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  • 햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    “대안식, 피할 수 없는 흐름…영역 지속 확대”송현석 대표 “소비자 선택권 넓히는 일” 강조 분명 치즈 맛이 나는데 치즈가 아니라고요? 4일 오후 서울 종로구 순대실록 대학로본점에서 열린 신세계푸드 대안식품 설명회에 들어서자 테이블에는 와인과 함께 즐길만한 치즈와 햄이 가득했다. 대안식품 설명회인 만큼 이날 준비된 치즈와 햄은 모두 식물성...
    2024-03-05 18:28
  • 송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    그는 "우리는 그동안 동물성 단백질을 잘 먹어왔는데, 얻기 위한 어려움도 있었다"며 "생산성을 중시하다 보니 동물을 제대로 먹이지 못하거나, 깨끗하지 못한 상태로 단백질원이 공급되기도 했다"며 "기존 고기나 우유, 치즈에서 더 좋은 제품이 있다면 물론 그게 첫 번째겠지만, 아무래도 비용이 올라갈 테니 대안육을 통해 미각...
    2024-03-05 12:00
  • “4가지 메뉴 한번에” CU, 슈퍼 라지킹 삼각김밥 출시
    “4가지 메뉴 한번에” CU, 슈퍼 라지킹 삼각김밥 출시
    한편 CU는 지난해 7월 1kg짜리 특대용량 안주 ‘꾸이 포대’를 출시한 바 있다. 이 상품은 출시 일주일 만에 2000개가 팔렸으며 현재까지 누적 판매량 5만 개를 넘어섰다. 중량을 기존 제품보다 2배 정도 키운 CU의 자체브랜드(PB) 치즈핫바 득템도 작년 총 740만 개가 팔리며 PB상품 판매량 1위를 기록했다.
    2024-03-05 09:29
  • 작년 소득 1.8% 오를 때 먹거리물가 6.8% 상승…식사비 부담↑
    작년 소득 1.8% 오를 때 먹거리물가 6.8% 상승…식사비 부담↑
    드레싱이 25.8%로 가장 높고 이어 잼(21.9%), 치즈(19.5%), 맛살(18.7%), 어묵(17.3%) 등 순이었다. 평소에 서민 소비가 많은 설탕(14.1%), 소금(13.0%), 아이스크림(10.8%), 우유(9.9%), 빵(9.5%), 생수(9.4%), 라면(7.7%) 등도 높은 편이었다. 외식 세부 품목 39개 중에서는 커피(외식)(1.7%)를 제외한 38개 품목 물가 상승률이 가처분소득 증가율을 상회했다. 피자가 11.2%로 가장 높고...
    2024-03-04 10:42
  • [포토] 롯데백화점 잠실월드몰에 프레즐 맛집 ‘프렛티’ 오픈
    [포토] 롯데백화점 잠실월드몰에 프레즐 맛집 ‘프렛티’ 오픈
    서울 잠실 롯데월드몰 지하 1층에 전문 파티시에이자 베이킹 인플루언서 ‘심서연’의 프레즐 브랜드 ‘프렛티(Pretzty)’를 오픈한다고 3일 밝혔다. 프렛티는 프레즐의 어원인 ‘프레티올라’, 작은 보상이라는 의미를 가진 브랜드로 다양한 프레즐을 판매한다. 대표 상품은 △플레인 스틱 프레즐 △크림치즈 스틱 프레즐 △아몬드 크림치즈 스틱 프레즐 등이다.
    2024-03-03 11:24
  • CJ프레시웨이, 트렌디 식문화 반영 ‘튼튼스쿨’ 지난해 매출 50% 확대
    CJ프레시웨이, 트렌디 식문화 반영 ‘튼튼스쿨’ 지난해 매출 50% 확대
    △육즙가득 함박카츠 △치즈듬뿍 샌드카츠 등 메인 메뉴용 상품부터 후식용 베이커리류, 과일주스까지 다양하다. CJ프레시웨이 관계자는 “1차 고객인 영양사와 최종 소비자인 학생들이 모두 선호할만한 차별화 상품 포트폴리오를 강화하는 데 주력할 것”이라며 “동시에 청소년 식문화 트렌드 콘텐츠를 통해 고객 소통을 확대하고 즐거운 학교 급식 문화를...
    2024-02-29 09:41
  • 아영FBC ‘디아블로 데블스 카나발’ 아시아 최초 공개
    아영FBC ‘디아블로 데블스 카나발’ 아시아 최초 공개
    모든 고기나 치즈류와 어울리지만 타코나 바비큐 립, 피자와 곁들이면 좋다. 스위트는 잘 익은 과일과 꿀에 절인 사과, 바닐라의 향이 인상적이다. 초콜렛을 사용한 디저트류와 잘 어울린다. 디아블로 브랜드 담당자는 "카나발이라는 이름처럼 일상의 모든 순간이 축제가 될 수 있음을 담은 와인인 만큼 얼음, 오렌지 등 원하는 재료를 더해 다양한 순간, 다양하게...
    2024-02-27 16:09
  • CU, 크기·중량·품질 높인 ‘압도적 간편식’ 16종 선봬
    CU, 크기·중량·품질 높인 ‘압도적 간편식’ 16종 선봬
    크닭, 햄치즈카츠 등 정식 도시락 2종은 큼지막한 메인 토핑이 특징이다. 크닭 정식은 큼지막한 훈제 닭다리를 볶음밥 위에 통으로 올렸으며, 햄치즈카츠 정식은 두툼한 햄치즈 돈까스를 푸실리 파스타, 소시지 등과 푸짐하게 즐길 수 있다. 또 개강 시즌마다 도시락 상품들의 판매가 급증하는 것에 맞춰 4종의 닭강정 도시락(매콤, 달콤, 고추마요, 쏘이허니)도...
    2024-02-26 14:24
  • ‘파이브가이즈·쉐이크쉑 맞불’ 맘스터치, 강남대로 버거 대천 참전
    ‘파이브가이즈·쉐이크쉑 맞불’ 맘스터치, 강남대로 버거 대천 참전
    명동과 동대문디자인플라자(DDP) 등 도심 주요 관광 상권 내 출점을 통해 브랜드 입지를 강화하고, 해외 인지도를 높인다는 계획이다. 한편, 맘스터치는 강남점 오픈을 기념해 오는 26일까지 ‘싸이플렉스버거’(23일, 26일), ‘화이트갈릭싸이버거’(24일), ‘딥치즈싸이버거’(25일) 단품 구매 시 ‘케이준양념감자’와 콜라를 무료로 증정하는 세트업 행사를 진행한다.
    2024-02-23 09:01
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 역주행, 합정에서 뉴욕의 맛을 느끼다! 버거 맛집 ‘뉴○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 역주행, 합정에서 뉴욕의 맛을 느끼다! 버거 맛집 ‘뉴○’
    두툼한 패티와 아메리칸치즈가 들어간 치즈버거부터 5시간 훈제와 숯불을 거친 목살 스테이크 버거, 치아바타 빵에 등갈비가 올라가는 립 샌드위치 등 육즙 가득한 메뉴들의 향연에 멀리서도 이곳을 찾아온다는 후문이다. 2호선과 6호선이 만나는 ‘합정역’ 편 ‘뉴○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수...
    2024-02-21 17:10
  • 롯데리아, 몽골 대형 쇼핑몰에 현지 ‘5호점’ 오픈
    롯데리아, 몽골 대형 쇼핑몰에 현지 ‘5호점’ 오픈
    육류를 선호하는 몽골인들의 입맛에 맞춘 비프패티류 버거는 물론 최근 치즈에 대한 관심이 증가하면서 디저트 메뉴 치즈스틱을 추가한 치즈치킨버거를 출시하기도 했다. 롯데GRS는 5호점 오픈으로 현지 시장에서의 외형 확대를 통한 적극적인 브랜드 확장을 추진할 계획이다. 롯데GRS 관계자는 “이번 몽골 5호점은 쇼핑몰 내 입점 상권의 특수성을 활용해...
    2024-02-19 09:36
  • 도미노피자, 가성비족 겨냥 ‘해피 데일리 피자’ 5종 출시
    도미노피자, 가성비족 겨냥 ‘해피 데일리 피자’ 5종 출시
    5종은 콰트로 치즈 퐁듀(고다, 체더, 카망베르 크림, 에멘탈 크림 치즈)를 가장자리에 얹어 풍부한 치즈의 맛도 함께 느낄 수 있다. 해피 데일리 피자는 최근 피자 시장 내 가성비가 중시되는 트렌드가 이어지면서 모든 고객들의 피자 취향을 충족시키기 위해 개발됐다. 배민 트렌드 리포트에서 10대 선호 식자재 1위로 꼽힌 마라를 비롯해 성수동 등 힙플레이스에서...
    2024-02-15 14:41
  • 신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다
    신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다
    구움과자 ‘프레스 버터 샌드’와 ‘베이크 치즈 타르트’, 애플파이 ‘라플’ 등 베이크사의 대표 브랜드 3개를 한꺼번에 선보이는 매장이다. 국내 유명 베이커리의 전매특허 메뉴를 엄선해 모은 ‘베이커리 편집숍’과 퍼포먼스를 펼치는 디저트 바 등 신개념 매장도 들어선다. 신세계백화점은 전국 ‘빵지순례’ 맛집 5곳을 모은 편집형 매장 ‘브레드 셀렉션’을...
    2024-02-15 06:00
  • 이마트·에브리데이, 초특가 상품 똑같이 내놓는다
    이마트·에브리데이, 초특가 상품 똑같이 내놓는다
    양사가 공동 판매하는 상품들은 쌀, 라면, 치즈, 고추장, 샴푸, 주방세제 등 고객들이 일상적으로 빈번하게 사는 아이템으로 선별했다. 이맛쌀(10kg)이 대표상품이다. 이맛쌀은 고품질과 저렴한 가격 덕분에 작년 이마트에서 팔린 쌀 제품 중 매출액이 가장 컸다. 이마트에브리데이에서 이맛쌀을 파는 건 이번이 처음이다. 이맛쌀의 판매가는 양사 모두 2만5900원이다....
    2024-02-15 06:00
  • 서울우유도 단백질 제품 덕에 1000억 매출 올려
    서울우유도 단백질 제품 덕에 1000억 매출 올려
    이와 함께 단백질 55g을 함유한 ‘프로틴 우유’와 ‘프로틴 에너지’ 2종(초코·커피), 동∙식물성 균형 단백질과 필수 아미노산 9가지를 함유한 ‘초유탄탄 프로틴 플러스’, 슬라이스 치즈 중 가장 높은 단백질을 함유한 ‘고단백치즈’ 등이 매출 상승을 이끌고 있다. 이규정 서울우유협동조합 마케팅본부장은 “서울우유는 전 연령층이 건강 관리에 진심인...
    2024-02-14 09:07
  • 현대카드 "2월 문화이벤트 즐기세요"
    현대카드 "2월 문화이벤트 즐기세요"
    또한,부드럽고 깊은 풍미의 치즈와 잠봉, 알감자튀김, 올리브, 바게트 등을 조화롭게 곁들인 '스위스 라클렛 플레이트'를 2월 한정 메뉴로 출시했다. 이달 23일 현대카드 언더스테이지에서는 ‘손민수 Curated 14 김상윤’이 열린다. 성숙한 예술성과 표현력이 돋보이는 김상윤은 다수의 국제 콩쿠르에서 수상한 세계적인 클라리네티스트다. 이번 공연에서는...
    2024-02-13 09:51
  • '6%대' 먹거리 물가 지속에 유가도 오름세…물가 재반등 전망
    '6%대' 먹거리 물가 지속에 유가도 오름세…물가 재반등 전망
    과일 외 우유·치즈·계란(4.9%), 채소·해조(8.1%), 과자·빙과류·당류(5.8%) 등의 먹거리 물가도 지난달 전체 물가상승률을 웃돌았다. 이런 상황에서 최근 국제 유가가 오름세를 보이면서 물가 상승을 압박하는 모습이다. 작년 12월 배럴당 77.3달러까지 떨어진 두바이유 가격은 최근 친이란 무장세력의 요르단 미군 기지 공격 등 중동 지역 불안이 커지면서 82....
    2024-02-12 09:51
  • 설 명절 음식으로 만드는 ‘초간단 레시피’ [설 연휴 슬기롭게]
    설 명절 음식으로 만드는 ‘초간단 레시피’ [설 연휴 슬기롭게]
    필요한 재료는 잉글리시 머핀, 토마토 1개, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 1장, 베이컨 3줄, 동그랑땡, 어린 잎 채소, 마요네즈다. 먼저 잉글리시 머핀을 반으로 자른 후 가열한 팬에 올려 가볍게 굽는다. 다음으로 설에 먹고 남은 동그랑땡을 타지 않도록 주의하며 약한 불로 데워 준비한다. 베이컨을 적당히 굽고, 토마토와 양파는 슬라이스해 준비한다. 수분이 많은 토마토는...
    2024-02-07 17:30
  • 세븐일레븐 CEO “일본 편의점 세계로 확장…M&A 적극 검토”
    세븐일레븐 CEO “일본 편의점 세계로 확장…M&A 적극 검토”
    이사카는 햄에그 앤 치즈 프렌치토스트, 치킨 샐러드 샌드위치, 슬라이더 등 더 나은 제품을 매장에 제공하기 위해 미국에 있는 공급업체인 와라베야니치요와 협력하고 있다고 전했다. 그는 일본처럼 계절적 변화와 인구 통계를 활용해 끊임없이 진화하면서 매일 제품을 조달할 수 있는 공급망을 구축하는 것이 목표라고 강조했다. 이사카는 분열된 미국 편의점...
    2024-02-07 17:04
  • GS25, ‘편스토랑’ 매출 500억ㆍ이찬원 메뉴만 1500만 돌파
    GS25, ‘편스토랑’ 매출 500억ㆍ이찬원 메뉴만 1500만 돌파
    출시 메뉴 중 ‘찬또떡갈비치즈버거’ 등 이찬원 출연자의 우승 메뉴 7종은 누적 1500만 개가량 팔리며 가장 높은 매출을 기록한 시리즈로 등극했다. 류수영 출연자의 ‘어남선생명란제육김밥’, 이상엽 출연자의 ‘깻잎페스토순대국밥’ 2종은 올해 1월 기준, 31종의 편스토랑 상품 중 나란히 매출 상위 2개 품목에 이름을 올렸다. 올해도 GS25는 편스토랑과의...
    2024-02-06 08:53
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