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  • [설 선물] 이마트, 건강식품 선물 4배 늘렸다
    [설 선물] 이마트, 건강식품 선물 4배 늘렸다
    특히 지난해 추석에도 사상 처음으로 건강식품 선물세트가 조미료 세트를 넘어 전체 선물세트 중 매출 2위를 달성했다. 김가은 이마트 건강식품 바이어는 “코로나19로 인해 건강에 대한 관심이 늘며 건강, 위생 관련 상품들이 인기를 끌고 있다”며 “이번 설 사전예약 기간에도 물량을 대폭 늘리고 혜택을 키워 다양한 건강식품들을 합리적인 가격에 준비했다”...
    2021-01-28 05:00
  • 메쉬코리아, 신물류 시장 확대
    메쉬코리아, 신물류 시장 확대
    디미방은 임금님이 음식을 드시는 곳의 고어(古語)로 일체의 화학 조미료를 배제하고, 순수한 식재료와 천연 조미료만으로 맛을 내는 것이 특징이다. 메쉬코리아는 부릉 물류 서비스를 확장해 연내 고객사수를 대폭 늘릴 계획이다. 영업 총괄을 맡고 있는 성장사업본부의 한광희 CBO는 “메쉬코리아만의 물류 노하우를 필요로 하는 기업들에게 물류에 대한 고민 없이...
    2021-01-25 08:13
  • 냉동식품·HMR 후발주자, 1ㆍ2강 아성 넘본다
    냉동식품·HMR 후발주자, 1ㆍ2강 아성 넘본다
    총 3만6500평에 달하는 이 공장은 현재 거의 완공된 단계이며 천연 조미료, 소스, 즉석밥, 라면 등의 HMR 제품들이 만들어진다. 하림이 즉석밥, 라면 시장에 도전하면서 향후 관련 시장의 판도변화에 영향을 미칠지도 관심사다. 변관열 하림지주 부장은 “하림은 식품 소재를 만들어 푸드 서플라이체인을 관리하는 기업”이라면서 “앞으로 소비자를 직접...
    2021-01-19 14:35
  • 집밥 열풍에…이마트, '프리미엄 오일 선물세트' 판매 확대
    집밥 열풍에…이마트, '프리미엄 오일 선물세트' 판매 확대
    문지명 이마트 조미료 바이어는 "코로나19로 인해 '집밥족'이 늘고 건강한 식생활 트렌드가 확산되며 프리미엄 오일을 중심으로 찾는 고객이 증가하고 있다"며 "이마트는 이 같은 변화된 고객 트렌드에 발맞춰 다양한 프리미엄 오일 선물세트 행사를 기획했다”고 밝혔다.
    2021-01-19 06:00
  • 롯데푸드, 설 선물세트 90여종 판매
    롯데푸드, 설 선물세트 90여종 판매
    참기름, 올리고당은 물론 히말라야 핑크솔트, 천연 다시마 분말 등의 고급 조미료를 혼합세트 구성품으로 운영한다. 이 밖에도 장조림, 돈불고기, 닭볶음 등을 간편하게 즐길 수 있는 반찬 캔과 최근 더욱 선호도가 높아지고 있는 홍삼 스틱 등 다양한 구성품을 준비했다. ‘델리카테센 수제햄 세트’는 국산 한돈의 안심, 등심 등 고급 부위 육을 통째로 훈연 숙성해...
    2021-01-18 09:56
  • 유통가, 설 사전예약 판매 ‘들썩’...달아오르는 선물 판매
    유통가, 설 사전예약 판매 ‘들썩’...달아오르는 선물 판매
    조미료·통조림 세트도 140.9% 더 팔렸고 축산과 과일, 와인 매출도 각각 40.3%, 46.4%, 40.3% 치솟았다. 롯데마트도 매출 호조를 보였다. 설 선물 예판에 나선 지난해 12월 24일부터 1월 7일까지 보름간 매출을 2019년 1월 6일부터 12월 20일까지 비교해 설 선물세트 예약판매 실적을 살펴보니 전년 대비 42.6% 신장했다. 건강기능식품이 78.7% 신장한 가운데 대표 상품인...
    2021-01-14 14:30
  • 조리명장 손맛을 집에서? 롯데百, 프리미엄 반찬점 '마스터쿡' 팝업스토어 선봬
    조리명장 손맛을 집에서? 롯데百, 프리미엄 반찬점 '마스터쿡' 팝업스토어 선봬
    인공 화학 조미료 대신 과일로 맛을 내고, 숙성냉장고를 사용해 육질과 고소한 풍미를 살리는 비법으로 고객들을 사로잡을 계획이다. 또한, 정식 매장 오픈 후 반찬 정기구독 서비스를 진행해 한 달간 주1회씩 총 4회에 걸쳐 반찬을 배달할 계획이다. 정기 구독 서비스는 8만~10만 원에 밑반찬, 국탕, 메인 요리 등으로 알차게 구성되며 정가 대비 30% 이상 저렴한...
    2021-01-14 06:00
  • "코로나19엔 건강이 최고"...이마트, 건강식품 설 선물세트 4배 확대
    "코로나19엔 건강이 최고"...이마트, 건강식품 설 선물세트 4배 확대
    이마트가 연도별 설, 추석세트 매출 순위를 분석한 결과 지난 2015년 설 명절부터 통조림, 조미료가 선물세트 매출 부동의 1, 2위를 차지해왔다. 하지만 하지만 지난 2020년 추석에는 코로나로 인해 건강식품 수요가 10.2% 급증하며 처음으로 건강식품 선물세트가 조미료 선물세트를 넘어서며 전체 선물 세트 중 매출 2위를 달성했다. 현재 진행 중인 설 선물세트...
    2021-01-14 06:00
  • 거리두기 2.5단계 한달...유통가, 식료품ㆍ배달이 살렸다
    거리두기 2.5단계 한달...유통가, 식료품ㆍ배달이 살렸다
    정육(70.1%), 양곡(41.6%), 조미료·식용유(35.4%), 즉석식품(26%), 계란(19.7%) 등을 찾는 소비자도 많았다. 같은 기간 배달 건수는 전월 대비 133.7% 신장했다. GS25는 현재 요기요와 카카오톡 주문하기 등을 통해 배달 서비스를 제공하고 있다. 이커머스는 생필품 이어 먹거리 고객까지 몰려 온라인 쇼핑업계는 소비자가 몰리면서 먹거리 판매가 특히 늘었다. 하루 최대...
    2021-01-08 07:00
  • 코로나 여파?...새해 결심상품보다 생필품이 잘 팔리네
    코로나 여파?...새해 결심상품보다 생필품이 잘 팔리네
    이마트24의 올해 1월 1일부터 3일까지 채소 및 조미료 매출은 전년 동기 대비 78% 늘었고, 가정간편식(HMR)도 71% 치솟았다. 소주(98%)와 맥주(81%), 민속주(85%) 등 주류 매출도 상승했고, 홈파티가 인기를 얻으며 흰우유와 탄산음료 등 대용량 음료 매출도 68% 상승했다. 아울러 봉지면과 즉석밥 등 생활 먹거리도 각각 49%, 43% 뛰었고, 주방·욕실용품은 72%, 세제류는...
    2021-01-06 15:26
  • 롯데마트, 홈쿡족 겨냥 고급 조미료 라인업 강화
    롯데마트, 홈쿡족 겨냥 고급 조미료 라인업 강화
    홈쿡족이 늘며 고급 조미료 수요가 증가하고 있다. 코로나19 장기화로 ‘집밥족’과 ‘홈쿡족’이 늘며 핑크솔트, 트러플, 올리브오일 등 고급 조미료를 찾는 고객이 증가했기 때문이다. 롯데마트는 설을 앞두고 지난 추석보다 고급 조미료 세트 취급 수를 늘려 기존 2종에서 4종이 추가된 6종을 선보인다고 6일 밝혔다. 대표 상품은 지난 추석 높은 수요를...
    2021-01-06 06:00
  • [남다른 방구석] 캠핑 갈 때만 즐긴다? 집에서도 따뜻하게 '불멍'
    [남다른 방구석] 캠핑 갈 때만 즐긴다? 집에서도 따뜻하게 '불멍'
    용재 씨는 1000원짜리 스테인리스 조미료통을 에탄올 용기로 사용했다. 그다음 작은 용기 주변을 어항용 바닥재로 채우고 상부에 크기에 맞는 내열 유리를 씌우면 된다. 용재 씨는 "예쁜 난로도 시중에 많지만, 나만의 난로를 만드는 것도 의미가 있다"며 DIY 난로의 매력을 설명했다. 용재 씨는 난로를 제작할 때 재료 선택 시 내열 유리를 가장 먼저...
    2021-01-05 16:51
  • 연말은 ‘홈리데이’가 대세...이마트 피코크 밀키트·루미큐브 클래식 등 20% 할인 판매
    연말은 ‘홈리데이’가 대세...이마트 피코크 밀키트·루미큐브 클래식 등 20% 할인 판매
    집에서 요리를 하는 사람이 늘면서 같은 기간 기본 식재료인 채소와 돈육이 각각 17.8%, 26.9% 늘었고 조미료와 소스오일도 25.6% 신장했다. 이와 함께 이마트는 17일부터 27일까지 선물·홈파티용 완구 행사를 준비해, 완구 전품목(카드사 단품 할인 완구 제외)을 대상으로 행사카드로 10만 원 이상 구매 시 2만 원 할인하는 프로모션을 진행한다....
    2020-12-17 06:00
  • 배민, ‘방학도시락’ 일대일 매칭 기부 캠페인 나선다
    배민, ‘방학도시락’ 일대일 매칭 기부 캠페인 나선다
    메뉴는 화학조미료 없이 청정 식재료를 사용하는 사회적기업 '소녀방앗간'이 구성한다. 배민 방학도시락은 겨울방학 기간인 내년 1~2월, 두 달 동안 매주 2회씩 총 15회에 걸쳐 아이들에게 전달된다. 설 연휴에는 2회 비용을 합친 고가의 식단으로 명절 도시락을 1회 제공한다. 권용규 우아한형제들 가치경영실장은 "마음을 담은 따뜻한 한 끼가 아이들의...
    2020-12-14 09:32
  • [스페셜리포트]"디지털 테크기업으로 변해야 산다" 유통ㆍ식품기업에 떨어진 특명
    [스페셜리포트]"디지털 테크기업으로 변해야 산다" 유통ㆍ식품기업에 떨어진 특명
    남성은 계산대에 과자, 맥주, 조미료 등 장 본 물건을 쏟아내더니 직접 일일이 바코드에 찍고 스스로 결제를 마친 후 유유히 로비를 빠져나갔다. #5일 도미노피자는 성균관대학교 자연과학캠퍼스 내 매장에서 드론 ‘도미 에어’와 자율주행 로봇 ‘도미 런’을 이용한 배달 서비스 테스트를 진행했다. 드론과 자율주행 로봇을 이용한 배달서비스는 피자업계 최초다....
    2020-12-14 08:20
  • 사조대림 다시팩, 출시 1년 만에 시장점유율 1위
    사조대림 다시팩, 출시 1년 만에 시장점유율 1위
    사조대림 마케팅팀 이명훈 담당은 “프리미엄 조미료 제품에 대한 소비자 요구가 커지면서 선보이게 된 해표 다시팩은 이전까지 원물을 그대로 사용하던 것에서 다시팩에 넣어 소비자 편의성을 증대시키는 한편, 환경과 소비자 건강까지 고려한 옥수수 전분 티백을 사용해 소비자들의 호응을 얻었다"라면서 “앞으로 자연 조미료 품목군을 강화하는 한편 차세대...
    2020-12-09 11:10
  • [피플] 이용구 BGF리테일 MD "무에서 유를 창조하는 작업이 매력이죠“
    [피플] 이용구 BGF리테일 MD "무에서 유를 창조하는 작업이 매력이죠“
    스낵 담당이지만 마트에서 조미료, 소스 코너를 서성이며 끊임없이 콜라보 아이디어를 모색하는 이용구 MD. 그가 향후 구상하는 제품은 뭘까. "건강과 맛을 동시에 잡는 길티-프리(guilty-free) 먹거리를 기획해보고 싶습니다. 과정은 어렵겠지만 '이 분 월급 두 배 받으세요' 같은 소비자들 반응이 올 때 가장 희열을 느끼죠. 제가 일하는 원동력이기도 합니다....
    2020-12-03 15:52
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 보양식 총망라! 호랑이 기운 추전어탕 맛집 '종○○ ○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 보양식 총망라! 호랑이 기운 추전어탕 맛집 '종○○ ○○○'…대박 비결은?
    가게에서 직접 기른 미꾸라지에 조미료를 일절 넣지 않은 담백한 맛을 잘아한다. 소쿠리로 미꾸라지 살을 걸러내 가시가 씹히지 않아 부드러움까지 갖췄다. 보양식 총망라! 호랑이 기운 추전어탕 편 '종○○ ○○○'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2020-11-25 18:02
  • 코로나19 이후 외식↓, 식료품 장보기 횟수·비용↑
    코로나19 이후 외식↓, 식료품 장보기 횟수·비용↑
    올해와 지난해 상반기 소매점 POS(판매정보시스템) 매출액 변화율을 보면 떡(20.5%), 식빵(15.6%), 치즈(12.8%), 조미료(10.6%), 프리믹스류(10.3%) 등이 두 자릿수 증가율을 보였다. 전통기름(9.9%), 빵(8.8%), 밀가루(8.5%), 두부(8.1%), 된장(8.0%) 등이 뒤를 이었다. 조사 대상에서 라면, 가정간편식(HMR), 건강기능식품은 제외됐다. 각 품목의 구매량을 늘린 이유로는...
    2020-11-15 10:40
  • 대상 ‘하이즈엉’ 신규공장 가동… 베트남 사업 가속화
    대상 ‘하이즈엉’ 신규공장 가동… 베트남 사업 가속화
    기존 조미료와 육가공 사업 외에 소스, 김, 떡볶이 등 편의형 제품으로 카테고리를 확대해 베트남 시장을 공략한다는 방침이다. 대상은 베트남 북부에 ‘하이즈엉 공장’을 준공하고 본격적으로 식품 사업을 확대한다고 26일 밝혔다. ‘하이즈엉 공장’은 대상이 약 150억 원을 투자해 설립한 베트남 식품사업 확대의 전초기지다. 총 부지 면적은 1만2000평이며, 연간...
    2020-10-27 09:29
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