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[이투데이 말투데이] 춘비아춘(春非我春)/로맨스 스캠

☆ 이상화(李相和) 명언 “입술을 다문 하늘아 들아. 내 마음에는 나 혼자 온 것 같지를 않구나.” 일제강점기 시인이자 독립운동가다. 그의 ‘빼앗긴 들에도 봄은 오는가’ 시구다. 옥고를 여러 번 치르면서도 60여 편의 작품을 발표했다. 우리나라 최초로 대구 달성공원에 ‘마돈나여 나의 침실로’를 새긴 이상화 기념 시비가 세워졌다. 위암을 얻어 투병

2025-04-25 05:00
41년째 짜장라면 왕좌 ‘짜파게티’, 그 뒤엔 ‘커피 알갱이’ 기술 있었다[K-라면 신의 한수④]

한국인의 라면 사랑은 유별나다. 세계라면협회(WINA) 통계에 따르면 성인 1인당 라면 소비량은 연간 78개로, 베트남(82개)에 이어 세계 2위로, 남녀노소 사랑하는 대표 메뉴다. 1963년 첫 개발한 다소 짧은 역사임에도 라면은 전세계인이 사랑하는 대표 K푸드로 급부상했다. 본지는 국내 라면 시장에서 한 획을 그은 대표 제품 25개를 선정, 출시 비화와

2025-04-21 05:00
“미쉐린 식당 모두 모였네”…백화점, 고급·차별화 F&B로 불황 타개

유명 맛집ㆍ프리미엄 와인 바 열고 VIP 고객 유치전톱3 백화점, 1분기 식당가 매출 전년 대비 두 자릿수 증가 백화점업계가 앞다퉈 식음료(F&B) 매장 확대에 힘쓰는 가운데 미쉐린 셰프와의 협업 등 ‘고급화’에 방점을 찍고 있다. 오프라인에서만 즐길 수 있는 특별한 미식 경험을 통해 VIP 고객을 적극 유인하고 고급스러운 이미지도 강화하기 위한 전략

2025-04-20 17:00
[신간] 모든 음식은 도마 위의 재료를 뛰어넘는 이야기를 지녔다

음식과 사람, 인생의 비밀을 찾아 떠난 이균의 미국 횡단기…'버터밀크 그래피티' 미국 전역의 이민자 요리와 문화가 담긴 요리 에세이다. 에드워드 리는 음식에 담긴 정체성과 삶의 이야기를 유려한 문체로 풀어낸다. 스타 셰프가 아닌 평범한 이민자 요리사들을 만나 '음식이란 무엇인가'를 묻고, 각자의 사연과 전통을 요리를 통해 전한다. 책에는 사진 없는 요

2025-04-19 08:00
‘삼다수 아성’ 여전하지만...생수시장, 올해 더 경쟁 치열해진다

풀무원샘물, 처음으로 모델 기용백산수·제주용암수는 중화권 공략 급성장한 국내 생수 시장이 사실상 포화 상태에 접어들면서, 주요 업체가 올해 국내외에서 점유율 끌어올리기에 사활을 걸 태세다. 17일 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 생수 시장 규모는 2019년 1조6900억 원에서 지난해 3조1700억 원대로 성장하며 최근 5년 새 2배 가까이 커

2025-04-18 05:00
“한국 콘텐츠, 넷플릭스서 미국 다음 인기 2위…영국ㆍ일본 제쳐”

암페어, 2023년 이후 시청 데이터 분석“전체 시청시간 점유율 미 59%, 한 9%”“한국 콘텐츠, 넷플 글로벌 성공의 중추” 한국의 드라마ㆍ영화 등 콘텐츠가 넷플릭스에서 미국 할리우드 콘텐츠에 이어 세계에서 두 번째로 인기를 구가하고 있다는 분석이 15일(현지시간) 나왔다. 미국의 영화 전문 매체 데드라인은 이날 글로벌 미디어 시장분석업체 암

2025-04-16 09:08
‘나폴리맛피아’ 손잡은 푸라닭, 재도약 카드는 ‘매장 리뉴얼ㆍ특화 메뉴’

론칭 10주년 맞아 ‘2.0 프로젝트’ 발표…홀 리뉴얼·전용 메뉴 출시'나폴리 맛피아' 권성준 셰프와 협업 메뉴 개발…다음달 출시 예정 치킨 프랜차이즈 푸라닭이 브랜드 론칭 10주년을 맞아 ‘2.0 비전’을 선포, 재도약을 공언했다. 직영점 중심으로 홀(매장) 특화 점포 및 메뉴를 앞세워 손님들을 오프라인으로 유인하겠다는 전략이다. 오븐-후라이드 치킨

2025-04-15 18:30
장성식 푸라닭 대표 “배달 대신 홀에서...권성준 셰프 특화 메뉴 즐겨보시길”

푸라닭 치킨은 15일 서울 강서구에 있는 아이더스에프엔비 본사 사옥에서 브랜드 10주년 맞아 고객에게 더 나은 미식 경험을 제공하기 위한 새 비전 ‘푸라닭 2.0 프로젝트’를 발표했다. 푸라닭 치킨은 이번 프로젝트에 따라 특별한 공간 인테리어와 전용 메뉴를 선보일 예정이다. 인테리어는 ‘치킨 다이닝’ 구현과 고객들의 매장 이용 편의성을 높이는 데 중점

2025-04-15 12:44
설탕도 걱정도 ‘제로’…압구정에 뜬 무릉도원 ‘새로도원’[문현호의 뉴팝업]

무릉도원 콘셉트로 단장…조서형 셰프와 협업한 다이닝 공간도 마련2O3O 소비자와 접점 확대…신제품 ‘새로 다래’ 선봬 11일 서울 강남구 신사동 골목을 따라 걷자 나타난 ‘새로도원’ 팝업스토어. 민트 색상의 산과 흰색 구름으로 둘러싸인 건물 외관은 이름 그대로 무릉도원의 분위기가 물씬 풍겼다. 이 곳은 롯데칠성음료가 대표 소주 새로를 중심으로 MZ 소

2025-04-12 05:00
대한제분, 정지선 셰프와 뉴욕서 ‘바쓰 퍼포먼스’

대한제분은 정지선 셰프와 함께 뉴욕 팬밋업 행사를 성공적으로 진행했다고 27일 밝혔다. 정지선 셰프는 미국 현지 팬들과 만나 소통하며 넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사’에서 화제가 됐던 ‘바쓰 퍼포먼스’를 선보였다. 행사 참석자들에게는 부침가루, 팝콘 등 미국에서도 인기 있는 대한제분 곰표 제품이 증정됐다.

2025-03-27 09:45
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- '흑백요리사' 나온 그곳! 35년 내공의 초밥 맛집 '가○○○'

'2TV 생생정보' 대가의 일급정보 코너에서 초밥 맛집 '가○○○'을 찾아간다. 25일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 대가의 일급정보 코너를 통해 초밥 맛집 '가○○○'을 찾아간다. 광주 서구, 농성동, 화정역, 농성역 맛집으로 알려진 '가○○○'에서는 남다른 내공이 들어간 초밥을 대표 메뉴로 선보인다. 초밥과 함께 넷플릭스 요리 서바

2025-03-25 16:59
손예진도 응원한 안성재 '모수' 재오픈…팔짱 낀 채 활짝 "아름다운 시작"

배우 손예진이 안성재 셰프와 단란한 인증샷을 공개했다. 23일 손예진은 자신의 인스타그램을 통해 “행복하고 감사했던 시간”이라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진 속에는 안성재와 다정하게 팔짱을 낀 손예진의 모습이 담겼다. 또한 안성재의 손길이 묻어난 음식들도 담겨 입맛을 자극했다. 손예진은 “정성과 고심이 가득했던 맛있고 귀한

2025-03-23 18:37
글로벌 셰프들 다시 서울로...'아시아 50 베스트 레스토랑' 연속 2회 개최

서울이 또 한 번 아시아 미식의 중심지로 떠오른다. 22~26일 닷새간 올해 아시아 최고 레스토랑을 발표하는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’이 서울에서 개최된다고 20일 시가 밝혔다. ‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 권위 있는 미식 평가지로 손꼽히는 ‘월드 50 베스트 레스토랑’ 주최사인 50 BEST(영국)의 아시아권 행사다. 월드 50 베스트 레스

2025-03-20 11:15
"오너리스크 없을 것" 장담하더니…주가 반토막 난 더본코리아

식품위생법 위반·원산지 거짓표기 등 논란'지분 77%' 백종원 대표 의존도 한계 백종원 대표를 둘러싼 각종 논란이 불거지며 더본코리아의 주가가 반토막났다. 백 대표가 "오너리스크는 없을 것"이라고 호언장담한 지 반년도 되지 않아 관련 이슈들이 주목받으면서 투자 심리가 악화했다. 상장 당시 백 대표의 이미지로 많은 시장의 관심을 받은 만큼 개인에 집중된

2025-03-19 05:00
'오너리스크 없을 것' 자신했는데…백종원에게 대체 무슨 일이 [이슈크래커]

"이 나이에 사고 칠 게 뭐가 있나?" 백종원 더본코리아 대표가 지난해 10월 기업공개(IPO)를 추진하면서 단언한 말입니다. 당시 기업설명회에서는 미디어에 활발히 등장해온 백 대표의 유명세에 따른 오너리스크 관련 질문이 나왔는데요. 백 대표는 "미디어에 노출된 지 10년간 아무런 문제가 없었다"며 이같이 답했죠. 그러나 이로부터 반년도 채 지나지

2025-03-18 16:57
제철 재료에 미슐랭 셰프 초청까지…호텔가, 봄철 미식 경쟁 펼친다 [배근미의 호스테리아]

포시즌스 유유안-파크 하얏트, 봄 제철 식재료 활용 미식 프로모션 진행유명 셰프와 컬래버도 봇물…조선 팰리스선 왕업륙ㆍ테인 판 셰프 협업서울 파르나스 히노츠키선 일본 도쿄 미슐랭 1스타 셰프 무로이 고 초청 국내 호텔업계가 봄을 맞아 제철 식재료를 활용한 미식 프로그램을 잇따라 내놓고 있다. 여기에 해외 미슐랭 셰프나 국내 스타 셰프 등을 초청해 미식

2025-03-15 06:00
강성기 삼성웰스토리 바이어 “세계로 가는 K-두부, 치즈처럼 현지화 중요”[미니 인터뷰]

국내 대표 식자재유통기업 삼성웰스토리가 작년 한 해 쓴 식자재 구입비는 총 2조 원. 이 중 두부만 따지면 160억 원으로, 큰 비중은 아니다. 그런데도 삼성웰스토리는 지난해 11월에 펴낸 ‘만두원정대’에 이어 두 번째 푸드디깅 북(Food Digging book) 주제로 두부를 선택했다. 2월 출간한 ‘두부원정대’ 공동저자 5인 중 한 명인 강성기 삼

2025-03-13 05:00
안성재 '모수 서울' 돌아오고, 강민구 '밍글스' 뜨고…파인다이닝의 미래는? [이슈크래커]

"안성재가 돌아온다!" 지난해 세간을 들썩이게 한 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사 : 요리 계급 전쟁'('흑백요리사'). 수많은 재미 요소 가운데 빠지지 않고 언급된 건 백종원 더본코리아 대표와 안성재 셰프, 두 심사위원이었는데요. 이 중에서 안성재 셰프는 '한국 유일 미쉐린(미슐랭) 3스타 셰프'라는 타이틀로 시청자뿐만 아니라 참가자들 시선까지

2025-03-05 17:34
K-드라마 시장 잡아먹은 넷플릭스, 일일 예능으로 K-예능 시장까지 접수할까 [이슈크래커]

넷플릭스 오리지널 드라마, 많이들 보시죠? 2016년 넷플릭스가 한국에 본격 진출을 선언하고 그다음 해인 2017년부터 한국 드라마 제작 환경에 본격적인 변화의 바람이 불기 시작했어요. 이후 넷플릭스가 K-드라마 시장의 큰손이 된 것은 이미 잘 알려진 사실입니다. 2017년 이후 ‘미스터 선샤인’, ‘아스달 연대기’, ‘킹덤’ 등 수백억 원이 들어간

2025-03-05 16:34
3스타에 ‘밍글스’ 선정되자, 미쉐린 발표장은 환호성 가득[현장]

“저희 부모님 세대와 요리하는 선배님들이 만들어 주신 환경 덕에 제가 덕업일치로 요리를 선택해서 이런 레스토랑의 유럽 문화에 도전할 수 있다는 것에 진심으로 감사드립니다.” 올해 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’ 최고등급인 3스타로 강민구 셰프의 ‘밍글스’가 호명되자 환호성이 터져 나왔다. 발표를 들은 강 셰프는 감격하며 무대 위로 걸어 나갔다.

2025-02-27 17:59

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