또 이번 여름학기에는 방학을 맞아 롯데마트 문화센터가 단독으로 신규 개설한 ‘자연 스토리 미술 생크림’ 강좌도 운영한다. 생크림이란 ‘생각이 크는 그림 동화’라는 줄임말로, 그림 동화를 이용한 스토리텔링 수업을 진행해 아이들의 호기심을 자극하고 동화 내용에 나오는 자연물을 활용해 미술 창작 활동을 진행하는 강좌다. 대표적으로 알로에를 천연 색소로...
프랑스 제과전문학교 출신 셰프가 직접 만드는 것으로 유명한 디저트 전문점 ‘라뚜셩트’ 역시 생크림 딸기 케이크를 구매하려는 손님들로 붐볐다.
한화갤러리아 관계자는 “다른 백화점들과의 차별화를 위해 2030세대들에게 특히 인기가 높은 단독 브랜드 유치를 위해 공들였다”면서 “명품관은 40대 이상의 구매력이 높은 고객이 대부분이라 고객층을...
이번 신제품의 가장 큰 특징은 부드러우면서도 오랜 시간 지속하는 생크림 같은 거품인데, 이를 위한 핵심이 바로 이 생맥주 기계다.
이날 윤정훈 오비맥주 브루마스터는 "한맥 엑스트라 크리미 생이 풍부한 거품을 만드는 원리는 크게 두 가지"라며 "한맥만을 위해 개발한 스페셜 마이크로 크림 탭(생맥주가 나오는 노즐)은 밀도가 높은 거품을 만들고...
시그니처 메뉴인 우유 생크림 크림 도넛을 비롯해 인천점만의 특화 메뉴도 개발해 판매할 계획이다. 또 유럽풍의 최고급 베이커리를 지향하는 ‘파리크라상’도 동탄점 이후 두 번째로 약 250종의 빵, 케이크, 음료 등 풀 라인의 메뉴를 갖춘 프리미엄 매장으로 선보인다.
서용석 롯데백화점 인천점장은 “고객이 생각하는 음식과 요리에 대한 가치 변화, 푸드와...
후와토로리치생초콜릿은 트러플 초콜릿형태로 생크림 함량이 높아 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 식감이 특징이다. 특히, 100% 북해도산 프리미엄 우유를 담은 우유 생크림을 생초콜릿이 감싸고 있어 고소하고 쫀득한 맛이 극대화됐다.
세븐일레븐은 올 한해 글로벌 소싱 경쟁력을 지속 확대해 나갈 예정이다.
이 밖에 반려동물 전용 우유인 ‘아이펫밀크’를 비롯해 디저트 ‘우유생크림빵’, ‘크림하프롤’ 등을 신(新)먹거리로 내세우고 있다. 이런 노력에 힘입어 지난해 처음으로 연 매출 2조 원을 넘겼다. 저출생으로 우유 소비가 줄어드는 추세이기 때문에 서울우유의 실적 선방은 더 의미 있다는 평가가 나온다.
업계에서는 최근 MZ 세대들 사이 인기를 끌고 있는...
수 세기를 넘어 다시 한번 전성기를 맞이한 개성주악은 시대의 변화에 맞춰 버터, 초콜릿, 생크림, 과일 등을 토핑 삼아 개인의 취향에 맞게 자유로이 변주되고 있다. 최근 연예인을 비롯한 여러 인플루언서들은 자신의 SNS에 다양한 종류의 개성주악 리뷰 영상을 업로드해 큰 인기를 끄는 등 개성주악의 트렌드는 나날이 발전하는 중이다.
본래 개성주악 위에는 견과류가...
반려동물 전용 우유인 ‘아이펫밀크’를 비롯해 원유를 넣은 디저트류에 힘을 실어 업계 1위를 지킨다는 전략이다. 디저트 주요 제품으로는 ‘우유생크림빵’, ‘크림하프롤’ 등이 있다.
유업계 관계자는 “남양유업 주인이 한앤코로 바뀌면서 긴장하고 있다”며 “우유 시장이 전반적으로 침체인 상황에서 이번 변화로 인해 업체 간 경쟁이 심화할 것 같다”고 말했다.
CU는 연세우유 생크림빵 시리즈, 이웃집 통통이 약과 쿠키 등의 차별화 상품을 업계 최초로 선보이며 편의점 신상품 트렌드를 이끌어왔다. 압구정로데오의 인기 카페인 ‘이웃집 통통이’와 협업해 출시한 약과 쿠키는 한 달 판매 물량인 10만 개가 출시 후 단 5일 만에 매진됐다.
편의점뿐만 아니라 홈쇼핑 등 여러 유통업체가 디토소비 공략에 나설 것으로...
스타벅스는 갑진년 새해 첫 번째 음료로 ‘푸른 용 클래식 밀크 티’와 ‘푸른 용 헤이즐넛 라떼’, ‘푸른 용 얼 그레이 쉬폰 케이크’, ‘푸른 용 블루베리 수플레 케이크’ 등을 선보인다. 해당 제품들은 청룡을 푸른색 폼과 생크림으로 장식한 것이 특징이다. 또한 나쁜 일을 막아주고 복을 가져다주는 푸른 용을 모티브로 한 MD 제품도 선보인다.
올해엔 딸기, 라즈베리, 블루베리 잼과 생크림이 들어간 ‘믹스베리샌드위치’로 함께 출시하며 라인업을 다양화 했다.
딸기 샌드위치는 국내산 딸기 원물과 생크림을 조합해 만들었다. 단짠(달콤하고 짭짤한 맛)을 넘어 상큼, 달콤한 풍미를 흥행 요소로 꼽힌다. 또 포장 디자인에 인기 캐릭터인 파워퍼프걸을 활용해 디자인에도 차별화를 뒀다.
세븐일레븐은...
달콤한 인절미 맛 생크림으로 토핑된 빵 안에 미니 찰떡까지 넣었다.
아이스크림 전문 브랜드 나뚜루와 콜라보한 케이크 3종은 망고 과육이 올려진 미니 망고 케이크, 녹차 가루와 생크림이 골고루 토핑된 녹차 케이크, 6가지 맛의 조각 케이크를 하나로 탄생시킨 아이스크림 홀케이크로 구성된다.
이외에도 CU는 최상급 소고기인 초이스등급의 새우살과 꽃등심...
소비자 “가격 인상·부실 걱정돼”
“손님들이 찾아서 안 만들 수도 없고…딸기 값이 더 오를까봐 걱정이에요.”
11일 서울시 구로구의 한 베이커리 점주 박영희(가명) 씨는 올해 딸기 생크림 케이크 가격을 올렸다. 지난해 크리스마스 시즌 1호 케이크 크기는 3만9000원, 2호는 5만2000원에 판매했는데, 12월 들어 각각 4만2000원, 5만6000원으로 3000~4000원 인상했다. 박...
재룟값에 빵 굽고 생크림까지?…그냥 사드세요
7일 신세계푸드가 서울 성수동 소재 연구개발(R&D) 센터에서 진행한 미디어 대상 '크리스마스 베이킹 클래스'에 입장하자 스폰지 케이크 시트, 생크림 그리고 싱싱한 딸기가 준비돼 있었다.
이날 만든 건 생크림 딸기 케이크로, 3단 시트 사이사이에 생크림을 짜고 딸기를 올리는 비교적 간단한 작업이었다....
딸기 초코 쏘스윗박스는 초코 생크림, 초코 크런치로 맛을 낸 초코 케이크에 생딸기를 얹어 더욱 진한 달콤함을 느낄 수 있다.
◇대상, 짱구와 콜라보한 에그카츠 2종으로 동심 공략
대상의 온라인 전용 브랜드 집으로ON은 최근 키즈 전용 라인 아이라이킷을 통해 인기 캐릭터 ‘짱구는못말려’와 협업한 에그카츠 2종을 출시했다.
이번 아이라이킷 에그카츠 신제품은...
또한, 매일 '행운의 스노우볼 뽑기'를 통해 투썸플레이스 생크림 케이크, BHC 골드킹 치킨, 스타벅스 커피, 설빙 꿀호떡 등 모바일 상품권 총 12만 개를 우리WON뱅킹 쿠폰함 메뉴를 통해 즉석으로 받을 수 있다.
이달 7일과 22일에는 하루 스페셜 이벤트를 실시한다. 겨울철 '최애 간식 고르기 눈치 게임'으로 팥 또는 슈크림 붕어빵 고르기, 팥ㆍ야채 또는 피자 호빵...
케이크는 초콜릿 가나슈, 마스카포네 생크림 등에 위스키를 넣었고, 하이볼에는 글렌피딕 원액에 레몬을 더했다. 위스키를 넣어 숙성한 견과류와 건과일을 넣은 독일식 빵 ‘슈톨렌’도 판매한다. 3종 제품은 알코올이 들어간 제품인 만큼 투썸플레이는 철저히 신분증 검사 후 성인에게만 판매한다.
SPC그룹의 버거 브랜드 쉐이크쉑도 신메뉴 ‘버번 베이컨 버거’...