이은희 인하대 소비자학과 교수는 “참사 발생 이후 이태원 상권을 당장 살리기에는 쉽지 않은 일”이라며 “신종 코로나 바이러스 감염중(코로나19)으로 인해 젊은 사람들도 집이나 파티룸 빌려서 먹고 노는 문화로 소비패턴이 바뀌기도 했다”고 밝혔다. 이어 “시간이 꽤 걸리더라도 자영업자분들에게는 생존의 문제이기 때문에 지원이 이어져야 할 것”이라고...
인하대 이은희 소비자학과 교수 역시 “소비기한과 유통기한의 차이가 뭔지도 모르는 소비자가 대부분인데, 유예기간까지 둬서 혼란만 올 것”이라면서 “유통기한과 소비기한을 함께 적는 방법도 유용한 한 방법”이라고 지적했다. 그러면서 “제품마다 관리법이 다른 만큼 중소형 마트 등에 냉장 시설을 지원하는 등 정부의 적극적 대책도 요구된다”고 덧붙였다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “소비자 입장에서는 기본 식자재값이 오르면서 다른 분야로 가격 인상 불똥이 튀지 않을까하는 인플레이션에 대한 불안감이 굉장히 커진 상태”라면서 “식품 대기업은 물가 인상 요인이 있더라도, 소비자에게 전가하지 않고 사회적 책임을 다해야 한다”고 말했다.
어떻게 사용할지 이야기하지 않는 등 형식적인 사과에 그친 것 같다”며 “SPC가 약속을 지키는지 계속 지켜봐야 한다”고 말했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “안전관리 강화를 위해 1000억 원을 투자하는 것은 좋은 일”이라며 “하지만 대책을 내놓은 과정에서 직원들이 요구하는 의견을 반영했는지 등 의견 수렴 과정을 거쳤는지 의문이 든다”고 지적했다.
것은 노동자 인권을 무시하고 이윤을 극대화하려는 기업의 잘못한 행태와 다를 것이 없다”고 지적했습니다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 SPC 불매운동에 대해 “이번 사태에 대해 소비자들이 상당히 심각하게 생각하고 있다는 것을 방증하는 사례”라며 “문제를 해결하기 위해서는 SPC 본사가 적극적인 태도를 보일 필요가 있다“는 의견을 제시했습니다.
사찰음식의 대가 정관스님이 풀무원 두부를 활용해 직접 만든 사찰 음식 요리법도 촬영해 교육 자료로 쓰기로 했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “글로벌 식문화가 고도화 되는 가운데 한식이 건강하고 고급 음식으로 이미지 메이킹 되고 있고, 식품 업체들의 상품 수준도 높은 만큼 일시적인 현상이 아니라 꾸준히 인기가 높아질 것”으로 전망했다.
정책의 효과가 국민에게 제대로 전달되고 있는 것인지 실태 조사가 필요하다”고 주장했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “너도나도 가격 인상에 나서는 분위기에 편승해서 ‘이때다’ 하고 외식업체들이 가격 인상에 나섰다”면서 “기업이라면 혁신적인 원가 관리와 재료 조달 방안을 마련해 소비자에게 전가하지 않기 위해 노력해야 한다”고 지적했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “불황이 장기화되면서 소비자들의 관심사는 생활 수준을 유지하면서 지출 비용을 어떻게 줄일지에 초점이 잡혀있다”면서 “높은 가격의 베이커리 빵 대신 양산빵 판매가 늘고, 대용량 제품과 PB 제품이 잘 팔린 것도 불황이 영향 미쳤다고 볼 수 있다”고 말했다.
이은희 인하대학교 소비자학과 교수는 “최근 국내서도 비건이 확산되고 있지만, 초기 단계로 아직 시장 규모는 미미하다”며 “한국음식이 김치나 두부 등 채식 문화로 유명하고, 최근 K푸드의 글로벌 인기로 자신감을 얻고 있다. 새로 형성된 시장인 만큼 국내 식품 기업들의 경쟁력도 충분하다”고 평가했다.
글로벌 비건 시장 공략에 적극적인 곳은...
오뚜기도 지난해 라면 가격을 올린 데 이어 지난 6월 업소용 식용유 가격도 인상했다. 팔도는 내달 1일부터 라면 가격을 평균 9.8% 인상하기로 했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “원부자재 값과 환율 인상 등 가격을 올려야하는 이유도 있겠지만, 대기업이라면 연구 개발과 원가 관리를 통해 소비자에게 전가하지 않기 위해 노력을 해야한다”고 지적했다.
비당연직 위촉직 위원은 이은희 충북대 교수, 구본민 법무법인 강남 변호사, 정일연 법무법인 베이시스 변호사, 김성돈 성균관대 교수, 최성경 단국대 교수 등 5명이다.
이번 사면 대상자에 경제인이 포함될지 관심이 쏠리고 있다. 대내외 경제 여건이 어려워지고 있는 상황에서 경제인을 사면해야 한다는 목소리가 정ㆍ재계에서 나오고 있는 중이다.
이재용 삼성전자...
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “너도나도 가격 인상에 나서다 보니 '이때다' 하고 외식업체들이 가격 인상에 나섰지만, 소비심리 위축을 고려하지 않을 수 없을 것”이라면서 “이익이 덜 되더라도 많이 팔아야 이윤이 남는 외식 업체들로서는 가격을 올리기는 쉽지만 내리기는 어려운 만큼 고객 이탈을 방지하려는 전략”이라고 봤다.
다만, 한...
여기에 치솟는 기름 값으로 전기 및 가스 요금 상승도 생활물가 불안 요인으로 꼽힌다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 “기본 식재료와 원부자재 상승을 비롯해 전기와 가스 등 생활에 꼭 필요한 대부분의 재화 가격이 오르면서 인플레이션에 대한 가계 불안감이 굉장히 커진 상태”라고 봤다.
치킨은 6.6%, 자장면은 6.3%, 떡볶이는 6.0% 가격이 올랐다. 한국 소비자원 참가격에 따르면 지난해 12월 5692원에 머무르던 서울 시내 자장면 한 그릇 가격은 6223원으로 훌쩍 뛰었다.
이은희 인하대학교 소비자학과 교수는 “배달비는 소비자들이 내가 편하기 위해서 추가로 내는 금액이므로 불경기에 가장 먼저 줄일 수밖에 없는 소비”라고 말했다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “배달비는 내가 편하기 위해서 추가로 내는 금액이기 때문에 불경기에 소비자들이 가장 먼저 줄일 수밖에 없는 소비”라고 말했다.
이 교수는 “코로나19 이후 배달 시장 규모가 2.6배 이상 커졌는데, 이전만큼은 아니겠지만, 소비자들이 지갑을 닫으면서 수요가 줄어들 것”이라고 말했다. 그러면서 “일각에서는 장마철에 배달...