도축 - 이투데이

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"보신탕 진짜 끝"...개식용 관련 업체 5625곳 확인, 8월까지 폐업 계획서 받는다

업종별로는 개식용 식품접객업이 2276곳으로 가장 많았고, 개식용 유통상인 1679곳, 개사육농장 1507곳, 도축상인 163곳 등 순이었다. 이번에 신고한 관련 업체들은 8월 5일까지 전·폐업에 대한 이행계획서를 제출해야 정부 지원을 받을 수 있다. 이후 정부는 개 식용 업체에 대한 구체적인 전업·폐업 지원 방안을 오는 9월 발표할 예정이다. 아울러 정부는 지원...

2024-05-09 14:55
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 연매출 22억! 천연 양념갈비집 '인○○○○'

이곳에서는 생후 180일 미만에 암퇘지만을 도축한 돼지갈비를 부드럽고 쫄깃한 상태에서 선보이며 손님들로부터 극찬을 받았다는 후문이다. 멈출 수 없는 단맛! 최고의 품질을 자랑하는 양념갈비 전문점 '인○○○○'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2024-04-25 17:23
신선식품 이커머스 “올해 만년적자 탈출 원년” 선언

도축 4일 이내 돼지고기와 당일 도계한 닭고기, 당일 얻은 계란·우유 등을 고객 주문 즉시 당일배송 또는 새벽배송을 한다.정육각은 2022년 기준 매출 414억 원, 영업손실 282억 원을 기록했다. 지난해 적자폭도 2022년 대비 80% 가까이 줄인 것으로 추정된다. 정육각은 매출이 폭발적으로 늘지 않아도 손익분기점(BEP) 달성이 가능한 비용 구조로 전환했다.이를 위해...

2024-04-25 05:00
부산‧강원‧충북‧전남, 글로벌 혁신특구 4곳 30일 확정…오영주 “한국형 혁신 클러스터 조성될 것”

경북은 세포배양식품에 필수적인 고순도 세포 추출(생검, 당일 도축 원육 등), 대량배양 등을 지원하는 세포은행 구축과 관련 표준 수립하겠다는 계획을 세웠다. 대구 Inno덴탈 특구는 폐치아의 윤리적‧실용적 재활용을 위해 치과 병원‧공공 연구기관‧기업이 연계하고, 향후 치의학 신산업 클러스터로 확대할 방침이다. 경남은 수산부산물, 수소모빌리티 등 2개...

2024-04-16 15:03
"최신 시설에서 하루 3000마리 돼지 도축…규격 따라 가공해 공급"

작업의 안전성과 함께 위생에도 문제가 없습니다." 2019년 대전충남양돈농협이 충남 천안에 구축한 포크빌 축산물 공판장은 중부권 최대 도축 시설로 손꼽힌다. 28일 방문한 포크빌에서 이제만 조합장은 시설의 규모와 특성에 대해 자부심을 나타냈다. 포크빌은 약 8만7000㎡ 부지에 62만㎡의 공자 규모를 자랑한다. 규모에 걸맞게 돼지 하루 3000마리, 소...

2024-02-29 11:19
[포토] 롯데백화점, 3·3 삼겹살 데이에 제주산 제품 엄선

또 식육처리기능사 자격증을 보유한 롯데백화점 축산 바이어들이 직접 제주돼지 농가를 방문해 도축부터 가공, 정선까지 전 과정을 체계적으로 관리했다. 롯데마트는 특히 고객들에게 더욱 합리적인 가격에 선보이기 위해 사전에 물량을 대량 확보했다. 대표 상품은 제주돼지 삼겹살로 최대 40% 할인 판매한다. 하이포크, 보성녹돈 등도 30% 할인한 가격에 선보인다....

2024-02-25 09:13
바이오컴·심플플래닛·로보스 등…2월 3주 스타트업 투자 유치

△로보스 도축자동화 솔루션 스타트업 로보스가 70억 원 규모 시리즈A 투자를 받았다. 2022년 설립된 이후 1년 10개월 만이다. 로보스는 양돈 도축 공정을 무인화·자동화하는 플랫폼 기업이다. 국내 최초로 생체 머신 비전 딥러닝 기술을 적용해 도축장 인력 문제 해결에 나서고 있다. 이번 라운드에서는 농협은행과 NH투자증권를 비롯해 경남벤처투자...

2024-02-17 06:00
올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원

과일류‧채소류는 기상악화 등으로 산지작황이 좋지 못해 가격이 많이 오른 반면, 축산물은 도축 마릿수 증가와 재고확보 등의 이유로 가격이 안정세를 보이는 것으로 나타났다. 또 수산물도 생산량 감소로 가격이 소폭 상승할 것으로 보인다. 대표적인 농수축산물 가격을 살펴보면, 전통시장을 기준으로 사과 3개의 가격은 평균 1만3231원, 도라지는 300g 기준...

2024-02-04 11:15
롯데마트·슈퍼, 고품질 한우 할인 판매

직경매 참여와 센터 자체 가공 작업으로 유통 단계를 절반가량 축소해 도축장에서 점포 입고까지 걸리는 시간을 기존 7일에서 5일로 단축시켜 신선도를 높였다. 또 롯데마트와 슈퍼는 전 점포에 들어갈 한우 상품에 대해 자체 가공 작업을 시행 중이다. 집밥에 가장 많이 활용되는 국거리용 한우는 세절(팔기 좋은 크기로 자르는 작업) 시 기존 대비 30% 두꺼운...

2024-02-04 06:00
지난해 농가소득 4830만 원…농업생산액 2.3% 오른 59.2조

축산물은 한우의 경우 도축 마릿수가 4.9% 늘어 거세우 기준 도매가격이 ㎏당 1만8000원 수준으로 지난해 1만8619원에서 소폭 하락하고, 돼지고기는 지난해와 비슷한 수준이 될 것으로 예측했다. 사과, 배, 감귤, 복숭아, 단감, 포도 등 6대 과일 생산량은 지난해보다 12% 증가한 180만 톤, 수박, 오이, 토마토, 참외, 딸기, 호박, 풋고추, 파프리카 등 8대 과채...

2024-01-25 10:51
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 22일 ~ 26일)

축산물 도축·가공업체 현장방문 △설 명절 안정적인 과일 공급을 위해, 수급상황 다시한번 점검 △여성이 행복한 농업·농촌, 여성농업인 단체장과 소통하며 만든다 △쌀 가공산업의 혁신적 성장을 이끈다 24일(수) △농식품부 장관 12:00 2030 자문단 오찬 간담회(세종) △대한민국 농업의 미래를 준비하다, 농식품공무원교육원, 2024년도 교육훈련계획...

2024-01-21 09:34
‘개 식용 종식 특별법’ 국회 농해수위 전체회의 통과

이날 통과된 법안에는 개 식용 종식에 따른 농장주, 도축업자, 유통상인, 음식점 등 종사자의 생계 대책을 마련하기 위한 정부 지원 의무화 조항도 포함됐다. 또 육견 업계에 종사하는 자들의 생계를 위해 개 식용 및 도축, 유통 상인 등 관련 업계 종사자가 안정적인 경제활동을 이어가도록 국가나 지방자치단체가 전업 등에 필요한 지원을 해야 한다는 내용도 담겼다....

2023-12-20 13:39
송미령 농식품 장관 후보자 "농가 소득 안정이 제1과제"

현재 법안에는 농장주, 도축업자, 유통상인, 음식점 등 종사자의 생계 대책을 마련하기 위한 정부 지원 의무화 조항이 포함돼 있다. 다만 송 후보자는 보상 문제와 관련, "합리적 범위에서 최대한 지원하되 보상의 의무화는 과도하다고 생각한다"고 말했다. 또 개 식용 종식과 관련한 기본계획 수립 시 심의 기구에 대해서는 "동물복지위원회를...

2023-12-18 16:26
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)

(세종) △2023년 도축장·집유장 안전관리인증기준(HACCP) 운용 적정성 조사·평가 결과 △한국여성농업인중앙연합회, 정황근 농식품부 장관에게 감사패 증정 19일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(서울) 14:00 K-Food+ 수출탑 시상식 및 수출확대 추진본부 간담회(서울) △제1회 K-Food+ 수출탑 시상식 개최, 수출 확대 기여 50개사 수상 △농식품부, 신산업...

2023-12-17 10:05
[공기업] 종이 필요 없는 축산물등급판정확인서…축평원 '축산물원패스'로 간편하게

확인서에는 등급판정 결과뿐만 아니라 유통경로를 투명하게 확인할 수 있는 도축신청인과 납품업체 정보가 있어 유통업체는 축산물을 납품할 때 의무적으로 제출해야 하는 서류다. 의무적으로 제출된 등급판정확인서는 도축장부터 포장처리업체, 유통업체 등을 거쳐 판매장까지 전달된다. 이 과정에 여러 개의 부분육으로 나눠 여러 개의 업체로 축산물이 판매되면...

2023-12-13 15:10
IBK기업은행, 재능기부를 통해 ‘인천축산물시장’ 새단장

인천축산물시장은 1982년 도축장 인근 정육상점들을 중심으로 개설된 축산물 전문시장으로 매일 아침 전국 각지로 신선한 축산물을 공급하고 있다. IBK희망디자인은 지역상권 활성화를 위해 간판, 차양막 등 소상공인의 노후화된 영업환경 개선을 위해 디자인을 제공하고 교체를 지원하는 디자인 중심의 사회공헌사업이다. 지난 2016년부터 시작해 서울, 대구, 구례...

2023-12-08 09:26
11월 소비자물가 3.3%↑…넉달 만에 상승폭 둔화 [종합]

다만 축산물은 도축마리수 증가, 정부측 공급 확대 등으로 1.3% 하락했고, 수산물은 공급 확대 등으로 1.8% 상승에 그쳤다. 이들 품목을 포함한 농축수산물 가격은 전년보다 6.6% 올랐지만 전월보다는 4.9% 하락했다. 외식을 포함한 개인 서비스 물가는 1년 전보다 4.2% 상승했고, 전월보다도 0.1%p 올랐다. 여전히 개인 서비스 물가 상승률이 전체 물가 상승률보다...

2023-12-05 09:47
당정 "개식용 금지 특별법 연내 추진…2027년부터 도살·판매 단속"

유 정책위의장은 "특별법 공포 즉시 식용 개 사육 농가와 도축·유통업체, 식당 등은 지방자치단체 신고와 함께 종식 이행계획서를 제출하도록 하겠다"며 "식용 개 사육, 도살, 유통, 판매 행위를 금지하되 업계의 폐업 기간 등을 고려해 시행 후 3년 유예기간을 부여하고 2027년부터 단속을 추진하겠다"고 말했다. 당정은 법 제정과 함께 축산법상...

2023-11-17 12:47
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 15년 노력의 결실! 수제 마늘 곱창 맛집 ‘원○’

이곳에서는 고소한 소 곱창과 알싸한 마늘이 어우러진 수제 마늘 곱창을 대표 메뉴로 선보인다. 당일 도축한 한우 곱창만을 사용해 맛과 식감이 남다르며, 회식 맛집으로도 손꼽힌다는 후문이다. 15년 노력의 결실! 수제 마늘 곱창 편 ‘원○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2023-11-16 16:46
럼피스킨 전국 백신 접종 완료…13일부터 선별적 살처분

다만 도축장 출하 목적의 소 이동은 방역수칙과 소독 조건 등을 준수할 경우 허용할 계획이다. 권 실장은 "선별적 살처분으로 전환하면 종전보다 더욱 강화된 차단방역이 필요한 만큼 농장, 지자체 등은 한층 더 세심하게 방역관리를 해야 한다"며 "농가들은 소독·방제 등의 농장 차단방역과 소 반출·입 제한 등을 철저하게 준수해야 하고, 각 지자체는...

2023-11-13 12:57

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