메밀 검색결과 - 이투데이

검색결과 총627건

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혈당 관리·여름 계절메뉴 최애는 ‘메밀’⋯식품업계, 면부터 빵까지 확장

찬 성질에 혈당지수 낮고 혈액 순환 도와막국수·비빔면 등 여름면 경쟁서 존재감메밀만두·빵 출시⋯교촌은 전문 브랜드도 5월 이른 더위가 찾아오면서 식품업계가 여름 시장 공략 키워드로 ‘메밀’을 찜했다. 단순한 계절메뉴를 넘어 혈당 관리 등 건강 중시 트렌드에 따라 면뿐 아니라 만두, 빵까지 메밀 제품군을 확대하고 있다. 6일 글로벌마켓인사이트에 따르면 전

2026-05-06 18:00
[속보] 강원 태백시 장성동 야산 산불 발생

강원 태백시 장성동 일대 야산에서 산불이 발생해 소방당국이 진화에 나섰다. 23일 태백시가 발송한 안전재난문자에 따르면 이날 오후 1시 43분께 장성동 산79 일대(메밀뜰 인근) 야산에서 불이 났다. 현재 헬기가 투입돼 진화 작업이 진행 중이며, 태백시는 시민들에게 사고 지역 우회 및 현장 주변 접근 자제를 당부했다. 소방당국은 화재 확산을 막는 데

2026-04-23 15:10
[문화의 창] 이효석 선생과의 인연

독자로서 나는 한국소설 문학을 비교적 일찍 만난 편이다. 대관령 동쪽 아래 산촌에서 태어났지만 집에 읽을거리가 흔했다. 그 책들은 강릉에 있는 고등학교에 근무하는 아버지가 사온 책들이었다. 전기도 들어오지 않는 산간마을에 해가 떨어지면 할 수 있는 일이란 오직 책을 보는 일 말고는 없었다. 초등학교 5학년 때 아버지는 한국대표문학전집을 사오셨다. 이광수

2026-04-03 06:00
교촌에프앤비, 송종화 대표이사 재선임⋯“중장기 전략 안정적 추진 필요” [주총]

교촌에프앤비는 정기주주총회에서 송종화 대표이사 재선임 안건이 의결됐다고 31일 밝혔다. 교촌에프앤비는 이날 경기도 오산 사업장에서 제27기 정기주주총회를 열고 송종화 대표이사 부회장의 사내이사 선임을 비롯해 △재무제표 승인 △정관 일부 변경 △영업보고 △내부회계관리제도 운영실태 보고 △자기주식 보유·처분 계획 △외부감사인 선임 등 총 7개 안건을 원안

2026-03-31 15:55
[포토] 현대그린푸드, 퓨전 한식 ‘자연닮은소반’ 첫선

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 현대백화점 무역센터점 지하1층에 위치한 프리미엄 푸드코트 ‘에이치키친(h'_Kitchen)’에서 신규 코너 ‘자연닮은소반’을 선보인다고 29일 밝혔다. 자연닮은소반은 퓨전 한식 브랜드로 식재료 본연의 맛을 살려 조리한다. 명란 두부구이 덮밥과 마늘대추 닭다리살 덮밥, 비건 메뉴인 두부소보로 메밀 자작면 등

2026-03-29 16:18
[포토]“보앤미서 미쉐린 3스타 파티시에의 건강빵 맛보세요”

신세계푸드는 서울 서초구 신세계백화점 강남점 보앤미 매장에서 미쉐린 3스타 레스토랑 출신 ‘마티유 파비에‘(오른쪽) 등 파티시에와 함께 건강빵 신제품 6종을 선보인다고 22일 밝혔다. 보앤미 건강빵 신제품 6종은 미쉐린 3스타 출신 ‘마티유 파비에’가 프랑스 전통 제분 밀가루, 100% 천연 발효종에 메밀, 호두, 건포도 등 건강 재료를 활용해 만들어

2026-03-23 07:58
‘파인 다이닝 경험’, 이제 호텔에서 유명 셰프와 함께 즐기세요[주말&]

갈라 디너·와인 페어링 확대…호텔 레스토랑 ‘셰프 마케팅’ 경쟁미쉐린 셰프부터 스타 셰프까지, 호텔 미식 콘텐츠 차별화 전략 최근 호텔업계가 유명 셰프와의 협업을 앞세워 미식 콘텐츠를 강화하며 고객 유치 경쟁에 나서고 있다. 갈라 디너, 셰프 컬래버레이션 메뉴, 와인 페어링 행사 등 고급 미식 경험을 주요 마케팅 요소로 활용하며 호텔을 찾는 이유 자체

2026-03-13 11:00
"영화 한 편에 들썩"⋯'왕사남'이 바꾼 영월 근황은? [엔터로그]

우리가 사랑하는 스타와 인기 콘텐츠, 그 이면의 맥락을 들여다봅니다. 화려한 조명 뒤 자리 잡은 조용한 이야기들. '엔터로그'에서 만나보세요. 지난 삼일절 연휴, 강원도 영월은 평소보다 북적였습니다. 영화 '왕과 사는 남자' 열기가 설 연휴부터 지금까지 이어지는 데 따른 건데요. 작품의 배경이 되는 영월에 대한 관심도 치솟아 주말 기차표가 빠르게 매진

2026-03-03 17:35
나동연 양산시장 "부울경 통합 중심은 양산…공재불사 각오로 민생 챙긴다"

경남 양산이 부울경 행정통합 논의의 잠재적 거점으로 다시 부상하고 있다. 부산·울산과 맞닿은 생활권, 김해·창원과 이어지는 교통망, 급증한 인구 규모가 맞물리면서 통합청사 후보지로도 거론되는 분위기다. 나동연 양산시장은 최근 부산 불교방송에 출연해 "행정 경계를 넘어선 협력의 시대가 오고 있다"”며 "어떤 형태로 추진되더라도 부울경의 중심 기능을 수행

2026-02-19 13:21
떡국 한 그릇에 500칼로리…설 연휴 ‘혈당 스파이크’ 막는 저당 조리법 인기

‘헬시 플레저’ 열풍‘ 명절 밥상도 '저당·저칼로리' 대세식품업계, ‘혼웰식’ 트렌드 맞춰 건강 간편식·밀키트 확대 '헬시 플레저' 열풍이 명절 밥상까지 상륙하며 고칼로리 전통식을 대체할 저당·저열량 조리법에 대한 관심이 커지고 있다. 다채로운 명절 음식은 먹는 즐거움은 크지만 고탄수화물ㆍ고지방 위주라 단기간에 체중을 늘리고 혈당을 높이는 부담스런 존재이

2026-02-16 12:00
식후 혈당 가장 높인 메뉴 ‘짜장’…낮은 음식 ‘이것’

카카오헬스케어가 인공지능(AI) 기반 모바일 건강 관리 솔루션 ‘파스타(PASTA)’ 론칭 2주년을 맞아 파스타 이용 데이터를 분석한 ‘파스타 인사이트랩 두번째 리포트’를 2일 발표했다. 파스타 이용자들이 자주 먹는 음식 중에 식후 혈당을 가장 높인 음식은 짜장밥(75.3mg/dL), 솥밥(71.1mg/dL), 카레라이스(70.8mg/dL), 짜장면(

2026-02-02 11:02
[문화의 창] 왼손잡이와 ‘메밀꽃 필 무렵’

아주 가끔 그런 생각을 해볼 때가 있다. 많고 많은 직업 중에 어쩌다가 나는 소설가가 되었을까. 6·25가 일어난 지 아직 십 년도 지나지 않은 1950년대 후반 대관령 동쪽 아래 산골에서 태어났지만 다행스럽게도 집에 읽을거리가 흔했다. 집에 항상 책이 그득했다. 마을에서 시오리쯤 떨어진 강릉시내 교육기관에 근무하는 아버지가 사 온 책들이었다. 아이들보다

2025-11-21 06:00
교촌에프앤비, 3분기 영업익 113억원⋯전년比 47.2%↑

프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 올 3분기 연결 기준 매출 1352억 원, 영업이익 113억 원을 기록했다고 12일 밝혔다. 전년 동기 대비 매출은 6.0%, 영업이익은 47.2% 증가했다. 교촌에프앤비는 정부의 소비 진작 정책으로 발행된 민생회복 소비쿠폰 등 소비심리 개선 효과에 더해 복날 여름 성수기, 치맥 페스티벌, 스포츠마케팅에 따

2025-11-12 16:23
혁신이 만든 새로운 먹거리…‘식품의 미래’ 한눈에 [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]

아누가 조직위, 시장서 팔릴 수 있는 ‘실용성’ 초점향으로 맛 느끼는 물ㆍ식물성 달걀ㆍ실온 아이스크림 등 선정기후위기·글로벌 전쟁 넘어선 식품산업의 새 해법 제시 6일(현지시간) 독일 쾰른메세(Koelnmesse) 전시장 북쪽 입구. 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’ 현장에서도 관람객의 발길이 유독 모이는 곳

2025-10-13 05:30
'이시바 카레' 칭찬한 李대통령⋯'안동 한우 갈비찜·어묵튀김'으로 화답

이재명 대통령이 30일 부산에서 열린 한일 정상회담 만찬에서 안동 한우 갈비찜, 어묵튀김 등으로 일본 총리 내외를 환대했다. 강유정 대통령실 대변인은 이날 한일 정상회담 관련 브리핑을 통해 "대통령께서 '이시바 카레'가 가장 맛있었다'는 말을 전했다"면서 이같이 밝혔다. 이날 만찬은 이시바 일본 총리 고향인 도토리현의 전통 음식과 한국의 향토 음식을

2025-09-30 20:29
"메밀·해바라기·코스모스가 물결치듯"…9월 농촌, 가을꽃 향연

메밀·해바라기·코스모스가 만개한 9월, 농촌이 다채로운 가을빛으로 물들고 있는 가운데 전국 30여 곳에서 펼쳐지는 꽃 경관이 가족 나들이와 주말 여행객들에게 특별한 경험을 선사하고 있다. 농림축산식품부는 9월 전국 농촌에서 가을 경관작물이 절정을 맞아 지역 관광 활성화와 주민 소득 보전에 기여하고 있다고 18일 밝혔다. 경관작물은 유채, 메밀, 해바라

2025-09-18 11:00
전통과 현재의 만남…모두가 즐기는 문화체험 페스티벌[주말N축제]

자연의 빛, 생명의 메시지…무주반딧불축제 천연기념물인 반딧불이와 그 서식지, 먹이(다슬기)를 테마로 한 대한민국 대표 환경축제이다. 매년 9월 무주에서 열리며, 축제 기간 동안 참가자들은 청정 자연 속에서 직접 반딧불이를 관찰하고 생태계를 배우는 신비탐사 프로그램에 참여할 수 있다. 해질녘에 반딧불이 서식지로 셔틀버스를 타고 이동해 반경 50미터 이내에

2025-09-13 07:00
“선선한 가을, 늦캉스 어때요?” 리조트, 초가을 특화 프로그램 경쟁 [배근미의 호스테리아]

휘닉스파크, 개장 30주년 '한우 달빛만찬 디너 뷔페' 운영'한우 달빛스테이 패키지'도 판매⋯메밀꽃밭 풍경 감상 가능켄싱턴호텔앤리조트, 경주 등 3곳 '가을여행' 테마 패키지금호리조트, 통영 마리나 리조트서 '요트투어' 이용 가능 지속되는 이상기후 속 7월과 8월 극한의 여름 성수기가 아닌 선선한 가을 휴가를 선호하는 ‘늦캉스족’이 증가하고 있다. 이러

2025-09-13 06:00
이마트 ‘고래잇 페스타’ 가을할인⋯국내산 참다랑어 1만 원대ㆍ암소한우 반값 할인

이마트가 4일부터 7일까지 4일간 ‘고래잇 페스타’를 개최한다고 2일 밝혔다. 이번 행사에서 이마트는 처음으로 국내산 참다랑어를 비축해 전국 점포에서 파격적인 가격으로 판매한다. ‘국내 자연산 참다랑어(240g)’는 1만9980원으로 정상가 대비 1만 원가량 저렴하다. ‘가을 햇꽃게(100g/국내산)’는 4~5일 신세계 포인트 적립 시 60% 할인한

2025-09-02 06:00
잎 없는 난초 멸종위기 Ⅱ급 '대흥란'…제주서 첫 확인

제주도 세계유산본부는 제주시 우도에서 환경부 지정 멸종위기 야생생물 Ⅱ급인 대흥란 4500여 개체가 대규모 군락을 이루며 자생하는 것을 지난달 확인했다고 20일 밝혔다. 제주 본섬에서만 발견되던 대흥란이 부속섬에서 자생지가 확인된 것을 이번이 처음이다. 세계유산본부는 국제보호지역의 학술적 가치 발굴을 위해 유네스코(UNESCO) 세계지질공원 대표 명

2025-08-20 13:04

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브라보 마이 라이프

미쉐린도 인정한 노포 맛집 '가성비 맛집'의 정체

미쉐린 스타만 있는 줄 알았죠? 편견 깨는 ‘빕 구르망’ 미쉐린 가이드라고 하면 대부분 고급 레스토랑을 떠올린다. 예약이 어렵고 가격도 부담스럽다 보니 ‘나와는 상관없는 곳’이라고 생각하기 쉽다. 하지만 미쉐린 가이드에는 별(스타) 레스토랑만 있는 것은 아니다. 합리적인 가격으로 좋은 음식을 즐길 수 있는 이른바 가성비 맛집 빕 구르망(Bib Gou

2026-03-13 07:59
퍼즐 풀고 상품 받자! ‘브라보 마이 라이프’ 독자참여마당

브라보 마이 라이프 독자 이벤트 브라보 마이 라이프에서는 월 1회 가로세로 낱말퍼즐을 연재합니다. 퍼즐을 풀고 응모하신 분들 중 정답을 맞힌 선착순 3분께 인지 기능 자극에 도움이 되는 보드게임 1종과 브라보 마이 라이프 잡지 1권을 선물로 드립니다. 독자 여러분의 많은 관심과 참여 바랍니다! 1 심리 자극을 주어 생활

2026-02-04 07:00
언제나 자연이 숨 쉬는 섬, 제주

살다 보면 내가 사는 울타리 안이 전부인 양 알고 지낼 때가 있다. 늘 보던 풍경과 늘 만나던 얼굴에 익숙하다 보니 문득 그곳에 내가 보이기는 했던가 생각해본다. 그러면서 일상의 푸념과 그리움을 늘어놓으며 나도 모르는 사이 나이테 하나 더 얹는다. 2026. 말(馬)의 해. 또다시 새로운 한 해의 시작이다. 이럴 때 잠깐 나만의 시간에 머물

2026-01-25 06:00