식품기술개발 검색결과

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아워홈, 시니어 맞춤 인지기능 개선 식단 개발 착수⋯‘메디푸드’ 시장 공략

아워홈은 농림축산식품부의 '고부가가치식품기술개발(미래대응식품)' 연구과제 수행 기업으로 선정돼 '인지기능 장애 개선을 위한 식단 및 복합 식품군 개발'에 착수한다고 15일 밝혔다. 이번 연구는 경희대학교 의학영양학과 박유경 교수 연구팀이 주관하며, 서울대학교 농업생명과학연구원, 인하대학교병원 신경과, 아주대학교병원 신경과가 공동 참여한다. 연구 기간은

2026-05-15 09:46
쎄크, 식품용기 전자빔 살균기 국책과제 착수…샘표 참여로 실증 병행

쎄크가 식품 용기용 전자빔 살균기 개발 국책과제에 선정되며 전자빔 원천기술 사업확장에 속도를 낸다. 8일 회사 측에 따르면 쎄크는 ‘전자빔 기반 고속 용기 살균 포장시스템 개발’ 과제에 선정됐다. 해당 과제는 농림축산식품부(전문기관 농림식품기술기획평가원)가 추진하는 고부가가치 식품 기술개발 사업의 일환으로 약 4년간 연구개발비를 지원받는다. 이번 과

2026-04-08 14:03
어르신 씹는 힘까지 맞춘다…고령자 식탁 바꾸는 ‘개인 맞춤 식이설계’

고령자 저작능력 데이터로 식단·훈련법 설계연하식 넘어 ‘훈련형 식품’으로 고령친화식품 진화 고령자의 씹는 힘과 구강 건강 상태를 고려한 개인 맞춤형 식이설계 모델이 개발되면서, 고령친화식품 산업이 새로운 전환점을 맞고 있다. 연하식 위주였던 기존 제품에서 벗어나 저작 능력 회복과 훈련까지 고려한 식품과 알고리즘이 결합되면서, 초고령사회에 대응한 정밀 식이

2025-12-26 16:45
주사 없이 키 커진다?…국산 자생식물서 ‘성장호르몬 대체’ 천연물 소재 개발

한삼덩굴 추출분말, 인체적용시험서 24주 만에 평균 +0.9cm 성장식약처 인증·해외 7개국 특허 확보…안전성 입증, 건기식 상용화 임박 성장호르몬 주사를 대신할 수 있는 국내산 천연물 소재가 개발됐다. 학부모들 사이에서 ‘키 성장 제품’에 대한 관심이 높아지는 가운데, 부작용 부담이 적은 건강기능식품(건기식)으로 시장 선점 가능성이 주목된다. 농림식품

2025-10-22 16:01
오메가3, 중년 인지기능 향상…‘쇼그렌 증후군’ 신약 효과 입증

국내 의료계 전문가들이 만성질환 예방과 관리 전략을 강화할 최신 연구 성과를 속속 발표했다. 중장년층의 오메가3 섭취를 통한 뇌건강 관리, 신장병 환자의 건강한 식단 구성, 안질환 신약 물질 효과 등에 관한 논문이 국제 학술지에 게재되며 학계 이목을 끌었다. 22일 김기웅 분당서울대병원 정신건강의학과 교수 연구팀은 40대 이상 중장년층의 오메가3 섭취량

2024-10-22 14:14
CJ제일제당, 차별화 R&D 역량 기반 신시장 선도 [R&D가 국가경쟁력]

CJ제일제당은 연구개발(R&D) 및 제조역량을 앞세워 시장의 판도를 바꿀 차별화된 냉동·상온 가정간편식(HMR) 제품을 개발하고 있다. 28일 CJ제일제당에 따르면 작년 4월 외식 고메 소바바치킨을 출시해 6개월 만에 300억 원, 8개월 만에 500억 원 매출을 달성하며 치킨 시장 판도를 뒤바꿨다. 이 제품은 CJ제일제당이 독자적으로 개발한 소스코팅

2024-04-28 17:00
제넨셀, 눈 이어 간 건강 개선 원료 ‘식약처 개별인정’ 획득

제넨셀은 자체 개발한 천연물 소재 ‘CA-HE50(병풀추출분말)’이 식품의약품안전처로부터 간 건강 개선에 관한 '개별인정형 건강기능식품 기능성 원료 승인'을 획득했다고 26일 밝혔다. ‘CA-HE50’은 2021년 식약처로부터 동일 규격으로 눈 건강 개선 기능성 원료 개별인정을 획득한 바 있어 이번 승인으로 2중 기능성을 갖추게 됐다. 이번에 인정받은

2024-04-26 11:34
바이오경제 생산 100조원·수출500억달러…바이오경제 2.0 추진방향 발표

바이오의약품, 국가전략기술 지정해 투자세액공제2030년 바이오의약품 제조국 1위 도약·바이오신소재 활성화·바이오에너지 상용화원부자재 국산화율 2030년 15%·한국판 BioMADE 설립 바이오의약품 제조역량 강화바이오 경제 얼라이언스도 출범 민관은 2030년까지 바이오경제 생산 100조 원, 수출 500억 달러 달성을 목표로 세웠다. 목표 달성을 위해

2023-07-19 14:00
제넨셀, ‘월경 전 증후군’ 개선 기능성 원료 日특허 취득

제넨셀은 여성 월경 전 증후군(PMS) 개선 기능성 원료에 대한 일본 특허를 취득했다고 13일 밝혔다. 이번 특허는 ‘구절초 추출물을 포함하는 월경 전 증후군 증상 개선용 조성물’로, 제넨셀이 개발한 천연물 기반 소재 ‘프리멘시아(Freemensia, 맥아 및 구절초 추출 복합물)’에 대한 것이다. 제넨셀은 전임상시험과 인체적용시험 등을 통해 프리멘

2023-07-13 11:04
제넨셀, 여성 월경 전 증후군 개선 원료 ‘식약처 개별인정’ 획득

제넨셀은 자체 개발한 천연물 소재 ‘맥아 및 구절초 추출 복합물(원료명 프리멘시아)’이 식품의약품안전처로부터 여성 월경 전 증후군(생리 전 증후군, PMS) 개선에 관한 개별인정형 기능성 원료 승인을 획득했다고 17일 밝혔다. 제넨셀은 2017년부터 약 6년간 30여억 원을 투입, 강세찬 경희대학교 교수팀 및 동국제약과의 공동 연구를 통해 ‘프리멘시아

2023-05-17 10:29
3조 규모 해운산업 안전판 마련…해양모빌리티 초격차 기술확보에 1.3조 투자

정부가 해운산업 위기에 대응해 3조 규모의 안전판을 마련하고 '바다의 테슬라'라고 불리는 해양모빌리티 초격차 기술확보에 1조3000억 원을 투자한다. 해양수산부는 4일 '혁신하는 해양산업, 도약하는 대한민국'을 주제로 2023 해수부 업무계획을 보고했다고 밝혔다. 해수부는 단단한 해양산업, 든든한 국민생활의 2개 분야에서 △국제물류산업의 글로벌 경쟁력

2023-01-04 16:43
'K-푸드' 열풍 이어간다…신규 식품 R&D 발굴해 5년간 450억 투자

정부가 식품 분야 연구개발(R&D) 사업에 대한 투자를 지속적으로 확대해 나간다는 방침이다. 농림축산식품부는 내년도 식품 분야 연구개발(R&D) 사업의 신규 과제 31개를 선정해 향후 5년간 450억 원을 투입한다고 26일 밝혔다. 신규과제 중 24개는 지정공모과제, 나머지 7개는 자유응모과제로 구분해 연구수행기관을 공개 모집한다. 지정공모과제는 탄

2021-12-26 13:46
중기부ㆍ식약처, 건강기능식품 분야 기술개발 지원 업무협약

중소벤처기업부와 식품의약품안전처는 8일 건강기능식품 분야 중소기업의 신기술ㆍ신제품 개발을 지원하기 위해 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 현재 국내 건강기능식품 시장 규모는 연평균 11%의 높은 성장률을 보이지만 관련 기업 대부분이 영세한 중소기업이다. 자금난과 규제 대응 미흡 등으로 기술개발은 물론 사업화에 필요한 기능성 인정 등 신제품 개발에도 애를 먹

2021-12-08 12:00
[이슈&인물] 오병석 농기평 원장 "농식품 산업 발전, 결국 R&D에 달렸다"

단기ㆍ소액 과제 한계 극복 위해 투자금액ㆍ지원 기간 늘려영세 농산업체 R&D 여건 고려 현금부담금 현물로 대체 가능케중장기 정책 개발에 치중할 것…고용 창출 한국형 뉴딜 적극 참여 “농업이 미래형 생명산업으로 체질을 개선하는 데 앞장서겠습니다. 이에 필요한 것은 연구개발(R&D) 기획과 정책 개발 역량을 키우는 것입니다. 내년부터는 장기적인 관점에서 대

2020-09-18 05:00
'대체육 시장' 눈독 들이는 롯데… R&D 역량 강화

롯데그룹이 '대체육(식물성 대체 육류)' 시장에 주목하고 있다. 환경 보호와 동물 복지에 대한 사회적 관심이 높아지고 건강을 위해 채식을 선호하는 문화가 확산하면서 대체육 시장의 성장세가 돋보이기 때문으로 분석된다. 2일 시장조사 기관 얼라이드 마켓리서치에 따르면 2017년 기준 42억 달러(4조9000억 원) 수준이던 글로벌 대체육 시장은 10여

2020-03-02 14:31
바이오제네틱스, 대체육 핵심 '육즙 성분' 추출방법 특허 출원 완료

바이오제네틱스가 국내 대체육 분야 선두업체인 위드바이오팜과 '육즙 성분(레그헤모글로빈:Leghemoglobin)'을 추출하는 방법에 관한 특허의 출원을 완료했다고 8일 밝혔다. 현재 바이오제네틱스는 대체육분야 최초 미래형혁신 식품기술개발사업 국책과제 선정 주관연구기업인 '위드바이오팜'과 대체육 공동개발을 진행 중이다. 이번 특허는 지난달 '대체육

2020-01-08 08:42
바이오제네틱스, 대체육 대량생산ㆍ상업화 핵심특허 출원

바이오제네틱스가 대체육 시장 진출을 선언한지 2개월 만에 '대체육 대량생산 및 상업화 핵심특허' 출원했다. 바이오제네틱스는 대체육 분야 최초로 미래형 혁신 식품기술개발사업 국책과제 선정 주관연구기업인 위드바이오코스팜과 대체육 기술을 공동개발 중이며 대체육 대량생산 핵심특허의 출원을 완료했다고 21일 밝혔다. 회사 관계자는 “이번 특허는 수경재배를

2019-11-21 08:44
[특징주] 바이오제네틱스, 중국 ASF 파동에 대체육 완판…관련주 부각 ‘강세’

바이오제네틱스가 중국에서 아프리카돼지열병(ASF) 여파로 닭고기, 식물성고기(인조고개) 등 대체육의 판매량 증가 소식에 관련주로 부각되면서 강세를 보이고 있다. 26일 오전 9시 24분 현재 바이오제네틱스는 전일 대비 640원(9.70% 오른 7240원에 거래 중이다. 이날 닛케이아시아리뷰(닛케이)에 따르면 중국은 최근 ASF 여파로 가짜고기가

2019-09-26 09:25
[특징주] 바이오제네틱스, 파주 아프리카돼지열병 확진…대체육 반사이익 ‘강세’

바이오제네틱스가 파주에서 아프리카돼지열병이 확진 판정을 받았다는 소식에 강세다. 아프리카돼지열병은 현재 예방 백신 및 치료제가 없어 돼지 흑사병으로 불리며 이번 발병은 국내 첫 사례다. 바이오제네틱스의 경우 대체육을 개발 중인 업체다. 17일 오전 9시 14분 현재 바이오제네틱스는 전일 대비 350원(5.96%) 오른 6220원에 거래 중이다.

2019-09-17 09:17
바이오제네틱스, 대체육 시장 진출…글로벌 독점 판매권 획득

바이오제네틱스는 농림축산식품부 국책사업인 ‘미래형혁신식품기술개발사업’에 대체육분야 최초 주관연구기관으로 선정돼 연구 진행 중인 위드바이오코스팜과 대체육에 관한 글로벌독점 판매권을 가지는 계약을 체결했다고 5일 밝혔다. 양사는 대체육 맛과 식감을 좌우하는 육즙의 원료가 되는 레그헤모글로빈 대량생산 기술을 공동개발하기로 했다. 바이오제네틱스 관계자

2019-09-05 09:22

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