △농식품부 장관 10:00 대통령 시정연설(국회) △딸기 전용기 타고 홍콩·싱가포르 안착 △꽃도 보고 기름도 먹고, 국내산 유채의 활약 기대 17일(화) △해외여행객 증가에 대비한 가축전염병 관리 △외국인 대상 한식 원데이 투어 개최 △농업법인 관리 강화를 위한 농어업경영체 육성 및 지원에 관한 법률 시행...

2022-05-15 09:35
[이슈크래커] 팜유 위력 이 정도였어?...인도네시아가 새 오일패권국으로 부상한 방법

두 번째로 많이 사용되는 식물성 기름인 대두유는 미국 시카고상품거래소에서 파운드당 83.21센트로 4.5% 올랐습니다. 프록터앤갬블(P&G)과 네슬레, 유니레버 같은 생활용품 및 식품업체들은 팜유를 대량으로 구매하는 회사들입니다. 오레오쿠키 제조업체 몬델레즈인터내셔널 웹사이트에 따르면 이 회사는 전 세계 팜유 소비량의 0.5%를 차지한다고 합니다. 세계 유수의...

2022-04-25 13:57
인도네시아발 ‘식용유 파동’ 우려…외식업자 “미리 쟁여둬야죠”

이 소식이 발표되자 팜유, 대두유, 유채씨유, 해바라기유 등 대체 식물성 유지 가격이 일제히 급등했다. 시카고상업거래소(CME)에서 대두유 가격은 전거래일 대비 4.5% 급등해 사상 최고치를 기록했다. 국내 밥상 물가에도 비상이 걸렸다. 팜유 수출 중단이 치킨이나 라면, 스낵 등에 가격 인상 압박으로 이어질 수 있기 때문이다. 국내에서는 라면과 스낵 업체들이...

2022-04-25 11:30
인도네시아, 28일부터 식용유 수출 중단…세계 물가 상승 우려

식물성 기름의 국제가격이 동반 상승하는 추세다. 인도네시아에선 팜유 가격이 오르자 생산업자들이 수출에 집중하고 있다. 이로 인해 내수 시장에선 식용유 품귀 현상이 빚어지고 있다. 인도네시아의 이번 결정은 국제 식용유 가격 상승으로 이어지고, 전반적인 식료품 물가 상승을 불러일으킬 것이란 우려가 나온다. 팜유, 대두유, 유채씨유, 해바라기씨유 등 대체...

2022-04-23 11:13
‘유채꽃씨유’ 혈당조절+노화 방지 탁월…건강 챙기는 기름 ‘가격은?’

특히 유채꽃씨유는 타 기름들에 비해 포화지방이 7%로 낮고 불포화지방산은 93%로 높아 건강에도 좋다. 유채꽃씨유는 주로 샐러드나 양념, 소스 등에 활용된다. 참기름과 들기름에 뒤지지 않는 고소한 향을 자랑하는 것으로 알려져 인기가 높다. 한편 유채꽃씨유는 마트나 인터넷 등에서 구매 가능하며 500ml에 27000원대로 구매할 수 있다.

2019-10-08 22:34
[이투데이 헬스] 식용유가 뇌를 죽인다고요?

카놀라유는 가정에서 흔히 식용유로 쓰이는 기름 중 하나입니다.유채씨(1970년대 캐나다 개량품종)를 원료로 한 기름으로, 국내 식용유 시장점유율 40%를 넘을 정도로 많이 쓰이고 있습니다. 매일 먹다시피 하는 카놀라유. 게다가 포화지방 함량이 낮은 식물성 ‘착한 기름’으로 소비자들 사이에서 인식돼 오던 터라 많은 이들에게 놀라움을 안긴 소식이었습니다....

2017-12-18 16:58
뷰티업계, ‘씨스터제품’으로 ‘베스트셀러’ 인기 이어가

블루베리, 귤껍질, 치자, 녹차, 유채꽃 등 12가지 제주산 원료와 기능성 원료인 나이아신아마이드, 아데노신 등의 유효 성분 함유로 피부 표면에 탄탄한 수분막을 형성하는 3 스텝 뱅킹 시스템(3 STEP BANKING SYSTEM)을 적용해 깊은 보습과 더불어 피부 장벽 강화에도 도움을 준다. 아모레퍼시픽그룹의 자연주의 화장품 브랜드 이니스프리는 기름 잡는 파우더로 유명한...

2016-07-08 11:28
올 여름 강소라처럼 시원하게 몸매 뽐내려면 ‘날씬한 제품들’ 주목

이번에 출시한 올가 두부스낵은 단백질 함량이 높고 필수아미노산을 다량 함유하고 있는 100% 국산콩 두부를 사용했으며 특히 손으로 반죽한 후 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 만들어 트랜스지방과 콜레스테롤이 없다. 100% 국산콩 두부, 해바라기유, 검은깨, 유기농 설탕, 우리밀 밀가루, 황토소금으로만 만들어져 다이어트 중 야식이 생각날 때 가볍게 먹을 수 있다....

2015-05-20 13:56
EU, 유전자변형 옥수수·콩 등 19개 품목 수입 허가

수입이 허용된 품목을 살펴보면, 옥수수, 콩, 유채씨 기름, 면화 등 유럽식품안전청(EFSA)의 안전성 검사를 통과 받은 것이다. 이번에 EU 당국의 수입 허가를 받은 17개의 작물 중 7개는 기존의 허가를 갱신한 것이다. EU의 유전자변형 품목 허가는 10년간 유효하다. EU는 현재 58개 GMO 품목을 허용하고 있다. 이번에 신규로 수입이 허가된 작물은 미국 종자회사...

2015-04-25 09:25
중국, 폐유로 만든 항공유 상용비행 첫 성공

지금까지 실험실 단계에 있었지만 이번 비행에 성공함으로써 상용화를 위한 토대를 마련했다고 밝혔다. 항공기에 주입된 연료는 주방 폐유를 활용한 바이오항공유와 기존 항공연료를 50대 50으로 혼합해서 만들었다. 바이오항공유를 만든 중국석화는 “주방 폐유 외에 유채씨 기름, 목화씨 기름, 종려나무 기름 등 광범위한 원료가 활용됐다”고 밝혔다.

2015-03-22 14:05
[배수경의 세계로]미국산 ‘프랑켄푸드’가 두렵다

쌀·유채 등 수십 종의 GMO가 세상에 나왔다. 하지만 잠재적인 위해성 때문에 GMO는 거센 반발에 직면했고, 심지어 GMO를 조각난 인체를 엮어 탄생한 소설 속 괴물 ‘프랑켄슈타인’에 비유하면서 ‘프랑켄 푸즈’라는 말까지 생겨났다. 이런 가운데 지난달 미국 오리건주에서 상업적 재배가 인정되지 않은 GM 밀이 발견됐다는 소식은 프랑켄 푸즈에 대한 우려에 기름...

2013-06-19 11:23
GS그룹 녹색성장 'GS글로벌'이 이끈다

바이오디젤은 콩기름·유채기름·폐식물기름 등 식물성 기름을 원료로 만든 자동차 연료로, 경유를 사용하는 디젤자동차에 첨가제로 쓰거나 그 자체를 연료로 사용한다. 양사는 지난 3월 각각 20억원씩 출자해 GS바이오를 설립하고 바이오디젤 사업을 추진해 왔다. GS글로벌은 그룹 내에서 크게 ▲해외사업 첨병 ▲사업영역 확장 촉매제 ▲신사업 추진 플랫폼...

2010-08-23 10:10
바이오디젤 업계, 시장경쟁 심화

바이오디젤은 유채 기름과 콩기름, 폐식용유로 만든 식물성 기름으로 화석연료를 대체할 신재생에너지다. 18일 관련업계에 따르면 신세계그룹과 GS칼텍스는 계열사를 통해 바이오디젤 연료 사업을 적극 검토하고 있다. 신세계그룹의 식품게열사인 신세계푸드는 올 초부터 식품 제조 및 조리과정에서 나오는 폐식용유 등을 이용, 바이오디젤 연료를 만드는...

2010-08-18 13:25
한경대-경기도,'3대 바이오에너지 생산기술보유 시연식' 개최

바이오디젤은 콩기름이나 유채기름, 동물성지방 등을 원료로 국내에서도 일부 생산돼 왔으나, 국제 콩 시세가 오르면서 생산원가가 상승해 왔다. 하지만 폐식용유는 타 원료에 비해 현저하게 저렴하다는 것이 한경대학교 측의 설명이다. 바이오 디젤은 폐식용유에 에탄올과 화학약품을 혼합해 만들어진다. 일반 경유보다 폭발력이 좋아 승차감이 개선되고...

2009-02-27 09:25
[여름철 업종분석]치킨호프 전문점 성공전략

웰빙 트렌드에 맞춰 닭고기는 모두 국내산 냉장 닭고기만 사용하고, 채종유(유채씨 기름)를 사용해 트랜스지방 문제를 해결했다. 성공전략과 주의점 우선 여름에는 더운 날씨 때문에 짜증이 나기 쉽고 본능적으로 시원하고 청결한 것을 선호하는 경향이 있다. 그러므로 고객의 불쾌감을 해소함과 동시에 청결감을 주어야 한다. 따라서 매장의 온도 관리 및 분위기...

2008-06-12 08:43