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  • 정승은 조선호텔 김치사업팀장 “외국인 입맛 잡은 프리미엄 김치...수출도 검토”[원조 K푸드 김치의 재발견]
    정승은 조선호텔 김치사업팀장 “외국인 입맛 잡은 프리미엄 김치...수출도 검토”[원조 K푸드 김치의 재발견]
    “100% 국산 재료에 수작업 정성으로 만들어, 국내 소비자는 물론 외국인 입맛까지 사로잡았죠.” 20일 서울 성동구 성수동 조선호텔앤리조트(조선호텔) 사무실에서 만난 정승은 김치사업팀장은 “조선호텔에 투숙한 외국인 손님이 식음료업장에서 프리미엄 김치를 맛보고 맛있다는 반응과 함께 실제 구매하는 사례도 많다”며 웃음 지었다. 그러면서 “마지막 날 체크
    2025-11-21 05:30
  • ‘수능 특수 잡아라’…유통가, D-3 수험생 맞춤 행사 총력전
    ‘수능 특수 잡아라’…유통가, D-3 수험생 맞춤 행사 총력전
    유통업계가 13일 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 수험생 대상 마케팅에 속도를 내고 있다. 백화점부터 대형마트, 편의점까지 초콜릿·핫팩 등 응원 선물부터 보온도시락·손목시계 등 시험 필수품까지 다양한 할인 행사를 선보이며 ‘수능 특수’ 잡기에 나섰다. 10일 유통업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 이달 1일부터 7일까지 일주일간 매출
    2025-11-10 11:05
  • ‘정유경 회장 1년’ 신세계百 눈부신 성과⋯명품·F&B 업고 ‘누적 매출 3조’ 질주
    ‘정유경 회장 1년’ 신세계百 눈부신 성과⋯명품·F&B 업고 ‘누적 매출 3조’ 질주
    신세계백화점 강남점, 매출 3조 돌파⋯내년 4조 달성 전망명품 강화로 VIP 공략·F&B 등 공간 혁신 정유경 회장, 리뉴얼 작업 통해 ‘명동 타운 프로젝트’ 박차롯데·현대백화점도 나란히 3분기 매출·영업익 호실적 국내 백화점업계 단일 ‘1등 점포’ 신세계백화점 강남점이 3년 연속 누적 매출 3조 원을 돌파하며 사상 최대 실적 기록을 쓰고 있다. 글로벌
    2025-11-10 05:30
  • 신세계 강남점, 매출 3조 달성⋯‘단일점포 1위’ 위상 굳건
    신세계 강남점, 매출 3조 달성⋯‘단일점포 1위’ 위상 굳건
    신세계백화점 강남점이 3년 연속 누적 매출 3조 고지를 달성했다. 특히 올해는 지난해 달성 시점보다 3주 가량을 앞당기면서 국내 백화점 가운데 '단일 점포 매출 1위' 위상을 확고히 했다. 9일 신세계백화점에 따르면 강남점은 이달 7일 기준 올해 누적 매출액 3조 원을 돌파하며 올해 국내 백화점 단일점포 중 첫 3조 원 달성에 성공했다. 신세계 관계자는
    2025-11-09 06:00
  • 신세계, 3분기 영업익 7.3% ↑⋯‘투자 확대’에 백화점 수익 감소
    신세계, 3분기 영업익 7.3% ↑⋯‘투자 확대’에 백화점 수익 감소
    ㈜신세계의 올해 3분기 매출과 영업이익이 나란히 개선된 것으로 나타났다. 신세계의 핵심사업으로 꼽히는 백화점 사업의 경우 외형은 확대됐으나 수익성은 투자 확대 여파로 전년 대비 감소한 것으로 나타났다. 신세계는 7일 공시를 통해 3분기 연결 기준 영업이익이 전년 대비 7.3% 증가한 998억 원으로 잠정 집계됐다고 발표했다. 이 기간 총매출액은 1년
    2025-11-07 14:36
  • “수산의 미래, 생산으로 끝나지 않는다”… 부산, BISFE 2025 개막
    “수산의 미래, 생산으로 끝나지 않는다”… 부산, BISFE 2025 개막
    부산시는 국내 최대 수산 전문 전시회인 ‘2025 제23회 부산국제수산엑스포(BISFE)’를 11월 5일부터 7일까지 3일간 벡스코 제1전시장에서 개최한다고 3일 밝혔다. 올해 행사에는 29개국 460개사가 참여하며, 전시부스는 1200개 규모다. 2003년 첫 회를 시작한 이 전시회는 세계전시산업협회(UFI) 인증을 받은 국제 수산 전시회다. 올해는
    2025-11-03 07:59
  • 푸드위크 코리아에 등장한 K소스·AI·3D프린팅…‘내일의 식탁’ 미리 만나다[가보니]
    푸드위크 코리아에 등장한 K소스·AI·3D프린팅…‘내일의 식탁’ 미리 만나다[가보니]
    코엑스·농식품부 식품 박람회, 20주년 맞아 ‘푸드위크 코리아’로 새 출발AI·대체단백질·푸드테크 총출동...42개국 950개사 참여K소스 열풍에 농심·삼양·팔도 ‘하우스 오브 소스’ 인기3D푸드프린팅·AI 영양분석…‘내일의 식탁’ 구현한 푸드테크관 아무래도 익숙한 브랜드라 눈길이 갔는데, 최근 나온 소스 제품들을 음식과 함께 맛볼 수 있으니 좋더라고요.
    2025-10-30 09:18
  • 20주년 ‘2025 푸드위크 코리아’, 29일부터 코엑스서 개최
    20주년 ‘2025 푸드위크 코리아’, 29일부터 코엑스서 개최
    하반기 최대 규모 식품 박람회29일부터 11월 1일까지 나흘간 개최20주년...인사이트 얻을 수 있는 컨퍼런스도 코엑스와 농림축산식품부가 주최하는 ‘2025 푸드위크 코리아’가 29일부터 11월 1일까지 나흘간 삼성동 코엑스 A, B, C홀과 더플라츠(THE PLATZ)에서 개최된다. 코엑스 푸드위크는 19년간 코엑스를 대표하는 식품 전시회로, 올해
    2025-10-28 10:26
  • [포토] 현대백화점, 은은한 단맛 ‘상서단감’ 판매
    [포토] 현대백화점, 은은한 단맛 ‘상서단감’ 판매
    현대백화점은 서울 압구정본점 등 전 점포 식품관에서 ‘상서단감’을 판매한다고 23일 밝혔다. 이번에 판매하는 상서단감은 껍질이 얇아 손질하기 쉽고, 후숙할수록 은은한 단맛이 나는 게 특징이다. 판매 가격은 1개당 2500원.
    2025-10-23 15:06
  • 롯데백화점, ‘APEC 정상회의’ 성공 기원 프로모션 진행
    롯데백화점, ‘APEC 정상회의’ 성공 기원 프로모션 진행
    롯데백화점이 APEC(아시아태평양경제협력체) 정상회의 성공을 기원하며 외국인 관광객을 대상으로 프로모션을 진행한다. 롯데백화점은 20년 만에 한국에서 열리는 APEC 정상회의를 맞아 24일부터 내달 9일까지 전점에서 ‘APEC 정상회의 기념 프로모션’을 진행한다고 21일 밝혔다. 우선 행사기간 동안 백화점 전점 식품관에서 5만 원 이상 결제하는 고
    2025-10-21 06:00
  • ‘아누가’ 찾은 롯데쇼핑⋯“K 그로서리 1번지” 현실화 착착
    ‘아누가’ 찾은 롯데쇼핑⋯“K 그로서리 1번지” 현실화 착착
    아누가조직위, 최종 보고서에 "롯데쇼핑·까르푸 등 주요기업 대표 방문""대형마트 생존 위해선 '식료품' 강화만이 답"⋯'그랑 그로서리' 리뉴얼 연장선상 롯데쇼핑이 유통업 경쟁력 강화의 일환으로 '그로서리(Grocery) 확대'에 힘을 싣고 있는 가운데 기업 관계자들이 독일 쾰른에서 열린 세계 최대 식품 박람회 '아누가(ANUGA) 2025' 현장을 찾
    2025-10-21 05:00
  • 세계인 입맛 사로잡은 K푸드...깐깐한 유럽 시장 본격 공략[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    세계인 입맛 사로잡은 K푸드...깐깐한 유럽 시장 본격 공략[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    세계 최대 식품박람회, 주빈국 '한국' 선정1919년 첫 개최 오랜 전통 자랑하는 아누가개막 직후 독일 인사들 한국 부스 잇단 방문"K푸드, 전통의 맛고 트렌디함 다 갖춘 음식"국내 CEO들도 추석 반납, 자사 부스 찾아 점검 알로이스 라이너 독일 농업식품부 장관은 4일(현지시간) 쾰른메세에서 열린 '아누가(Anuga) 2025' 개막식에서 올해 주빈
    2025-10-10 05:30
  • 세계 최대 식품 박람회, 독일 쾰른서 막 올라⋯K푸드 기업들 총출동(현장)[Anuga 2025]
    세계 최대 식품 박람회, 독일 쾰른서 막 올라⋯K푸드 기업들 총출동(현장)[Anuga 2025]
    올해 아누가 118개국 8000개사 참여⋯'주빈국' 한국 100여개사 참가 '역대급'송미령 농식품부 장관, 축사 통해 "K푸드, 세대ㆍ국경 넘어 세계인에 스며들어"첫날부터 해외 바이어 발길 줄이어⋯스낵ㆍ라면ㆍ떡ㆍ소스 등 제품 종류 다양 세계 최대의 식품 B2B 박람회로 손꼽히는 '아누가(ANUGA) 2025'가 4일(현지시간) 본격 개막했다. 38회를 맞
    2025-10-05 11:00
  • ‘역대급 연휴’ 백화점 선물세트 매출 호조⋯전년 대비 21% 늘었다
    ‘역대급 연휴’ 백화점 선물세트 매출 호조⋯전년 대비 21% 늘었다
    최장 열흘 간에 걸친 역대급 추석 연휴와 내수 회복세가 맞물리면서 백화점 등 유통가 선물세트 판매 실적도 상승하고 있다. 가성비 선물세트 중심으로 본판매를 진행 중인 대형마트는 핸드캐리형 제품을 중심으로 제품 구성을 확대한다는 계획이다. 30일 유통업계에 따르면 신세계백화점이 지난달 26일부터 이달 28일까지 추석 사전예약 판매와 본판매 실적을 분석한
    2025-09-30 06:00
  • [단독] 신세계센트럴, 공병천 소장 ‘식품연구소 신설’...F&B 경쟁력 강화 차원
    [단독] 신세계센트럴, 공병천 소장 ‘식품연구소 신설’...F&B 경쟁력 강화 차원
    신세계푸드 출신 공 소장, 메뉴 R&D 전문가…추후 지속투자 예상 박주형 ㈜신세계 사장이 대표이사를 겸하고 있는 신세계센트럴이 식품연구소를 신설한다. 신세계그룹이 2026년 정기 임원인사와 함께 단행한 조직개편의 일환이다. 26일 신세계그룹에 따르면 신설된 식품연구소는 신세계센트럴이 운영하는 식음료(F&B) 사업장의 메뉴 경쟁력 강화 역할을 맡게
    2025-09-26 17:05
  • 현대백화점, 역대 최대 11만 세트 한우 선물로 추석 공략 [고향 가는 길]
    현대백화점, 역대 최대 11만 세트 한우 선물로 추석 공략 [고향 가는 길]
    현대백화점은 추석을 앞두고 대표적인 명절 프리미엄 선물로 꼽히는 ‘한우 선물세트’를 역대 최대 물량으로 선보인다. 현대백화점은 다음달 5일까지인 이번 추석 선물세트 판매 기간 한우 선물세트를 지난해보다 10% 늘린 11만 세트를 준비했다. 초프리미엄 한우 세트인 ‘현대명품 한우 넘버나인(No.9)’부터 10만 원대 소포장 세트인 ‘현대 한우 소담 성’까
    2025-09-23 18:06
  • 백화점 고객 4명 중 1명 불편 경험…"주차가 가장 문제"
    백화점 고객 4명 중 1명 불편 경험…"주차가 가장 문제"
    백화점을 방문한 소비자 4명 중 1명은 불편한 상황을 겪은 것으로 조사됐다. 특히 소비자들은 백화점을 이용할 때 주차와 편의시설에 대한 불만이 가장 큰 것으로 나타났다. 한국소비자원은 소비자공익네트워크와 소비자 1500명을 대상으로 주요 백화점 3사에 대한 만족도를 조사한 결과를 19일 밝혔다. 조사 대상 소비자 중에서 374명(24.9%)은 백화점
    2025-09-20 06:00
  • 명절 대목 앞둔 백화점업계, 추석 선물세트 본판매 돌입
    명절 대목 앞둔 백화점업계, 추석 선물세트 본판매 돌입
    추석을 앞두고 주요 백화점들이 일제히 선물세트 본판매에 나섰다. 프리미엄 상품을 확대하고, 단독 기획 세트 및 신규 멤버십 프로그램을 도입하며 명절 매출 확대에 총력을 기울이고 있다. 14일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 15일부터 내달 4일까지 2025년 추석 선물 세트 본판매를 시작한다. 엄격한 기준으로 선별한 프리미엄 라인인 ‘엘프르미에’ 선물
    2025-09-14 06:00
  • [포토] 현대백화점 “올해 첫 수확한 ‘햅쌀’ 맛보세요”
    [포토] 현대백화점 “올해 첫 수확한 ‘햅쌀’ 맛보세요”
    현대백화점이 압구정 본점 등 전국 식품관에서 올해 첫 수확한 햅쌀을 판매한다고 7일 밝혔다. 이번에 선보이는 햅쌀은 연간 한정 수량만 생산되는 유기농 '현대쌀집 금쌀(1kg, 1만9800원)'과 전남 보성 간척지에서 친환경 유기농법으로 재배한 프리미엄쌀 '특별재배미(3kg, 4만7900원)', 생육기간이 짧아 친환경적이면서 구수한 향이 특징인 '현대미
    2025-09-07 10:50
  • “백화점 F&B 경쟁력, 핫플ㆍ맛집 선별ㆍ차별화 입점이 중요”(전문가 제언)[백화점 生존 공食]
    “백화점 F&B 경쟁력, 핫플ㆍ맛집 선별ㆍ차별화 입점이 중요”(전문가 제언)[백화점 生존 공食]
    대기업ㆍ중소 유통 '공생 플랫폼'으로 진화브랜드 체험ㆍ지역 밀착형으로 만들어야 백화점 내 식음(F&B) 부문이 이용객을 위한 단순 편의 시설을 넘어 파워 소비자를 유입을 견인하는 핵심 전략으로 떠오르고 있다. 온라인 커머스의 성장으로 오프라인 쇼핑의 매력이 약해지자, 백화점업계는 고급 식품관과 미식 공간을 강화하며 차별화에 나섰다. 특히 한정된 공간
    2025-09-02 05:30
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