배추 외에도 고추, 마늘, 양파 등 김치에 들어가는 원재료들도 산지 직송을 통해 공급받는다.
현재 가장 인기 있는 종가 김치는 ‘포기김치’다. 종가 포기김치는 시원한 맛이 일품인 중부 지방식 양념을 기본으로 삼고 있다. 포기김치 다음으로는 해외에서도 인기가 높은 맛김치와 열무김치, 총각김치가 뒤를 잇는다.
‘전라도 포기김치’도 대표 김치로 빠르게...
품목별로 무 가격은 1주 전과 비교해 10.3% 떨어졌고 배추, 대파, 쪽파, 양파, 갓 가격도 각각 1~2%대로 줄었다.
다만 김장철 수요와 비교해 공급량이 충분히 늘지 않은 미나리, 생강 등 일부 품목의 가격은 올랐다.
김장비용 하락 배경에 대해 한국물가정보는 “지난해 김장 시기에 가격이 많이 올랐던 배추는 올해 여름까지만 해도 금(金)추로 불리며 높은 가격대를...
상품 측면에서는 가맹점들이 토마토, 청상추, 양파 등 농산물은 별도로 구매하고 있다는 점을 고려해 상품 소싱 역량을 활용한 통합 구매를 추진했다. 이를 통해 가격 경쟁력을 확보하고 가맹점들이 각자 주문해야 하는 번거로움도 없앴다. 향후에는 버거번, 냉동감자, 베이컨 등 가공식품으로 범위를 넓혀 프랭크버거 전용 상품을 더욱 확대해나갈 예정이다.
물류...
반면 갓(6.5%), 대파(1.9%), 양파(1.6%), 생강(1.5%) 등 일부 품목은 가격이 올랐다.
aT는 “정부가 김장 재료 수급 안정을 위해 김장철 동안 마른 고추, 마늘, 양파, 소금 등 비축물량을 시장에 지속 공급하고 농·축·수산물 할인지원 사업을 통해 대형마트와 전통시장 등에서 김장 재료 할인 판매를 진행하는 등 김장 물가 하락에 힘을 싣고 있다”고 설명했다.
김장...
순 쇠고기 패티를 통해 감칠맛을 극대화했고 토마토, 양상추, 생양파로 아삭한 식감과 신산한 맛을 살렸다.
페퍼로니 피자 버거 가격은 단품 6700원, 세트 8000원이다. 총 4장의 순고기 패티가 들어간 ‘페퍼로니 메가 피자 버거’ 가격은 단품 9200원, 세트 1만500원이다. 맥런치 시간대에 판매되는 페퍼로니 피자 버거 세트 가격은 7200원이다.
맥도날드는 전 세계 75여 개...
더미식 장인라면은 육류 재료와 버섯, 양파 등 각종 양념 채소를 20시간 끓여 만들었다. 이러한 장점에도 더미식 장인라면은 부진한 실적을 기록했다. 시장조사기관 닐슨IQ코리아에 따르면 더미식 장인라면은 주요 라면 브랜드 매출액 순위(올해 8월 누적 기준)에서 ‘톱(Top)20’에 진입하지 못했다.
이에 배추·무·마늘·양파 등 밭작물의 생육 부진도 우려되는 상황이다.
생활·공업용수 주요 수원인 다목적댐 20곳과 용수댐 14곳의 저수율도 예년의 99%, 93% 수준으로 양호하나, 전남 주암·수어·평림댐은 저수율이 낮아 댐 관리기준 심각단계가 유지 중이다.
김성중 행안부 재난대응정책관은 “강수량의 지역적 차이로 인해 남부지방을 중심으로 가뭄이 지속되고...
농경연에 따르면 올해 건고추 생산량은 전년 대비 22%, 양파는 19%, 마늘은 1%, 대파는 6%씩 줄어들 건으로 예상되고 있다.
실제로 건고추 소매가격은 1일 기준 600g 1만6119원으로 지난해 1만5370원보다 비싸게 거래되고 있고, 고춧가루와 깐마늘, 양파 등도 평년과 비교해 높은 가격 수준을 유지 중이다.
김종구 농림축산식품부 유통소비정책관은 "전년보다...
하림의 ‘순수한 다시마야채멸치육수’는 완도산 다시마와 삼천포산 멸치를 비롯해 양파, 마늘, 대파, 표고버섯 등 야채까지도 국내산 재료만 엄선해 깔끔하게 우려낸 제품이다. 합성첨가물, 향미증진제 등을 일절 첨가하지 않았으며 무엇보다 소금을 넣지 않아 짜지 않다.
황태국, 콩나물국, 어묵탕, 잔치국수 등 국물요리는 물론 장조림, 두부조림, 연근조림 등...
정부가 김장철을 앞두고 재료 수급 안정을 위해 고추와 마늘, 양파 1만 톤을 공급한다. 전국 마트와 전통시장에서는 대규모 할인행사도 진행한다. 정부는 배추와 무의 수급에도 문제가 없어 지난해보다 김장 비용을 줄어들 것으로 전망했다.
농림축산식품부와 해양수산부, 중소벤처기업부는 '2022년 김장재료 수급안정 대책'을 28일 발표했다....
정부가 내달 김장철을 맞아 김장 재료 수급 안전을 위해 고추‧마늘‧양파‧소금의 정부비축물량을 1만500톤 방출한다. 또한 김장채소와 돼지고기 등을 할인된 가격으로 구매할 수 있도록 171억 원 규모의 축수산물 할인쿠폰을 투입하고, 전국 농협에서 김장채소류를 최대 40% 할인판매한다.
추경호 부총리 겸 기획재정부 장관은 28일 정부서울청사에서 열린...
아내는 임신 중 입덧으로 양파 냄새조차 맡기 힘들 때 남편이 양파만 넣은 카레를 만들어줬다고 밝혀 경악을 자아냈다.
남편은 당시 상황에 대해 “아픈 척한다고 생각했다. 카레는 양파가 맛이 없다면 더 맛있게 해줘야겠다는 생각으로 더 넣었다”고 해명하며 “어떻게 미안함을 풀어줘야 할지 모르겠다”고 눈물을 보였다.
이러한 남편으로 인해 아내는 자학까지...
제가 지금까지 착각하고 살았던 것 같다"며 "양파가 아무리 껍질이 많아도 까다 보면 속이 나오지 않느냐"고 말했다. 그는 지난해 검찰 압수수색 당시 김용 민주연구원 부원장(구속)이 입원을 종용했다는 의혹에 관해서도 "김용이 병원 입원 지시한 것 맞다"고 밝혔다.
하지만 이날 유 전 본부장 측은 공개 폭로를 자제하려는 분위기도 감지됐다....
닭고기ㆍ계란(68%), 돼지고기(28%), 소고기(23%) 등 꼭 필요한 육류의 판매도 모두 증가했으며, 마늘(30%), 양파(29%), 버섯ㆍ나물류(24%), 젓갈ㆍ액젓류(26%) 등의 주요 식재료도 잘 팔렸다. 제철을 맞은 각종 수산물도 인기다. 꽃게(35%), 새우(16%), 가리비(110%), 전복(30%) 등이 많이 팔렸다.
집밥 트렌드에 주요 식자재나 냉동실 등에 쟁여 두고 든든한 한 끼를 해결할 수 있는...
실제 육수는 사골과 소고기, 닭고기 등 육류 재료와 버섯, 양파 등 각종 양념 채소를 20시간 끓여 만들었다. 나트륨양은 기존 라면(1650~1880mg)보다 훨씬 적은 1430mg으로 낮췄다.
김홍국 하림그룹 회장이 직접 제품 출시 행사에 참석해 "5년 전 라면 개발을 시작했다"며 “자연의 신선한 식재료로 만들어 상위 기준을 충족한 제품”고 강조하기도 했다.
그룹의...
CU는 최근 건강 스낵 시리즈인 ‘Get balanced’ 첫 상품으로 8일부터 단백질 함량은 늘리고 당류는 줄인 ‘프로틴 칩 2종(양파·치즈맛 각 2000원)’을 선보였다. Get balanced는 최근 건강 관리에 관심이 높은 소비자들이 늘어난 데 맞춰 간식을 고를 때에도 영양성분과 주원료를 고려하는 고객들을 겨냥한 스낵 전용 상품 라인이다.
CU는 코로나19 이후 체중 감량...
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