식육가공품 검색결과

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“안전상비약, 동네 슈퍼에선 못 팔아…판매자 등록 요건 완화 필요”

정육점에서 곰탕, 소시지 등 식육가공품을 판매하려면 ‘식육즉석판매가공업’으로 신고해야 하고, 영업장 면적이 26.4㎡ 이상이어야 한다. 그러나 동일업종이라도 양념육, 분쇄가공육(돈까스 등)만을 판매하는 경우는 면적제한이 없어 형평성에 어긋난다는 것이다. 국민투표는 찬성 94, 반대 51로 나타났다. 이영 장관은 “소상공인의 심정으로 영업장 운영에 부담이...

2023-11-23 15:31
제넨셀, ‘일반식품 기능성 표시’ 원료 2종 식약처 승인

식품업계는 이를 활용해 음료, 과자, 빵, 빙과류, 초콜릿 및 라면 등 면류, 두부, 식육가공품, 유가공품, 조미식품, 즉석식품 등 광범위한 제품을 개발하고 있다. 제넨셀은 원료 부문에서는 건강기능식품 상용화 및 추가 개별인정형 기능성 원료 확보에 주력하면서 신약 부문에서는 대상포진 치료제 임상시험 등을 진행 중이다.

2023-09-15 12:45
캐나다·멕시코 삼겹살 국산으로 둔갑…원산지 속인 128개 업체 형사입건

주요 위반 품목은 돼지고기(134건), 쇠고기(57건), 닭고기(31건), 오리고기(9건), 염소고기(5건), 양고기(1건) 순으로 나타났고, 주요 위반 업종은 일반음식점(154개소), 식육판매업(23개소), 가공제조업(7개소), 식육즉석판매업(6개소), 식육유통업(4개소) 등의 순이었다. 박성우 농관원장은 "소비자들이 우리 농축산물을 안심하고 구입할 수 있도록 농식품 관련 업체에...

2023-08-24 11:00
식약처, 온라인판매 축산물업체 점검서 기준위반 10곳 적발

이번 점검은 온라인 쇼핑몰에서 소비자들이 많이 구입하는 축산물(식육 및 식육가공품)과 최근 새롭게 출현하는 무인정육점 등 비대면 영업소에서 판매하는 축산물의 선제적 안전관리를 위해 실시했다. 주요 위반내용은 △소비(유통)기한 경과 축산물 보관·판매(1곳) △HACCP 중요관리점(CCP) 모니터링 미실시(1곳) △영업자 등의 준수사항 위반(5곳) △자가품질검사...

2023-05-18 16:17
롯데제과, 캔햄 수출 확대로 ‘농식품부 장관 표창’ 2년 연속 수상

또 한국육가공협회와 긴밀하게 협력해 ‘수출용 식육가공품 열처리 안내서’ 등 식육가공품 수출을 준비중인 업체를 적극적으로 지원한 것도 긍정적인 평가를 받았다. 롯데제과는 2019년부터 농림축산식품부와 식약처와 협력해 2021년 6월에는 싱가포르에 2022년 10월에는 말레이시아에 수출길을 열었다. 이런 협력을 바탕으로 롯데제과의 캔햄 수출중량은 2022년 기준...

2023-02-21 09:52
밀키트·건강기능식품도 원산지 표시 의무화…13개 품목 대상 지정

농산물 원산지 표시를 의무적으로 해야 하는 추가 대상은 농산물 가공품류에서는 밀키트(간편조리세트), 고령자용 영양조제식품, 식육간편조리세트, 포장육, 유함유가공품, 곤충가공식품, 기타동물성가공식품 등 7개 품목이다. 건강기능식품의 기능성 원료 중에서는 감마리놀렌산 함유 유지, 가르시니아캄보지아 추출물, 마리골드꽃추출물, 쏘팔메토 열매 추출물...

2023-02-01 14:57
식약처, 대체식품 정의·안전관리 기준 마련

이번 개정안은 대체식품을 ‘동물성 원료 대신 식물성 원료, 미생물, 식용곤충, 세포배양물 등을 주원료로 식용유지류, 식육 가공품 및 포장육, 알가공품류, 유가공품류, 수산가공식품류 (중략) 등과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 가지도록 제조’한 식품으로 정의했다. 대체식품으로 표시해 판매하려면 기존에 적용하던 개별 식품의 기준·규격에 더해 대체식품의 공통...

2022-12-22 15:15
휴가철 맞아 축산물 원산지 일제 점검…거짓·미표시 엄중 처벌

등 식육과 축산물 가공품의 원산지 위반 행위를 점검한다. 이번 점검은 코로나19 방역지침 완화에 휴가철 국산 축산물 가격 상승 등으로 원산지 표시를 위반할 가능성이 커질 것이라는 우려에 따라 의심 업체 등을 대상으로 이뤄진다. 이번 일제 점검에는 특별사법경찰관 285명과 농산물 명예감시원 3000여 명이 투입된다. 이들은 축산물 가공·판매업체 등에서...

2022-07-07 13:12
무신고 외국식료품 버젓이 판매…9곳 고발 조치

단속 결과 수입 신고하지 않은 식육가공품 등 축산물가공품을 보관·진열·판매한 9곳을 적발해 관할 관청에 고발했고, 해당 제품 17건은 모두 폐기했다. 17개 제품 중에는 돈육이 포함된 제품 15개가 있었지만 아프리카돼지열병 병원체는 검출되지 않았다. 식약처와 농식품부는 2018년 8월 이후 아프리카돼지열병 국내 유입을 차단하기 위해 외국식료품...

2022-06-30 14:34
올해 수출검역협상 주요 품목, 파프리카·배·한우 등 16개 선정

이번에 선정된 품목은 파프리카, 배, 버섯, 참외, 쇠고기(한우), 돼지고기, 가금육, 식육가공품, 삼계탕, 반려동물 사료 등 16개로, 수출업계, 생산자 단체 등으로부터 수출 유망품목에 대한 수요조사를 실시해 해외 시장수요와 경쟁력을 사전에 파악한 농축산물이다. 농식품부는 지난해 10월 관련 운영규정을 마련하고, 효율적인 수출검역협상을 위해 중점품목 선정에...

2022-03-06 13:29
3월까지 농식품 원산지 표시 위반 949개 업소 적발

위반업체 949개 중 일반음식점은 368개, 가공업체는 179개, 식육판매업체는 79개, 통신판매업체는 49개, 노점상은 45개였다. 농식품부 관계자는 "특히 올해 1분기에는 수입이 늘어난 마늘과 양파 등 조미채소와 콩 가공품, 위생문제 등으로 우려가 큰 배추김치 등에 대해 특별점검이 이뤄졌다"고 설명했다. 이주명 원장은 "앞으로도 생산자와...

2021-04-27 16:00
간편식·1인 가구 증가…햄·소시지 시장 매년 8.9% 성장

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 '2020 가공식품 세분시장 현황 보고서: 식육가공품'에서 2018년 식육가공품 생산액은 전년보다 2.4% 늘어난 5조6000억 원이라고 밝혔다. 식육가공품 생산액은 2015년 이후 연평균 8.9%의 증가율을 보이고 있다. 식육가공품은 햄류, 소시지류, 건조저장육류(육포 등), 양념육류(양념육·미트볼·돈가스 등)...

2020-11-10 15:14
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 9일~13일)

개최 △식육가공품 세분시장 조사 보고서 발표 11일(수) △농식품부 장관 11:00 제25회 농업인의 날 행사(서울) △APEC 코로나19 대응 식량안보 정책공유 웨비나 개최(석간) △FAO 10월 세계식량가격지수 발표 △11월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 12일(목) △농식품부 차관 10:30 차관회의 및 정책홍보 전략회의(서울) △농산물 표준규격품 안전사항...

2020-11-08 09:28
식약처, 수입 유제품 잔류물질 검사 강화

이번 개정안은 현재 국내의 ‘국가 잔류물질 검사 대상’이 식육‧식용란에서 원유까지 확대됐고, ‘수입이 허용된 국가 및 축산물’에 리투아니아 가금육이 추가되면서 국내와 수출국의 규정을 맞추기 위해 마련했다. 이번 행정예고의 주요 내용을 보면, 원유를 포함해 축산물가공품을 수출하는 모든 국가는 매년 6월까지 원료 또는 최종제품에 대한 전년도 잔류물질...

2020-09-18 09:14
식약처, 아질산이온 초과검출 '스모크드 포크밸리' 햄 회수 조치

식품의약품안전처는 경기도에서 유통 중인 식육가공품 검사 결과 발암 물질인 아질산이온이 기준치(0.07g/kg 이하)를 넘는 햄이 검출돼 해당 제품을 판매중단 및 회수조치했다고 22일 밝혔다. 회수 대상은 주식회사 청산식품(경기도 안성시 소재)이 제조·판매한 ‘함초넣은 스모크드 포크밸리’다. 제품 유통기한은 2019년 2월26일이다. 식약처는 현재까지...

2019-01-22 16:28
지난해 1인당 햄 8개·소시지 11개 먹었다…초등생 섭취량 평균보다 70%↑

농림축산식품부가 19일 발표한 '햄·소시지류 가공식품 세분시장 현황'에 따르면 지난해 햄·소시지 생산액은 1조6325억 원으로 전년(1조4417억 원)보다 13.9% 늘었다. 전체 식육 가공품 시장(13.2% 성장)보다 빠르게 성장한 셈이다. 햄·소시지 시장은 2016년에도 13.7% 성장률을 기록했다. 농식품부는 식생화 서구화, 고급화 흐름이 햄·소시지 시장 성장을...

2018-12-19 11:36
지난해 식품산업 생산실적 75조580억원 전년비 2.4%↑…가정간편식 40% 증가

2016년과 비교해 식품제조·가공업, 용기·포장지제조업, 식품첨가물제조업, 식육가공업, 알가공업은 각각 1.4%, 1.6%, 28.1%, 13.2%, 7.8% 증가했으며, 건강기능식품제조업, 유가공업, 식육포장처리업은 각각 0.7%, 0.8%, 0.2%로 소폭 늘었다. 작년 생산실적이 1조 원 이상인 식품은 포장육, 우유류, 과자, 빵류, 수산물가공품 등 모두 18종으로 조사됐다. 식품별로...

2018-09-13 09:22
제주도, 구제역 방역 위해 우제류 가축 생산물 반입 금지… 28일부터

반입 금지 대상은 △소와 돼지 등 살아있는 우제류 가축 △우제류 가축의 정액, 수정란, 소고기 등 지육·정육·내장 △가열 처리를 하지 않은 우제류 가축의 생산물을 함유한 식육 가공품이다. 또한 분뇨와 부산물을 사용하는 비료도 포함된다. 반출도 금지된다. 대상은 소, 돼지, 염소, 사슴 등이다. 다만 차량이 아닌 컨테이너를 이용해 반출하는 것은 허용된다....

2018-03-27 19:21
생리대·계란·햄버거 등 불안 확산…소비자 불신에 내수 위축 우려

대형마트는 계란이 들어간 즉석식품과 소시지 등 비가열 식육 가공품 판매를 중단했다. 음식점에서는 라면과 비빔밥 등에 계란이 사라졌다. 여성들은 화학물질 생리대를 버리고 다시 면 생리대를 꺼낸다. 살충제 계란을 비롯해 햄버거, 생리대, 요가매트까지 연이은 포비아(공포증)에 먹을거리, 생활용품에 대한 소비자의 불안이 확산되면서 가뜩이나...

2017-09-11 10:41
시중 판매 족발·편육 제품 식중독·대장균 대량 '검출'

냉장‧냉동 족발 중 리스테리아 모노사이토제네스가 검출된 제품은 식육추출가공육 살균제품인 ‘순살 족발(영우식품·보승식품)’이다. 대장균군 기준을 초과한 부적합 제품은 맘으로 쫄깃한 순살족발 & 도야지 미니족발(도야지식품), 순살 족발(영우식품·보승식품), 쫄깃한 순살족발(토자연·홈플러스), 남산골 장충박사 미니족발(농업회사법인...

2017-08-17 15:47

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