김종준 계란자조금관리위원회 사무국장이 “연간 1인당 계란 소비량 400개를 달성해 전세계 1위에 오르는 것이 목표”라고 강조했다.
김 사무국장은 20일 오후 서울 서초구 양재동 at센터에서 열린 ‘에그테크 건강포럼’에 참석해 “현재 한국은 연간 1인당 계란 소비량 전세계 2등”이라면서 이같이 말했다.
계란자조금관리위원회에 따르면 2023년 기준 연간
20일 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘에그테크코리아 2025’(EggTech Korea 2025) 건강포럼에서 김종준 계란자조금관리위원회 사무국장이 '달걀 생산·수급 동향과 과제'를 주제로 산업세션 발표를 하고 있다. 이투데이가 주최하는 '에그테크코리아 2025'는 스마트양계·스마트팜 기술, 동물복지 및 HACCP 생산공정, 로컬푸드 개
“붕어빵 너무 맛있어요”
20일 서울 서초구 양재aT센터에서 열린 ‘에크테크 코리아 2025’에 참석한 어린이 관람객이 푸드트럭에서 판매하는 붕어빵을 먹으며 웃어 보였다.
이날 행사장 내부에 관람객이 머물 수 있도록 테이블과 의자가 마련된 ‘휴게존’은 전시 부스와 푸드트럭에서 구매한 간식을 맛보며 행사를 즐기는 이들로 종일 붐볐다.
특히 휴게존 앞
20일 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘에그테크코리아 2025’(EggTech Korea 2025)에서 참관객들이 계란자조금관리위원회 부스를 살펴보고 있다. 이투데이가 주최하는 '에그테크코리아 2025'는 스마트양계·스마트팜 기술, 동물복지 및 HACCP 생산공정, 로컬푸드 개발, 친환경 패키징, 유정란·디저트 등 건강한
“계란은 닭고기나 치킨, 돼지고기, 쇠고기에 비해 소비자 가격이 가장 저렴하고 물과 탄소배출량이 적습니다. 계란 산업이 가장 경제산업이라고 표현할 수 있는 이유입니다.”
김종준 계란자조금관리위원회 사무국장은 19일 서울 양재동 aT센터에서 열린 '에크테크 코리아 2025'에서 열린 '에그테크 심포지엄'에서 '계란산업 기술 발달 현황과 차세대 비전 제시
“계란은 하나의 우주라고 생각합니다. 달걀은 작고 단순해 보이지만 그 안에서 생명을 탄생시키는 모든 정보와 에너지가 응축돼 있습니다.”
한재용 서울대학교 농업생명과학대학 동물생명공학부 교수는 19일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 '에크테크 코리아 2025'에서 열린 '에크테크 심포지움' 개회사를 통해 이같이 계란의 가치에 대해 강조했다.
이번
'에그테크 코리아 2025' 개막⋯핫플레이스 된 계란자조금 부스에그녹·우로라떼 이색 시식에 퀴즈 경품까지⋯"축제네 축제" 계란자조금 "계란은 갈색 반도체⋯소비량 400개 시대 열겠다"
"여기 줄이 끝이 아니네, 저 뒤로 가서 서야 해요."
19일 '에그테크 코리아 2025'가 열린 서울 양재동 aT센터 전시장에 노란색으로 꾸며진 '계란카페' 부스 앞
AI 기반 계란 등급판정 장비 첫 시연소비자 체험형 부스로 등급제 신뢰도 제고
계란 품질을 인공지능(AI)이 판별하는 현장이 일반에 공개된다. 축산물품질평가원(축평원)이 계란 등급판정에 AI 기술을 적용한 과정을 선보이며, 계란 등급제에 대한 소비자 신뢰 제고에 팔을 걷어붙였다.
축평원은 19일부터 21일까지 서울 aT센터에서 열리는 ‘에그테크코리아
국내 최초 계란 전문 전시회인 ‘에그테크코리아 2025’가 12월 19일부터 21일까지 3일간 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 열린다. 이번 전시는 ‘계란, 미래를 열다: K-푸드의 글로벌과 웰니스’를 주제로, 생산부터 가공·유통·소비에 이르는 계란 산업 전 과정을 조망하며 계란의 새로운 가치를 소개한다.
행사는 에그테크코리아대회위원회가 주최하고 이투
정부가 내년 2월 열리는 평창동계올림픽에 대비해 조류인플루엔자(AI) 예방 차원에서 산란노계 도태를 추진한다. 농림축산식품부는 AI 발생을 사전에 예방하기 위해 이달 질병에 취약한 산란노계 도태를 추진한다고 12일 밝혔다.
농식품부에 따르면 산란계는 보통 70주령까지 계란 생산에 사용하고, 질병 취약 등 경제성의 이유로 70주령 이후 도태한다. 하
아무래도 조류인플루엔자(AI)에 이은 이번 살충제 계란 사태는 닭의 해를 맞은 ‘치킨 공화국’에 무언가 화두를 던지는 것 같다.
대한민국은 한 집 건너 치킨 매장이 자리 잡으면서 치킨공화국이 됐다. 지난해 국내에서 도축된 닭은 10억 마리에 육박한다. 우리 국민 1인당 한 해 동안 20마리씩 먹은 셈이다.
국제통화기금(IMF) 외환위기 이후 평
계란자조금관리위원회에서 개최한 ‘제1회 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전’이 성황리에 진행되었다.
‘제1회 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전’은 계란의 사용 용도를 다양화하여 소비를 확대시킬 수 있는 방법을 도모하고, 계란 사용을 식용란 뿐만 아니라 1차~3차 가공품까지 널리 소비될 수 있도록 참신한 아이디어를 발굴하고자 마련된 공모전이다.
지난
'제4회 대한민국 계란페스티벌'이 11월 27일(금)~29일(일) 3일간 경기도 고양시 킨텍스 제2전시장 7홀에서 개최된다.
완전식품 계란의 소비촉진을 목적으로 진행되는 대한민국 계란페스티벌은 계란요리경연대회, 계란요리교실, 대학생 마케팅 아이디어 공모전, 어린이 계란 창작 뮤지컬, 세계 계란요리체험, 계란요리 주부 릴레이 전시, 계란산업 전시회 및 홍보
계란자조금관리위원회(위원장 안영기)가 전국의 급식 영양사 554명을 대상으로 계란요리 급식에 대한 인식조사를 실시한 결과 급식에서 1개월에 평균 10회 정도 계란요리를 공급하고 있어 삼시세끼 계란요리 공급은 턱없이 부족한 실정인 것으로 조사되었다고 밝혔다.
두뇌 회전에 좋고 성장 발육에 꼭 필요한 최고급 단백질을 함유한 계란요리가 학생들에게 8회 밖에
계란자조금관리위원회는 11월 27일(금)부터 29일(일)까지 3일간 경기도 고양시 킨텍스에서 ‘제4회 대한민국 계란페스티벌’을 개최하고, 이 행사에서 ‘제5회 계란요리경연대회’를 진행한다고 밝혔다.
2013년부터 시작되어 올해 5회째를 맞이하는 계란요리경연대회는 회를 거듭할수록 참가자들의 큰 호응을 얻어 농림축산식품부 장관상으로 승격, 대한민국 대표