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  • 수산식품명인 15호 자리젓 고창덕ㆍ16호 숭어어란 최태근 대표 지정
    수산식품명인 15호 자리젓 고창덕ㆍ16호 숭어어란 최태근 대표 지정
    전통 수산식품의 명맥을 이어 온 ‘자리젓·숭어어란’ 명인이 대한민국 수산식품명인으로 지정됐다. 해양수산부는 ‘2025년 대한민국 수산식품명인’으로 제주특별자치도 제주시의 고창덕 대표와 전라남도 영암군의 최태근 대표 2명을 각각 15호와 16호 명인으로 지정한다고 16일 밝혔다. 해수부는 우수한 우리 수산식품 전통의 계승‧발전을 위해 수산식품의 제조‧가
    2025-12-16 11:00
  • 농식품부, 수산전통식품명인에 이영자 명인 지정
    농림수산식품부는 수산전통식품명인으로 옥돔가공기술 기능보유자 이영자(여·60)씨를 지정했다고 29일 밝혔다. 이영자 명인은 옥돔 가공분야 기능보유자로 옥돔제조의 전통기술을 대를 이어 계승 발전시켜 온 점이 인정됐다. 식품명인은 해당분야 최고의 명인으로서 명예를 갖게 될 뿐만 아니라 명인이 제조하는 해당제품에 명인 표지와 표시사항을 붙일 수 있다. 식품명
    2012-05-29 08:56
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