식중독예방수칙 검색결과

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선선해졌다고 안심했다간…식중독 4건 중 1건은 ‘가을’ 발생

최근 5년 가을철 연평균 73건 발생…여름 107건 이어 두 번째로 많아도시락·포장음식 상온 방치 주의…야외활동 땐 아이스박스 활용 날씨가 선선해지는 가을에도 식중독 발생이 적지 않은 것으로 나타났다. 최근 5년간 발생한 식중독 4건 중 1건가량이 가을철에 집중돼 여름 다음으로 많았다. 식품의약품안전처는 2021~2025년 계절별 식중독 발생 현황을 분

2026-10-19 09:34
식약처 “추석 장보기, 상온식품부터…육류·어패류는 마지막에”

명절 음식 대량 조리 시 식재료별 교차오염 주의육류·육가공품 75℃·1분 이상, 어패류 85℃·1분 이상 가열 식품의약품안전처가 추석을 앞두고 식재료 구매부터 운반·보관·조리까지 단계별 식중독 예방수칙을 안내했다. 식약처는 21일 추석 명절 음식은 평소보다 대량으로 조리하는 경우가 많은 만큼 식재료 구매 순서와 보관 온도, 충분한 가열 등에 주의해야 한

2026-09-21 08:56
식약처, 유네스코 세계유산위원회 식중독 '0건'

회의장·호텔·음식점 등 200여 곳 점검…신속검사 438건 실시식중독균 검출 식재료 2건 배식 전 폐기…행사 기간 식중독 발생 없어 식품의약품안전처는 19일부터 29일까지 부산에서 열린 제48차 유네스코 세계유산위원회 기간 식중독 예방을 위한 집중 안전관리를 실시한 결과 단 한 건의 식중독도 발생하지 않았다고 30일 밝혔다. 식약처는 행사 개최 전부터

2026-07-30 10:29
식약처, 여름철 먹거리 안전 위해 KTX 15개 역사 식품안심구역 지정

청량리·대전·부산 등 15곳 지정식중독 예방 홍보 병행 식품의약품안전처가 여름 휴가철을 맞아 전국 KTX 역사 15곳을 식품안심구역으로 지정했다. 이용객이 많은 역사 내 음식점의 위생 수준을 높여 안전한 외식 환경을 조성한다는 취지다. 식품의약품안전처는 전국 KTX 역사 15곳을 식품안심구역으로 지정하고 부산역에서 기념행사와 식중독 예방 홍보를 실시했다

2026-07-13 13:53
식약처, 세계유산위원회 앞두고 식음료 안전관리 사전점검 실시

부산 벡스코 회의장 및 시그니엘 호텔 방문해 위생 상황 확인국제표준바코드 연계 전산시스템 등 여름철 식중독 예방 총력 식품의약품안전처가 19일부터 29일까지 부산에서 개최되는 제48차 유네스코 세계유산위원회의 식음료 안전관리 상황을 점검했다. 오유경 식약처장은 10일 부산 벡스코 회의장과 시그니엘 부산 호텔을 방문해 조리시설 관계자들에게 위생관리를 당

2026-07-10 16:51
식약처, BTS 광화문 공연 일대 ‘음식점 위생’ 집중 점검

식품의약품안전처(식약처)는 21일까지 지방자치단체와 함께 광화문과 남대문, 동대문디자인플라자(DDP) 등 방탄소년단(BTS) 컴백 행사장 일대 음식점 2100여곳을 집중 점검한다. 17일 식약처에 따르면 대상 음식점에 대한 사전 위생 점검이 이뤄지고 식중독 예방 홍보도 함께 진행된다. BTS 컴백 행사로 광화문 일대 관광객이 급증할 것으로 예상된데

2026-03-17 14:22
식중독 걱정 뚝…에그테크 속 ‘식중독 신속검사 차량’[2025 에그테크]

식품의약품안전처의 식중독 신속검사 차량이 19일부터 21일까지 서울 서초구 양재 aT센터에서 열린 ‘에크테크 코리아 2025’에서 사흘간 행사장의 식품안전과 관람객들의 건강을 지켰다. 식중독 신속검사 차량은 45인승 버스를 개조한 움직이는 식중독 검사실이다. 균질기, 원심분리기, 유전자 추출기, RT-PCR 등의 장비를 탑재하고 있다. 살모넬라와 병원

2025-12-21 13:28
서울시, 여름철 콩국수·냉면 음식점 특별 점검⋯“식품 안전 관리 만전”

서울시가 여름철 시민들이 즐겨 찾는 콩국수와 냉면 판매 음식점과 육수를 제조하는 업체에 대한 특별 점검을 진행했다고 20일 밝혔다. 서울시 민생사법경찰국은 6~7월 초까지 콩국수와 냉면 판매 음식점 및 육수 제조가공업소 총 91개소를 사전점검하고 이 중 17개소를 특별점검한 결과, 위반 업체 2개소를 적발했다. 점검 항목에 포함됐던 국산 콩·냉면 육

2025-07-20 11:15
식약처, 제주국제공항 제주도 내 첫 ‘식품안심구역’ 지정

식품의약품안전처는 16일 국내외 여행객 이용이 많은 제주국제공항을 제주도 내 첫 식품안심구역으로 지정하고 공항 내 음식점 30개 중 23개소에 대해 위생등급을 부여했다고 밝혔다. ‘음식점 위생등급제’는 영업자의 신청이 있는 경우 음식점의 위생상태를 평가해 우수한 업소에 대해 등급(매우 우수, 우수, 좋음)을 부여하는 제도이다. 위생등급 업소가 60%

2025-04-16 14:57
식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리

식품의약품안전처는 15일 정부세종청사 영상회의실에서 교육부 등 34개 관계기관이 참여하는 범정부 식중독대책협의회의를 개최해 2024년 부처별 식중독 예방관리 방안을 공유하고 식중독 관리강화를 위한 범정부 차원의 대응 방안을 논의했다. 2024년 정부의 식중독 예방을 위한 추진 전략은 △노로바이러스 및 살모넬라 식중독 집중관리 △현장 맞춤형 교육·홍보 △

2024-02-15 16:00
제2의 잼버리 사태 없다…오유경 “동계청소년올림픽 식중독 0건 각오”

오유경 식품의약품안전처장이 '2024 강원 동계청소년올림픽'을 앞두고 식재료 공급업체와 선수촌 식당 사전 점검에 나섰다. 대회가 8일 앞으로 다가온 만큼 관계 업체들에 식중독 예방을 위한 안전 관리를 강조했다. 오 식약처장은 12일 경기도 안성 소재 동원홈푸드 일죽물류센터를 방문해 "성공적인 대회는 안전이 가장 중요하다"며 "식중독 사고가 없도록 안전하

2024-01-11 16:10
집중호우로 ‘식중독 주의보’…식재료 오염 가능성↑

식품의약품안전처는 최근 집중호우로 식재료 오염에 의한 식중독 발생 위험이 커질 수 있어 식재료의 취급·관리에 각별한 주의가 필요하다고 20일 밝혔다. 집중호우 시기에는 하천 등이 범람해 가축의 분뇨 또는 퇴비 등이 환경에 유출돼 지하수나 농작물을 오염시켜 식중독이 발생할 수 있다. 이러한 이유로 식재료 취급에 주의하고 개인위생관리를 철저히 하는 것이 중

2023-07-20 09:37
복날 삼계탕 조리할 때 ‘식중독’ 주의…“충분히 익혀 드세요”

식품의약품안전처는 본격적인 더위가 시작되는 7월 삼계탕 등 보양식 수요가 증가하면서 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni, 이하 캠필로박터)’ 식중독 발생도 늘어나는 경향이 있어 생닭 등 식재료 관리에 주의하라고 10일 밝혔다. 캠필로박터는 닭이나 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로 도축 과정 중 식육으

2023-07-10 09:04
식중독 발생 시 모든 학교에 전파…정부, 조기경보시스템 고도화

식중독이 발생하면 전국 모든 학교에 전파할 수 있는 체계가 구축된다. 식품의약품안전처는 1일 교육부 등 34개 관계기관이 참여하는 범정부 식중독대책협의회를 정부세종컨벤션센터에서 개최하며 ‘2023년 부처별 식중독 예방대책’을 공유했다. 현재는 식중독이 발생하면 전체 학교 중 93%에 해당하는 집단급식소에만 정보전달이 가능하다. 식약처는 식중독조기경보시

2023-02-01 13:26
[건강톡(talk)] 여름철 식중독의 습격…‘6대 예방수칙’ 지켜라!

# 지난달 23일 경기도 이천에 있는 한 기숙학원에서 학생 71명이 고열과 설사 등의 증상을 보여 보건당국이 역학조사에 나섰다. 학생들과 일부 조리종사자를 대상으로 가검물을 채취해 긴급검사를 진행한 결과 식중독을 일으키는 대장균과 캄필로박터균이 검출됐다. 보건당국은 단체 식중독으로 파악하고 정확한 감염 경위 등을 조사하고 있다. # 경기도 안산에서 유

2020-08-07 10:00
'급식 케이크 식중독' 의심 환자 13개 학교 467명…풀무원푸드머스 케이크 유통 잠정중단

풀무원푸드머스에서 납품한 '급식 케이크'를 먹은 13개 학교 467명의 학생이 식중독 의심 증세를 보여 교육·보건당국이 현황 파악과 대책 마련에 나섰다. 교육부와 식품의약품안전처, 질병관리본부는 5일 오후 8시 기준으로 부산·경남 등 13개 학교에서 같은 원인으로 추정되는 식중독 의심 환자 467명이 발생해 원인을 조사 중이라고 6일 밝혔다.

2018-09-06 13:58
서울시, 급식시설 식중독 예방 나선다

서울시가 여름을 맞아 어린이집, 초·중·고등학교 등 집단 급식시설의 식중독 잡기에 나선다. 서울시는 13일~24일까지 급식안전 주간으로 정하고 자치구, 시교육청과 함께 어린이집 880개소, 초·중·고등학교는 물론 식재료 공급 업소까지 대규모 점검에 들어간다고 13일 밝혔다. 시가 급식안전 주간을 정해 대대적인 점검에 들어가는 것은 이번이 처음으로

2011-06-13 07:07

브라보 마이 라이프

[카드뉴스] 더울수록 조심! 4대 식중독균 예방법

올해 늘어나고 있는 식중독 의심 신고. 식중독균도 다양하다. 각 식중독균에 따른 예방법에는 무엇이 있을까. 식품의약품안전처에서 발표한 식중독 예방수칙에 대해 알아본다. 병원성대장균 오염된 식수, 음식물을 통해 감염이 이뤄지며 복통과 설사 증상이 나타남. 날 것으

2023-06-23 08:00
‘8월이 가장 위험’ 칼‧도마만 제대로 써도 식중독 예방 가능

식품의약품안전처(식약처)는 여름철에 집중적으로 발생하는 병원성대장균 식중독을 예방하기 위해 식재료와 조리식품의 취급, 보관에 주의를 기율일 것을 당부했다. 병원성대장균 식중독은 지난 5년간 발생한 여름철 식중독 493건 중 109건으로, 발병 원인이 밝혀진 식중독 가운데 22.1%에 달했다. 살모넬라(11%), 캠필로박터(10%), 노로바이러스(7%

2022-08-08 17:06