식문화변화 검색결과

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밥은 덜 먹지만, 쌀은 더 쓴다⋯쌀 소비 구조 재편

밥상에서 쌀 소비는 절반으로 줄었지만, 가공식품까지 포함해 보면 쌀 소비의 흐름은 전혀 다르게 나타난다. 밥으로 먹는 쌀은 빠르게 줄고 있지만 가공식품 원료로 사용되는 쌀은 오히려 늘면서 쌀 소비 구조에 뚜렷한 변화가 나타나고 있다. 23일 국가데이터처가 발표한 2025년 양곡소비량조사 결과를 보면 우리 국민의 쌀 소비가 빠르게 줄고 있다. 하루 평균

2026-01-23 09:28
관세 높은 미국 대신 유럽으로…삼성·LG 주방가전 확대 [ET의 가전로그]

미국 관세 부담 속 유럽 공략 가속AI 절감·고효율·빌트인으로 승부수 미국발 관세 장벽으로 수출 부담이 커지자 삼성전자와 LG전자가 유럽 주방가전 시장에서 돌파구를 모색하고 있다. 에너지 규제가 까다롭고 주거 공간 제약이 큰 유럽의 특성에 맞춰 AI 기반 절감, 고효율, 빌트인 전략을 전면에 내세우며 IFA 2025에서 공세를 강화했다. 5일 업계에

2025-10-05 08:00
“비스포크만 있다면 나도 요리사”…삼성전자, 英 ‘제이미 올리버’와 파트너십

제이미 올리버와 삼성, AI 주방 체험 클래스 선봬인덕션·스마트 오븐으로 완성한 3코스 이탈리안유럽 식문화 변화 맞춰 AI 기반 주방 솔루션 확대 영국 런던 프리미엄 백화점 존 루이스에 자리한 ‘제이미 올리버 키친 스튜디오’. 이곳 쿠킹 클래스에선 요리 초보자도 어느새 최고급 셰프로 변신한다. 제이미 올리버 요리팀의 노하우와 삼성전자 비스포크 AI 주

2025-09-11 11:00
생활가전 업계, 믿을 건 해외시장·다각화

국내 중견 생활가전 업체들이 내수 부진 장벽을 넘어서기 위해 제품 다각화와 해외 판로를 모색하는 데 주력하고 있다. 31일 관련 업계에 따르면 쿠쿠가 올해 4월 새롭게 출시한 음식물 처리기 브랜드 ‘에코웨일’ 판매량은 출시 직후인 4~6월 판매량이 전년 동기 대비 372% 증가했다. 쿠쿠는 2020년 음식물 처리기 시장에 첫 발을 들인 뒤 미생물형

2025-07-31 17:00
성심당 빵ㆍ식물성 음료까지...가루쌀 활용 무궁무진[우리쌀, 해외서 재발견]

소화용이 '글루텐 프리' 쌀가루...농진청 전용 품종 '바로미2' 개발 습식 제분 생략해 저비용으로 가루화...정부 올 생산단지 15곳 지원 식문화 변화로 쌀밥을 먹는 가정 소비는 줄었지만, 집밖에선 쌀가공식품으로 즐기는 문화가 확산하고 있다. 특히 미국 등 해외에서도 한국의 쌀가공식품에 관한 관심이 커지고 있다. 정부는 쌀가공식품이 국산 쌀 소비 촉

2025-05-13 05:45
“해외 시장 덕분에”...늘어난 K푸드 ‘3조 클럽’

지난해 식품업계 ‘3조 클럽’ 9곳서 11곳으로…오리온ㆍ풀무원 입성비결은 ‘해외사업’…역대급 K푸드 인기에 현지법인 매출도 호조세 내수 한계 속 너도나도 해외로…공장 세우고 현지화 상품도 출시 내수 부진 속 성장 한계에 놓인 국내 식품기업들이 해외시장을 동아줄로 삼은 효과를 톡톡히 보고 있다. 국내 식품기업 가운데 해외 수출을 발판으로 외형을 키운 ‘

2025-02-24 15:00
사내벤처 키우는 롯데웰푸드, ‘알앤지컴퍼니’ 독립법인 분사

롯데웰푸드는 세 번째 사내벤처 ‘알앤지컴퍼니(R&G COMPANY)’가 독립 사업체로 분사한다고 26일 밝혔다. 알앤지컴퍼니는 한국인의 주식(主食)인 곡물을 주문자 맞춤형으로 제공하는 사업을 펼친다. 주력 상품은 개인 맞춤형 혼합 잡곡 서비스인 ‘마이그레인(My grain)’이다. 간단한 설문과 취향을 반영해 약 20여 가지 잡곡 중 최적의 5곡 배합

2024-11-26 09:29
쿠쿠, 대형가전 냉동고 시장 진출 이유는

밥솥외 제품이 전체 매출 65% 이상 차지중소형 냉동고 출시로 틈새시장 공략 박차제품 다각화로 매출 확대…종합 가전기업으로 도약 소형가전에만 주력했던 쿠쿠가 쿠쿠브랜드 최초로 냉동고를 출시하며 포트폴리오를 다각화하고 있다. 소비 트렌드가 바뀌는 시장 변화에 맞춰 수요가 확실한 제품을 통해 시장 공략에 나서는 모습이다. 4일 관련 업계에 따르면 쿠쿠

2024-06-04 16:10
제품 다각화로 불황 버틴 쿠쿠...밥솥 외 매출 비중 65%

정수기 등 렌탈 사업에 주력하는 쿠쿠홈시스와 밥솥 제조·판매 사업이 핵심인 쿠쿠전자의 모회사 쿠쿠홀딩스가 다품목·다각화 전략으로 지난해 소비 부진 악재를 뚫었다. 수출 역시 불황을 이겨낸 돌파구였다. 21일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 쿠쿠홀딩스의 지난해 매출은 7722억6187만 원으로 전년(7556억4844만 원) 대비 2%가량 늘었다. 영업

2024-03-21 17:39
'김·굴·전복·넙치' 국가대표 양식수산물로 육성…세계인 식탁 점령한다

해수부, '양식수산물 핵심 품목 전주기 육성 방안' 발표'더 많이, 더 자주 먹는 양식수산물, 더 높이 뛰는 양식산업' 실현2030년 김 수출 10억 달러 돌파…세계 3위 굴 개체굴 양식 비중 늘려 1위 달성가공전복 소비시장 확대로 '세계인의 건강식품 도약'…넙치, 스테이크·샐러드 등 범용성↑ 김과 굴, 전복, 넙치(광어)를 국가대표 양식수산물로 육성,

2024-01-25 11:00
CJ제일제당 1호 브랜드 ‘백설’ 리뉴얼…“요리 고민에 솔루션 제시”

CJ제일제당의 최초 브랜드인 ‘백설’이 새롭게 태어난다. CJ제일제당은 ‘백설’을 요리 고민 해결에 도움을 주는 브랜드로 리뉴얼한다고 24일 밝혔다. 이번 리뉴얼에는 브랜드 로고나 제품 패키지 등 디자인 변경은 물론, 제품군 확대 개편까지 대대적인 변화가 포함됐다. 간편 조리, 맛, 건강 등과 관련해 빠르게 변하는 소비자 니즈를 반영한 전략이다. 로

2023-04-24 09:03
엔데믹에도 ‘작은명절’이 대세…캠핑·여행 매출 뛰고 ‘온라인 선물하기’ 늘었다

코로나19를 계기로 작은 명절이 새로운 트렌드로 자리잡고, 비대면 선물하기가 늘어나는 등 추석 풍경이 달라졌다. 엔데믹 전환 후 일상이 이전 수준으로 회복되면서 사적 모임도 늘어났지만, 친지보다는 가까운 가족을 더욱 챙기고, 간편하게 마음을 전하는 소비 경향이 계속 이어지고 있다. 현대백화점은 올해 추석 선물세트 예약 판매기간(8월 1~20일) 선물세트

2022-08-21 09:07
“코로나19 집밖은 위험해” 20대 10명 중 9명 ‘집콕 기간’ 증가

20대 91.5% ‘코로나19에 집콕 늘어’최장 집콕 기간은 ‘평균 20.5일’배달음식·직접 요리 등 식문화 변화무기력함·우울 등 부정적 영향도 커 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 집에 머무는 시간이 길어지고 배달음식 주문이 늘어나는 등 20대들의 생활 패턴에 큰 영향을 미친 것으로 나타났다. 구인·구직 전문포털 ‘알바천국’이 26일

2021-01-29 08:36
SSG닷컴 “요이벤ㆍ하노이의 아침 등 유명 맛집 밀키트 새벽배송”

SSG닷컴이 유명 맛집 밀키트 상품을 한데 모아 선보인다. SSG닷컴은 10일부터 16일까지 일주일간 ‘새벽배송 맛집 소개’ 기획전을 열고 유명 맛집 밀키트 상품 12종을 한데 모아 20% 할인 판매한다고 9일 밝혔다. 일식 도시락 전문점 ‘요이벤’, 베트남 음식 전문점 ‘하노이의 아침’, 미국 남부 가정식 전문점 ‘샤이바나’ 등 다양한 외식 업체

2020-08-09 06:00
[특징주] GS리테일, 1분기 실적 호조에 강세

GS리테일이 1분기 실적 호조에 강세를 보이고 있다. GS리테일은 27일 오전 9시 11분 현재 전 거래일보다 9.11%(2850원) 뛴 3만4150에 거래되고 있다. GS리테일은 이날 장 개시 전 1분기 연결기준 매출 2조1419억 원, 영업이익 888억 원, 순이익 494억 원을 각각 기록(잠정)했다고 공시했다. 매출은 지난해 같은 기간보다

2020-04-27 09:14
“코로나19 악재 無” GS리테일, 1분기 실적 '역대 최대' 기록

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)는 아무 문제가 되지 않았다. GS리테일이 코로나19 여파에도 불구하고 역대 최대의 1분기 실적을 기록했다. GS리테일은 2020년 1분기 매출 2조1419억 원, 영업이익 888억 원, 당기 순이익 494억 원을 각각 기록했다고 27일 공시했다. 매출과 영업이익은 전년 동기 대비 각각 2.8%, 314.7% 늘

2020-04-27 08:47
"카이피라ㆍ컬리플라워 아시나요?"…롯데마트, 이색 신품종 채소 판매

롯데마트가 당도와 식감이 좋은 이색 신품종 채소를 선보인다. 롯데마트는 23일부터 29일까지 전국 모든 점포에서 이색 신품종 채소들을 판매한다고 22일 밝혔다. 대표적으로 과일처럼 당도가 높은 것이 특징인 ‘과일 파프리카(300g, 팩)’를 3980원에, 유럽에서 샐러드용 채소로 인기 있는 ‘카이피라(1봉)’와 부드러운 식감과 달콤하고 쌉쌀한 맛이 특

2020-04-22 06:00
CJ제일제당, 냉동 HMR 시장 지위 강화…'만두' 끌고 '조리냉동' 밀고

CJ제일제당이 냉동만두와 조리냉동 제품의 매출 성장을 바탕으로 국내 냉동 HMR 시장 1위 지위를 확고히 하고 있다. '비비고'와 '고메' 브랜드를 기반으로 냉동 HMR 시장 성장을 주도하며 식문화 변화를 이끌고 있다는 평가다. CJ제일제당은 지난해 국내에서 냉동 HMR 제품으로 6620억 원의 매출을 달성했다고 13일 밝혔다. 이는 2015년

2020-02-13 09:07
“베트남 식문화 다시 쓴다” 롯데마트, 베트남 ‘밀솔루션’ 매장 혁신

롯데마트가 국내 유통업체 중 가장 먼저 진출한 베트남에서 혁신을 통한 제2의 도약에 나선다. 롯데마트는 베트남에서 ‘밀솔루션’ 매장을 리뉴얼하고 카페형 베이커리를 전점으로 확대한다고 23일 밝혔다. 올해 5월 롯데마트는 베트남 1호 점포인 ‘남사이공점’의 밀솔루션 매장을 회와 초밥, 삼각김밥 등으로 확대 구성하고 글로벌 간편식 구색 보강을 통해 매장

2019-09-23 06:00
[추석 경기]마트·백화점·온라인몰, 추석 반짝 특수에 '미소'…전통시장은 여전히 '시름'

추석 연휴를 하루 앞두고 백화점과 대형마트, 온라인 시장이 추석 특수를 누리며 호황인 반면 전통시장은 명절 특수가 옛말이 되어 버려 희비가 엇갈리고 있다. 다만 이번 추석을 하루 앞둔 일요일(23일)이 대형마트 의무휴업일이 되면서 일말의 기대감을 안고 있지만 이마저도 온라인으로 소비가 몰릴 가능성이 커 시름이 가시지를 않는다. 21일 업계에 따르면 백

2018-09-21 09:29

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