앉은뱅이밀 - 이투데이

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국산 앉은뱅이밀 활용 '밀알영농조합법인' 천병한 대표…3월 농촌융복합산업인

우리 재래종인 앉은뱅이밀을 사용해 제품을 만들고 우리밀 체험사업을 하는 '밀알영농조합법인' 천병한 대표가 농림축산식품부의 3월 '농촌융복합산업인'에 선정됐다. 밀알영농조합은 14개 조합원·지역농가와 우리 재래종인 앉은뱅이밀을 연간 1500톤 계약재배(1차)하고 밀가루, 국수, 뻥과자 등을 가공·판매(2차)하며, 우리밀 체험 사업(3차)을 추진하는...

2021-03-10 13:35
[CEO 칼럼] 콩 네 알을 심자

대표적인 사례로 노먼 블로그 박사는 우리나라 앉은뱅이 밀을 가져가 기존 품종보다 생산량이 60% 이상 증가하는 ‘소노라 64호’라는 품종을 개발했고, 세계 기아 문제 해결에 일조한 공로로 1970년에 노벨평화상을 수상했다. 또한, 콩이 나지 않던 미국이 세계적인 콩 수출국이 된 것은 콩 원산지인 우리나라의 종자를 가져가 개량해 생산한 결과라고 한다. 그 외에도...

2017-05-02 10:31
CJ푸드빌 ‘계절밥상’, 가을 신 메뉴 20종 출시

이 외에 ‘가을 배추 흑임자 채소 무침’, ‘앉은뱅이 보리밀 채소 무침’ 등 제철 우리 농산물로 만든 신선한 메뉴들이 시선을 사로잡는다. 맛깔스러운 고기 메뉴도 주목할 만하다. 직화구이 코너에서는 목살구이, 닭갈비구이 등을 따뜻하게 갓 구워 제공한다. 여기에 가을 낙지로 만든 별미 ‘통낙지 깍두기 볶음밥’, ‘가을 낙지 물회’, ‘낙지 불고기 전골’이...

2016-10-17 09:46
CJ푸드빌 임직원, 계절밥상 상생 농가 봉사활동

CJ푸드빌의 임직원들이 경상남도 진주시 소재 ‘앉은뱅이 밀’ 재배 농가를 찾아 농번기 봉사활동을 실시했다고 2일 밝혔다. 이번 봉사활동을 실시한 농가는 CJ푸드빌과 지난 2014년 첫 연을 맺고, 한식패밀리레스토랑 계절밥상에 앉은뱅이 밀을 식재료로 공급하는 곳이어서 의미를 더했다. CJ푸드빌 임직원 30명으로 구성된 농가탐방봉사단은 앉은뱅이 밀 재배 농부...

2016-06-02 10:02
[한식 전성시대] 한식부페 4강체제…자연별곡 vs 계절밥상 vs 올반 vs 풀잎채

계절밥상은 생산량이 점점 줄어드는 희귀한 토종 식재료인 동아, 하얀민들레, 앉은뱅이 밀 등의 계약재배를 진행, 그 양을 점차 확대해 나갈 계획이다. 뿐만 아니라, 2014년까지 매주 주말 계절장터에는 40명이 넘는 농부들이 다녀가 전북 군산의 ‘울외 장아찌’, 전남 해남의 ‘뽕잎차’, 충북 청원의 ‘아카시아꿀’ 등 다양한 농산가공식품과 농산물을 선보였다. 지난...

2015-10-12 11:10
‘한식대첩3’ 서울팀, 유두면 요리에 MC김성주 ‘야한생각 중?’

지난 6일 밤 방송된 tvN ‘한식대첩3’에서 결승전에 진출한 서울팀은 진주 앉은뱅이 통밀을 이용해 유두면을 만들 계획을 밝혔다. 이에 MC 김성주는 당황하며 얼굴이 빨개졌고 “무슨 면이요?”라고 되물어 눈길을 끌었다. 이후 백종원의 “이상하게 생각하지 마라. 유둣날 먹는 면을 말하는 거다”라는 설명에 김성주는 “미안하다. 잘못 들었다”며 “유둣날 먹는...

2015-08-07 15:18
'한식대첩3' 치열 접전 끝에 서울팀 우승 차지…백종원 "막상막하였다"

이날 방송에서 전남은 여수 피문어, 신안 땅콩, 임자도 민어를 준비했고 서울은 살구와 앉은뱅이 통밀, 고려닭을 준비했다. 두 팀 모두 그 어느 때보다도 혼신의 힘을 다하는 모습을 보여 보는 이들도 손에 땀을 쥐게 만들었다. '한식대첩3' 심사위원 백종원은 "어디가 더 나은 지 정말 막상막하"라고 소감을 밝히기도 했다. 결국 '한식대첩3' 우승팀...

2015-08-06 23:48
‘생방송 투데이’ 3000원 순두부+보리밥 맛집 콩보, “보리밥은 무한리필”

대표 메뉴는 순두부로 콩보 순두부, 콩보 모두부(이상 3000원), 앉은뱅이 우리밀콩국수(5000원) 등이 있다. 이곳의 또 다른 별미는 보리밥으로 셀프서비스로 무한리필 제공된다. 한편 ‘생방송 투데이’는 매주 월요일~목요일 오후 6시 SBS를 통해 방송된다. *‘생방송 투데이’ 3000원 순두부+보리밥 맛집 콩보, “보리밥은 무한리필”

2015-07-15 17:52