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  • ‘프리미엄 와인’ 집중하는 금양인터내셔날, 침체된 시장에 신성장 노린다
    ‘프리미엄 와인’ 집중하는 금양인터내셔날, 침체된 시장에 신성장 노린다
    와인 수입사 금양인터내셔날이 프리미엄 와인 강화와 함께 신규 마케팅을 시도한다. 금양인터내셔날은 2일 서울 서초구 반포동 와인포럼에서 ‘돈 멜초(Don Melchor)’ 신규 빈티지 ‘돈 멜초 2022’ 공식 론칭했다. 돈 멜초의 와인메이커 엔리케 티라도가 직접 와인과 와이너리에 대해 알렸다. 돈 멜초는 칠레를 넘어 글로벌 프리미엄 와인의 대명사로
    2025-09-03 07:00
  • 삼성웰스토리, 스타 셰프 IP 앞세워 B2B 식자재 유통 시장 공략
    삼성웰스토리, 스타 셰프 IP 앞세워 B2B 식자재 유통 시장 공략
    삼성웰스토리는 식자재를 공급 중인 고객사에 스타 셰프 지식재산권(IP)를 활용한 다양한 솔루션을 제공한 결과 고객사에 매출 확대, 운영효율 개선 등의 효과가 나타나고 있다고 28일 밝혔다. 삼성웰스토리가 4월 식자재유통 업계 최초로 셰프 전문 기획사인 어드밴스드 퀴진과 업무 협약을 체결한 이후 수개월에 걸쳐 개발해 온 기업 간 거래(B2B) 전용상품,
    2025-08-28 17:51
  • “식품 대기업부터 유명 맛집까지"⋯편의점 컬래버는 무죄
    “식품 대기업부터 유명 맛집까지"⋯편의점 컬래버는 무죄
    고물가 속 가성비 편의점 간편식이 든든한 한 끼 대안으로 급부상하는 가운데 편의점업계가 식품기업 및 스타 셰프 등과 손을 잡고 이색 간편식을 출시해 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 12일 유통업계에 따르면 편의점 세븐일레븐은 동원F&B와 손잡고 ‘그릴리직화후랑크&제육도시락(5500원)’, ‘더커진고추참치김치삼각김밥(1700원)’, ‘그릴리직화소지지김밥(
    2025-08-12 18:24
  • 삼성웰스토리, K푸드 글로벌 진출 지원...해외 스타셰프 초청 포럼
    삼성웰스토리, K푸드 글로벌 진출 지원...해외 스타셰프 초청 포럼
    외식 고객사, 식품 협력사에 글로벌 진출 인사이트 제공 삼성웰스토리가 영미권 K푸드 전도사로 유명한 한국계 미국인 스타 셰프이자 외식업 최고경영자(CEO)인 주디 주(Judy Joo)를 초청해 포럼을 개최했다고 6일 밝혔다. 전날 진행된 ‘Global K-Food Trend Insights’ 포럼은 삼성웰스토리 분당 본사에서 글로벌 진출을 희망하는
    2025-08-06 17:35
  • 흑백요리사 복붙한 중국 신작 수준은?
    흑백요리사 복붙한 중국 신작 수준은?
    넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’을 노골적으로 모방한 듯한 중국 프로그램이 등장해 포맷 표절 논란이 불거졌다. 해당 프로그램은 텐센트 비디오가 선보인 신작 예능 ‘一饭封神(이판펑션)’으로 판권 계약 없이 콘셉트와 연출 방식까지 흡사하게 따라 했다는 지적이 제기되고 있다. 17일 첫 공개된 ‘이판펑션’은 ‘100여 명의 셰프들이 벌이는 요리
    2025-07-24 07:38
  • 갤러리아 광교, 여름 미식 축제 연다
    갤러리아 광교, 여름 미식 축제 연다
    갤러리아 광교에서 여름을 맞아 미식 축제가 열린다. 갤러리아백화점은 수원 광교점에서 7월 6일까지 식음료(F&B) 테마 페스티벌 ‘고메이 웨이 페스타(GOURMET WAY FESTA)’를 연다고 18일 밝혔다. 이번 행사는 광교점만의 차별화된 F&B 콘텐츠 제안을 통해 고객에게 여름 시즌 미식의 즐거움을 선사하고자 마련됐다. △스타 셰프 협업 팝업 △
    2025-06-18 09:55
  • 신세계백화점 “수요일마다 VIP에 스타 셰프 디저트 제공”
    신세계백화점 “수요일마다 VIP에 스타 셰프 디저트 제공”
    신세계백화점이 업계 최초로 VIP 고객 라운지에서 매주 수요일 스타 셰프 디저트를 선보인다. 신세계백화점은 미쉐린 스타 레스토랑과의 공식 파트너십을 맺고 7월 30일까지 트리니티 라운지와 어퍼하우스 라운지에서 2025 미쉐린 가이드 서울 선정 2스타 레스토랑인 ‘알렌’의 서현민 쉐프가 만든 ‘금귤 네쥬’와 ‘투 인원 치즈 쇼콜라’를 제공한다고 28일
    2025-05-28 06:00
  • 함평서 열리는 나비 대잔치…영월서 만나는 단종문화제 [주말N축제]
    함평서 열리는 나비 대잔치…영월서 만나는 단종문화제 [주말N축제]
    "'호랑나비, 황금박쥐' 보세요"…함평나비대축제, 25일 개막 대한민국 최고의 봄 축제이자 문화체육관광부가 지정한 명예 문화관광축제인 함평 나비대축제가 '나비, 황금박쥐를 만나다'를 주제로 25일부터 다음 달 6일까지 전남 함평군 함평엑스포공원 일원에서 펼쳐진다. 올해 나비대축제의 대표 나비는 '호랑나비'다. 나비목 호랑이과에 속하는 나비로 날개 무늬
    2025-04-26 05:00
  • [신간] 모든 음식은 도마 위의 재료를 뛰어넘는 이야기를 지녔다
    [신간] 모든 음식은 도마 위의 재료를 뛰어넘는 이야기를 지녔다
    음식과 사람, 인생의 비밀을 찾아 떠난 이균의 미국 횡단기…'버터밀크 그래피티' 미국 전역의 이민자 요리와 문화가 담긴 요리 에세이다. 에드워드 리는 음식에 담긴 정체성과 삶의 이야기를 유려한 문체로 풀어낸다. 스타 셰프가 아닌 평범한 이민자 요리사들을 만나 '음식이란 무엇인가'를 묻고, 각자의 사연과 전통을 요리를 통해 전한다. 책에는 사진 없는 요
    2025-04-19 08:00
  • 삼성웰스토리 “스타 셰프 IP 활용 컨설팅ㆍ 메뉴 개발 지원”
    삼성웰스토리 “스타 셰프 IP 활용 컨설팅ㆍ 메뉴 개발 지원”
    삼성웰스토리가 식자재유통 업계 최초로 스타 셰프 IP를 활용한 고객 지원 솔루션을 강화한다고 17일 밝혔다. 삼성웰스토리는 최근 개최한 B2B 식음박람회 '2025 F&B 비즈 페스타'에서 셰프 전문 기획사 어드밴스드 퀴진과 업무협약을 체결했다. 어드밴스드 퀴진은 국내 최초의 셰프 전문 기획사로 이모카세 1호 김미령, 만찢남 조광효 등이 소속돼 있다.
    2025-04-17 13:23
  • "이번 주 지나면 내년에 봐야"…올해 마지막 벚꽃 보려면 어디로? [주말N축제]
    "이번 주 지나면 내년에 봐야"…올해 마지막 벚꽃 보려면 어디로? [주말N축제]
    전국 벚꽃 축제 끝물…"마지막 일정 확인하세요" 전국 벚꽃 축제가 이번 주를 기점으로 대부분 막을 내린다. 다만 주말부터 전국적으로 비가 내리고 바람도 강하게 불어 봄꽃들이 떨어지는 곳이 많을 것으로 보인다. 12일까지 열리는 서울 여의도 봄꽃축제는 우리나라 대표 봄꽃 축제로 매년 300만 명 이상의 관광객이 방문한다. 올해 축제에도 많은 관광객이
    2025-04-12 05:00
  • 포시즌스호텔 서울, 미쉐린 스타 셰프 스티브 진 선임
    포시즌스호텔 서울, 미쉐린 스타 셰프 스티브 진 선임
    포시즌스호텔 서울에서 미쉐린 스타 13개를 보유한 페이스트리 셰프의 디저트를 맛볼 수 있게 됐다. 포시즌스서울은 전일 호텔 디저트를 책임질 신임 총괄 페이스트리 셰프로 스티브 진(Steven Jin) 셰프를 선임했다고 밝혔다. 중국에서 태어나 프랑스에서 성장한 그는 2015년 프랑스 디저트 챔피언십 실버 어워드에서 수상하면서 본격적으로 미쉐린 커
    2025-04-01 10:42
  • 롯데홈쇼핑, 최현석·유튜버 상해기와 ‘테이스티:맛’ 방송 진행
    롯데홈쇼핑, 최현석·유튜버 상해기와 ‘테이스티:맛’ 방송 진행
    롯데홈쇼핑은 25일 스타 셰프 최현석과 150만 명의 구독자를 보유한 먹방 유튜버 상해기가 함께하는 식품 판매 방송을 선보인다고 24일 밝혔다. TV홈쇼핑 생방송과 롯데홈쇼핑 공식 유튜브 채널 ‘롯튜브’에서 동시에 생중계되는 방송으로, 이를 위해 ‘셰프존’과 ‘유튜버존’으로 나눈 이색 스튜디오를 구성했다. 최현석 셰프가 직접 개발한 등심 돈까스를 다양한
    2025-03-24 09:34
  • 글로벌 셰프들 다시 서울로...'아시아 50 베스트 레스토랑' 연속 2회 개최
    글로벌 셰프들 다시 서울로...'아시아 50 베스트 레스토랑' 연속 2회 개최
    서울이 또 한 번 아시아 미식의 중심지로 떠오른다. 22~26일 닷새간 올해 아시아 최고 레스토랑을 발표하는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’이 서울에서 개최된다고 20일 시가 밝혔다. ‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 권위 있는 미식 평가지로 손꼽히는 ‘월드 50 베스트 레스토랑’ 주최사인 50 BEST(영국)의 아시아권 행사다. 월드 50 베스트 레스
    2025-03-20 11:15
  • 제철 재료에 미슐랭 셰프 초청까지…호텔가, 봄철 미식 경쟁 펼친다 [배근미의 호스테리아]
    제철 재료에 미슐랭 셰프 초청까지…호텔가, 봄철 미식 경쟁 펼친다 [배근미의 호스테리아]
    포시즌스 유유안-파크 하얏트, 봄 제철 식재료 활용 미식 프로모션 진행유명 셰프와 컬래버도 봇물…조선 팰리스선 왕업륙ㆍ테인 판 셰프 협업서울 파르나스 히노츠키선 일본 도쿄 미슐랭 1스타 셰프 무로이 고 초청 국내 호텔업계가 봄을 맞아 제철 식재료를 활용한 미식 프로그램을 잇따라 내놓고 있다. 여기에 해외 미슐랭 셰프나 국내 스타 셰프 등을 초청해 미식
    2025-03-15 06:00
  • 안성재 '모수 서울' 돌아오고, 강민구 '밍글스' 뜨고…파인다이닝의 미래는? [이슈크래커]
    안성재 '모수 서울' 돌아오고, 강민구 '밍글스' 뜨고…파인다이닝의 미래는? [이슈크래커]
    "안성재가 돌아온다!" 지난해 세간을 들썩이게 한 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사 : 요리 계급 전쟁'('흑백요리사'). 수많은 재미 요소 가운데 빠지지 않고 언급된 건 백종원 더본코리아 대표와 안성재 셰프, 두 심사위원이었는데요. 이 중에서 안성재 셰프는 '한국 유일 미쉐린(미슐랭) 3스타 셰프'라는 타이틀로 시청자뿐만 아니라 참가자들 시선까지
    2025-03-05 17:34
  • “달라야 산다”...단체급식업계, ‘이색 메뉴’ 경쟁 치열
    “달라야 산다”...단체급식업계, ‘이색 메뉴’ 경쟁 치열
    삼성웰스토리, 업계 처음 구내식당에 '이치란 라멘' 선봬 아워홈·CJ프레시웨이도 유명 프랜차이즈, 스타 셰프와 협업향후 고객사 수주 위해 차별화 메뉴로 직원 만족도 높이기 전략 지난해 호실적을 낸 국내 단체급식업계가 향후 고객사 수주 확대를 위해 연초부터 ‘차별화 메뉴’ 경쟁을 벌이고 있다. 계속 치솟는 외식 물가로 인해 직장인의 한 끼 부담이 커지면
    2025-02-14 05:00
  • 노모어피자·세광양대창 잘 나가니...CJ프레시웨이, 2년 연속 ‘3조 클럽’ 달성
    노모어피자·세광양대창 잘 나가니...CJ프레시웨이, 2년 연속 ‘3조 클럽’ 달성
    CJ프레시웨이가 지난해 전년에 이어 매출 3조 원을 넘기며 외형성장을 이뤘지만 영업이익은 소폭 감소해 수익성이 다소 악화한 것으로 나타났다. CJ프레시웨이는 지난해 매출 3조2248억 원, 영업이익 940억 원을 기록했다고 7일 밝혔다. 전년 대비 각각 4.9% 증가, 5.3% 감소한 수치다. 매출이 3조 원을 돌파하는 등 외형성장을 이뤘지만 영업이익은
    2025-02-07 15:48
  • 올해 설 선물 한정판·컬래버에 초저가 열풍 뚜렷
    올해 설 선물 한정판·컬래버에 초저가 열풍 뚜렷
    유통업계가 설 명절을 앞두고 선물세트 판매에 분주한 가운데 올해 설 선물 세트는 한정판 및 협업상품 등 희소가치가 높은 이색 상품과 고물가에 따른 최저가·가성비 상품이 눈길을 끌고 있다. 12일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 희소가치를 높인 선물들을 엄선해 선보이며 설 선물 세트 차별화에 나섰다. 롯데백화점은 초고가 상품을 비롯해 희소가치가 높은 한정판
    2025-01-12 06:00
  • “가성비·이색 선물 가득” 편의점 4사, 설 선물 예약판매 돌입
    “가성비·이색 선물 가득” 편의점 4사, 설 선물 예약판매 돌입
    CU 히트상품 선물세트 마련은메달 내놓은 GS25SNS서 인기상품 모은 세븐일레븐이마트24, 저가 소형가전 판매 국내 주요 편의점 4사가 2025년 설 선물 예약판매에 돌입했다. 편의점업계는 고물가 시대에 맞춰 가성비 상품을 늘리고 지역 맛집 상품을 비롯해 금·은 등 이색 상품을 대폭 확대했다. 23일 편의점업계에 따르면 CU는 내년 설 명절을 맞아 C
    2024-12-23 15:00
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